Yoshizawa

Un plato de olla tradicional japonés en el que se cuecen finas lonchas de ternera y verduras en un caldo dulce y salado. Tiene un sabor rico, dulce y salado, la ternera es tierna y las verduras absorben bien el sabor del caldo. Normalmente se come mezclado con huevo crudo y se sirve con arroz, sopa de miso, encurtidos y postre.

Un set con finas lonchas de ternera ligeramente asada, sazonadas con una salsa de estilo japonés y servidas sobre arroz. La tierna ternera combina bien con la salsa dulce y salada a base de salsa de soja. Se disfruta lentamente, plato a plato, con arroz, sopa de miso, encurtidos y postre.

Un lujoso set que consiste en finas lonchas de ternera Matsusaka, uno de los tres grandes wagyu de Japón, bellamente dispuestas sobre arroz. La grasa de alta calidad, característica de la ternera Matsusaka, se derrite en la boca, ofreciendo una textura extremadamente tierna. Para no perder el delicado sabor de la carne, se disfruta lentamente con arroz, sopa de miso, encurtidos y postre.

Un set con trozos de filete de tamaño bocado, fáciles de comer, servidos sobre arroz. La jugosa carne de filete y el aromático asado estimulan el apetito. Se disfruta equilibradamente con salsa de filete, arroz, sopa de miso, encurtidos y postre.

Un set con finas lonchas de solomillo de ternera de alta calidad servidas sobre arroz. La carne de solomillo, tierna y sabrosa, se derrite en la boca. Para realzar el delicado sabor de la carne, se disfruta con un condimento simple, junto con arroz, sopa de miso, encurtidos y postre.

Un curso centrado en cortes finos de ternera para yakiniku. Incluye una mezcla de diferentes partes de la carne, permitiendo disfrutar del sabor y la textura de cada una. Se asa al punto deseado y se disfruta con la salsa especial, arroz, kimchi, namul, sushi, sopa de miso, encurtidos y postre.

Un curso centrado en una combinación de 5 tipos de yakiniku cuidadosamente seleccionados. Podrás disfrutar de los diferentes sabores y texturas de cada corte de carne. También puedes disfrutar de cambios de sabor con la salsa para mojar, la salsa de yema y el ponzu de rábano rallado. Asa al punto deseado y disfruta de una comida lujosa con arroz, kimchi, namul, sushi, sopa de miso, encurtidos y postre.

Un plato de ternera fresca cortada en finas lonchas y servida cruda. Tiene una textura suave y permite disfrutar del delicado sabor y dulzura natural de la carne. Se disfruta directamente el sabor y la frescura de la carne con salsa de soja, aceite de sésamo y condimentos.

Un plato coreano en el que se mezclan finas lonchas de ternera fresca con yema de huevo y una salsa especial. La suavidad de la yema de huevo y la salsa dulce y salada se mezclan con la carne, caracterizándose por su textura que se derrite en la boca. Generalmente se mezcla bien y se disfruta con arroz o sake.

Un alimento fermentado tradicional coreano hecho de verduras como la col china, sazonadas con chiles, ajo, etc. Tiene un sabor profundo donde el picante, la acidez y el umami se entrelazan de forma compleja, y se caracteriza por su textura crujiente. Se puede disfrutar como acompañamiento del arroz, como guarnición del yakiniku, o solo como aperitivo con una bebida.

Una guarnición coreana hecha de brotes de soja hervidos y sazonados con aceite de sésamo, sal y ajo. Se caracteriza por la textura crujiente de los brotes de soja y el aromático sabor del aceite de sésamo. Se puede disfrutar de forma ligera como acompañamiento del yakiniku o como intermedio entre otros platos.

Un postre japonés hecho de helado intercalado entre dos obleas de monaka. Se puede disfrutar de la combinación de la oblea crujiente y el helado frío y suave. Es ideal como postre para refrescar el paladar.

Cerveza de barril fría servida del grifo, en una copa de tamaño pequeño. Se caracteriza por su refrescante trago y su amargor limpio. Ideal para acompañar comidas o para brindar antes de comer.

Cerveza servida en botella pequeña. A diferencia de la cerveza de barril, se puede disfrutar de su suave textura y profundo sabor, característicos de la cerveza embotellada. Es adecuada para disfrutarla lentamente mientras se come.

Un cóctel refrescante hecho mezclando whisky con soda. Se caracteriza por el aroma del whisky y la frescura de la soda, con un sabor limpio. Combina excepcionalmente bien con comidas, especialmente con platos de carne, y refresca el paladar.

Vino tinto servido en copa. Se caracteriza por su profundo sabor afrutado y su moderado tanino. Es ideal para maridar con platos de carne, realzando aún más el sabor de la comida.

Un tipo de té Oolong con un alto grado de fermentación, caracterizado por su color marrón oscuro. Se caracteriza por su aroma tostado único y su sabor limpio, que combina bien con platos grasos. Beberlo con comidas grasas como el yakiniku ayuda a refrescar el paladar.

Una bebida carbonatada amada en todo el mundo. Se caracteriza por su fuerte carbonatación y dulzura única, proporcionando una sensación refrescante. Es ideal para refrescarse durante una comida o cuando se antoja algo dulce.

Cerveza de barril fría servida del grifo, en tamaño normal. Se caracteriza por su refrescante trago y su amargor limpio. Ideal para acompañar comidas o para brindar antes de comer.

Cerveza sin alcohol de la marca Asahi. Conserva el sabor y el amargor característicos de la cerveza, pero no contiene alcohol. Es adecuada para aquellos que desean reducir el consumo de alcohol o para quienes conducen y quieren disfrutar de la atmósfera y el sabor de la cerveza.

Un cóctel hecho mezclando un espíritu como el shochu con jugo de limón y soda. Se caracteriza por la refrescante acidez del limón y la efervescencia de la soda, con un sabor limpio. Combina bien con platos grasos y es ideal para refrescar el paladar.

Vino blanco servido en copa. Se caracteriza por su fresca fruta y su limpia acidez. Es ideal para maridar con mariscos y platos ligeros, realzando aún más el sabor de la comida.

Una bebida carbonatada con sabor a jengibre. Se caracteriza por el picante sabor a jengibre y la refrescante carbonatación. Además de disfrutarla sola como bebida, también es popular como mezclador para cócteles.

Café servido frío. Se caracteriza por su amargor limpio y su frescura. Es ideal para terminar una comida o para refrescarse en un día caluroso.