Yakitori Yotsuya Imaiya

Tonkatsu es un plato japonés de lomo de cerdo tierno y jugoso, frito en un rebozado crujiente. Se sirve con arroz, sopa de miso y encurtidos, y se adereza con una salsa especial.

El pollo Karaage de Hinai-dori, un pollo de marca japonés, es un plato jugoso y concentrado en sabor. Se sirve con una salsa tártara especial y se suele disfrutar con arroz y sopa de miso.

Set de pollo Karaage de Hinai-dori con tororo (ñame rallado). Podrá disfrutar de la combinación del aroma ahumado del karaage y la suave textura del tororo. Estará aún más delicioso si lo mezcla con el arroz.

Un plato de pollo Hinai-dori cocido en nuestra salsa especial y cubierto con huevo cremoso. La sabrosura del pollo y la dulzura del huevo se armonizan, con un sabor profundo. Sírvalo con arroz caliente.

Un Oyakodon supremo de pollo Hinai-dori cocido en nuestra salsa especial y cubierto con huevo cremoso. Se caracteriza por la profunda sabrosura del pollo y el rico sabor del huevo, una obra maestra inolvidable. Arroz, encurtidos, sopa.

Un Oyakodon supremo hecho con muslo de pollo Hinai-dori cocido en nuestra salsa dulce casera y huevo cremoso. La profunda sabrosura del pollo y el huevo cremoso se mezclan a la perfección, permitiendo disfrutar de una textura que se derrite en la boca y un sabor profundo.

Un plato de pechuga de pollo Hinai-dori, una de las tres razas de pollo locales de Akita, asada entera a la brasa. Podrá disfrutar de su aroma único, la profunda sabrosura natural del pollo y su textura moderadamente elástica.

Muslo de pollo Hinai-dori asado a la brasa con sal. El jugoso y aromático muslo se realza con el refrescante picante del wasabi fresco y el sabor de la shichimi (siete especias).

Muslo de pollo Hinai-dori asado en nuestra salsa de miso casera. La riqueza del miso y la sabrosura del pollo se armonizan a la perfección, y su aroma ahumado abre el apetito.

Un plato tradicional de Akita, que consiste en una olla con caldo de pollo Hinai-dori, "kiritanpo" (arroz triturado y moldeado en forma de bastón y asado) y verduras. Se caracteriza por el caldo impregnado de la sabrosura del pollo y la textura masticable del kiritanpo.

Una olla de agua cocida con caldo de pollo Hinai-dori. Se caracteriza por la profunda sabrosura y riqueza del pollo Hinai-dori, con un sabor profundo a pesar de su sencillez. Se sirve con verduras y salsa ponzu.

Tataki de pollo Hinai-dori ligeramente chamuscado. Crujiente por fuera y tierno por dentro, concentra la sabrosura y dulzura naturales del pollo. Sírvalo con ponzu y guarniciones.

Ofrecemos hígado de pollo de marca fresca en estilo sashimi. Se caracteriza por su textura rica y cremosa, y podrá disfrutar de la profunda sabrosura del hígado. Se recomienda disfrutarlo simplemente con aceite de sésamo y sal.

Jamón curado de pechuga de pollo Hinai-dori. Se caracteriza por su textura tierna y la delicada sabrosura del pollo, y marida bien con bebidas como el vino.

Jamón curado al estilo japonés hecho con besugo. La delicada sabrosura del besugo y la salinidad del jamón curado se armonizan a la perfección, resultando en un sabor elegante. Ideal como aperitivo o entrante.

Alitas de pollo Hinai-dori marinadas en nuestra salsa especial durante un día y luego fritas. El sabor está bien impregnado, y las alitas jugosas y aromáticas son perfectas como acompañamiento para bebidas.

Albóndigas de pollo Hinai-dori ensartadas y fritas. Las tiernas albóndigas, que concentran la sabrosura del pollo, ofrecen una textura crujiente por fuera y jugosa por dentro.

