烤鸡肉 Torishiba

Name: 烤鸡肉 Torishiba
Address: Japan, 〒105-0011 Tokyo, Minato City, Shibakoen, 4 Chome−8−1 ザ・プリンス パークタワー東京B1F, 东京
Price range: ¥450 - ¥11000

焼き鳥とり芝

位于The Prince Park Tower Tokyo内的烤鸡肉店。提供用备长炭烤制的精选鸡肉的本格烤鸡肉以及使用时令食材制作的套餐料理。

★ 4.2 (41) 📍 Japan, 〒105-0011 Tokyo, Minato City, Shibakoen, 4 Chome−8−1 ザ・プリンスパークタワー東京B1F

套餐料理

北海道全境推荐套餐

まるごと北海道おすすめコース

北海道前菜四种拼盘柳叶鱼番茄炖・奶酪豆腐配海胆三文鱼和虾的鞑靼酱・烟熏鸭胸肉拌北海道土豆沙拉根室七星奶酪烤姜味炖日高昆布〆鰤鱼串烧配白葱北海道产蔬菜和培根的奶酪酱中札内本地鸡胸肉盐烤・北海道产玉米烤幕别町奶酪工房NEEDS 卡乔卡瓦洛培根卷余市葡萄酒猪肉味噌腌制烤匠之大山鸡翅盐烤中札内本地鸡腿肉酱烤带广名物猪肉饭・鸡汤・北海道产铃南瓜腌菜或内脏荞麦面福よし流・北海道产铃南瓜腌菜甜点

使用北海道食材的奢华套餐。从前菜到串烧、餐点、甜点，可以尽情享受北海道的美味。

¥11,000~ ≈ HK$547

海鲜、和牛串和烤鸡肉套餐

海の幸と和牛串と焼き鳥のコース

三小碟拼盘鸡翅盐烤牛蒡和培根碎沙拉黑毛和牛串烧配烤蔬菜葱段盐烤・鸡胸肉盐烤配山葵海螺罐烤土豆和培根串烧鸡腿肉酱烤・鸡肉丸酱烤餐点：亲子饭・鸡汤・酱菜或鸡肉茶泡饭・酱菜甜点

海鲜、黑毛和牛以及精心制作的烤鸡肉组合套餐。可以享受时令食材和匠人技艺交织出的丰富美味。

北海道葡萄酒搭配

北海道ワインペアリング

请搭配餐点享用起泡酒：北海道传统法M Rosé [110毫升] 白葡萄酒：Northern Blend 2023 [100毫升] 橙葡萄酒：Tsurunuma Pinot Gris Orange 2023 [100毫升] 红葡萄酒：Tsurunuma Lemberger 2019 [120毫升]

可以品尝北海道产的四种葡萄酒的搭配套餐。起泡酒、白葡萄酒、橙葡萄酒、红葡萄酒各款都能衬托料理的风味。

¥6,500 ≈ HK$323

串烧

可选盐味或甜酱油

鸡翅

手羽先

鸡翅部分，皮脆肉多汁。富含胶原蛋白，鲜味浓缩。

¥900~ ≈ HK$45

鸡皮

皮

使用鸡的颈部周围的鸡皮。表面烤得香脆，越嚼越能品尝到油脂的甘甜。

¥550~ ≈ HK$27

鸡心

はつ

鸡心。口感弹牙，无腥味，味道浓郁。

¥550~ ≈ HK$27

鸡臀肉

ボンジリ

鸡尾骨周围的肉，是最肥美的部位之一。口感多汁，入口即化。

¥550~ ≈ HK$27

鸡腿肉

もも正肉

使用鸡腿肉制作的经典烤鸡肉。脂肪适中，味道浓郁，柔软多汁。

¥600~ ≈ HK$30

葱段

葱間

将鸡肉和葱段交替串在签子上。葱的甜味和鸡肉的鲜美完美结合。

¥550~ ≈ HK$27

鸡砂囊

砂肝

鸡胗。口感爽脆独特，味道清爽。

¥550~ ≈ HK$27

软骨（鸡软骨）

軟骨(ヤゲン)

鸡胸骨尖端的软骨。口感爽脆，通常用盐烤清爽地享用。

¥550~ ≈ HK$27

鸡肝

肝(レバー)

