Zoé Bouillon

季節の野菜を様々に使ったポタージュ。レシピによってベルベットのような滑らかさか、具材感のある食感になります。温かくして食べる、体に優しく心温まる一品。

本日のスープと選べる塩味サイドディッシュが含まれるランチセット。バランスの取れた軽い食事。

スープ、塩味のサイドディッシュ、デザートが含まれるフルコース。満足感のあるランチに最適。

スープ、塩味のサイドディッシュ、ケーキ1切れ、デザートが含まれる最もボリュームのあるセット。大食漢向け。

スープと2種類の塩味サイドディッシュが含まれるタンパク質豊富なセット。塩味の楽しみを 다양하게味わえます。

複合サラダや塩味のケーキなど、様々なサイドディッシュ。市場に応じて風味が変わります（例：キヌア、サーモン、ベーコン）。スープと一緒に、または単独で楽しめます。

自家製デザートのセレクション。柔らかいケーキからフルーツクリームやスープまで。食事の締めくくりに甘く贅沢な味わい。

潰したイワシをベースにしたディップで、レモンの酸味とジンジャーのピリッとした風味が効いています。濃厚で繊維質な食感。通常はパンと一緒に提供されます。

炒めたマッシュルームに、コンフィにしたレモンの断片とヘーゼルナッツの砕いたものを添えて。土のような、酸味のある、カリカリとした風味の組み合わせ。ベジタリアン料理。

柔らかいタコのぶつ切りを、ミントとシソ（日本の香りハーブ）で風味付けしたグリーンピースのピューレに乗せて提供。フレッシュでハーブのような海の風味。

スパイシーなグリルソーセージに、甘い小さなピーマンとクリーミーなチーズソースを添えて。スモーキーでピリッとした濃厚な味わい。

ハーブソースを添えた自家製ソーセージ。シンプルで風味豊かで、肉の品質を際立たせた一品。

茹でた海のカタツムリを殻ごと冷たい状態で提供。ピックで取り出して、軽くスパイシーなマヨネーズにつけて食べます。しっかりした食感と海の風味。

スパニッシュソーセージ（パプリカ入りポークソーセージ）とピーマンで調理したムール貝。地中海の風味豊かな海の幸と山の幸の組み合わせ。

ローストしたナスを潰し、フレッシュな赤玉ねぎとヨーグルトソースを添えて。とろけるようなクリーミーな食感。フレッシュで軽いベジタリアン料理。

イタリア産羊乳チーズとトリュフ風味のソースで和えた短いパスタ。濃厚でクリーミー、非常に香りの良い一品。

伝統的な田舎風ミートパテ。粗挽きの肉の食感。冷たい状態でパンとピクルスを添えて提供。

牛のミルクで作られたプレスチーズで、農場で生産されています。乳製品とフルーティーな風味、しっかりした食感。

非常にクリーミーなトリプルクリームチーズに、トリュフ風味のオイルと赤ベリーを添えて。リッチで洗練された組み合わせ。

3種類のチーズの盛り合わせ。様々な種類のパスタとミルクを試すことができます。

シロップ（ラム酒風ババ）を染み込ませて焼いたブリオッシュ。柔らかく、甘く、贅沢なデザート。