銘柄豚ロースカツ定食
低温で揚げた銘柄豚のロースを秘伝の自家製ソースで
ご飯、香の物、汁物
とんかつは、やわらかくジューシーな豚肉をサクサクの衣で揚げた日本料理です。ご飯、味噌汁、漬物とセットで提供され、特製ソースをかけていただきます。
¥1,880
≈
0
Yakitori Yotsuya Imaiya
Yakitori Yotsuya Imaiya
お昼膳
ご飯大盛り・お替わり無料
比内地鶏唐揚げ定食
もも肉の唐揚げを自家製タルタルソースと
ご飯、香の物、汁物
日本のブランド鶏である比内地鶏の唐揚げは、ジューシーで旨味が凝縮された一品です。特製のタルタルソースを添えて提供され、ご飯や味噌汁と一緒に楽しむのが一般的です。
¥1,880
≈
0
比内地鶏唐揚げとろろ定食
もも肉の唐揚げにとろろをかけ
ご飯に混ぜていただきます
ご飯、香の物、汁物
比内地鶏の唐揚げにとろろ（すりおろした山芋）を添えた定食です。唐揚げの香ばしさとなめらかなとろろの組み合わせが楽しめます。ご飯と混ぜて食べるとより一層美味しくいただけます。
¥1,880
≈
0
熟成とろとろ親子丼
比内地鶏の鶏肉をじっくりと熟成させ
旨味を閉じ込めたふわとろ親子丼
ご飯、香の物、汁物
比内地鶏の鶏肉を特製のタレで煮込み、とろとろの卵でとじた丼です。鶏肉の旨味と卵の甘みが調和し、深い味わい。熱々のご飯と一緒にお召し上がりください。
¥1,880
≈
0
「究極」とろとろ親子丼
比内地鶏の鶏肉を
特製割下で煮込み
とろとろに仕上げた究極の親子丼
一度は食べていただきたい逸品！
ご飯、香の物、汁物
比内地鶏の鶏肉を特製の割下で煮込み、とろとろの卵でとじた究極の親子丼です。鶏肉の深い旨味と卵の濃厚な味わいが特徴で、一度食べたら忘れられない逸品です。
¥2,000
≈
0
「至極」とろとろの親子丼
比内地鶏もも肉のみ使用し
自家製割り下をベースに
ダシのきいた比内地鶏がとろとろに絡む
鶏肉の旨みが口の中に広がる至極な逸品
ご飯、香の物、汁物
比内地鶏のもも肉のみを使用し、自家製の割り下で煮込んだ極上の親子丼です。鶏肉の濃厚な旨味ととろとろの卵が絶妙に絡み合い、口の中でとろけるような食感と深い味わいが楽しめます。
¥2,200
≈
0
比内地鶏
名物 一枚焼～炭焼～
比内地鶏 むね肉一枚焼き
小田島さんの育てる確かな比内地鶏
むね肉本来の旨みを存分にご堪能ください。
秋田県が誇る三大地鶏の一つ、比内地鶏のむね肉を炭火で一枚丸ごと焼き上げた料理です。独特の香ばしさと、鶏肉本来の奥深い旨味、ほどよい弾力のある食感が楽しめます。
¥1,880
≈
0
もも肉の塩焼き ～本山葵 七味添え～
比内地鶏のもも肉をじっくりと炭火焼。塩と本山葵、七味で
比内地鶏のもも肉を炭火でじっくりと塩焼きにした料理です。ジューシーで香ばしいもも肉に、本山葵の爽やかな辛味と七味の風味が加わり、より一層美味しさを引き立てます。
¥1,880
≈
0
もも肉の味噌焼き
比内地鶏のもも肉を自家製味噌で
比内地鶏のもも肉を自家製の味噌で焼き上げた料理です。味噌のコクと鶏肉の旨味が絶妙に調和し、香ばしい風味が食欲をそそります。
¥1,980
≈
0
串焼き
お一人様からのご注文で承ります
おまかせ 五本
職人が厳選した五種類の串焼き盛り合わせです。比内地鶏の様々な部位や野菜串など、その日のおすすめをバランス良く楽しめます。
¥2,000
≈
0
おまかせ 七本
職人が厳選した七種類の串焼き盛り合わせです。比内地鶏の様々な部位や野菜串など、その日のおすすめをバランス良く楽しめます。
¥2,800
≈
0
ねぎま
鶏肉とネギを交互に串に刺して焼いた定番の串焼きです。鶏肉のジューシーな旨味と、ネギの甘みと香ばしさが絶妙に調和します。
¥480
≈
0
もも
比内地鶏のもも肉をシンプルに塩焼きにした串焼きです。ジューシーで弾力のあるもも肉の旨味を存分に楽しめます。
¥480
≈
0
むね皮のはさみ焼
むね肉と皮を交互に刺して焼いた串焼きです。むね肉のさっぱりとした旨味と、皮の香ばしさ、脂の甘みが同時に楽しめます。
¥480
≈
0
レバー
鶏のレバーを焼いた串焼きです。濃厚でとろけるような食感と、レバー特有の深い旨味が特徴です。
¥480
≈
0
砂肝
鶏の砂肝を焼いた串焼きです。コリコリとした独特の歯ごたえが特徴で、あっさりとした味わいでお酒のおつまみに最適です。
¥480
≈
0
はつ
鶏のハツ（心臓）を焼いた串焼きです。弾力のある食感と、濃厚な旨味が特徴で、独特の風味が楽しめます。
¥480
≈
0
手羽先
鶏の手羽先を焼いた串焼きです。皮はパリッと香ばしく、身はジューシーで、鶏肉本来の旨味が凝縮されています。
¥480
≈
0
ぼんじり
鶏の尾の付け根部分であるぼんじりを焼いた串焼きです。鶏肉の中でも特に脂が乗っており、ジューシーで濃厚な旨味が特徴です。
¥480
≈
0
手づくりつくね
鶏ひき肉を丸めて焼いた自家製つくねです。ふっくらとした食感と、鶏肉の旨味が凝縮されており、甘辛いタレと相性が良いです。
¥480
≈
0
きんかん
鶏のキンカン（卵黄）を焼いた串焼きです。濃厚な卵黄のコクと、とろりとした食感が特徴で、珍味として人気があります。
¥480
≈
0
銀杏
