焼き鳥とり芝

Name: 焼き鳥 とり芝
Address: Japan, 〒105-0011 Tokyo, Minato City, Shibakoen, 4 Chome−8−1 ザ・プリンス パークタワー東京B1F, 東京
Price range: ¥450 - ¥11000

ザ・プリンスパークタワー東京内の焼き鳥店。厳選された鶏肉を備長炭で焼き上げる本格的な焼き鳥や、季節の食材を使用したコース料理を提供しています。

★ 4.2 (41) 📍 Japan, 〒105-0011 Tokyo, Minato City, Shibakoen, 4 Chome−8−1 ザ・プリンスパークタワー東京B1F

コース料理

まるごと北海道おすすめコース

北海道前菜4種盛り合わせししゃものトマト煮・チーズ豆腐生雲丹のせサクラマスと海老のタルタル・合鴨燻製を和えた北海道ポテトサラダ生姜煮にした根室七星チーズ焼き日高昆布〆鰤の串焼き白葱のせ北海道産野菜とベーコンのチーズソース中札内田舎どり胸肉塩焼き・北海道産とうきび焼き幕別町チーズ工房NEEDS カチョカバロベーコン巻き余市ワインポーク味噌漬けの炙り匠の大山鶏手羽塩焼き中札内田舎どりもも肉タレ焼き帯広名物豚丼・鶏スープ・北海道産鈴かぼちゃ浅漬けまたはもつ蕎麦福よし流・北海道産鈴かぼちゃ浅漬けデザート

北海道の食材をふんだんに使用した贅沢なコースです。前菜から串焼き、食事、デザートまで、北海道の味覚を存分に楽しめます。

¥11,000~

海の幸と和牛串と焼き鳥のコース

小鉢3種盛り合わせ手羽先塩焼き牛蒡とベーコンチップのサラダ黒毛和牛串焼き焼き野菜添え葱間塩焼き・笹身塩焼き山葵添え栄螺つぼ焼きじゃがいもとベーコンの串焼きもも正肉タレ焼き・つくねタレ焼きお食事：親子丼・鶏スープ・香の物またはとり茶漬け・香の物デザート

海の幸、黒毛和牛、そしてこだわりの焼き鳥を組み合わせたコースです。季節の素材と職人の技が織りなす多彩な味わいを楽しめます。

北海道ワインペアリング

お食事に合わせてお楽しみください Sparkling Wine: Traditional Method Hokkaido Type M Rosé [110ml] White Wine: Northern Blend 2023 [100ml] Orange Wine: Tsurunuma Pinot Gris Orange 2023 [100ml] Red Wine: Tsurunuma Lemberger 2019 [120ml]

北海道産のワイン4種を楽しめるペアリングセットです。スパークリング、白、オレンジ、赤の各ワインが料理の味を引き立てます。

¥6,500

串焼き

Choice of salted or sweet soy sauce

手羽先

鶏の翼の部分で、皮はパリッと、身はジューシーな味わいです。コラーゲン豊富で旨味が凝縮されています。

¥900~

皮

鶏の首周りの皮を使用しています。表面は香ばしく焼き上げられ、噛むほどに脂の甘みが広がります。

¥550~

はつ

鶏の心臓です。プリッとした独特の弾力があり、臭みがなく濃厚な味わいが楽しめます。

¥550~

ボンジリ

鶏の尾骨周りの肉で、最も脂が乗っている部位の一つです。ジューシーでとろけるような食感が特徴です。

¥550~

もも正肉

鶏のもも肉を使用した定番の焼き鳥です。適度な脂肪とコクがあり、柔らかくジューシーです。

¥600~

葱間

鶏肉とネギを交互に串に刺したものです。ネギの甘みと鶏の旨味が絶妙にマッチします。

¥550~

砂肝

鶏の胃袋の一部です。コリコリとした独特の歯ごたえがあり、さっぱりとした味わいです。

¥550~

軟骨(ヤゲン)

鶏の胸骨の先端にある軟骨です。コリコリとした食感が特徴で、塩焼きでさっぱりと楽しむのが一般的です。

¥550~

肝(レバー)

