Yoshizawa

Name: Yoshizawa
Address: Japan, 〒104-0061 Tokyo, Chuo City, Ginza, 1 Chome−20−8 吉澤銀座一丁目ビル 1〜3階, 東京
Price range: ¥200 - ¥8000

★ 4.2 (387) $$$Pricey 📍 Japan, 〒104-0061 Tokyo, Chuo City, Ginza, 1 Chome−20−8 吉澤銀座一丁目ビル 1〜3階

お昼のお品書き ~ Lunch Menu ~

すき焼き鍋御膳

先付・すき焼き鍋・御飯・味噌汁・香の物・デザート

伝統的な日本の鍋料理で、薄切りの牛肉と野菜を甘辛い割り下で煮込んだものです。濃厚で甘じょっぱい風味で、牛肉は柔らかく、野菜は割り下の味がよく染み込んでいます。通常、生卵に絡めて食べ、ご飯や味噌汁、香の物、デザートと共に供されます。

¥2,900

和風ローストビーフ重御膳

先付・和風ローストビーフ重・味噌汁・香の物・デザート

軽く火を通した薄切りの牛肉を、和風のタレで味付けし、ご飯の上に盛り付けた御膳です。柔らかい牛肉に、醤油ベースの甘辛いタレがよく合います。ご飯や味噌汁、香の物、デザートと共に、一品ずつゆっくりと味わいます。

¥2,900

松阪牛シルクロフロフレーク重御膳

先付・松阪牛シルクロフロフレーク重・味噌汁・香の物・デザート

日本三大和牛の一つである松阪牛の薄切り肉を、ご飯の上に美しく盛り付けた贅沢な御膳です。松阪牛特有の上質な脂の旨みが口の中でとろけ、非常に柔らかい食感です。繊細な牛肉の風味を損なわないよう、ご飯や味噌汁、香の物、デザートと共にゆっくりと堪能します。

¥2,900

ステーキ重御膳

先付・ステーキ重・味噌汁・香の物・デザート

食べやすい一口サイズのステーキをご飯の上に盛り付けた御膳です。ジューシーなステーキ肉と、香ばしい焼き加減が食欲をそそります。ステーキソースをかけて、ご飯や味噌汁、香の物、デザートと一緒にバランスよく味わいます。

¥2,900

薄切りサーロインステーキ御膳

先付・薄切りサーロインステーキ御膳・味噌汁・香の物・デザート

薄切りにした上質なサーロインステーキをご飯の上に盛り付けた御膳です。柔らかく旨みの強いサーロイン肉で、口の中でとろけるような食感が特徴です。上品な肉の風味を活かすために、シンプルな味付けでご飯や味噌汁、香の物、デザートと共に味わいます。

¥3,800

お昼のコース ~ Lunch course ~

焼肉切り落としコース

※つけだれがついております※ 先付・キムチ・ナムル・肉握り寿司 (2貫)・切り落とし (120g) 御飯・味噌汁・香の物・デザート

焼肉用の牛肉の切り落とし肉をメインとしたコースです。様々な部位の肉が混じっており、それぞれの肉の旨味や食感が楽しめます。お好みの焼き加減で焼き、特製のつけだれでご飯やキムチ、ナムル、寿司、味噌汁、香の物、デザートと共に楽しみます。

¥5,500

焼肉コース

※つけだれ、黄身だれ、おろしポン酢がついております※ 先付・キムチ・ナムル・肉握り寿司 (2貫)・焼肉5種盛り (125g) 御飯・味噌汁・香の物・デザート

厳選された5種類の焼肉の盛り合わせをメインとしたコースです。各部位の肉が持つ異なる風味と食感を堪能できます。つけだれ、黄身だれ、おろしポン酢で味の変化も楽しめます。お好みの焼き加減で焼き、ご飯やキムチ、ナムル、寿司、味噌汁、香の物、デザートと共に贅沢な食事を楽しみます。

¥8,000

厳選追加肉

リブロース芯

1皿 (約90g)

牛肉の背中の最も肉厚で柔らかい部位の中心部分です。きめ細かく美しいサシ（霜降り）が特徴で、口の中でとろけるようなジューシーな旨みが広がります。軽く炙って肉本来の甘みと風味を堪能するか、お好みのタレでシンプルに味わいます。

¥2,850

シンシン

1皿 (約90g)