銀杏を焼いた串焼きです。独特のほろ苦さと、もちもちとした食感が特徴で、秋の味覚としてお酒のおつまみに最適です。
¥380
≈
0
しいたけ
椎茸を焼いた串焼きです。椎茸の豊かな香りと、ジューシーな旨味が楽しめます。シンプルながらも素材の味が引き立つ一品です。
¥380
≈
0
季節野菜串
その季節ならではの旬の野菜を串に刺して焼いたものです。野菜本来の甘みと香ばしさが楽しめ、ヘルシーでお酒のおつまみにも最適です。
¥380
≈
0
稀少部位串
ふりそで
鶏の肩肉部分である「ふりそで」を焼いた串焼きです。鶏肉の中でも特に柔らかく、ジューシーで上品な旨味が特徴です。
¥480
≈
0
そり
鶏のもも肉の一部で、特に弾力があり旨味が凝縮された「そり」を焼いた串焼きです。希少部位ならではの濃厚な味わいが楽しめます。
¥480
≈
0
つなぎ
鶏のハツとレバーをつなぐ血管の部分である「つなぎ」を焼いた串焼きです。独特の歯ごたえと、レバーのような濃厚な旨味が特徴です。
¥480
≈
0
あずき
鶏の脾臓である「あずき」を焼いた串焼きです。独特の食感と、濃厚な旨味が特徴で、珍味として楽しまれます。
¥480
≈
0
白レバー
脂肪分が多く、フォアグラのような濃厚でクリーミーな味わいが特徴の鶏の白レバーを焼いた串焼きです。口の中でとろけるような食感が楽しめます。
¥580
≈
0
ちょうちん
鶏の卵管と卵黄（提灯のように見える）を焼いた串焼きです。濃厚な卵黄のコクと、卵管の独特の食感が特徴で、珍味として人気が高いです。
¥580
≈
0
ソリス
鶏のもも肉の内側にある希少部位「ソリス」を焼いた串焼きです。非常に柔らかく、ジューシーで上品な旨味が特徴です。
¥480
≈
0
つぎす
鶏の胸肉と手羽元をつなぐ部分の肉である「つぎす」を焼いた串焼きです。弾力のある食感と、あっさりとした旨味が特徴です。
¥480
≈
0
野菜焼き～厳選産地～
肉厚しいたけ
肉厚でジューシーな椎茸を焼いたものです。椎茸本来の豊かな香りと、しっかりとした食感が楽しめます。シンプルながらも深い味わいです。
¥580
≈
0
白美人ねぎ
白い部分が長く、甘みが強い「白美人ねぎ」を焼いたものです。香ばしく焼き上げられたネギの甘みと、とろけるような食感が楽しめます。
¥580
≈
0
ししとう
ししとうを焼いたものです。ほのかな苦みと、香ばしい風味が特徴で、お酒のおつまみにも最適です。
¥480
≈
0
アスパラ
アスパラガスを焼いたものです。シャキシャキとした食感と、アスパラガス本来の甘みと香りが楽しめます。
¥580
≈
0
炭火大串り～厳選素材～
フォアグラ串
濃厚なフォアグラを炭火で焼いた贅沢な串焼きです。とろけるような舌触りと、フォアグラ特有のコクと旨味が口の中に広がり、ワインなどのお酒と相性が抜群です。
¥1,200
≈
0
厚切り牛タン串
厚切りの牛タンを炭火で丁寧に焼き上げた串焼きです。歯ごたえのある食感と、牛タン本来の旨味が凝縮されており、レモンを絞っていただくとより一層美味しくいただけます。
¥1,000
≈
0
手羽先ぎょうざ串
鶏の手羽先に餃子の餡を詰めて焼いた串焼きです。手羽先のジューシーな肉と、餃子の餡の旨味が絶妙に調和し、香ばしい風味が食欲をそそります。
¥700
≈
0
鴨醤油焼き串
鴨肉を特製の醤油ダレで焼き上げた串焼きです。鴨肉特有の深い旨味と、香ばしい醤油の風味が絶妙に調和し、お酒のおつまみに最適です。
¥700
≈
0
うずらの卵串
うずらの卵を串に刺して焼いたものです。小さくても濃厚な旨味があり、ふっくらとした食感が楽しめます。お子様から大人まで楽しめる一品です。
¥500
≈
0
お薦め皿
秋の味覚
とろりとかき揚げ～旬の野菜と海老～
揚げたて！山形産のだだちゃ豆と
旬の野菜と海老を贅沢に使ったかき揚げです。揚げたては外はサクサク、中はふんわりとした食感で、食材本来の旨味と甘みが口の中に広がります。
¥980
≈
0
秋鮭といくらの親子焼
食欲の秋にお届けする逸品は、
旬のしゅんを使い、料理を
鮭といくらで贅沢に仕上げました。
旬の秋鮭といくらを贅沢に使った親子焼きです。鮭のふっくらとした身と、いくらのプチプチとした食感が楽しめます。海の幸の旨味が凝縮された、秋にぴったりの一品です。
¥1,880
≈
0
炭火うなぎ串
鳥取県産使用
炭火の旨味！
鳥取県産のうなぎを炭火で丁寧に焼き上げた串焼きです。炭火で焼くことにより、うなぎ本来の香ばしさと旨味が引き出され、ふっくらとした身と香ばしい皮のバランスが絶妙です。
¥1,280
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0
焼さば炙り
炙りたての秋の炭火で食べる
秋に旬を迎える鯖を炭火で炙った一品です。香ばしい皮目と脂の乗った身の旨味が楽しめます。日本酒との相性も抜群です。
¥880
≈
0
秋田県産
白神あわび茸の陶板焼き
白神産あわび茸を椎茸と舞茸でバターと醤油の香る陶板焼きに。
シンプルにガーリックオイルで陶板焼きに仕上げた逸品。
秋田県産の白神あわび茸を、椎茸や舞茸と一緒にバターと醤油で陶板焼きにした料理です。あわび茸の独特の食感と、バター醤油の香ばしい風味が食欲をそそります。
