Ambassade de Pékin
Ambassade de Pékin
Ambassade de Pékin
6 Av. Joffre, 94160 Saint-Mandé, France
메뉴
점심 찜 메뉴
Menu du Midi Vapeur
1인분. 모듬 찜 (12개). 광둥식 볶음밥과 함께 제공. (일요일 및 공휴일에는 제공되지 않음)
가벼운 점심 메뉴로 찜 요리에 중점을 둡니다. 다양한 찐 완자와 볶음밥이 포함됩니다.
€15.80~
점심 메뉴
Menu du Midi
1인분. (일요일 및 공휴일에는 제공되지 않음)
애피타이저, 메인, 디저트가 포함된 완전한 점심 메뉴. 아시아 요리의 고전 중에서 선택할 수 있습니다.
€13~
2인용 메뉴
Menu pour 2 personnes
애피타이저: 모듬 찜 (새우 완자, 돼지고기 완자, 새우 완자, 소고기 완자) 메인 코스: 레몬 소스를 곁들인 아귀 필레, 파인애플 레몬 소스를 곁들인 오리 로스트, 새우 볶음밥 디저트: 제철 열대 과일
두 명을 위한 축제. 다양한 찐 애피타이저, 두 가지 정교한 해산물 및 오리 메인 요리, 밥과 과일 디저트가 포함됩니다.
€48
≈ $56.004인용 메뉴
Menu pour 4 personnes
애피타이저: 모듬 찜 (닭고기 넴, 새우 넴, 새우 꼬치, 새우 튀김, 새우 완자, 돼지고기 완자, 새우 완자, 소고기 완자) 전채: 에메랄드 서프라이즈 (옛날 방식의 향긋한 잎에 싸인 닭고기 파피요트) 메인 코스: 베이징식 오리 로스트 (2가지 코스) (쌀 전병과 함께 제공되는 오리 사틴, 채소를 곁들인 오리 필레 볶음과 기본 볶음 국수) 디저트: 제철 열대 과일 플래터
4인용 대형 시식 메뉴. 다양한 튀김과 찐 애피타이저를 제공하며, 베이징식 오리 특선 요리를 전통적인 두 가지 방식으로 제공합니다.
€128
≈ $148.00베트남 특선 요리
V6 미니 새우 넴 (따뜻함)
V6 Mini Pâtés Spécial "Nem" aux Crevettes (chaud)
새우로 속을 채운 바삭한 작은 롤. 따뜻하게 제공되며, 일반적으로 샐러드와 민트와 함께 제공됩니다.
€6.80
≈ $8.00V7 미니 닭고기 넴 (따뜻함)
V7 Mini Pâtés Impériaux "Nem" au Poulet (chaud)
닭고기 소로 속을 채운 바삭한 춘권. 바삭하고 황금빛으로 튀긴 것.
€5.80
≈ $7.00V8 춘권 (차가움)
V8 Rouleau de Printemps (froid)
쌀국수, 새우, 허브로 속을 채운 신선한 롤. 튀기지 않고 차갑게 제공됩니다.
€4.90
≈ $6.00V17 주방장 특선 게살 튀김
V17 Crabe farci du Chef
주방장 특제 레시피로 양념한 게살 튀김.
€12.80
≈ $15.00V22 주방장 특선 황제 접시 - 보붕 (따뜻하게)
V22 Assiette Impériale du Chef - Bô-Bung (tiède)
소고기 볶음, 넴, 생채소를 곁들인 쌀국수 샐러드. 느억맘 소스와 함께 따뜻하게 제공됩니다.
€7.80
≈ $9.00중국 특선 요리
72 새우 완자 (하가오)
72 Raviolis de Crevettes (Ha-Kao)
새우로 속을 채운 반투명한 반죽의 찐 만두.
€4.90
≈ $6.0073 돼지고기 완자 (시오마이)
73 Bouchées de Porc (Sio-Mai)
돼지고기로 속을 채우고 윗부분을 열어둔 전통 찐 완자.
€4.90
≈ $6.0074 새우 완자
74 Bouchées de Crevettes
새우로 속을 채운 찐 완자.
€4.90
≈ $6.0075 소고기 완자
75 Bouchées de Bœuf
다진 소고기로 속을 채운 찐 딤섬.