牛肉のモモ肉の一部で、赤身が中心でありながらも柔らかい部位です。ほどよい弾力があり、赤身のしっかりとした旨味が特徴です。肉の風味をしっかりと感じられるため、塩やわさびでシンプルに味わうのがおすすめです。

¥2,850

カタサンカク

1皿 (約90g)

牛肩肉の一部で、運動量の多い部位ながらも適度な霜降りがあり、旨味が強いです。肉の繊維を感じつつも柔らかく、濃厚な肉の旨みが楽しめます。焼肉としてタレで味わうのはもちろん、煮込み料理にも適しています。

¥2,800

カイノミ

1皿 (約90g)

バラ肉の一部でありながらヒレ肉に近い形状で、とても柔らかく希少な部位です。赤身と脂のバランスが良く、濃厚な肉の旨味と上品な甘みが特徴です。焼肉で軽く炙り、肉の旨みをストレートに味わうのがおすすめです。

¥2,600

ミスジ

1皿 (約90g)

肩甲骨の内側にある、一頭からわずかしか取れない希少な部位です。霜降りが美しく、とろけるような柔らかさと濃厚な旨味が特徴です。焼肉で軽く炙り、肉の甘みと香りを存分に楽しむのがおすすめです。

¥2,800

ササミ

1皿 (約90g)

牛バラ肉の部位の一つで、赤身が多く、脂肪が少ないのが特徴です。ヘルシーでありながら、しっかりとした肉の旨味と歯ごたえがあります。薄切りにしてさっと焼く焼肉や、たたきなどにして肉本来の味を楽しみます。

¥2,600

ランプ

1皿 (約90g)

腰からお尻にかけての赤身肉で、きめが細かく柔らかい部位です。赤身の旨味が凝縮されており、脂肪が少ないためヘルシーながらも深い味わいが楽しめます。ステーキやローストビーフにも適していますが、焼肉で軽く焼いて肉の味を堪能するのも良いでしょう。

¥2,850

切り落とし

1皿 (約120g)

様々な部位の牛肉の切れ端を集めたもので、お得に色々な肉の味を楽しめます。部位によって異なる旨味や食感が楽しめます。焼肉や炒め物など、様々な料理に活用でき、手軽に牛肉を味わいたい時に最適です。

¥1,500

追加タレ

黄身だれ

(卵黄醤)

生卵の黄身をベースにした、焼肉用の特製だれです。濃厚でまろやかな口当たりで、肉の旨味を一層引き立てます。焼いた肉に絡めて食べることで、より風味豊かでコクのある味わいを楽しめます。

¥200

おろしポン酢

(葱芥醤油)

大根おろしとポン酢を合わせた、さっぱりとした和風のたれです。ポン酢の爽やかな酸味と大根おろしの辛味が、肉の脂を洗い流し、さっぱりとさせます。脂身の多い肉や、さっぱりと食べたい時に最適です。

¥200

つけだれ

(辣)

焼肉の定番である、甘辛い醤油ベースの特製だれです。濃厚な甘辛さと、ほのかなニンニクの香りが特徴で、肉の旨味とよく調和します。焼いた肉をたっぷりと絡めて、ご飯と一緒に食べるとより美味しくいただけます。

¥200

わさび醤油

(山葵醤油)

刺身などで使われるわさびと醤油を合わせた、シンプルな調味料です。わさびの清涼感のある辛味と醤油の塩味が、肉の風味を際立たせます。上質な赤身肉や、さっぱりと肉の味を楽しみたい時に特におすすめです。

¥200

一品料理 ~ A single dish ~

肉刺し

新鮮な牛肉を薄くスライスし、生で食べる料理です。なめらかな舌触りで、肉本来の繊細な旨みと甘みが楽しめます。醤油やごま油、薬味などと共に、肉の鮮度と風味を直接味わいます。

¥2,000

ユッケ

細切りにした新鮮な牛肉に、卵黄や特製たれを絡めて食べる韓国料理です。卵黄のまろやかさと甘辛いたれが肉と絡み合い、とろけるような食感が特徴です。よく混ぜて、ご飯や酒と共に味わうのが一般的です。

¥1,500

キムチ

白菜などの野菜を唐辛子やニンニクなどで漬け込んだ、韓国の伝統的な発酵食品です。辛味、酸味、旨味が複雑に絡み合った奥深い味わいで、シャキシャキとした食感が特徴です。ご飯のお供や焼肉の付け合わせとして、またそのままお酒のつまみとしても楽しめます。