¥1,280
≈
0
石焼チーズリゾット
熱々の石鍋で提供
イタリアン風味
熱々の石鍋で提供されるチーズリゾットです。濃厚なチーズのコクと、石鍋で焼かれた香ばしいおこげが楽しめます。イタリアン風味で、〆の一品にもおすすめです。
¥880
≈
0
岩手県産 森のレバ刺し
色、形、食感とも牛のレバ刺しを彷彿とさせるからかも。それは
限りなくレバ刺しに近い味わい。この一皿の為に開発された。低温
で火入れすることでレバ刺しでお召し上がりください。
岩手県産の特殊な製法で作られた「森のレバ刺し」は、牛肉のレバ刺しのような食感と風味を楽しめる一品です。新鮮なレバーを低温で調理することで、独特の旨味ととろける舌触りが特徴です。
¥980
≈
0
揚げ銀杏
粒立つ殻から取り出した銀杏をさっと油で揚げました。
程よい塩味と、銀杏独特のほろ苦さがクセになる美味しさです。
揚げたての熱々を存分にお楽しみください。
殻付きの銀杏を軽く揚げたシンプルな料理です。程よい塩味と銀杏独特のほろ苦さが特徴で、お酒のおつまみにぴったりです。揚げたては香ばしく、中の実もふっくらとしています。
¥680
≈
0
住城鶏の松茸焼き
茨城県産
30分以上かけじっくり焼き上げた
松茸の旨味と鶏肉の相性抜群！
茨城県産の住城鶏と松茸を一緒に焼き上げた贅沢な一品です。松茸の芳醇な香りと、鶏肉のジューシーな旨味が絶妙に調和します。焼き上がりに30分以上かけることで、素材の味が最大限に引き出されます。
¥1,880
≈
0
枝豆
本州北部に位置する山形県産の枝豆をご用意しました。
自然の恵みをたっぷり浴びて育った枝豆は、
味が濃く、豆本来の甘みがしっかりしています。
湯がきたてで冷や又は冷やしをお選び頂けます。
新鮮な枝豆を塩茹でしたシンプルな料理です。豆本来の甘みと旨味が凝縮されており、食感も豊かです。ビールなどのお酒のおつまみや、箸休めにも最適です。
¥580~
≈
燻製チーズのポテトサラダ
秋田の味覚！
燻製マヨとチーズをふんだんに使用
燻製されたチーズとマヨネーズをたっぷり使ったポテトサラダです。燻製の香ばしい風味と、チーズのコクがポテトの甘みと絶妙にマッチします。お酒のおつまみにも最適です。
¥880
≈
0
鶏皮せんべい
パリパリ、美味しい
鶏の皮をパリパリになるまで揚げたスナックです。香ばしくて、塩味が効いているので、お酒のおつまみにぴったりです。独特の食感が楽しめます。
¥480
≈
0
いぶりがっこクリームチーズ
秋田の味覚！
いぶりがっことクリームチーズのマリアージュ
秋田名物のいぶりがっこ（燻製たくあん）とクリームチーズを組み合わせた一品です。いぶりがっこの香ばしさと塩気、クリームチーズの濃厚なコクが絶妙に調和し、お酒のおつまみに最適です。
¥580
≈
0
自家製モンブランどら焼き
〆の一品にいかがですか？
自家製のどら焼きにモンブランクリームを挟んだデザートです。ふわふわの皮と、栗の風味豊かなクリームが絶妙に調和し、甘さ控えめで上品な味わいです。食後のデザートにぴったりです。
¥500
≈
0
自家製抹茶のアイクリーム団子
自家製の抹茶アイスクリームと団子を組み合わせた和スイーツです。抹茶のほろ苦さと、団子のモチモチとした食感が楽しめます。食後のデザートにおすすめです。
¥500
≈
0
宗谷の帆立バター焼き寿司
北海道産
バッテリアは、稚内の隣に位置いただた
宗谷のホタテを自家製
甘醤油で炒めてから、寿司で
バターと醤油の香りが食欲をそそる
北海道宗谷産のホタテをバター醤油で炒めてから握った寿司です。ホタテの濃厚な旨味とバター醤油の香ばしさが絶妙に調和し、口の中でとろけるような味わいです。
¥1,480
≈
0
鍋
秋田名物 きりたんぽ鍋
今年採れたばかりの比内地鶏を
丸々1羽に使って提供しております。
自家製のスープで煮込んだ
きりたんぽと、比内地鶏の
旨みがぎゅっと詰まった秋田の鍋です。
秋田県の郷土料理で、比内地鶏の出汁を使った鍋に、つぶしたご飯を棒状にして焼いた「きりたんぽ」や野菜などを入れて煮込んだものです。鶏の旨味が溶け込んだスープと、きりたんぽのもちもちとした食感が特徴です。
¥3,380~
≈
比内地鶏 究極の水炊き鍋
比内地鶏のガラから、〇〇時間使用した出汁は
比内地鶏本来の旨味を最大限に引き出す為に
比内地鶏の素材を最大限に引き出す為に
手間暇を惜しまず丁寧に作っています。
比内地鶏のガラから丁寧に取った出汁で味わう水炊き鍋です。比内地鶏本来の濃厚な旨味とコクが特徴で、シンプルながらも奥深い味わいです。野菜と一緒に、ポン酢などのタレでいただきます。
¥3,700~
≈
御造り
比内地鶏たたき
軽く炙った比内地鶏のたたきです。外は香ばしく、中はしっとりとした食感で、鶏肉本来の旨味と甘みが凝縮されています。ポン酢や薬味と一緒にお召し上がりください。
¥880
≈
0
銘柄鶏レバー
新鮮なブランド鶏のレバーを刺身で提供します。濃厚でとろけるような舌触りが特徴で、レバーの深い旨味が楽しめます。ごま油と塩でシンプルにいただくのがおすすめです。
¥880
≈
0
比内地鶏むね肉生ハム
比内地鶏のむね肉を使った生ハムです。しっとりとした食感と、鶏肉の繊細な旨味が特徴で、ワインなどのお酒にもよく合います。
