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korean bbq HWASEOL Yeonnam Branch

紅炉上一点雪 「赤く熱くなった炉の上に一滴の雪が溶ける」 炉の上に雪が降りかかると溶けて消えるように、 心を決めれば悩みや心配事が消えるという意味に由来して 最高級の備長炭と最高の雰囲気 最高級の雪花カルビを炉の上に載せてお召し上がりになると、 悩みや心配事なく、しばし休息できる 簡単な道より正しい道を行く外食人が作った 雪花カルビ専門店ファソルです。

★ 4.9 (489) 📍 188 Seongmisan-ro, Mapo-gu

メインの肉類

ファソル盛り合わせ 2人前盛り合わせ 240g (花カルビ+和牛ロース+カルビ肉)
화설모둠 2인 모둠 240g (꽃살+와규등심+갈비살)
(100gあたり21,625ウォン)
花カルビ、和牛ロース、カルビ肉で構成された2人前の盛り合わせメニューです。最高級肉の様々な味を一度に楽しむことができ、肉汁が豊富で柔らかい食感が特徴です。備長炭で焼いて香りを加えて楽しむと良いです。
₩51,900 ≈ ¥5,542
雪花カルビ 120g
눈꽃살 120g
最も美味しい6～8番のカルビの骨に位置する花カルビで、マーブリングと食感、肉の香りが優れた部位です。 (100gあたり22,416ウォン)
牛カルビ部位の中で最も美味しい花カルビです。柔らかいマーブリングと優れた肉の香り、もちもちとした食感を同時に感じることができます。炭火で焼いて固有の味を最大限に活かして楽しむのが良いです。
₩26,900 ≈ ¥2,872
和牛ロース 120g
와규등심 120g
世界的に有名なオーストラリア産和牛ロースです。リブロースの中にマーブリングが優れています。 (100gあたり22,583ウォン)
世界的に認められているオーストラリア産和牛のロース部位です。リブロースの中に均一に広がるマーブリングが、豊富な肉汁と柔らかい食感をもたらします。適度に焼いて塩に軽くつけて食べると良いです。
₩25,900 ≈ ¥2,766
熟成カルビ 270g
우대갈비 270g
牛カルビの中で最も美味しい部位である骨付きバラ肉です。2人前から注文可能です。 (100gあたり9,962ウォン)
牛カルビの中で最も美味しい部位である骨付きバラ肉です。柔らかい肉質と豊富な肉汁を誇り、骨についた赤身肉の旨味が絶品です。最低2人前から注文可能で、骨ごと焼いてさらに深い味を楽しむことができます。
₩26,900 ≈ ¥2,872
カルビ肉 120g
갈비살 120g
カルビの骨の間にある赤身の部分で、柔らかくもちもちとした食感が絶品の部分です。 (100gあたり14,916ウォン)
カルビの骨の間にある赤身の部分で、柔らかくもちもちとした食感が特徴です。噛むほどに香ばしい肉汁が染み出し、韓国人に愛される部位です。ご飯と共に、おかずのように楽しむのに良いです。
₩17,900 ≈ ¥1,911
ユッケ刺身 150g
육사시미 150g
柔らかい焼き用肉を使用し、最高の食感を誇ります。 (100gあたり16,000ウォン)
新鮮な牛肉を薄切りにし、ヤンニョムなしで生で楽しむ料理です。柔らかい肉質と固有の淡白な味が特徴で、特製ヤンニョムにつけて食べるとさらに美味しいです。酒のつまみにもよく合います。
₩24,000 ≈ ¥2,563
韓牛ユッケ 150g
한우육회 150g
韓牛ランプ肉で、シャキシャキとした食感が優れています。 (100gあたり11,333ウォン)
新鮮な韓牛のランプ肉を細切りにし、特製ヤンニョムで和えた料理です。甘辛いヤンニョムとシャキシャキした梨の調和が優れており、香ばしいごま油の香りが食欲をそそります。主に酒のつまみやご飯のおかずとして楽しみます。
₩17,000 ≈ ¥1,815