€4.90
≈ $6.0076 수이카오 만두
76 Raviolis Soui-Kao
일반적으로 찐 또는 삶은 중국식 만두, 육즙이 풍부한 소를 넣은 것.
€4.90
≈ $6.0077 돼지고기 크루아상 (판코)
77 Croissants de Porc (Fan-Ko)
돼지고기와 채소로 속을 채운 초승달 모양의 만두.
€4.90
≈ $6.0078 모듬 찜
78 Assortiment à la Vapeur
다양한 종류를 맛볼 수 있는 모듬 찜 (딤섬).
€6.80
≈ $8.0082 에메랄드 서프라이즈
82 Surprise d'Emeraudes
옛날 방식의 향긋한 잎에 싸인 닭고기 파피요트
향긋한 잎 (종종 판단 잎)에 싸서 익힌 절인 닭고기, 독특한 향을 제공합니다.
€10
≈ $12.00태국 특선 요리
T5 코코넛 밀크와 카레를 곁들인 닭고기 수프
T5 Soupe de Poulet au Curry et au Lait de Noix de Coco
코코넛 밀크, 카레, 닭고기를 결합한 크리미한 태국 수프 (톰 카 가이).
€7.30
≈ $8.00T6 코코넛 밀크와 카레를 곁들인 소고기 수프
T6 Soupe de Bœuf au Curry et au Lait de Noix de Coco
코코넛 밀크와 카레를 곁들인 풍부한 수프, 소고기 조각이 들어간 것.
€7.60
≈ $9.00T7 코코넛 밀크와 카레를 곁들인 아귀 수프
T7 Soupe de Lotte au Curry et au Lait de Noix de Coco
카레와 코코넛 밀크 소스를 곁들인 아귀 생선 수프.
€10.80
≈ $13.00T8 코코넛 밀크와 카레를 곁들인 오리 수프
T8 Soupe de Canard au Curry et au Lait de Noix de Coco
코코넛 카레 베이스와 결합된 오리 맛 수프.
€7.70
≈ $9.00추천 요리
40 팬에 마늘과 간장 소스를 곁들인 개구리 다리
40 Cuisse de Grenouille a l Ail etSauce de Soja a la poele
마늘과 간장 소스를 곁들인 개구리 다리 볶음.
€11
≈ $13.00S16 주방장 특제 향신료 게와 새우 듀오
S16 Duo de Crabe et Crevettes aux Epices du Chef
게와 새우를 섞은 요리, 특별한 향신료 혼합으로 맛을 낸 것.
€19
≈ $22.00V1 라오스식 연어 스테이크
V1 Pave de Saumon Facon Laotienne
누억맘 소스를 곁들인 반쯤 익힌 생선
라오스 특유의 강렬한 소스로 조리한 연어 스테이크.
€14
≈ $16.0046 오향 오리 로스트
46 Canard Laque Grillees Cinq parfum
다섯 가지 중국 향신료로 구운 오리 로스트, 바삭하고 향긋한 껍질을 제공합니다.
€13.80
≈ $16.00S22 부추와 샬롯, 소금, 후추를 곁들인 가자미
S22 Sole au Ciboulettes et a l Echalote sel poivre
향신료, 소금, 후추로 간단하게 조리한 통 생선 또는 필레.
€23
≈ $27.00하우스 스페셜 & 활어
S11 마늘 소스를 곁들인 통 찜 캐나다산 랍스터
S11 Homard du Canada sauce d'Ail à la Vapeur
개당 37,00유로
마늘을 곁들인 통 랍스터 찜.
€37
≈ $43.00S12 레몬그라스를 곁들인 캐나다산 랍스터
S12 Homard du Canada à la Citronnelle
개당 37,00유로
레몬그라스 향을 곁들인 랍스터.
€37
≈ $43.00생선 및 육류
입고되는 대로
B17 간장 소스를 곁들인 찐 농어
B17 Bar à la Vapeur et Sauce de Soja
간장 소스와 향신료를 곁들여 부드럽게 찐 농어.
€17.50
≈ $20.00B18 매콤한 달콤한 소스를 곁들인 농어
B18 Bar à la sauce Aigre-Douce piquante
달콤하고, 시큼하고, 매콤한 맛의 조화로운 소스를 곁들인 농어.