¥1,200
≈
0
真鯛の和風生ハム
真鯛を使った和風生ハムです。鯛のあっさりとした旨味と、生ハムの塩味が絶妙に調和し、上品な味わいです。前菜やおつまみに最適です。
¥1,200
≈
0
揚物
比内地鶏手羽先の一日漬け
比内地鶏の手羽先を特製のタレに一日漬け込んでから揚げた料理です。味がしっかり染み込み、ジューシーで香ばしい手羽先は、お酒のおつまみにも最適です。
¥880
≈
0
比内地鶏鶏団子串揚げ 二本
比内地鶏の鶏団子を串に刺して揚げた料理です。鶏肉の旨味が凝縮されたふっくらとした鶏団子は、外はサクサク、中はジューシーな食感が楽しめます。
¥800
≈
0
比内地鶏むね肉の油淋鶏
比内地鶏のむね肉を揚げ、甘酸っぱい特製ソースをかけた油淋鶏です。鶏肉のあっさりとした旨味と、ソースのさっぱりとした味わいが食欲をそそります。
¥1,000
≈
0
ざる豆腐の厚揚げ
ざる豆腐を厚揚げにした料理です。外はカリッと香ばしく、中は豆腐のなめらかな食感が楽しめます。シンプルながらも大豆の旨味がしっかりと感じられる一品です。
¥800
≈
0
軟骨の唐揚げ
鶏の軟骨を揚げた料理です。コリコリとした独特の食感が特徴で、香ばしい風味とお酒のおつまみにぴったりです。
¥680
≈
0
沖うるめめざしのつまみ揚げ
沖うるめいわしとメザシを揚げた料理です。魚の旨味が凝縮されており、香ばしくてお酒のおつまみに最適です。シンプルながらも素材の味をしっかり楽しめる一品です。
¥900
≈
0
甘味
比内鶏卵のクレームブリュレ
比内地鶏の卵を使用した濃厚なクレームブリュレです。卵のコクと、表面のパリパリとしたカラメルの食感が楽しめます。食後のデザートにぴったりです。
¥500
≈
0
ゆずシャーベット
柚子の爽やかな香りと酸味が特徴のシャーベットです。食後にぴったりのさっぱりとした味わいです。
¥400
≈
0
こはぜアイス
コハゼ（ツツジ科の低木の実）を使ったアイスクリームです。独特の甘酸っぱい風味と、なめらかな口当たりが特徴で、珍しいデザートを楽しめます。
¥500
≈
0
能登の塩アイス
石川県産
石川県能登の塩を使用したアイスクリームです。塩味が甘さを引き立て、独特の深い味わいが楽しめます。甘じょっぱい組み合わせが癖になります。
¥500
≈
0
きりたんぽと3種類
きなこ / みたらし / あんこ
焼いたきりたんぽに、きなこ、みたらし、あんこの3種類の味付けで楽しめるデザートです。きりたんぽのもちもちとした食感と、それぞれの甘い味わいが口の中に広がります。
¥500
≈
0
季節の果物
旬の新鮮なフルーツを盛り合わせたデザートです。季節ごとに変わる彩り豊かなフルーツは、食後の口直しに最適です。
¥500
≈
0
親子丼
特製親子丼
特製の割下で煮込んだ鶏肉ととろとろの卵でとじた親子丼です。鶏肉の旨味と卵の甘みがご飯と絡み合い、優しい味わいです。
¥1,200
≈
0
卵かけご飯と二種のおかず
炊きたてのご飯に生卵をかけていただく卵かけご飯と、二種類のおかずがセットになった定食です。シンプルながらも卵とご飯の組み合わせが絶妙で、日本ならではの朝食や軽食にぴったりです。
¥1,000
≈
0
フォアグラとたっぷり鶏雑炊
フォアグラと鶏肉をたっぷり使った贅沢な雑炊です。フォアグラの濃厚なコクと鶏肉の旨味が溶け込んだ出汁で煮込まれており、温かく優しい味わいです。
¥1,000
≈
0
稲庭ざるうどん
秋田名物の稲庭うどんを冷たいざるうどんで提供します。細麺ながらもコシがあり、なめらかな喉ごしが特徴です。特製のつけ汁でいただきます。
¥1,000
≈
0
鶏ガラの味噌汁
鶏ガラから丁寧にとった出汁で作った味噌汁です。鶏の旨味が溶け込んだコクのある味噌汁は、体の芯から温まります。
¥300
≈
0
全国行脚 美食の有
いぶりがっこ
秋田県の名物である燻製たくあん漬けです。独特の香ばしい香りとポリポリとした食感が特徴で、お酒のおつまみやご飯のお供に最適です。
¥480
≈
0
柴漬け
京都の伝統的な漬物で、ナスやキュウリなどを赤紫蘇で漬け込んだものです。酸味と塩味のバランスが良く、ご飯のお供や箸休めにぴったりです。
¥480
≈
0
もろみ胡瓜
もろみ味噌で和えたキュウリです。キュウリのシャキシャキとした食感と、もろみ味噌の深いコクと塩味が絶妙に調和し、お酒のおつまみに最適です。
¥480
≈
0
極上鮭とば炙り
北海道名物の鮭とばを炙ったものです。鮭の旨味が凝縮されており、香ばしさと独特の歯ごたえが楽しめます。お酒のおつまみに最適です。
¥900
≈
0
勝駒の漬物
日本酒「勝駒」の酒粕を使った漬物です。酒粕の風味が上品で、漬物の旨味とコクが深まります。お酒のおつまみにぴったりです。
¥900
≈
0
あん肝の味噌漬け
あん肝を味噌に漬け込んだ珍味です。あん肝の濃厚な旨味と、味噌の深いコクと塩味が絶妙に調和し、日本酒との相性が抜群です。
¥1,000
≈
0
極上辛子明太子
選び抜かれたスケトウダラの卵巣を唐辛子で漬け込んだ辛子明太子です。プチプチとした食感と、ピリ辛で濃厚な旨味が特徴で、ご飯のお供や酒の肴に最適です。
¥1,000
≈
0
からすみ
