Allard

Name: Allard
Address: 파리
Price range: €10 - €110

역사적인 인용문 « 저희 고객들은 독창적인 요리 경험을 위해 알라르를 찾는 것이 아니라, 그들에게 매우 소중한 역사적인 프랑스 레시피를 다시 만나기 위해 옵니다 » 앙드레 알라르 점심 메뉴는 월요일부터 금요일까지 점심 시간에만 이용 가능합니다. 음료 제외 2023년 여름 순수 가격, 세금 및 서비스 포함

★ 4.3 (1,181)

점심 메뉴

점심 메뉴 (3가지 코스)

Lunch Menu (3 Courses)

애피타이저, 메인, 디저트

매일 제공되는 애피타이저, 메인 코스, 디저트 중에서 선택할 수 있는 전통적인 프랑스 3가지 코스 점심 메뉴입니다.

€34~ ≈ ₩57,689

점심 메뉴 (2가지 코스)

Lunch Menu (2 Courses)

애피타이저와 메인 또는 메인과 디저트

애피타이저와 메인 또는 메인과 디저트 중 선택할 수 있는 유연한 2가지 코스 점심 옵션입니다.

€28~ ≈ ₩47,509

단품

애피타이저

아르노 니콜라 파테 앙 크루트, 피클

Arnaud Nicolas pâté en croûte, pickles

전통 프랑스식 고기 파이로 페이스트리 크러스트로 감싸 있습니다. 속은 양념된 파테입니다. 풍부한 맛을 균형 잡기 위해 피클과 함께 제공됩니다.

€28 ≈ ₩47,509

팬에 구운 가리비, 워터크레스 벨루테, 금 캐비아

Seared sea scallops, watercress velouté, gold caviar

팬에 구운 가리비를 크리미한 워터크레스 수프와 함께 제공합니다. 고급스러운 금 캐비아를 얹었습니다.

€45 ≈ ₩76,353

팬에 구운 오리 푸아그라, 퀴스, 돌체 포르테 소스

Pan seared duck foie gras, quince, dolce forte sauce

풍부하고 버터 같은 오리 간을 팬에 구워 겉은 바삭하게 만들었습니다. 퀴스와 달콤하고 신맛 나는 소스와 함께 제공됩니다.

€36 ≈ ₩61,082

껍질째 있는 달팽이

Snails in their shell

전통 프랑스 달팽이 요리로 껍질째 제공됩니다. 보통 마늘과 파슬리 버터로 조리합니다.

€14~ ≈ ₩23,754

페르낭드 알라르의 전통 개구리 다리

Fernande Allard's traditional frog legs

클래식 스타일로 준비된 개구리 다리 요리. 닭고기와 비슷한 부드러운 살코기로, 보통 허브와 마늘을 넣고 볶습니다.

€32 ≈ ₩54,296

메인

팬에 구운 농어 필레, 셀러리악, 트러플 따뜻한 비네그레트

Pan seared fillet of sea bass, celeriac, truffled warm vinaigrette

팬에 구운 흰살 생선 필레를 셀러리악과 함께 제공합니다. 트러플 향이 나는 따뜻한 드레싱과 함께 제공됩니다.

€56 ≈ ₩95,017

구운 사슴 등심, 밤과 검은 송이버섯

Roasted back of venison, chestnuts and black trumpets

깊고 야생적인 풍미로 알려진 구운 사슴 고기입니다. 밤과 검은 송이버섯과 함께 제공됩니다.

€60 ≈ ₩101,804

구운 송아지 흉선, 조린 양배추

Seared veal sweetbread, braised cabbage

송아지 흉선, 겉은 바삭하고 속은 크리미하게 구웠습니다. 부드럽게 조린 양배추와 함께 제공됩니다.

€58 ≈ ₩98,411

팬에 구운 소 안심, 후추 소스

Seared beef tenderloin, peppered sauce

최고급 소고기 부위를 구워 매콤한 후추 소스와 함께 제공합니다. 부드럽고 풍미가 좋습니다.

€54 ≈ ₩91,624

2인용

올리브를 곁들인 샬랑 오리

Duck from Challans with olives

올리브와 함께 조리한 유명한 샬랑 오리로 만든 공유 요리. 두 사람을 위한 풍부하고 맛있는 요리입니다.

€110 ≈ ₩186,641

구운 부르봉네 방목 닭고기

Roasted Bourbonnais free range chicken

부르봉네 지역 방목 닭고기를 통째로 구운 요리. 두 사람을 위한 푸짐한 양의 고급 가금류 요리입니다.

€92 ≈ ₩156,100

사이드

작은 감자 코코트

Tiny potato cocotte

캐서롤 접시에 버터와 허브로 조리한 작은 감자.

€10 ≈ ₩16,967

제철 채소

Seasonal vegetables

현재 제철인 신선한 채소를 간단하게 조리한 것입니다.

€12 ≈ ₩20,361

마카로니 그라탕

Macaroni au gratin

크리미한 치즈 소스와 황금빛 그라탕 크러스트로 구운 마카로니 파스타.

€15 ≈ ₩25,451

치즈

프랑스 치즈 모음

French cheese assortment

다양한 질감과 풍미를 가진 여러 프랑스 치즈 모음입니다.

€14 ≈ ₩23,754

디저트

호두 컴포지션, 빵 아이스크림

Walnut composition, bread ice cream

호두와 빵으로 만든 독특한 아이스크림을 특징으로 하는 창의적인 디저트입니다.

€14 ≈ ₩23,754

초콜릿 * 프로피테롤

Chocolate * profiteroles

크림이나 아이스크림을 채우고 초콜릿 소스를 듬뿍 뿌린 슈 페이스트리 퍼프.

€14 ≈ ₩23,754

바닐라 아이스크림 3개 * 커피 *와 프랄린을 곁들인

Three vanilla ice cream * «flood» with coffee * and praline

에스프레소 커피에 담근 바닐라 아이스크림 (아포가토 스타일) 위에 바삭한 프랄린을 얹었습니다.

€12 ≈ ₩20,361

럼 사바랭, 가볍게 휘핑한 샹티

Rum savarin, lightly whipped Chantilly

럼 시럽에 적신 링 모양의 효모 케이크입니다. 달콤하게 휘핑한 크림과 함께 제공됩니다.

€14 ≈ ₩23,754

플로팅 아일랜드

Floating island

바닐라 커스터드(크렘 앙글레즈) 위에 부드럽게 익힌 머랭이 떠 있는 형태입니다. 가볍고 달콤합니다.

€14 ≈ ₩23,754

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매장 정보

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4.3

Google Maps 평점 1,181개

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