食事類

ファソル冷麺
하설 냉면
薄氷が浮かぶスープにそば粉の麺を絡めて食べる冷たい冷麺と、辛くて酸っぱいヤンニョムで和えて食べるビビン麺から選択できます。肉を食べた後、口の中をさっぱりと締めくくるのに良いです。
₩6,000~ ≈ ¥641
一品味噌チゲ
일품 된장찌개
香ばしい韓国式味噌で煮込んだチゲです。豆腐、かぼちゃ、玉ねぎなど様々な野菜と共に深く濃厚な味わいを出し、ご飯と混ぜて食べたり、肉と一緒に添えたりするのに良いです。ピリ辛で熱々のスープが特徴です。
₩8,000 ≈ ¥854
即席釜飯
즉석 솥밥
注文を受けてからすぐに炊き上げる、温かくパラパラのご飯が自慢の釜飯です。ご飯をよそった後、釜に熱湯を注いで香ばしいおこげを作って食べることができます。肉料理との相性は抜群です。
₩3,000 ≈ ¥320
牛肉のトマトパスタ
소고기 토마토 파스타
新鮮なトマトソースに柔らかい牛肉が調和したパスタです。甘酸っぱいトマトの味と肉の風味が調和し、老若男女問わず誰でも楽しむのに良いです。西洋風の珍味で、特に若い層に人気があります。
₩9,000 ≈ ¥961

ワイン

白ワイン

コンドル・ピーク トロンテス Condor Peak Torrontes
콘도르 픽 토렌테스 Condor Peak Torrontes
アルゼンチンNo.1生産者のコストパフォーマンスワイン（アルゼンチン）
アルゼンチンを代表する白ワイン、トロンテス品種で作られたワインです。爽やかなフルーツの香りと花の香りが特徴で、ドライでありながらすっきりとした味わいが絶品です。肉類と海産物の両方に良く合います。
₩36,000 ≈ ¥3,844
ガイザー・ピーク シャルドネ Geyser Peak Chardonnay
가이저 팩 샤르도네 Geyser Peak Chardonnay
リーズナブルな価格と高品質を誇るアメリカワインの代表格（アメリカ）
アメリカ・カリフォルニアの有名なワイン産地から来たシャルドネワインです。豊かなフルーツの香りと滑らかなオーク樽熟成の風味が調和し、バランスの取れた味と長い余韻が特徴です。海産物料理やクリームパスタとよく合います。
₩70,000 ≈ ¥7,475

赤ワイン

コンドル・ピーク カベルネ・ソーヴィニヨン Condor Peak Cabernet Sauvignon
콘도르 픽 까베르네 소비뇽 Condor Peak Cabernet Sauvignon
アルゼンチンNo.1生産者のコストパフォーマンスワイン（アルゼンチン）
アルゼンチンのカベルネ・ソーヴィニヨン品種で作られた赤ワインです。よく熟したベリー系のフルーツの香りと滑らかなタンニン感が特徴で、肉料理と特に良く合います。リーズナブルな価格で楽しめる高品質ワインです。
₩36,000 ≈ ¥3,844
ジェフ・カレル・ビストロロジー・ルージュ Bistrologie Rouge by Jeff Carrel
제프 카렐 비스트롤로지 루즈 Bistrologie Rouge by Jeff Carrel
豊かな果実の香りと滑らかな質感が感じられる、心地よいワイン（フランス）
フランス・ラングドック地方の赤ワインで、熟練したワインメーカー、ジェフ・カレルが作っています。よく熟した赤い果実の香りと滑らかな口当たりが心地よく感じられます。気軽に楽しめるデイリーワインで、様々な肉料理とよく合います。
₩50,000 ≈ ¥5,339
タラパカ・グラン・レゼルバ・カベルネ・ソーヴィニヨン Tarapaca Gran Reserva Cabernet Sauvignon
타라파카 그란 레세르바 까베르네 소비뇽 Tarapaca Gran Reserva Cabernet Sauvignon
チリ代表グラン・レゼルバの威信を築いたタラパカの代表ワイン（チリ）
チリを代表するワイン生産者タラパカのグラン・レゼルバ級カベルネ・ソーヴィニヨンワインです。黒い果実、スパイス、わずかなオークの香りが複雑に調和し、豊かなボディ感と長い余韻が印象的です。ステーキなど濃厚な肉料理と最高の相性を見せます。
₩70,000 ≈ ¥7,475