ボラの卵巣を塩漬けにして乾燥させた高級珍味です。濃厚な旨味と独特のねっとりとした食感が特徴で、日本酒やワインと合わせていただくのがおすすめです。
¥1,800
≈
0
アロワカナの卵
キャビアのような味わい
アロワナの卵を使った珍しい料理です。キャビアのようなプチプチとした食感と、濃厚な旨味が特徴で、珍しい食材を試したい方におすすめです。
¥800
≈
0
鯨ベーコン
鯨肉をベーコンにしたものです。独特の風味と、噛むほどに広がる旨味が特徴です。お酒のおつまみや珍味として楽しまれます。
¥800
≈
0
日本酒
男山
純米大吟醸
北海道
日本酒度：+4 日本酒度：+4 日本酒度：+4
きめ細かな吟醸香と、淡麗ながらも
ふくよかな味わいは「男山」の最高峰。
北海道の銘酒「男山」の純米大吟醸です。華やかな吟醸香と、口に含むと広がるふくよかな旨味が特徴です。淡麗ながらも深い味わいは、様々な料理と相性が良いです。
¥980
≈
0
特別純米
北海道
日本酒度：+4
やや辛口で淡麗ながらも、
米の旨味とふくよかな味わい。
北海道の「男山」特別純米酒です。やや辛口ながらも米の旨味がしっかりと感じられ、淡麗でふくよかな味わいが特徴です。食中酒としておすすめです。
¥880
≈
0
南部美人
特別純米
岩手県
日本酒度：+4
ふくよかでキメ細やかな
米の旨味と、キレのある味わい。
岩手県の「南部美人」特別純米酒です。米の旨味が豊かで、きめ細やかな口当たりが特徴です。すっきりとしたキレがあり、和食全般によく合います。
¥880
≈
0
天の戸
吟泉
秋田県
日本酒度：+2
奥深いコクと広がる余韻。今でも飲んでも美味しいお酒です。
秋田県の「天の戸」吟泉は、奥深いコクと豊かな香りが特徴の日本酒です。口に含むと米の旨味が広がり、長い余韻が楽しめます。
¥880
≈
0
新政
季節限定
スペックは季節によって変わります
洗練された甘みと酸味。
徹底的なこだわりが芸術的な味わい。
秋田県の銘酒「新政」の季節限定酒です。毎年異なるスペックで提供され、洗練された甘みと酸味のバランスが特徴です。繊細で芸術的な味わいは、日本酒ファンを魅了します。
¥1,100
≈
0
刈穂
山廃純米原酒
秋田県
日本酒度：+1
日本酒本来のどっしりさに、
特に酒度の上がった原酒の濃い味わいが
際立つ切れのある山廃純米のファンが多いです。
秋田県の「刈穂」山廃純米原酒です。山廃仕込みならではの濃厚な米の旨味と酸味、そして原酒ならではの力強い味わいが特徴です。しっかりとした飲み口で、和食との相性も抜群です。
¥880
≈
0
十四代
季節限定
スペックは季節によって変わります
芳醇な香りと、透明感のある味わいが特徴。
口の中で旨味が膨らみ、軽やかな飲み口。
山形県の幻の銘酒「十四代」の季節限定酒です。華やかでフルーティーな香りと、透明感のあるクリアな味わいが特徴です。口に含むと米の旨味が優しく広がり、非常に飲みやすい逸品です。
¥1,100
≈
0
越乃寒梅
純米吟醸「灑」
新潟
精米歩合：55%に磨いた五百万石を
使用し、越乃寒梅らしい
淡麗辛口の澄んだ味わいと、
後味のキレが良い純米吟醸です。
喉越しが良く、低熟成させたことから
爽やかな香りが特徴です。
新潟県の銘酒「越乃寒梅」の純米吟醸「灑」です。淡麗辛口でありながらも米の旨味がしっかりと感じられ、すっきりとしたキレのある味わいが特徴です。食事によく合う、上品な一本です。
¥1,100
≈
0
賀茂鶴
純米吟醸
広島県
日本酒度：+3
米の旨味と、ふくよかな味わいが特徴。
口当たりがなめらかで、キレが良い純米吟醸です。
広島県の「賀茂鶴」純米吟醸です。米の旨味が豊かで、ふくよかな味わいが特徴です。なめらかな口当たりと、すっきりとしたキレがあり、幅広い料理と相性が良いです。
¥880
≈
0
黒龍
純米吟醸
福井県
日本酒度：+5
透明感のある澄んだ旨味と、
繊細で上品な味わい。
福井県の銘酒「黒龍」の純米吟醸です。透明感のある澄んだ旨味と、繊細で上品な味わいが特徴です。軽やかで飲みやすく、和食との相性が抜群です。
¥980
≈
0
龍仕九人次 純米大吟醸
福井県
日本酒度：+4
穏やかな吟醸香と、
深みのある味わい。
福井県の「黒龍 龍仕九人次」純米大吟醸です。穏やかな吟醸香と、深みのある味わいが特徴です。口に含むと複雑な旨味が広がり、ゆっくりと楽しみたい一本です。
¥1,100
≈
0
雨宮
清乃
スペックは季節によって変わります
口に含んだ時の吟醸香と、
フルーティーな味わい。様々
食事の邪魔をせずに料理とよく合います。
季節によってスペックが変わる「雨宮 清乃」は、フルーティーな香りと軽やかな味わいが特徴の日本酒です。食事の邪魔をしないので、幅広い料理と相性が良く、飲みやすいです。
¥1,100
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作 恵乃智
三重県
滑らかな口当たりで米の旨味が広がる純米吟醸酒。
吟醸香も豊かでキレが良い純米吟醸です。
三重県の「作 恵乃智」純米吟醸酒は、なめらかな口当たりと米の旨味が特徴です。華やかな吟醸香とキレのある味わいで、飲み飽きしない一本です。
¥1,100
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鍋島