Pechuga de pollo Hinai-dori frita y cubierta con una salsa especial agridulce. La delicada sabrosura del pollo y el refrescante sabor de la salsa abren el apetito.

Tofu de zaru grueso frito. Crujiente y aromático por fuera, con una textura suave de tofu por dentro. Un plato sencillo que permite disfrutar plenamente de la sabrosura de la soja.

Cartílago de pollo frito. Se caracteriza por su textura crujiente única y su aroma ahumado, perfecto como acompañamiento para bebidas.

Plato de sardinas沖うるめ (oki urume) y me-zashi fritas. Concentra la sabrosura del pescado, es aromático y perfecto como acompañamiento para bebidas. Un plato sencillo que permite disfrutar plenamente del sabor de los ingredientes.

Un rico crème brûlée hecho con huevos de pollo Hinai-dori. Podrá disfrutar de la riqueza del huevo y la textura crujiente del caramelo en la superficie. Perfecto como postre después de comer.

Un sorbete caracterizado por el refrescante aroma y acidez de la yuzu. Un sabor refrescante perfecto para después de comer.

Un helado hecho con "kohaze" (fruto de un arbusto de la familia de las azaleas). Se caracteriza por su sabor agridulce único y su textura suave, un postre inusual.

Un helado hecho con sal de Noto, Ishikawa. La sal realza la dulzura, permitiendo disfrutar de un sabor profundo y único. La combinación dulce y salada es adictiva.

Un postre de kiritanpo asado, que se puede disfrutar con tres sabores: kinako, mitsurashi y anko. Podrá disfrutar de la textura masticable del kiritanpo y los sabores dulces de cada uno.

Un postre de frutas de temporada variadas. Las frutas coloridas, que cambian según la temporada, son perfectas para refrescar el paladar después de comer.

Un Oyakodon (arroz con pollo y huevo) cocido en una salsa especial con pollo y huevo cremoso. La sabrosura del pollo y la dulzura del huevo se mezclan con el arroz, resultando en un sabor reconfortante.

Un set de arroz con huevo crudo y dos guarniciones. Un plato sencillo pero exquisito por la combinación de huevo y arroz, perfecto para el desayuno o un tentempié japonés.

Un lujoso zōsui (arroz hervido) hecho con abundante foie gras y pollo. Cocido en un caldo donde se funden la rica profundidad del foie gras y la sabrosura del pollo, tiene un sabor cálido y reconfortante.

Ofrecemos Inaniwa Udon, una especialidad de Akita, como udon frío en zaru. Aunque son fideos finos, tienen cuerpo y una entrada suave. Se sirve con una salsa especial para mojar.

Sopa de miso hecha con caldo de pollo. La sopa de miso rica en sabrosura de pollo calienta el cuerpo desde dentro.

Un rábano encurtido ahumado, especialidad de Akita. Se caracteriza por su aroma ahumado único y su textura crujiente, ideal como acompañamiento para bebidas o para el arroz.

Un encurtido tradicional de Kioto, hecho con berenjenas, pepinos, etc., marinados en shiso morado. Tiene un buen equilibrio de acidez y salinidad, perfecto para acompañar arroz o como intermedio.

Pepino marinado en moromi miso. Se caracteriza por la textura crujiente del pepino y la profunda riqueza y salinidad del moromi miso, maridando perfectamente como acompañamiento para bebidas.

Salmón seco ahumado, especialidad de Hokkaido, tostado. Concentra la sabrosura del salmón, permitiendo disfrutar de su aroma y textura únicos. Perfecto como acompañamiento para bebidas.

Encurtidos hechos con salvado de sake de "Katsukoma", un sake japonés. El sabor del salvado de sake es elegante, y la sabrosura y riqueza de los encurtidos se profundizan. Perfecto como acompañamiento para bebidas.

