Agapé, Restaurant gastronomique Paris 17ème

잘게 썬 신선한 송아지 고기, 랑구스틴과 캐비어를 곁들인 풍부하고 맛있는 요리입니다. 부드럽고 녹는 듯한 질감과 고급스러운 바다 향. 차갑게 즐기세요.

신선한 가리비와 푸타르가(말린 생선알), 해조류를 곁들인 요리. 감귤류의 산미로 풍미를 더한 섬세한 바다 향.

푸아그라, 아티초크, 트러플을 바삭한 페이스트리에 곁들인 풍부하고 맛있는 전채 요리입니다. 쥐라 와인 소스와 함께 제공됩니다. 매우 향긋합니다.

신선한 게살과 달콤한 파인애플, 약간의 카레 향신료가 어우러진 요리입니다. 이국적이고 세련된 단짠의 균형.

신선한 제철 생선 요리, 바삭한 펜넬과 말린 과일과 함께 제공됩니다. 신선하고 허브 향이 나며 약간의 견과류 향이 납니다.

작은 조개 모양의 이탈리아 생 파스타, 버섯과 블랙 트러플이 들어간 풍부한 소스와 함께 제공됩니다. 매우 향긋하고 편안한 요리입니다.

최고 품질의 돼지고기 요리, 제철 채소와 견과류와 함께 제공됩니다. 부드럽고 육즙이 풍부한 고기와 부드럽고 흙내음 나는 곁들임.

부드럽고 살코기가 적은 사슴 고기 스테이크, 뿌리채소와 매콤한 육수와 함께 제공됩니다. 야생 고기의 강렬한 맛, 부드러운 질감.

신선하게 간 또는 얇게 썬 블랙 트러플 추가. 어떤 요리에도 매우 인기 있는 흙내음과 강렬한 향을 더합니다.

오래 숙성되어 건과일과 견과류의 복합적인 풍미를 발달시킨 압착 치즈. 빵과 함께 또는 없이 제공됩니다.

강렬하고 쓴 다크 초콜릿 디저트, 후추 향과 베리 향이 가미되었습니다. 풍부하고 크리미합니다.

바삭하고 얼린 질감의 신선하고 산뜻한 감귤류 디저트. 가볍게 식사를 마무리하기에 이상적입니다.

모로코풍의 바삭한 디저트로, 오렌지 꽃 향과 꿀로 단맛을 냈습니다. 페이스트리 질감과 부드러운 꽃 향이 특징입니다.

부드럽고 크리미한 밤 디저트와 일본 감귤류의 산미가 대조를 이룹니다. 부드러움과 바삭함 사이의 질감의 조화.

여러 코스로 구성된 런치 메뉴. 제철 식재료를 사용한 셰프의 요리를 엿볼 수 있습니다.

제철 식재료를 기념하는 런치 메뉴로, 각 요리와 어울리는 와인과 함께 제공됩니다.

레스토랑의 시그니처 테이스팅 메뉴. 여러 코스로 구성된 완벽한 미식 경험.

셰프가 독특하고 특별한 식사를 만들기 위해 자유롭게 창작하는 특별한 생일 기념 깜짝 메뉴입니다.

설탕 무첨가, 순수하고 드라이한 샴페인. 섬세한 기포와 미네랄 아로마.

부르고뉴 드라이 화이트 와인. 감귤류, 미네랄, 매우 신선한 노트.

신선하고 꽃 향이 나는 산악 화이트 와인, 사부아 지역의 전형적인 와인입니다.

부르고뉴 지역의 클래식한 테루아를 반영하는 우아한 부르고뉴 와인.

섬세한 타닌과 블랙베리 노트가 있는 구조감 있는 보르도 레드 와인.

클래식한 샴페인 한 잔, 아페리티프로 이상적입니다.

소믈리에가 선정한 화이트 와인 한 잔.

약간의 니고리(침전물)가 있는 일본 스파클링 사케. 크리미한 질감과 섬세한 기포, 과일 향과 상쾌함.

살균되지 않은(나마) 및 희석되지 않은(겐슈) 사케. 신선하고 활기찬 맛이며 종종 자연적으로 약간 탄산이 있습니다. 매우 향긋합니다.

고급 사케(준마이 다이긴죠)로, 쌀 도정률이 높습니다. 우아한 과일 향과 부드러운 질감.

키모토 전통 방식으로 생산된 사케로, 더 많은 산도와 복합성(우마미)을 제공합니다. 풍부하고 깊은 노트.

발효 중 물의 일부를 사케로 대체하는 디저트 사케(키조슈) 유형. 달콤하고 리큐르 같으며 복합적입니다.