スペックは季節によって変わります
佐賀県
日本酒度：+2
二つ星で世界が認める佐賀の
最高峰の日本酒。
フレッシュでフルーティーな味わい。
佐賀県の銘酒「鍋島」は、季節によって異なるスペックで提供されます。フレッシュでフルーティーな香りと、透明感のあるクリアな味わいが特徴です。世界的に高く評価される一本です。
¥980
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磯錦
純米吟醸
秋田県
日本酒度：+7
口経では伝統の純米吟醸。
吟醸香を控えめに、食事との相性を
考えて作られています。
秋田県の「磯錦」純米吟醸は、伝統的な純米吟醸の味わいを持つ日本酒です。穏やかな吟醸香と、食事に合うように設計されたバランスの取れた味わいが特徴です。
¥880
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赤酎
高清水
秋田県
熱成された旨味を凝縮できる特別本醸造酒。
アルコール度数が少し高めですが、
口当たりも良く飲み飽きしないお酒です。
料理と良く合います。
秋田県の「高清水」は、熱成された旨味を凝縮した特別本醸造酒です。アルコール度数はやや高めですが、口当たりが良く、飲み飽きしない味わいで、料理との相性も抜群です。
¥680~
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WHISKY
ブッシュミルズ
アイリッシュの代表格
アイルランド最古の蒸溜所で造られる。
三回蒸溜によるなめらかな口当たりと
マイルドな味わいが特徴です。
アイルランド最古の蒸溜所で造られるアイリッシュウイスキーです。三回蒸溜によるなめらかな口当たりとマイルドな味わいが特徴で、初心者から愛好家まで広く親しまれています。
¥680
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メーカーズマーク
バーボンウイスキーの代表格
小麦を原料にすることから、
まろやかで優しい味わいが特徴です。
アメリカを代表するバーボンウイスキーで、小麦を原料にしているため、まろやかで優しい味わいが特徴です。フルーティーな香りと、甘く滑らかな口当たりが楽しめます。
¥780
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0
シーバスリーガル 12年
スコッチウイスキーの代表格
スペイサイド地方で生まれる芳醇な香りと
味わいは、世界中で愛されています。
スコッチウイスキーの代表的なブランドの一つで、スペイサイド地方で造られています。芳醇な香りと、まろやかでバランスの取れた味わいが特徴で、ストレートでもロックでも楽しめます。
¥880
≈
0
タリスカー 10年
スコッチウイスキーの代表格
アイランドモルトの王様。
潮風を感じさせるスモーキーな香りと
スパイシーな味わいが特徴です。
スコッチウイスキーのアイランドモルトの代表格です。潮風を感じさせるスモーキーな香りと、力強くスパイシーな味わいが特徴で、一度飲むと忘れられない個性的なウイスキーです。
¥980
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余市 -YOICHI- シングルモルト
日本を代表するシングルモルトウイスキー
石炭直火蒸留で造られる。重厚で力強い味わい。
日本を代表するシングルモルトウイスキーで、北海道余市蒸溜所で造られています。石炭直火蒸留による重厚で力強い味わいが特徴で、スモーキーさと複雑な香りが楽しめます。
¥1,100
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0
イチローズモルト
日本のクラフトウイスキーの旗手
世界最高峰のウイスキーと称される。
華やかな香りと複雑な味わいが特徴です。
日本のクラフトウイスキーの先駆けとして知られる「イチローズモルト」です。華やかな香りと、複雑で奥深い味わいが特徴で、世界的に高い評価を受けています。少量生産のため、希少価値の高いウイスキーです。
¥1,100
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0
山崎 -YAMAZAKI- シングルモルト
日本の代表的なシングルモルトウイスキー
世界最高峰のウイスキーと称される。
繊細で上品な香りと、複雑な味わいが特徴です。
日本を代表するシングルモルトウイスキーで、京都郊外の山崎蒸溜所で造られています。繊細で上品な香りと、複雑で奥深い味わいが特徴で、世界中のウイスキー愛好家から高く評価されています。
¥1,100
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0
ビール
生ビール
冷たくて喉ごしの良い、一般的な日本の生ビールです。爽やかな苦味とクリアな味わいが特徴で、食事との相性も抜群です。
¥760
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生ビール (小)
