카스텔프란코, 시저 타라곤, 만체고, 칸타브리아 멸치 Castelfranco, cesar estragon, manchego, anchois cantabrique 카스텔프란코 치커리, 타라곤 시저 드레싱, 만체고 치즈, 칸타브리아산 멸치를 곁들인 샐러드. 신선하고 짭짤하며 유제품 맛의 조화. €12 ≈ ₩20,361 − 0 +
비트, 커피, 시트러스, 라디치오 타르디보 & 셰리 Betteraves, café, agrumes, radicchio tardivo & xérès 비트, 커피 노트, 시트러스, 치커리를 곁들인 채소 요리. 셰리 식초로 양념했습니다. 흙 향과 산미, 쓴맛의 조화. €15 ≈ ₩25,451 − 0 +
근대, 호두, 베르무트, 콩테 치즈로 속을 채운 양파, 알프레도 소스 & 칼도 네로 소스 Oignon farcie blette noix vermouth et comté, sauce alfredo & sauce caldo nero 근대, 호두, 베르무트, 콩테 치즈로 속을 채운 양파. 크리미하고 맛있는 소스와 함께 제공됩니다. €14 ≈ ₩23,754 − 0 +
정어리, 녹색 소스, 할라피뇨 오일 Sardines, salsa verde, huile jalapeno 신선한 정어리를 녹색 소스(허브)와 매콤한 할라피뇨 오일과 함께 제공합니다. 강렬한 바다 향과 매콤한 맛. €16 ≈ ₩27,148 − 0 +
가리비, 셀러리, 케일, 베르가못, 쥐른 와인 Saint-jacques, céleri, kale, bergamote, vin jaune 가리비, 셀러리, 케일, 베르가못으로 조리하고 황주로 마무리. 시트러스와 해산물 맛이 나는 우아한 요리. €16 ≈ ₩27,148 − 0 +
바지락, 메스칼, 자몽 & 버터 노이제 Palourdes, mezcal, pomelo & beurre noisette 메스칼, 자몽, 구운 버터로 준비한 조개. 짠맛, 훈제 향, 시트러스 맛의 세련된 조합. €18 ≈ ₩30,541 − 0 +
돼지고기 크로켓, 하리사 아이올리, 홍합 피클, 파슬리 샐러드 Croquette de cochon, aïoli harissa, pickles de moule, salade de persil 돼지고기 크로켓, 하리사 매운 아이올리, 홍합 피클, 파슬리 샐러드와 함께 제공됩니다. 풍부하고 푸짐한 요리. €13 ≈ ₩22,058 − 0 +
책 - 핫 레그레시브 퀴진 - 폴 델레즈 Livre - Hot Regressive Cuisine - Paul Delrez 셰프 폴 델레즈의 요리책. €35 ≈ ₩59,386 − 0 +
2020 비묠미 (페네데스, 요오드, 드라이, 과일, 생기) 2020 Vinomi (Penedes, iode, sec, fruit ,vif) 페네데스 지역의 화이트 와인. 드라이하고 과일 향이 나며 생기 있는 프로필. €36 ≈ ₩61,082 − 0 +
2021 리틀 에브리띵 스틸, 누리아 레놈, 페네데스 마카베오와 머스캣 2021 Little Everything Still, Nuria Renom, Penedès Macabeo y Muscat (신선함, 미네랄, 달콤함) 마카베오와 머스캣 포도로 만든 페네데스 화이트 와인. 신선하고 미네랄하며 약간의 단맛이 납니다. €39 ≈ ₩66,173 − 0 +
2021 페이스 B (마카베오, 가르나차 그레이, 요오드, 짠맛, 드라이) 2021 Face B (Macabeu, grenache gris, Iode, salin, sec) 마카베오와 가르나차 그레이로 만든, 짠맛과 요오드 향이 나는 드라이 화이트 와인. €41 ≈ ₩69,566 − 0 +
2020 비묠비오 (알바리뇨, 사과산 노트, 신선하고 풍부함) 2020 Vimbio (Albarino, note de pomme accide, frais et ample) 알바리뇨 와인. 사과산 노트, 신선하고 풀바디한 맛. €42 ≈ ₩71,263 − 0 +
