Antico Falcone

신선한 계란과 작은 양파로 만든 부드러운 오믈렛. 달콤하고 섬세한 맛의 간단하고 가정적인 애피타이저.

신선한 버팔로 우유로 만든 필라타 치즈. 부드럽고 육즙이 풍부하며 신선하게 제공됨.

이탈리아 숙성 육류 모음. 애피타이저로 즐길 수 있는 다양한 전통 절인 육류 포함.

얇게 썬 숙성 돼지고기. 달콤하고 짭짤한 맛과 입안에서 녹는 식감.

토마토, 민트, 페코리노 로마노 치즈와 함께 찐 로마식 곱창. 강렬한 맛의 전통 요리.

토마토 소스에 익힌 돼지 껍데기와 콩을 곁들인 소박한 요리. 풍부하고 푸짐하며 맛있는 요리.

육수에서 천천히 삶은 소고기. 부드럽고 섬세한, 가정 요리의 클래식.

간단하게 조리된 닭가슴살, 아마도 구이 또는 팬에 볶은 것. 가볍고 저지방.

층층이 튀긴 가지, 토마토, 모짜렐라, 파르미지아노 치즈를 곁들인 캐서롤. 풍부하고 부드럽고 맛있는 요리.

토마토 소스, 마늘, 오레가노를 곁들여 팬에 익힌 고기 조각. 향긋하고 맛있는 두 번째 코스 요리.

모짜렐라와 멸치를 채워 튀긴 애호박 꽃. 겉은 바삭하고 속은 늘어남.

염장 대구 필레를 반죽에 싸서 튀긴 것. 로마의 클래식 길거리 음식, 바삭하고 맛있음.

모짜렐라 치즈가 녹아있는 토마토 밥 크로켓, 빵가루를 입혀 튀긴 것. 로마 최고의 간식.

끓는 기름에 튀겨 칩처럼 바삭하게 만든 통 아티초크. 유대인-로마 요리의 특선 요리.

토마토 소스, 바삭한 관찰레, 페코리노 로마노 치즈를 곁들인 파스타. 강렬하고 짭짤한 맛의 클래식.

계란 크림, 페코리노 로마노 치즈, 관찰레, 후추를 곁들인 파스타. 크림 없이 풍부하고 크리미함.

아마 트리치아나의 조상, 바삭한 관찰레와 페코리노 로마노 치즈를 곁들인 흰색 파스타. 강렬하고 매우 맛있는 맛.

토마토 소스, 마늘, 풍부한 고추를 곁들인 파스타. 간단하지만 매운 요리.

페코리노 로마노 치즈와 으깬 후추로 만든 크리미한 파스타. 크리미하고 맵고 짭짤한 맛.

현지 전통 레시피에 따라 준비된 하우스 스페셜 첫 번째 코스 요리.

젖먹이 송아지 내장과 토마토를 곁들여 찐 리가토니. 독특하고 크리미한 맛의 진정한 로마 요리.

닭 내장으로 만든 소박한 소스를 곁들인 계란 파스타. 옛날의 강렬한 맛.

클래식 타로나니보다 섬세한, 페코리노와 후추 크림을 곁들인 얇은 계란 생면 파스타.

아마도 허브 향이 나는 녹색 소스를 곁들인 작은 뇨끼 또는 신선한 파스타.

병아리콩, 로즈마리, 마늘을 곁들인 짧은 파스타. 전통적인 가난한 요리로, 크리미하고 편안함.

보를로티 콩과 파스타로 만든 진한 수프. 푸짐하고 맛이 풍부함.

계란, 파르미지아노 치즈, 넛맥을 넣은 육수. 가볍고 영양가 있는 수프.

토마토와 양파와 함께 팬에 다시 볶은 삶은 소고기. 로마 요리에서 삶은 고기를 맛있게 먹는 방법.

화이트 와인에 익힌 프로슈토와 세이지를 곁들인 송아지 고기. 맛있는 빠른 요리.

삶은 고기를 찢어 만든 미트볼, 빵가루를 입혀 튀긴 것. 바삭하고 맛있음.

감자를 곁들인 로스트 송아지 고기. 클래식하고 부드럽고 맛있는 요리.

감자, 마늘, 로마노를 곁들인 로스트 젖먹이 양고기. 로마의 축제와 일요일의 상징적인 요리.

손으로 뜨거울 때 먹는 구운 양갈비.

양 내장을 양파와 계절에 따라 아티초크와 함께 찐 것. 강하고 독특한 맛의 요리.

구운 또는 팬에 익힌 소고기 조각. 간단하고 육즙이 풍부하며 푸짐함.

토마토, 올리브, 허브를 곁들인 찐 토끼고기. 부드럽고 매우 맛있는 흰 고기.

빵가루를 입혀 튀긴 송아지 커틀릿. 황금빛, 바삭함, 모두가 사랑함.

감자와 함께 찐 대구 요리. 전통적이고 맛있는 생선 요리.

마늘과 고추를 넣고 팬에 볶은 브로콜리와 함께 제공되는 돼지 소시지. 클래식하고 강렬한 조합.

버섯과 녹은 모짜렐라 치즈를 곁들여 팬에 익힌 고기 조각. 풍부하고 늘어나는 요리.

삶아서 양념하거나 팬에 볶은 근대. 달콤하고 섬세한 채소.

마늘과 고추를 넣고 팬에 볶은 야생 치커리. 전형적인 로마의 쌉쌀한 맛.

볶은 순무 또는 브로콜리. 강하고 독특한 맛의 채소.

로즈마리를 곁들여 오븐에 구운 감자. 클래식하고 바삭한 사이드 메뉴.

커피에 적신 사보이아르디와 마스카포네 크림을 곁들인 스푼 디저트. 이탈리아 클래식 디저트.

차가운 크림과 우유 푸딩. 부드러운 질감의 심플한 디저트.

베리 소스로 장식한 판나코타.

알케르메스와 커스터드 크림에 적신 스펀지 케이크를 층층이 쌓은 디저트.

카라멜 소스를 곁들인 계란과 우유 푸딩. 섬세하고 크리미함.

잼을 곁들인 쇼트브레드 타르트. 가정식의 바삭한 디저트.

제철 신선한 과일 샐러드.

큰 병 맥주.

작은 사이즈 맥주.

큰 병에 담긴 특별 수제 맥주.

콜라 맛 탄산음료.

캔 또는 작은 병에 든 무알코올 탄산음료.

큰 병 물.

작은 병 물.

에스프레소 커피 또는 카페인이 없는 사람들을 위한 보리차.

따뜻한 허브차.

식사 후 제공되는 허브 소화주.

이탈리아 포도 찌꺼기 증류주, 알코올 도수가 높고 소화에 좋음.