冷たくて喉ごしの良い、一般的な日本の生ビール（小サイズ）です。爽やかな苦味とクリアな味わいが特徴で、食事との相性も抜群です。
¥420
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0
瓶ビール
冷えた瓶ビールです。日本の大手メーカーのビールで、生ビールとは異なる瓶熟成の風味を楽しめます。
¥760
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ヱビスビール
サッポロビールが製造するプレミアムビールです。麦芽100%の深いコクと、上品な香りが特徴で、豊かな味わいが楽しめます。
¥790
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クラフトビール ~平和クラフト PALE ALE~
和歌山県の平和酒造が手掛けるクラフトビール、PALE ALEです。ホップの華やかな香りと、柑橘系の爽やかな苦味が特徴で、ビール好きにはたまらない一杯です。
¥800
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微アルコール ~ザ・ドラフティー~
微アルコールビールテイスト飲料です。アルコール度数が低く、ビールの風味はそのままに、気軽に楽しめるのが特徴です。運転中やアルコールを控えたい時におすすめです。
¥630
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ノンアルコールビールテイスト ~プレミアムアルコールフリー~
アルコール0%のビールテイスト飲料です。麦芽のコクとホップの香りがしっかりと感じられ、ビールを飲んでいるような満足感が得られます。アルコールを控えたい時や、お食事と一緒に楽しめます。
¥530
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スパークリング
スペイン
セグラヴューダス ブリュットレゼルバ
24ヶ月以上の熟成からくるバランスの良い爽やかな酸味と
キレのいい味わいが特徴のプレミアムカヴァです。
（パレリャーダ、マカベオ、チャレロ）
スペイン産のプレミアムカヴァです。24ヶ月以上の熟成からくるバランスの取れた酸味とキレの良い味わいが特徴で、フルーティーな香りと泡立ちの良さが楽しめます。
¥2,800~
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日本 (北海道)
OSA WINERY Yoi Yoi Hour
フレッシュな味わいと旨味のバランスが
絶妙なスパークリングワインです。
北海道のOSA WINERYが手掛けるスパークリングワインです。フレッシュな味わいと旨味のバランスが絶妙で、繊細な泡立ちが料理の味を引き立てます。
¥7,800~
≈
モエ・エ・シャンドン ブリュットアンペリアル
世界的に有名なフランスのシャンパンです。フレッシュな果実味と繊細な泡立ちが特徴で、エレガントな味わいは祝いの席や特別な日にぴったりです。
¥9,800~
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赤ワイン
フランス
メドック・ラ・ピシェットルージュ
ボルドー産ワインの代表格。カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、カベルネ・フラン
ボルドー地方の代表的な赤ワインです。カベルネ・ソーヴィニヨンを主体としたブレンドで、しっかりとした骨格と果実味が特徴です。肉料理との相性が良いです。
¥880
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プチ・モンデ・ルージュ
飲みやすく、食事と合わせやすい。カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー
フランス産の飲みやすい赤ワインです。カベルネ・ソーヴィニヨンとメルローをブレンドしており、軽やかな果実味と柔らかなタンニンが特徴で、様々な料理と合わせやすいです。
¥880~
≈
ジュヴレ・シャンベルタン プルミエクリュ
ブルゴーニュ地方の赤ワインで、一番畑と言われる「クロ・ド・ベーズ」の隣の畑から造られます。
力強く、複雑な味わいが特徴です。ピノ・ノワール
ブルゴーニュ地方の高級赤ワインで、ジュヴレ・シャンベルタン村の一級畑から造られます。ピノ・ノワール特有の繊細な香りと、力強く複雑な味わいが特徴で、長期熟成も楽しめます。
¥18,000~
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日本 (岩手)
紫波の匠レッド
カベルネ・ソーヴィニヨンをベースに
醸造した、果実味豊かな赤ワインです。
口当たりがなめらかで、飲みやすい赤ワイン。
岩手県の紫波町で造られるカベルネ・ソーヴィニヨンをベースにした赤ワインです。豊かな果実味と、なめらかな口当たりが特徴で、飲みやすい一本です。
¥6,800~
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グレープリパブリック ロッソ
