Zaoka

柔らかい豚の角煮を挟んだ、蒸したての小さなパン。雲のようにふわふわの食感で、甘辛い風味が絶妙なフィリングです。ハンバーガーのように手で食べられます。

伝統的な蒸しパンにカリカリのフライドチキンを挟んだもの。ふわふわのパンとサクサクのチキンの食感のコントラストに、スパイスが効いています。温かいサンドイッチのように楽しめます。

マリネしてから揚げた鶏肉の塊で、外はカリカリ、中はジューシーです。台湾特有の塩、胡椒、ハーブで味付けされています。人気のストリートフードで、シェアして楽しめます。

揚げたサツマイモのスティックに、乾燥梅パウダーをまぶしたもの。サツマイモの自然な甘さと梅の酸っぱさ・塩味のユニークな組み合わせ。カリカリでとろけるような食感です。

ティーでマリネした卵を使った、フュージョン風のさわやかなコンポジションサラダ。クリスピーで柔らかい食感の組み合わせに、フレッシュで軽い風味が特徴です。前菜や軽いメインに最適です。

豚肉を風味豊かな醤油ソースで長時間煮込んだ、心温まる一品をご飯と一緒に。肉は柔らかく、ソースはうま味が濃厚です。すべての風味を楽しむために、ご飯と混ぜてお召し上がりください。

メロンベースの冷製スープで、リフレッシュに最適です。甘くフルーティーでベルベットのような食感。前菜としてスプーンでいただきます。

太めのうどんを冷たいポン酢ソースで提供。弾力のある食感と、フレッシュで酸味のある味わい。暑い日にぴったりの軽い一品です。

台湾クラフトビールと3種類のベジタリアン揚げ物の小皿の盛り合わせ。ビールを味わいながら軽食を楽しむのに最適です。シェアまたはアペリティフに。

シェフによる今週だけのユニークな創作料理。その週のフレーバーについてはスタッフにお尋ねください。食後の甘いサプライズです。

濃厚でどっしりとしたチョコレートケーキに、アイリッシュクリームリキュールと塩のアクセント。口溶けの良い食感と濃厚なチョコレートの味わい。個別カットで提供されます。

サン・プールサン地区産フランス赤ワイン。一般的に軽やかでフルーティー、赤い果実のノートがあります。肉料理によく合います。

ボルドー産赤ワイン、メドック地区。フルボディでタンニンがあり、黒い果実や時には木の香りがします。濃厚な食事に最適です。

シャルドネ種を使用した辛口白ワイン。口当たりが良く、白い果実や柑橘系のノートがあります。冷やして飲むのがおすすめです。

ロワール渓谷産の辛口白ワインで、ミネラルと火打石のような香りで知られています。非常に香りが高くフレッシュ。シーフードやチーズによく合います。

クラシックな台湾ラガー、軽くて爽やか。モルトとホップのバランスが取れています。スパイシーな料理によく合います。

ユニークな風味の台湾クラフトビール。マウンテンペッパーを使用した軽いホワイトビールから、ホップの効いた濃厚なIPAまで。苦味やアルコール度数のお好みに合わせてお選びください。

ジンとトニックベースのクラシックカクテル。フレッシュで爽快、わずかに苦味があり、ボタニカルなノートがあります。氷と一緒に提供されます。

アイリッシュウイスキーリキュールベースのクリーミーなカクテル。甘く滑らかで、驚くほどペッパーの風味が効いています。心温まるドリンクです。

高品質の赤ぶどうジュース。メルロー種特有の濃厚で甘い風味。ノンアルコール。

フレッシュで植物的な香りの白ぶどうジュース。繊細でわずかに酸味のある味わい。爽やかです。

ロゼぶどうジュース、バランスが取れていてフルーティー。ぶどうの自然な甘さ。冷やして提供されます。

リンゴとマルメロのジュースのブレンド。マルメロはリンゴの甘さにフローラルで香りの良いノートを加えます。流動的なテクスチャーです。

品種ごとの赤ぶどうジュース。ガメイ種特有のフルーティーでわずかに酸味のある味わい。ルビーレッドの色合いです。

エレガントな白ぶどうジュース。白い果実と花の香り。甘く喉を潤します。

秋の洋梨ジュース。洋梨特有のざらざらした食感と、甘く香りの良い味わい。非常に香りが高いです。

赤ぶどうジュースを使ったモヒートのノンアルコールバージョン。フレッシュミント、ライム、炭酸水。爽やかでフルーティーなドリンクです。

リンゴベースのノンアルコールカクテル。青リンゴの甘酸っぱい味わい。マティーニグラスで冷やして提供されます。

シトラス風味の洗練された自家製アイスティー。軽い泡を乗せ、花で飾られています。爽やかで見た目も美しいです。

季節のフレッシュフルーツを使ったミックスドリンク。濃厚でクリーミーなテクスチャー。その時期のフルーツをお尋ねください。

温かいハーブティー。カフェインフリーで、リラックス効果と芳香があります。たっぷり提供されます。

濃厚でとろみのあるホットチョコレートを、溶かした本物のチョコレートで作りました。風味を引き立てるために、ペッパーと海塩のアクセントを加えています。デザートのような贅沢なドリンクです。

イタリアの炭酸ミネラルウォーター。きめ細やかな泡とミネラル感のある味わい。消化を助けます。

甘くてカフェイン入りのコーラ味の炭酸飲料。冷やして提供されます。

短く濃いエスプレッソに、きめ細やかなクレマが乗っています。濃厚で力強い味わいです。

お湯で割ったエスプレッソ。エスプレッソよりも味が薄いですが、カフェイン量は同じです。

たっぷりの温かいミルクと少量の泡で作られた、大きなカフェラテ。甘くクリーミーです。