鸡肝。味道浓郁，口感顺滑，与酱汁搭配绝佳。

¥550~ ≈ HK$27

鸡颈肉

せせり

鸡颈肉。由于是经常活动的部位，肉质紧实，可以品尝到弹性和油脂的鲜美。

¥600~ ≈ HK$30

鸡胸肉芥末泥

笹身卸しわさび

将脂肪少、味道清淡的鸡胸肉烤得蓬松，搭配芥末。

¥600 ≈ HK$30

鸡胸肉梅子紫苏

笹身梅しそ

清爽的鸡胸肉搭配梅子酱和大叶（紫苏），味道清新爽口。

¥600 ≈ HK$30

五种烤鸡肉拼盘

焼き鳥五種盛り合わせ

将推荐的五种烤鸡肉拼盘。一次可以品尝到不同部位的味道和口感。

¥2,800 ≈ HK$139

品牌鸡

比内地鸡肉丸

比内地鶏つくね

使用日本三大地鸡之一的比内地鸡制作的鸡肉丸。越嚼越能品尝到肉的鲜美。

¥800 ≈ HK$40

比内地鸡肉丸配温泉蛋

比内地鶏つくね温玉添え

比内地鸡肉丸配温泉蛋。蘸上蛋黄，味道更加浓郁醇厚。

¥900 ≈ HK$45

北海道展

中札内本地鸡腿肉

中札内田舎どりもも肉

产自北海道中札内村的本地鸡腿肉。无腥味，味道浓郁。

¥600 ≈ HK$30

中札内本地鸡胸肉

中札内田舎どり胸肉

北海道中札内产的本地鸡胸肉。柔软，清爽的味道中带有鸡肉本身的风味。

¥600 ≈ HK$30

烤蔬菜・其他

烤蔬菜

银杏

銀杏

烤制的香喷喷的银杏。可以品尝到微苦和独特的口感。

¥500 ≈ HK$25

番茄

トマト

烤制后甜味增加的番茄。多汁，酸甜平衡。

¥500 ≈ HK$25

大葱

長葱

将粗葱慢烤而成。外焦内软，味道甜美。

¥500 ≈ HK$25

秋葵

オクラ

快速烤制的秋葵。可以享受其独特的粘性和口感。

¥500 ≈ HK$25

西葫芦

ズッキーニ

烤制的鲜嫩西葫芦。简单的盐味衬托出蔬菜的甜味。

¥500 ≈ HK$25

甘长辣椒

甘長唐辛子

一种辣味较少的辣椒。可以连籽一起食用，可以享受独特的风味和香味。

¥600 ≈ HK$30

杏鲍菇

エリンギ

口感爽脆的蘑菇。咬下去会溢出鲜美的汁液。

¥500 ≈ HK$25

生姜（味噌）

茗荷(味噌)

将具有独特香味的生姜烤制后搭配味噌。清爽的风味和味噌的浓郁相得益彰。

¥500 ≈ HK$25

日本山药（酱油・味噌）

長芋(醤油・味噌)

烤制酥脆的日本山药。酱油或味噌的风味令人食欲大开。

¥500 ≈ HK$25

香菇

椎茸

烤制的厚实香菇。浓郁的香气和多汁的鲜美在口中蔓延。

¥700 ≈ HK$35

芦笋

アスパラガス

将新鲜芦笋整根烤制。味道甘甜，口感爽脆。

¥700 ≈ HK$35

串烧、烤制等

日高昆布〆鰤鱼串烧配白葱

日高昆布〆鰤の串焼き白葱のせ

用昆布腌制增添鲜味的鰤鱼串烧。白葱是点缀。

¥700 ≈ HK$35

番茄黑猪肉卷

トマト黒豚巻き

用黑猪肉薄片卷起迷你番茄烤制而成的串。猪肉的油脂和番茄的酸味非常搭配。

¥900 ≈ HK$45

芦笋黑猪肉卷

アスパラガス黒豚巻き

用黑猪肉卷芦笋的一道菜。可以同时享受芦笋的口感和猪肉的鲜美。

¥1,000 ≈ HK$50

烤卡门贝尔奶酪

焼きカマンベール

将卡门贝尔奶酪烤制，呈融化状态。浓郁的奶酪风味与葡萄酒非常搭配。

¥650 ≈ HK$32

黑毛和牛网烤

黒毛和牛網焼き

将精选黑毛和牛在网架上烤制得香喷喷的奢华料理。可以品尝到肉的甘甜和柔软。

¥5,500 ≈ HK$274

阳明殿鸡翅炸（4个）

陽明殿鶏手羽先揚げ(4本)