山形
スチューベン種の花のような香り、
ヤマソービニオンのワイルドな味わいが
組み合わさった、個性豊かな赤ワインです。
（スチューベン、ヤマソービニオン、カベルネ・ソーヴィニヨン）
山形県の「グレープリパブリック」が手掛ける個性豊かな赤ワインです。スチューベン種の花のような香りと、ヤマソーヴィニオンのワイルドな味わいが組み合わさり、複雑な風味を楽しめます。
¥8,800~
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日本 (大分)
安心院ワイン 誘芽タナ
安心院盆地で栽培された「タナ」を
使用した棚栽培のワインです。
ボルドー品種の複雑さを合わせ持つ
豊潤な味わいで、渋みが少なく
比内地鶏の旨味に負けない味わいです。
大分県安心院盆地で栽培されたタナ種を使用した赤ワインです。ボルドー品種のような複雑な香りと、豊潤な味わいが特徴です。渋みが控えめで、比内地鶏などの料理とも相性が良いです。
¥9,800~
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日本 (新潟)
カーブドッチ サブル
ボルドーの品種をアッサンブラージュ
した深みのある味わい。
（メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン、プティヴェルド、カベルネ・フラン、マルベック）
新潟県の「カーブドッチ」が手掛ける、ボルドー品種をブレンドした赤ワインです。深みのある果実味と複雑な香りが特徴で、しっかりとした骨格があり、熟成による変化も楽しめます。
¥13,000~
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白ワイン
フランス
メドック・ラ・ピシェットルージュブラン
ソーヴィニヨンブラン、セミヨン
爽やかな酸味と、フルーティーな味わい。
ボルドー地方の辛口白ワインです。ソーヴィニヨン・ブランを主体に、爽やかな酸味とフレッシュな果実味が特徴で、魚介類や鶏肉料理と相性が良いです。
¥880
≈
0
プチ・モンデ・シャルドネ
シャルドネ
飲みやすく、食事と合わせやすい。
軽やかな果実味と、爽やかな酸味。
フランス産の飲みやすい白ワインです。シャルドネ種を使用しており、軽やかな果実味と爽やかな酸味が特徴で、幅広い料理と合わせやすいです。
¥880~
≈
シャブリ プルミエクリュ
シャルドネ
辛口ワインの代名詞「シャブリ」。
その中でも一級畑のシャルドネを
使用した高級白ワインです。
ミネラル感が豊かで、キレが良い。
※在庫、価格はスタッフにお尋ねください。
ブルゴーニュ地方シャブリ地区の一級畑から造られる高級辛口白ワインです。シャルドネ種を使用しており、豊かなミネラル感と引き締まった酸味が特徴で、魚介類との相性は抜群です。
¥8,800~
≈
オーストラリア
オートリー ファヤファヤグリースリング
リースリング
樹齢が古い樹から造られる。
トロピカルフルーツの香りと、
ミネラル感のある味わい。
オーストラリア産のリースリングワインです。樹齢の古いブドウから造られており、トロピカルフルーツのような華やかな香りと、ミネラル感のある複雑な味わいが特徴です。
¥6,800~
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日本 (新潟)
岩の原ワイン 深雪花
岩の原葡萄園の恵みを受けた欧州種シャルドネと、
川上善兵衛作良種マスカット・ベリーAをブレンド。
華やかな香りと、繊細な味わい。
新潟県の岩の原葡萄園で造られる白ワインです。シャルドネとマスカット・ベリーAをブレンドしており、華やかな香りと、繊細で上品な味わいが特徴です。
¥6,800~
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日本 (北海道)
OSA WINERY tabi
小樽海岸で栽培されたタナの恵みが
たっぷり詰まった白ワイン。
優しい飲み口ながらも、
ミネラル感のある味わいです。
北海道のOSA WINERYが手掛ける白ワインです。小樽海岸で栽培されたブドウを使用しており、優しい飲み口ながらも、ミネラル感のあるしっかりとした味わいが特徴です。
¥8,800~
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日本 (長野)
リュードヴァン ソーヴィニヨン・ブラン
ソーヴィニヨン・ブランらしい
青草の香りは畑では出ない表現。
葡萄の持ち味を壊さないアプローチで、
野菜やハーブの料理と好相性。
長野県の「リュードヴァン」が手掛けるソーヴィニヨン・ブランです。青草のような爽やかな香りと、ハーブや野菜を使った料理との相性が抜群です。すっきりとした酸味とミネラル感が特徴です。
¥12,000~
≈
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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