Asatoya

Castañas de ginkgo tostadas con o sin cáscara. Tienen un amargor único y una textura masticable, y son un aperitivo sencillo que se come con sal.

Plato de panceta de cerdo estofada lentamente en salsa de soja, azúcar, sake, etc. Es tan tierno que se puede cortar con palillos, y se puede disfrutar de la grasa sabrosa y la textura que se derrite en la boca.

Pequeños bulbos (mukago) que crecen en la base de las hojas de ñame, fritos. Se pueden comer con piel y tienen un sabor rústico con una textura harinosa y un aroma a tierra.

Oreja de cerdo hervida, cortada en rodajas finas y aderezada con ponzu. Es un aperitivo clásico de Okinawa con una textura crujiente del cartílago y un sabor ligero.

Pescado fresco crudo cortado en rodajas. El tipo de pescado varía según el día. Se disfruta del sabor original con salsa de soja y wasabi.

Plato de sardinas guisadas con ciruelas encurtidas. La acidez de la ciruela elimina el olor a pescado y se puede comer hasta los huesos. Tiene un sabor que combina bien con el arroz y el sake.

Ostras rebozadas en panko y fritas. Se caracteriza por su crujiente rebozado y la sabrosa y cremosa carne de ostra en su interior.

Ensalada de crisantemo de otoño fresco y ternera. El aroma único y el ligero amargor del crisantemo de otoño combinan bien con la sabrosa ternera, resultando en un plato ligero.

Cerveza fría de barril. Es una cerveza lager con una espuma fina y un trago refrescante.

Licor destilado japonés. Hecho de varios ingredientes como batata, cebada y arroz, se pueden disfrutar el aroma y el sabor de cada ingrediente. Se bebe solo, con agua o con agua caliente.

Licor destilado especial de Okinawa. Hecho de arroz índica, tiene un aroma rico y un sabor profundo. Es una bebida de alta graduación alcohólica.

Cóctel de shochu mezclado con agua con gas y zumo de limón u otros cítricos y sirope. Es un cóctel refrescante, suave y fácil de beber.

Bebidas refrescantes sin alcohol.

Menú ofrecido durante el horario del almuerzo. El horario de atención es de 11:30 a 13:15, y cerramos los miércoles, jueves, domingos y festivos.