シャンパン＆スパークリング

セグラ・ブイダス・アリア・ブリュット Segura Viudas Aria Brut
세구라 비우다스 아리아 브뤼 Segura Viudas Aria Brut
ドライでエレガントなCAVA（スペイン）
スペインを代表するスパークリングワイン、CAVAです。ドライでありながら繊細な泡、爽やかなフルーツの香りがエレガントさを加えます。食前酒に良く、海産物や軽いサラダともよく合います。
₩60,000 ≈ ¥6,407
テタンジェ・レゼルヴ・ブリュット Taittinger Brut reserve
떼땅져 리저브 브뤼 Taittinger Brut reserve
エレガントで洗練されたスタイルの高級シャンパン（イタリア）
フランス・シャンパーニュ地方を代表するシャンパンハウス、テタンジェのブリュット・レゼルヴです。繊細で持続的な泡、新鮮なフルーツの香り、ブリオッシュの複雑なアロマが特徴です。特別な日を記念するのに良く、高級な味わいを提供します。
₩170,000 ≈ ¥18,153

酒類および飲料

ソジュ
소주
韓国を代表する蒸留酒で、米、大麦などを発酵させて作ります。透明で清らかな味が特徴で、通常冷やして飲みます。韓国料理、特に肉料理とよく合う国民的なお酒です。
₩5,000 ≈ ¥534
ビール
맥주
大麦、ホップなどで作った発酵酒で、冷たく爽快感が優れています。韓国では主にラガースタイルのビールが人気で、油っこい食べ物や辛い食べ物と共に楽しむのに良いです。
₩5,500 ≈ ¥587
チョンハ
청하
米を主原料に低温で熟成させ、澄んで清らかに醸した韓国伝統の清酒です。滑らかな口当たりとほのかな甘みが特徴で、海産物や淡白な料理とよく合います。
₩6,000 ≈ ¥641
飲み物
음료
(コーラ/サイダー/トニック)
コーラ、サイダー、トニックウォーターから選択できる清涼飲料です。食事中に喉の渇きを癒したり、お酒に混ぜて飲んだりするのに良いです。
₩2,000~ ≈ ¥214
ハイボール
하이볼
ウィスキーに炭酸水などを混ぜて作ったカクテルです。冷たく爽やかな味が特徴で、ウィスキーの風味を軽く楽しむことができます。肉料理や揚げ物と特に良く合います。
₩8,000 ≈ ¥854
ファソルハイボール
화설하이볼
ファソル独自の特別なレシピで作ったハイボールです。一般的なハイボールよりもさらにユニークで豊かな味わいを提供します。爽快感とウィスキーの香りを同時に楽しむのに良いです。
₩7,000 ≈ ¥747
グラスワイン
글라스와인
グラスで楽しめるワインです。様々なワインを気軽に味わいたい時に良く、軽い食事やおつまみと共に楽しむのに適しています。
₩8,000 ≈ ¥854
コルク代
콜키지
個人が所有するワインを店内で飲むことを許可するサービスです。このメニューでは無料で提供されます。持参したワインを気楽に楽しむことができます。

メニューの最後

料理を追加してスタッフに見せてください

お店情報

★
4.9
489人のお客様がこの場所を称賛しました。 (Google)
📍 188 Seongmisan-ro, Mapo-gu
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