鶏の肝臓です。濃厚でクリーミーな味わいが特徴で、タレとの相性が抜群です。

¥550~

せせり

鶏の首肉です。よく動く部位なので身が引き締まっており、弾力と脂の旨味が楽しめます。

¥600~

笹身卸しわさび

脂肪が少なく淡白な鶏のささみをふっくらと焼き上げ、わさびを添えた一品です。

¥600

笹身梅しそ

さっぱりとしたささみに、梅肉と大葉（しそ）を合わせた爽やかな味わいの焼き鳥です。

¥600

焼き鳥五種盛り合わせ

おすすめの焼き鳥5種類を盛り合わせたセットです。様々な部位の味や食感を一度に楽しめます。

¥2,800

銘柄鶏

比内地鶏つくね

日本三大地鶏の一つ、比内地鶏を使用したつくねです。噛むほどに溢れる肉の旨味が特徴です。

¥800

比内地鶏つくね温玉添え

比内地鶏のつくねに温泉卵を添えた一品。卵黄を絡めることで、より濃厚でまろやかな味わいになります。

¥900

北海道フェア

中札内田舎どりもも肉

北海道中札内村で育てられた地鶏のもも肉です。臭みがなく、コクのある味わいが特徴です。

¥600

中札内田舎どり胸肉

北海道中札内産の地鶏の胸肉です。柔らかく、さっぱりとした味わいの中に鶏本来の旨味が感じられます。

¥600

焼き野菜・その他

焼き野菜

銀杏

香ばしく焼き上げた銀杏です。ほろ苦さと独特の食感が楽しめます。

¥500

トマト

焼くことで甘みが増したトマトです。ジューシーで酸味と甘みのバランスが良い一品です。

¥500

長葱

太めのネギをじっくりと焼いています。外は香ばしく、中はトロッと甘い味わいです。

¥500

オクラ

サッと焼いたオクラです。独特の粘りと食感が楽しめます。

¥500

ズッキーニ

みずみずしいズッキーニのグリルです。シンプルな塩味が野菜の甘みを引き立てます。

¥500

甘長唐辛子

辛味の少ない唐辛子の一種です。種ごと食べられ、独特の風味と香ばしさが楽しめます。

¥600

エリンギ

コリコリとした食感が特徴のキノコです。噛むと旨味のある汁が溢れ出します。

¥500

茗荷(味噌)

独特の香りが特徴の茗荷を焼き、味噌を添えた一品です。爽やかな風味と味噌のコクが合います。

¥500

長芋(醤油・味噌)

サクサクとした食感の長芋を焼き上げました。醤油または味噌の風味が食欲をそそります。

¥500

椎茸

肉厚の椎茸を焼いたものです。芳醇な香りとジューシーな旨味が口いっぱいに広がります。

¥700

アスパラガス

新鮮なアスパラガスを丸ごと焼いています。甘みがあり、シャキシャキとした食感が楽しめます。

¥700

串焼き、炙り焼き各種

日高昆布〆鰤の串焼き白葱のせ

昆布で締めて旨味を増したブリの串焼きです。白髪ネギがアクセントになっています。

¥700

トマト黒豚巻き

ミニトマトを黒豚の薄切り肉で巻いて焼いた串です。豚肉の脂とトマトの酸味がよく合います。

¥900

アスパラガス黒豚巻き

アスパラガスを黒豚で巻いた一品。アスパラの食感と豚肉の旨味が同時に楽しめます。

¥1,000

焼きカマンベール

カマンベールチーズを炙り、とろりと溶けた状態で提供されます。濃厚なチーズの味わいがワインによく合います。

¥650

黒毛和牛網焼き

厳選された黒毛和牛を網で香ばしく焼き上げた贅沢な一品です。肉の甘みと柔らかさを堪能できます。

¥5,500

陽明殿鶏手羽先揚げ(4本)

カラッと揚げた鶏の手羽先です。ジューシーな肉質とパリパリの皮が楽しめます。

¥1,600

北海道フェア逸品メニュー

北海道産鈴かぼちゃ浅漬け

北海道産の鈴かぼちゃを使用した浅漬けです。コリコリとした食感で、生で食べられるかぼちゃの珍しい味わいです。

¥650

北海道産とうきび焼き醤油焼き

北海道産のトウモロコシを醤油をつけて香ばしく焼いた屋台の味です。甘みと醤油の香りが食欲をそそります。

¥1,200

幕別町チーズ工房NEEDS カチョカバロベーコン巻き

北海道幕別町のチーズ工房で作られたカチョカバロチーズをベーコンで巻いて焼いた一品。濃厚なチーズとベーコンの塩気が絶妙です。

¥2,000

北海道野菜とベーコンのチーズソース

北海道産の野菜とベーコンに、特製のチーズソースをかけた温かい料理です。

¥1,800

ピリ辛こんにゃく

こんにゃくをピリ辛の味付けで煮たおつまみです。

¥650

もずく酢落とし芋

さっぱりとしたもずく酢に山芋を落とした、喉越しの良い一品です。

¥650

青菜のお浸し

季節の青菜をだし醤油に浸した、シンプルな和え物です。

¥650

とり皮ポン酢

茹でた鶏皮をポン酢で和えたおつまみです。コリコリとした食感とさっぱりとした味わいです。

¥850

冷やしトマト

よく冷やしたスライストマトです。お口直しに最適です。

¥900

まるごとトマトの冷やし出汁浸し

湯むきしたトマトを丸ごと出汁に浸して冷やした料理です。出汁の旨味がトマトに染み込んでいます。

¥1,100

野菜サラダ(スモールサイズ)

