Yoshizawa

伝統的な日本の鍋料理で、薄切りの牛肉と野菜を甘辛い割り下で煮込んだものです。濃厚で甘じょっぱい風味で、牛肉は柔らかく、野菜は割り下の味がよく染み込んでいます。通常、生卵に絡めて食べ、ご飯や味噌汁、香の物、デザートと共に供されます。

軽く火を通した薄切りの牛肉を、和風のタレで味付けし、ご飯の上に盛り付けた御膳です。柔らかい牛肉に、醤油ベースの甘辛いタレがよく合います。ご飯や味噌汁、香の物、デザートと共に、一品ずつゆっくりと味わいます。

日本三大和牛の一つである松阪牛の薄切り肉を、ご飯の上に美しく盛り付けた贅沢な御膳です。松阪牛特有の上質な脂の旨みが口の中でとろけ、非常に柔らかい食感です。繊細な牛肉の風味を損なわないよう、ご飯や味噌汁、香の物、デザートと共にゆっくりと堪能します。

食べやすい一口サイズのステーキをご飯の上に盛り付けた御膳です。ジューシーなステーキ肉と、香ばしい焼き加減が食欲をそそります。ステーキソースをかけて、ご飯や味噌汁、香の物、デザートと一緒にバランスよく味わいます。

薄切りにした上質なサーロインステーキをご飯の上に盛り付けた御膳です。柔らかく旨みの強いサーロイン肉で、口の中でとろけるような食感が特徴です。上品な肉の風味を活かすために、シンプルな味付けでご飯や味噌汁、香の物、デザートと共に味わいます。

焼肉用の牛肉の切り落とし肉をメインとしたコースです。様々な部位の肉が混じっており、それぞれの肉の旨味や食感が楽しめます。お好みの焼き加減で焼き、特製のつけだれでご飯やキムチ、ナムル、寿司、味噌汁、香の物、デザートと共に楽しみます。

厳選された5種類の焼肉の盛り合わせをメインとしたコースです。各部位の肉が持つ異なる風味と食感を堪能できます。つけだれ、黄身だれ、おろしポン酢で味の変化も楽しめます。お好みの焼き加減で焼き、ご飯やキムチ、ナムル、寿司、味噌汁、香の物、デザートと共に贅沢な食事を楽しみます。

新鮮な牛肉を薄くスライスし、生で食べる料理です。なめらかな舌触りで、肉本来の繊細な旨みと甘みが楽しめます。醤油やごま油、薬味などと共に、肉の鮮度と風味を直接味わいます。

細切りにした新鮮な牛肉に、卵黄や特製たれを絡めて食べる韓国料理です。卵黄のまろやかさと甘辛いたれが肉と絡み合い、とろけるような食感が特徴です。よく混ぜて、ご飯や酒と共に味わうのが一般的です。

白菜などの野菜を唐辛子やニンニクなどで漬け込んだ、韓国の伝統的な発酵食品です。辛味、酸味、旨味が複雑に絡み合った奥深い味わいで、シャキシャキとした食感が特徴です。ご飯のお供や焼肉の付け合わせとして、またそのままお酒のつまみとしても楽しめます。

もやしを茹でて、ごま油や塩、ニンニクなどで和えた韓国の副菜です。シャキシャキとしたもやしの食感と、ごま油の香ばしい風味が特徴です。焼肉の付け合わせや、他の料理の箸休めとしてさっぱりといただけます。

最中の皮にアイスクリームを挟んだ和風デザートです。パリッとした最中の皮と、冷たくてなめらかなアイスクリームの組み合わせが楽しめます。食後のデザートとして、口の中をさっぱりさせたい時に最適です。

サーバーから注がれる冷たい生ビールで、小サイズのグラスで提供されます。爽快なのどごしと、すっきりとした苦味が特徴です。食事と共に、または食前の乾杯に最適です。

小瓶で提供されるビールです。生ビールとは異なる、瓶詰めならではのまろやかな口当たりと深い味わいが楽しめます。ゆっくりと食事をしながら味わいたい時に適しています。

ウイスキーをソーダで割った、爽やかなカクテルです。ウイスキーの香りとソーダの爽快感が特徴で、さっぱりとした飲み口です。食事中、特に肉料理との相性が抜群で、口の中をリフレッシュさせます。

グラスで提供される赤ワインです。深みのある果実味と、ほどよい渋みが特徴です。肉料理とのペアリングに最適で、食事の風味を一層引き立てます。

発酵度が高い烏龍茶の一種で、濃い茶色が特徴です。独特の香ばしさと、すっきりとした味わいが特徴で、脂っこい料理とよく合います。焼肉などの脂の多い食事と一緒に飲むと、口の中をさっぱりさせてくれます。

世界中で愛される炭酸飲料です。強い炭酸と独特の甘みが特徴で、爽快感があります。食事中のリフレッシュや、甘いものが欲しい時に最適です。

サーバーから注がれる冷たい生ビールで、通常のサイズで提供されます。爽快なのどごしと、すっきりとした苦味が特徴です。食事と共に、または食前の乾杯に最適です。

アサヒブランドのノンアルコールビールです。ビール特有の風味や苦みを持ちながら、アルコール分を含みません。アルコールを控えたい方や運転される方が、ビールの雰囲気や味わいを楽しみたい時に適しています。

焼酎などのスピリッツをレモン果汁とソーダで割ったカクテルです。レモンの爽やかな酸味と炭酸の刺激が特徴で、すっきりとした飲み口です。脂っこい料理と相性が良く、口の中をさっぱりさせたい時に最適です。

グラスで提供される白ワインです。フレッシュな果実味と、すっきりとした酸味が特徴です。魚介類やさっぱりとした料理とのペアリングに最適で、食事の風味を一層引き立てます。

ショウガの風味を持つ炭酸飲料です。ぴりっとしたショウガの風味と、爽やかな炭酸が特徴です。飲み物としてそのまま楽しむ他、カクテルの割り材としても人気です。

冷やして提供されるコーヒーです。すっきりとした苦味と、清涼感が特徴です。食後の締めや、暑い日にリフレッシュしたい時に最適です。