€17.50
≈ $20.00V15 바나나 잎에 싸서 구운 팡가시우스 필레
V15 Filet de Pangasius grillé et enrobé de Feuilles de Banane
(팡가시우스는 인도차이나 최고의 생선 중 하나입니다)
향을 보존하기 위해 야채 파피요트로 찐 생선 필레.
€11.80
≈ $14.00S18 매콤한 달콤한 소스를 곁들인 가자미
S18 Sole à la sauce Aigre-Douce piquante
매콤한 달콤한 소스를 곁들인 가자미 볶음.
€23
≈ $27.00S19 캐러멜 가자미
S19 Sole au Caramel
전통적인 달콤하고 짭짤한 캐러멜 소스 (코)로 조리한 가자미.
€23
≈ $27.00쓰촨 특선 요리
쓰촨 요리는 중국 요리의 위대한 전통 중 하나입니다. "마라" 요리는 애호가들에게 가장 인기가 많습니다. 여기서는 "마라"의 몇 가지 종류를 제공합니다 (매우 맵습니다).
C2 "마라" 아귀
C2 Lotte "Malas"
마라 스타일로 조리한 생선, 매우 맵고 얼얼함 (산초).
€18.80
≈ $22.00C3 "마라" 새우
C3 Crevettes "Malas"
매우 매운 마라 향신료를 곁들인 볶음 새우.
€11
≈ $13.00C4 "마라" 가리비
C4 Coquilles Saint-Jacques "Malas"
매콤한 마라 소스를 곁들인 가리비.
€16.50
≈ $19.00C5 "마라" 닭고기
C5 Poulet "Malas"
매우 매운 쓰촨 향신료를 곁들인 닭고기 볶음.
€8.50
≈ $10.00C6 "마라" 소고기
C6 Bœuf "Malas"
매우 매운 쓰촨식 소고기 볶음.
€9
≈ $10.00C7 "마라" 오리
C7 Canard "Malas"
특징적인 마라 소스로 조리한 오리.
€9.50
≈ $11.00C9 "마라" 양고기
C9 Gigot d'Agneau "Malas"
쓰촨의 강한 향신료를 곁들인 양고기.
€10.70
≈ $12.00메뉴
18 채소를 곁들인 새우
18 Crevettes aux Légumes
제철 채소를 곁들인 볶음 새우.
€10.90
≈ $13.0020 황제 새우 (매콤)
20 Crevettes à l'Impériale (épicées)
매콤한 소스를 곁들인 볶음 새우.
€10.90
≈ $13.0021 달콤한 소스를 곁들인 새우
21 Crevettes à la sauce Aigre-Douce
클래식 달콤한 소스를 곁들인 새우 볶음.
€10.90
≈ $13.0022 카레 새우
22 Crevettes au Curry
노란 카레 소스를 곁들인 찐 새우.
€10.90
≈ $13.0023 소금과 후추를 곁들인 가리비
23 Coquilles Saint-Jacques au Sel et Poivre
소금과 후추로 양념한 튀긴 가리비.
€16.70
≈ $19.0024 채소를 곁들인 가리비
24 Coquilles Saint-Jacques aux Légumes
채소를 곁들인 가리비 볶음.
€16.70
≈ $19.0026 채소를 곁들인 오징어
26 Seiche aux Légumes
채소를 곁들인 오징어 볶음.
€8.50
≈ $10.0028 베이징식 아귀 (매콤)
28 Lotte à la Pékinoise (piquante)
매콤한 베이징 소스를 곁들인 아귀 필레.
€19.50
≈ $23.0029 채소를 곁들인 아귀
29 Lotte aux Légumes
채소를 곁들인 볶음 아귀.
€19.50
≈ $23.0030 레몬 소스를 곁들인 아귀
30 Lotte à la sauce Citron
레몬 소스를 곁들인 아귀.
€19.50
≈ $23.0031 생강을 곁들인 아귀
31 Lotte au Gingembre
신선한 생강 향을 곁들인 아귀.
€19.50
≈ $23.0032 베이징식 팡가시우스 필레 (매콤)
32 Filet de Pangasius à la Pékinoise (piquant)
(팡가시우스는 인도차이나 최고의 생선 중 하나입니다)
진한 소스를 곁들인 흰살 생선 필레.
€8.50
≈ $10.00매장 정보
유제품 포함
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