Allard




역사적인 인용문 « 저희 고객들은 독창적인 요리 경험을 위해 알라르를 찾는 것이 아니라, 그들에게 매우 소중한 역사적인 프랑스 레시피를 다시 만나기 위해 옵니다 » 앙드레 알라르 점심 메뉴는 월요일부터 금요일까지 점심 시간에만 이용 가능합니다. 음료 제외 2023년 여름 순수 가격, 세금 및 서비스 포함
점심 메뉴 (3가지 코스)
Lunch Menu (3 Courses)
애피타이저, 메인, 디저트
매일 제공되는 애피타이저, 메인 코스, 디저트 중에서 선택할 수 있는 전통적인 프랑스 3가지 코스 점심 메뉴입니다.
점심 메뉴 (2가지 코스)
Lunch Menu (2 Courses)
애피타이저와 메인 또는 메인과 디저트
애피타이저와 메인 또는 메인과 디저트 중 선택할 수 있는 유연한 2가지 코스 점심 옵션입니다.
아르노 니콜라 파테 앙 크루트, 피클
Arnaud Nicolas pâté en croûte, pickles
전통 프랑스식 고기 파이로 페이스트리 크러스트로 감싸 있습니다. 속은 양념된 파테입니다. 풍부한 맛을 균형 잡기 위해 피클과 함께 제공됩니다.
팬에 구운 가리비, 워터크레스 벨루테, 금 캐비아
Seared sea scallops, watercress velouté, gold caviar
팬에 구운 가리비를 크리미한 워터크레스 수프와 함께 제공합니다. 고급스러운 금 캐비아를 얹었습니다.
팬에 구운 오리 푸아그라, 퀴스, 돌체 포르테 소스
Pan seared duck foie gras, quince, dolce forte sauce
풍부하고 버터 같은 오리 간을 팬에 구워 겉은 바삭하게 만들었습니다. 퀴스와 달콤하고 신맛 나는 소스와 함께 제공됩니다.
껍질째 있는 달팽이
Snails in their shell
전통 프랑스 달팽이 요리로 껍질째 제공됩니다. 보통 마늘과 파슬리 버터로 조리합니다.
페르낭드 알라르의 전통 개구리 다리
Fernande Allard's traditional frog legs
클래식 스타일로 준비된 개구리 다리 요리. 닭고기와 비슷한 부드러운 살코기로, 보통 허브와 마늘을 넣고 볶습니다.
유제품 포함
땅콩 알러지 주의
생선 포함
갑각류 포함
글루텐 프리
비건 옵션
식습관, 알러지 정보가 필요하신가요?
4.3
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