코레야

셰프가 엄선한 신선한 사시미 모둠. 제철 생선회를 제공합니다. 간장과 와사비와 함께 즐기세요; 가격은 1인당 시가 기준입니다.

수제 훈제 베이컨과 '이부리가코' (훈제 절인 무)를 섞은 특별 감자 샐러드. 크리미한 식감에 훈제 향과 아삭한 피클이 어우러집니다. 술과 함께 즐기기 좋은 애피타이저입니다.

차조기 잎과 청고추를 듬뿍 넣은 다진 고기 커틀릿. 육즙이 풍부하고 바삭하며 상쾌한 허브 향과 매콤한 맛이 특징입니다. 뜨겁게 제공됩니다.

가마쿠라산 유기농 채소 모둠. 신선하고 아삭하며 다채로운 제철 채소를 제공합니다. 천연의 맛을 살리기 위해 딥 소스나 소금과 함께 제공됩니다.

파기름을 얹은 차가운 두부. 부드럽고 상쾌하며 향긋한 파 향이 납니다. 가벼운 스타터입니다.

매콤하고 바삭한 양념 (주로 커민, 고추, 마늘)으로 양념한 튀긴 은행. 견과류 맛이 나고 쫄깃하며 매콤합니다. 술안주로 좋습니다.

숯불에 구운 신선한 홍어 지느러미. 쫄깃한 식감과 달콤하고 짭짤한 맛. 고추가루를 섞은 마요네에 찍어 드세요.

멸치와 파를 얹은 차가운 두부. 심플하고 짭짤하며 건강합니다. 식감의 대비를 즐기세요.

특별한 프리미엄 다시 육수에 졸인 닭 날개. 뼈에서 살이 부드럽게 분리되며 깊은 감칠맛이 나는 부드러운 고기. 따뜻하게 제공됩니다.

토치오산 두꺼운 튀김 두부에 낫토, 된장, 파를 채우거나 얹은 요리. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. 짭짤하고 푸짐한 요리입니다.

오리고기, 연근, 매콤한 명란젓을 곁들인 요리. 연근의 아삭한 식감이 오리고기와 잘 어울립니다. 매콤하고 풍부한 맛입니다.

고기와 두부를 졸여 '우메 스이쇼' (매실을 곁들인 상어 연골)를 얹은 요리. 짭짤한 스튜에 바삭하고 신맛 나는 매실 액센트가 있습니다. 따뜻하고 편안합니다.

다이센 브랜드 닭고기를 사용한 소금맛 튀김. 바삭한 껍질과 육즙이 풍부한 고기. 클래식한 일본 이자카야 요리입니다.

소금에 절여 발효시킨 대구알. 매우 짜고 짭짤하며 독특한 해산물 향이 납니다. 술과 함께 조금씩 먹는 것이 가장 좋습니다.

쌀겨에 발효시킨 고등어. 강렬한 짠맛과 감칠맛이 풍부합니다. 술과 완벽하게 어울리는 전통 보존 진미입니다.

소금에 절여 발효시킨 생선 내장. 강하고 짠맛과 풍부한 감칠맛. 술 애호가를 위한 클래식 진미입니다.

진한 날달걀, 아오사 (미역), 덴푸라 조각을 얹은 밥. 크리미하고 짭짤합니다. 먹기 전에 잘 섞어주세요.

따뜻한 차나 다시 육수를 부어 먹는 밥. 토핑을 선택하세요. 식사를 마무리하는 따뜻하고 편안한 요리입니다.

전통 일본 된장국. 따뜻하고 짭짤합니다. 그릇에 담아 제공됩니다.

진한 피스타치오 맛의 수제 아이스크림. 풍부하고 견과류 맛이 나며 크리미합니다. 달콤한 디저트입니다.

아라마사 '텐가에루'는 발포 준마이 사케입니다. 가볍고 탄산이 있으며 달콤하고 시큼한 맛으로 상쾌합니다. 일반적인 사케에 비해 알코올 도수가 낮습니다.

일본술 선택. 브랜드는 별도 용지에 기재되어 있습니다. '잇코' (약 180ml) 또는 '고샤쿠' (약 90ml) 중에서 선택하세요.

생맥주, 삿포로 블랙 라벨. 차갑게 제공됩니다. 거품을 넣거나 빼고 선택할 수 있습니다.

병맥주, 삿포로 '레드 스타' 라거 (중병). 풍부하고 깔끔한 맛의 전통 라거입니다.

일본 증류주 (소주). 보리, 흑설탕, 쌀 또는 고구마 품종 중에서 선택하세요. 선호하는 음용 스타일을 선택하세요.

무농약 강판 레몬으로 만든 레몬 사워. 신선하고 새콤하며 감귤 향이 납니다. 상쾌한 알코올 음료입니다.

만다린 오렌지, 복숭아 또는 유자 과일 리큐르. 달콤하고 과일 향이 납니다. 온더락 또는 소다와 섞어 즐기세요.

수제 생강 시럽으로 만든 사워 칵테일. 매콤한 생강 맛과 탄산이 어우러져 상쾌하고 깔끔합니다.

오렌지와 시쿠와사 (오키나와 감귤류)를 섞은 사워 칵테일. 새콤하고 감귤 향이 나며 달콤합니다.

이치로스 몰트를 사용한 위스키와 소다 하이볼. 깔끔하고 탄산이 있습니다. 음식의 풍미를 향상시킵니다.

복숭아와 토마토를 섞은 알코올 음료. 과일의 달콤함과 채소의 짭짤함이 독특하게 조화를 이룹니다.

토마토 주스와 섞은 소주. 짭짤하고 상쾌합니다. 블러디 메리와 비슷하지만 더 가볍습니다.

녹차와 섞은 소주. 달지 않고 상쾌하며 흙내음 나는 차 향이 납니다.

우롱차와 섞은 소주. 구수한 차 맛으로 마시기 편합니다.

수제 생강 에일. 비알코올성. 매콤한 생강 맛과 탄산수.

우롱차. 상쾌한 구수한 차 맛. 차갑게 제공됩니다.

차가운 녹차. 깔끔하고 깨끗한 맛입니다.

따뜻한 우롱차. 따뜻하고 편안합니다.