¥500

もやしナムル

もやしを茹でて、ごま油や塩、ニンニクなどで和えた韓国の副菜です。シャキシャキとしたもやしの食感と、ごま油の香ばしい風味が特徴です。焼肉の付け合わせや、他の料理の箸休めとしてさっぱりといただけます。

¥500

アイス最中

最中の皮にアイスクリームを挟んだ和風デザートです。パリッとした最中の皮と、冷たくてなめらかなアイスクリームの組み合わせが楽しめます。食後のデザートとして、口の中をさっぱりさせたい時に最適です。

¥500

ランチドリンク ~ Lunch drink ~

生ビール (小)

ドラフトビール、生啤酒

サーバーから注がれる冷たい生ビールで、小サイズのグラスで提供されます。爽快なのどごしと、すっきりとした苦味が特徴です。食事と共に、または食前の乾杯に最適です。

¥450

瓶ビール (小瓶)

ボトルビール (小)、瓶装啤酒 (小)

小瓶で提供されるビールです。生ビールとは異なる、瓶詰めならではのまろやかな口当たりと深い味わいが楽しめます。ゆっくりと食事をしながら味わいたい時に適しています。

¥800

ハイボール

ハイボール、高球

ウイスキーをソーダで割った、爽やかなカクテルです。ウイスキーの香りとソーダの爽快感が特徴で、さっぱりとした飲み口です。食事中、特に肉料理との相性が抜群で、口の中をリフレッシュさせます。

¥950

赤ワイン (グラス)

グラスワイン (赤)、红葡萄酒 (杯)

グラスで提供される赤ワインです。深みのある果実味と、ほどよい渋みが特徴です。肉料理とのペアリングに最適で、食事の風味を一層引き立てます。

¥1,600

黒ウーロン茶

黒烏龍茶、黒乌龙茶

発酵度が高い烏龍茶の一種で、濃い茶色が特徴です。独特の香ばしさと、すっきりとした味わいが特徴で、脂っこい料理とよく合います。焼肉などの脂の多い食事と一緒に飲むと、口の中をさっぱりさせてくれます。

¥700

コカ・コーラ

可口可乐

世界中で愛される炭酸飲料です。強い炭酸と独特の甘みが特徴で、爽快感があります。食事中のリフレッシュや、甘いものが欲しい時に最適です。

¥700

生ビール

ドラフトビール、生啤酒

サーバーから注がれる冷たい生ビールで、通常のサイズで提供されます。爽快なのどごしと、すっきりとした苦味が特徴です。食事と共に、または食前の乾杯に最適です。

¥800

アサヒビアゼロ

ノンアルコールビール、无酒精啤酒

アサヒブランドのノンアルコールビールです。ビール特有の風味や苦みを持ちながら、アルコール分を含みません。アルコールを控えたい方や運転される方が、ビールの雰囲気や味わいを楽しみたい時に適しています。

¥800

レモンサワー

レモンサワー、柠檬酸

焼酎などのスピリッツをレモン果汁とソーダで割ったカクテルです。レモンの爽やかな酸味と炭酸の刺激が特徴で、すっきりとした飲み口です。脂っこい料理と相性が良く、口の中をさっぱりさせたい時に最適です。

¥950

白ワイン (グラス)

グラスワイン (白)、白葡萄酒 (杯)

グラスで提供される白ワインです。フレッシュな果実味と、すっきりとした酸味が特徴です。魚介類やさっぱりとした料理とのペアリングに最適で、食事の風味を一層引き立てます。

¥1,500

ジンジャーエール

薑汁汽水

ショウガの風味を持つ炭酸飲料です。ぴりっとしたショウガの風味と、爽やかな炭酸が特徴です。飲み物としてそのまま楽しむ他、カクテルの割り材としても人気です。

¥700

アイスコーヒー

冰咖啡

冷やして提供されるコーヒーです。すっきりとした苦味と、清涼感が特徴です。食後の締めや、暑い日にリフレッシュしたい時に最適です。

¥700

メニューの最後

料理を追加してスタッフに見せてください

お店情報

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4.2

Google Mapsの評価387件

$$$ Pricey

📍 Japan, 〒104-0061 Tokyo, Chuo City, Ginza, 1 Chome−20−8 吉澤銀座一丁目ビル 1〜3階

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