2020 BS 블랑 드 누아 수몰(마세라시옹, 드라이, 시트러스) 2020 BS Blanc de noir sumoll ( Masseration, sec, agrumes) 수몰 품종의 '블랑 드 누아' 와인. 드라이하고 시트러스 향이 나며 껍질과 함께 침용합니다. €52 ≈ ₩88,230 − 0 +
2020 미크로비오 (베르데호, 생기, 풀바디, 시트러스) 2020 Microbio (Verdejo, vif, corsé, agrume) 베르데호 포도로 만든 와인. 생기 있고 풀바디하며 시트러스 향이 나는 프로필. €45 ≈ ₩76,353 − 0 +
2019 헤이! 아모스 바네레스, 페네데스 마카베오, 샤렐로 2019 Hey! Amos Baneres, Penedès Macabeo, Xarel-lo 페네데스 화이트 와인. 마카베오와 샤렐로 블렌드. €47 ≈ ₩79,747 − 0 +
2019 AYUR, 라 스판다, 코트 카탈란 머스캣 (강렬함, 신선함, 시트러스, 장미) 2019 AYUR, La Spanda, Côtes Catalanes Muscat ( Intense,frais, agrumes, rose) 머스캣으로 만든 코트 카탈란 와인. 강렬하고 신선하며 시트러스와 장미 향이 납니다. €49 ≈ ₩83,140 − 0 +
2020 크레모, 조르디 요렌스, 페네데스, 마카베오와 파렐라다 2020 Kremo, Jordi Llorens, Penedès, Macabeo y Parellada 페네데스 내추럴 와인. 마카베오와 파렐라다 품종 블렌드. €50 ≈ ₩84,837 − 0 +
2019 MC, 파르티다 크레우스, 페네데스 마카베오 (생기 & 강렬함) 2019 MC, Partida Creus, Penedès Macabeo ( Vif & Intense) 파르티다 크레우스 와이너리의 마카베오 포도로 만든 와인. 생기 있고 강렬한 프로필. €53 ≈ ₩89,927 − 0 +
2019 MP, 파르티다 크레우스, 페네데스 마카베오 & 파렐라다 2019 MP, Partida Creus, Penedès Macabeo & Parellada 페네데스 내추럴 화이트 와인, 마카베오와 파렐라다 블렌드. €55 ≈ ₩93,320 − 0 +
2021 파우나 이 플로르, 누리아 레놈, 페네데스 머스캣 (미네랄, 짠맛, 둥근 맛) 2021 Fauna Y Flor, Nuria Renom, Penedès Muscat ( Mineral,salin, rond) 머스캣 포도로 만든 와인. 미네랄, 짠맛, 입안에서 둥근 프로필. €60 ≈ ₩101,804 − 0 +
2021 가르시아 페레즈 (지방질, 미네랄, 과일 향) 2021 Garcia Perez (Gras, mineral, fruité) 지방질의 질감, 미네랄, 과일 향이 나는 화이트 와인. €42 ≈ ₩71,263 − 0 +
2018 프로레고메네스 (가벼움, 드라이, 부드러움, 점토) 2018 Prolegomenes ( Leger, sec, doux, argile) 가볍고 드라이한 화이트 와인. 부드러운 노트와 미네랄 특성. €42 ≈ ₩71,263 − 0 +
2019 CX (산도, 짠맛, 꽃향, 과일) 2019 CX ( Acidites, salin, fleural, fruits) 뚜렷한 산도, 짠맛, 꽃 향, 과일 향이 나는 와인. €45 ≈ ₩76,353 − 0 +
2018 트라산티에 (미네랄, 직선적, 과일) 2018 Trasantier ( mineral, droit, fruit) 미네랄, 직선적이며 과일 향이 나는 화이트 와인. €39 ≈ ₩66,173 − 0 +
2020 브루탈 베가 아이살라 (요오드, 짠맛, 드라이) 2020 Brutal Vega aixala ( Iode,salin, sec) 요오드와 짠맛이 나는 드라이 내추럴 와인. €46 ≈ ₩78,050 − 0 +
2020 SK (머스캣, 과일, 미네랄, 우아함) 2020 SK ( Muscat, Fruits, minéral, élégant ) 머스캣 포도로 만든 와인. 우아하고 미네랄하며 매우 과일 향이 납니다. €60 ≈ ₩101,804 − 0 +