炸得酥脆的鸡翅。可以享受多汁的肉质和酥脆的鸡皮。

¥1,600 ≈ HK$80

北海道展特色菜

北海道产铃南瓜腌菜

北海道産鈴かぼちゃ浅漬け

使用北海道产铃南瓜制作的腌菜。口感爽脆，是生吃南瓜的独特风味。

¥650 ≈ HK$32

北海道产玉米酱油烤

北海道産とうきび焼き醤油焼き

将北海道产的玉米涂上酱油烤制而成，充满屋台风味。甜味和酱油的香味令人食欲大开。

¥1,200 ≈ HK$60

幕别町奶酪工房NEEDS 卡乔卡瓦洛培根卷

幕別町チーズ工房NEEDS カチョカバロベーコン巻き

将北海道幕别町奶酪工房制作的卡乔卡瓦洛奶酪用培根卷起来烤制的一道菜。浓郁的奶酪和培根的咸味绝妙。

¥2,000 ≈ HK$100

北海道蔬菜和培根的奶酪酱

北海道野菜とベーコンのチーズソース

将北海道产的蔬菜和培根淋上特制奶酪酱的热菜。

¥1,800 ≈ HK$90

辣味魔芋

ピリ辛こんにゃく

将魔芋用辣味调料炖煮的小吃。

¥650 ≈ HK$32

海藻醋山药泥

もずく酢落とし芋

将清爽的海藻醋与山药混合，口感顺滑的一道菜。

¥650 ≈ HK$32

焯烫青菜

青菜のお浸し

将时令青菜浸泡在酱油中的简单凉拌菜。

¥650 ≈ HK$32

鸡皮柚子醋

とり皮ポン酢

将煮熟的鸡皮与柚子醋拌在一起的小吃。口感爽脆，味道清爽。

¥850 ≈ HK$42

冷番茄

冷やしトマト

冰镇切片番茄。非常适合清口。

¥900 ≈ HK$45

整番茄冷浸汤汁

まるごとトマトの冷やし出汁浸し

将去皮的番茄整个浸泡在汤汁中冷藏的料理。汤汁的鲜味渗透到番茄中。

¥1,100 ≈ HK$55

蔬菜沙拉（小份）

野菜サラダ(スモールサイズ)

使用新鲜蔬菜制作的简单沙拉。

¥800 ≈ HK$40

鳗鱼醋拌

鰻ざく

将烤制的香喷喷的鳗鱼和黄瓜用三杯醋拌在一起的料理。鳗鱼的油脂和醋的清爽感很搭。

¥1,600 ≈ HK$80

烤茄子（两根）

焼き茄子(二本)