Un manjar de hígado de rape marinado en miso. La rica sabrosura del hígado de rape se armoniza a la perfección con la profunda riqueza y salinidad del miso, maridando perfectamente con sake japonés.

Un delicioso Mentaiko (huevas de abadejo picantes) marinado en pimiento. Se caracteriza por su textura crujiente y su sabor picante y rico, ideal para acompañar arroz o como aperitivo.

Un manjar de huevas de mújol saladas y secas. Se caracteriza por su rica sabrosura y su textura única y pegajosa, se recomienda disfrutarlo con sake japonés o vino.

Un plato inusual hecho con huevos de arowana. Se caracteriza por su textura crujiente similar al caviar y su rica sabrosura, recomendado para quienes desean probar ingredientes inusuales.

Carne de ballena convertida en tocino. Se caracteriza por su sabor único y su sabrosura que se expande con cada bocado. Se disfruta como acompañamiento para bebidas o como manjar.

Un whisky irlandés elaborado en la destilería más antigua de Irlanda. Se caracteriza por su entrada suave y su sabor suave gracias a la triple destilación, y es apreciado tanto por principiantes como por expertos.

Un bourbon whisky representativo de Estados Unidos, elaborado con trigo, lo que le confiere un sabor suave y delicado. Podrá disfrutar de su aroma afrutado y su entrada dulce y suave.

Una marca representativa de whisky escocés, elaborada en la región de Speyside. Se caracteriza por su aroma rico y su sabor suave y equilibrado, y puede disfrutarse solo o con hielo.

Un whisky representativo de las maltas de las islas escocesas. Se caracteriza por su aroma ahumado que evoca la brisa marina y su sabor potente y especiado, un whisky único que no se olvida una vez probado.

Un whisky de malta japonés representativo, elaborado en la destilería Yoichi de Hokkaido. Se caracteriza por su sabor robusto y potente gracias a la destilación directa con carbón, y podrá disfrutar de su ahumado y complejo aroma.

"Ichiro's Malt", conocido como pionero del whisky artesanal japonés. Se caracteriza por su fragante aroma y su sabor complejo y profundo, y goza de gran reconocimiento mundial. Al ser una producción limitada, es un whisky de alto valor.

Un whisky de malta japonés representativo, elaborado en la destilería Yamazaki, en las afueras de Kioto. Se caracteriza por su aroma delicado y elegante, y su sabor complejo y profundo, muy valorado por los aficionados al whisky de todo el mundo.

Una cerveza de barril japonesa común, fría y fácil de beber. Se caracteriza por su refrescante amargor y su sabor claro, marida perfectamente con la comida.

Una cerveza de barril japonesa común, fría y fácil de beber (tamaño pequeño). Se caracteriza por su refrescante amargor y su sabor claro, marida perfectamente con la comida.

Cerveza de botella fría. Podrá disfrutar del sabor de la maduración en botella, diferente al de la cerveza de barril, de una importante marca cervecera japonesa.

Una cerveza premium elaborada por Sapporo Beer. Se caracteriza por su profunda riqueza de 100% malta y su elegante aroma, permitiendo disfrutar de un sabor rico.

Cerveza artesanal de Heiwa Shuzō en la prefectura de Wakayama, una PALE ALE. Se caracteriza por su fragante aroma a lúpulo y su refrescante amargor cítrico, una pinta irresistible para los amantes de la cerveza.

Una bebida sin alcohol con sabor a cerveza. Tiene un bajo contenido de alcohol y mantiene el sabor de la cerveza, lo que la hace fácil de disfrutar. Recomendada para cuando se quiere reducir el consumo de alcohol o para disfrutar con la comida.

Una bebida sin alcohol con sabor a cerveza (0% alcohol). Concentra la riqueza de la malta y el aroma del lúpulo, ofreciendo una satisfacción similar a la de beber cerveza. Ideal para cuando se quiere reducir el consumo de alcohol o para disfrutar con la comida.