生サムギョプサル(180g) 생 삼겹살 (180g) 豚バラ肉の部分で、脂肪と赤身が適度に調和し、香ばしくまろやかな味わいが特徴です。鉄板で焼いて野菜と一緒に楽しむのがおすすめです。 ₩15,000 ≈ ¥1,602 − 0 +
生ポクサル(180g) 생 목살 (180g) 豚の首の部分で、赤身が多く脂肪が少ないため、あっさりしながらも歯ごたえのある食感が特徴です。焼いて食べるのに適しており、肉本来の味を楽しむのに最適です。 ₩15,000 ≈ ¥1,602 − 0 +
ハンジョングサル(150g) 항 정살 (150g) 豚の首の後ろの部分で、歯ごたえがありながらも柔らかい食感が特徴で、脂肪層がマーブリングのように広がっており、香ばしい味わいが絶品です。高級感のある風味を楽しめます。 ₩16,000 ≈ ¥1,708 − 0 +
ガブリサル(150g) 가브리살 (150g) 豚ロースの一部で、柔らかくジューシーな肉質と豊かな肉汁が特徴です。脂肪と赤身のバランスが良く、独特の風味を醸し出します。 ₩16,000 ≈ ¥1,708 − 0 +
ハルラサン、チョンハ、メファス 한라산, 청하, 매화수 ハルラサンは済州島で生産される焼酎の一種です。一般的な焼酎よりもまろやかでクリーンな味わいが特徴で、アルコール度数は約21%です。チョンハは米を発酵させて作った韓国の伝統酒で、爽やかでまろやかな味わいが特徴です。アルコール度数は約13%で、海産物やあっさりした料理によく合います。メファスは梅を主原料として作った果実酒で、甘く香ばしい梅の香りが特徴です。アルコール度数は約14%で、女性に人気があります。 ₩6,000 ≈ ¥641 − 0 +
ペクセジュ、ササンチュン 백세주, 산사춘 ペクセジュは高麗人参、クコの実など12種類の韓方薬材を入れて作った薬酒です。ほのかな薬草の香りとまろやかな飲み口が特徴で、アルコール度数は約13%です。ササンチュンはサンザシの実を入れて作った果実酒です。甘酸っぱい味と独特の香りが特徴で、アルコール度数は約13%です。 ₩9,000 ≈ ¥961 − 0 +
ボクブンジャ 복분자 ボクブンジャ(ブラックラズベリー)を主原料とした果実酒で、甘みの中にほのかな酸味を感じる深い味わいが特徴です。アルコール度数は約15%で、健康に良いとされています。 ₩13,000 ≈ ¥1,388 − 0 +
マッコリ 막걸리 米を主原料として作った韓国の伝統的な濁り酒です。まろやかでとろみがあり、甘みと酸味のバランスが特徴です。アルコール度数は約6〜8%で、チヂミや韓国料理と一緒に楽しむのが一般的です。 ₩4,000 ≈ ¥427 − 0 +
テンジャンチゲ 된장찌개 韓国を代表するチゲで、テンジャン(韓国風味噌)をベースに豆腐、野菜、時には肉や海産物を入れて煮込んだ、ピリ辛で香ばしいチゲです。ご飯と一緒に食べる食事代わりにも最適です。 ₩2,000 ≈ ¥214 − 0 +
水冷麺、ビビン冷麺 물, 비냉면 冷たいスープにそば麺を入れた「ムルレンミョン(水冷麺)」と、辛いヤンニョムで和えた「ビビン冷麺」の2種類の冷麺です。冷たくてさっぱりしており、お肉を食べた後の口直しに最適です。 ₩7,000 ≈ ¥747 − 0 +
チャンチグクス 잔치국수 煮干しだしに素麺を入れ、錦糸卵、海苔、ズッキーニなどの具材を乗せて食べる温かい麺料理です。あっさりとしてクリーンな味わいで、気軽に楽しめます。 ₩5,000 ≈ ¥534 − 0 +