去皮烤制的茄子。口感软糯，香味十足。

¥1,000 ≈ HK$50

特色菜肴

烤鳐鱼鳍

炙りエイヒレ

将风干的鳐鱼鳍稍微烤制。甜辣的味道和蛋黄酱非常搭配，非常下酒。

¥1,000 ≈ HK$50

盐水煮毛豆

空豆塩茹で

盐水煮时令毛豆的小吃。可以品尝到豆子的甜味和粉糯的口感。

¥1,500 ≈ HK$75

烤竹笋

焼き筍

烤制的时令竹笋料理。可以品尝到竹笋独特的香气和口感。

¥2,000 ≈ HK$100

大山鸡叉烧风

大山鶏チャーシュー風

使用品牌鸡“大山鸡”制作的叉烧风料理。炖煮得湿润柔软。

¥1,500 ≈ HK$75

三文鱼毛豆味噌烤

桜鱒うすい豆味噌焼き

将三文鱼用味噌腌制后烤制而成的料理。味噌的香味衬托出鱼的鲜美。

¥1,800 ≈ HK$90

一夜干鱿鱼

烏賊一夜干し

将鱿鱼稍微风干，浓缩其鲜味后烤制而成。口感柔软，越嚼越有味道。

¥1,200 ≈ HK$60

烤鱼糕

あぶりさつま揚げ

将鱼肉糜炸成的鱼糕稍微烤制。香喷喷的，搭配姜酱油等享用。

¥1,200 ≈ HK$60

烤栃尾油炸豆腐

あぶり栃尾油揚げ

将新潟县栃尾名产的大块油炸豆腐烤制而成。外酥内软。

¥1,000 ≈ HK$50

扇贝海胆烤

帆立貝の雲丹焼き

奢华的一道菜，将海胆放在大扇贝上烤制而成。海的香味四溢。

¥3,000 ≈ HK$149

烤帝王蟹

焼きタラバ蟹

烤制的帝王蟹腿，豪迈的料理。蟹的甘甜和烤制的香味是绝品。

¥3,800 ≈ HK$189

快速菜单

自制春季卷心菜腌菜

自家製春キャベツ浅漬け

用柔软的春季卷心菜制作的腌菜。清爽，非常适合作为餐间小吃。

¥600 ≈ HK$30

辣味魔芋

ピリ辛こんにゃく

将魔芋用辣味炖煮的小吃。

¥600 ≈ HK$30

海藻醋山药泥

もずく酢落とし芋

将海藻醋与山药泥混合，可以顺滑食用的配菜。

¥600 ≈ HK$30

焯烫青菜

青菜のお浸し

新鲜青菜的煮浸。味道温和。

¥620 ≈ HK$31

鸡皮柚子醋

とり皮ポン酢

鸡皮和柚子醋的经典搭配。非常适合下酒。

¥800 ≈ HK$40

泡菜

キムチ

白菜辣腌。

¥850 ≈ HK$42

冷番茄

冷やしトマト

冰镇切片番茄。

¥1,000 ≈ HK$50

三小碟拼盘

小鉢三種盛り合わせ

将当天推荐的三个小吃拼盘。

¥1,800 ≈ HK$90

餐点・甜点

餐点

鸡肉茶泡饭（酱菜）

とり茶漬け(香の物)

将鸡汤淋在米饭上的茶泡饭。清爽，是餐后完美的选择。

¥1,200 ≈ HK$60

鸡肉松饭（鸡汤・酱菜）

とりそぼろ丼(鶏スープ・香の物)

将甜辣炖煮的鸡肉末盖在米饭上的丼饭。配有鸡汤和腌菜。

¥1,300 ≈ HK$65

那须御养卵亲子饭（鸡汤・酱菜）

那須御養卵の親子丼(鶏スープ・香の物)

使用品牌鸡蛋“那须御养卵”制作的亲子饭。浓郁的鸡蛋和鸡肉的搭配绝佳。

¥1,350 ≈ HK$67

烤饭团（鸡汤・酱菜）

焼きおにぎり(鶏スープ・香の物)

涂上酱油烤制的饭团。外酥内软。

¥1,200 ≈ HK$60

带广名物猪肉饭（鸡汤・北海道产铃南瓜腌菜）

帯広名物豚丼(鶏スープ・北海道産鈴かぼちゃ浅漬け)

将甜辣酱汁拌入厚切猪肉，盖在米饭上的丼饭。配有鸡汤和腌菜。

¥1,300 ≈ HK$65

福よし流内脏荞麦面（北海道产铃南瓜腌菜）

もつ蕎麦福よし流(北海道産鈴かぼちゃ浅漬け)

含有鸡内脏的温热荞麦面。汤底浓郁，具有独特的风味和鲜美。

¥1,800 ≈ HK$90

自制鸡汤

自家製鶏スープ

长时间炖煮鸡骨架制成的浓郁汤。富含胶原蛋白，味道温和。

¥450 ≈ HK$22

甜点

今日雪葩

本日のシャーベット

使用当季水果等制作的冷雪葩。

¥700 ≈ HK$35

香草冰淇淋

バニラアイスクリーム

可以享受浓郁香草风味的冰淇淋。

¥700 ≈ HK$35

餐牌到此為止

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商店資訊

★

4.2

Google Maps上的41個評分

📍 Japan, 〒105-0011 Tokyo, Minato City, Shibakoen, 4 Chome−8−1 ザ・プリンスパークタワー東京B1F

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