新鮮な野菜を使用したシンプルなサラダです。

¥800

鰻ざく

香ばしく焼いた鰻とキュウリを三杯酢で和えた料理です。鰻の脂と酢のさっぱり感が合います。

¥1,600

焼き茄子(二本)

皮をむいて焼いた茄子です。とろっとした食感と香ばしさが楽しめます。

¥1,000

逸品料理

炙りエイヒレ

エイのヒレを干したものを軽く炙っています。甘辛い味とマヨネーズがよく合い、お酒が進みます。

¥1,000

空豆塩茹で

旬の空豆を塩茹でしたシンプルなおつまみです。豆の甘みとホクホクとした食感が楽しめます。

¥1,500

焼き筍

新鮮な筍を焼いた季節料理です。筍独特の香りと食感を味わえます。

¥2,000

大山鶏チャーシュー風

ブランド鶏「大山鶏」を使用したチャーシュー風の一品です。しっとりと柔らかく煮込まれています。

¥1,500

桜鱒うすい豆味噌焼き

サクラマスを味噌漬けにして焼いた料理です。味噌の香ばしさが魚の旨味を引き立てます。

¥1,800

烏賊一夜干し

イカを軽く干して旨味を凝縮させ、炙ったものです。柔らかく、噛むほどに味がでます。

¥1,200

あぶりさつま揚げ

魚のすり身を揚げたさつま揚げを軽く炙っています。香ばしく、生姜醤油などで楽しみます。

¥1,200

あぶり栃尾油揚げ

新潟県栃尾名物の大きな油揚げを炙ったものです。外はカリッと、中はふっくらとしています。

¥1,000

帆立貝の雲丹焼き

大きなホタテ貝の上にウニを乗せて焼いた贅沢な一品。磯の香りが広がります。

¥3,000

焼きタラバ蟹

タラバガニの足を焼いた豪快な料理です。カニの甘みと焼いた香ばしさが絶品です。

¥3,800

クイックメニュー

自家製春キャベツ浅漬け

柔らかい春キャベツを使った浅漬けです。さっぱりとして箸休めに最適です。

¥600

ピリ辛こんにゃく

こんにゃくをピリ辛に煮たおつまみです。

¥600

もずく酢落とし芋

もずく酢にとろろを合わせた、つるっと食べられる小鉢です。

¥600

青菜のお浸し

新鮮な青菜の煮浸しです。優しい出汁の味がします。

¥620

とり皮ポン酢

鶏皮とポン酢の定番の組み合わせ。お酒のお供にぴったりです。

¥800

キムチ

白菜の辛漬けです。

¥850

冷やしトマト

冷えたスライストマトです。

¥1,000

小鉢三種盛り合わせ

その日のおすすめのおつまみ3種を少しずつ盛り合わせたセットです。

¥1,800

お食事・デザート

お食事

とり茶漬け(香の物)

鶏の出汁をご飯にかけたお茶漬けです。さっぱりとしていて締めに最適です。

¥1,200

とりそぼろ丼(鶏スープ・香の物)

甘辛く煮た鶏ひき肉をご飯に乗せた丼です。鶏スープと漬物が付きます。

¥1,300

那須御養卵の親子丼(鶏スープ・香の物)

ブランド卵「那須御養卵」を使用した親子丼です。濃厚な卵と鶏肉の相性が抜群です。

¥1,350

焼きおにぎり(鶏スープ・香の物)

醤油を塗って香ばしく焼いたおにぎりです。外はカリッと、中はふっくらしています。

¥1,200

帯広名物豚丼(鶏スープ・北海道産鈴かぼちゃ浅漬け)

北海道帯広名物の豚丼です。甘辛いタレを絡めた厚切りの豚肉がご飯に乗っています。

¥1,300

もつ蕎麦福よし流(北海道産鈴かぼちゃ浅漬け)

鶏のモツ（内臓）が入った温かい蕎麦です。独特のコクと旨味がある出汁が特徴です。

¥1,800

自家製鶏スープ

鶏ガラを長時間煮込んで作った濃厚なスープです。コラーゲンたっぷりで優しい味です。

¥450

デザート

本日のシャーベット

日替わりのフルーツなどを使った冷たいシャーベットです。

¥700

バニラアイスクリーム

濃厚なバニラの香りが楽しめるアイスクリームです。

¥700

メニューの最後

料理を追加してスタッフに見せてください

お店情報

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4.2

Google Mapsの評価41件

📍 Japan, 〒105-0011 Tokyo, Minato City, Shibakoen, 4 Chome−8−1 ザ・プリンスパークタワー東京B1F

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