黒毛和牛上タン 黒毛和牛のタンの中でも特に上質な部分です。脂肪が適度にあり、柔らかくジューシーな食感が特徴です。塩で味付けされており、レモンを搾ってさっぱりと食べるのがおすすめです。 ¥3,600 ≈ − 0 +
黒毛和牛薄切りタン 黒毛和牛のタンを薄くスライスした一品です。薄切りにすることで火が通りやすく、独特のコリコリとした食感を軽やかに楽しめます。軽く炙って食べるのが美味しい食べ方です。 ¥2,800 ≈ − 0 +
鳥取和牛カルビ 鳥取県産の和牛のバラ肉(カルビ)です。脂の旨味と甘みが強く、ジューシーな味わいが口いっぱいに広がります。焼肉の王道とも言える部位で、タレを絡めて焼くと香ばしさが増します。 ¥1,600 ≈ − 0 +
黒毛和牛ハラミ 黒毛和牛の横隔膜の筋肉部分です。赤身肉のような見た目ですが、非常に柔らかく、肉本来の濃い旨味が楽しめます。ほどよい脂があり、タレと絡むと非常に美味しい人気の部位です。 ¥2,800 ≈ − 0 +
盛り合わせ (ロース・カルビ・ハラミ) ロース、カルビ、ハラミの定番3種を盛り合わせたセットです。様々な部位の食感や脂の旨味の違いを一度に楽しめます。複数人でシェアするのに最適です。 ¥5,500 ≈ − 0 +
シマチョウ 牛の大腸部分で、縞模様があることからシマチョウと呼ばれます。厚みがあり、脂の甘みと弾力のある噛みごたえが特徴です。しっかりと焼いて脂を落としつつ香ばしく仕上げて楽しみます。 ¥1,200~ ≈ 選択0
ミノ 牛の第一胃袋です。肉厚でコリコリとした独特の食感が特徴で、癖が少なく淡白な味わいです。切り込みが入っているため食べやすく、食感を楽しみながらお酒のおつまみにも最適です。 ¥1,200~ ≈ 選択0
ホルモン3点盛り おすすめのホルモン3種類を盛り合わせたお得なセットです。部位ごとに異なる食感や味わいを一度に楽しめるため、ホルモン好きにはたまりません。お酒のアテにぴったりです。 ¥1,800 ≈ − 0 +
ねばりっこのスープ(塩とろろ汁) 鳥取県特産の長芋「ねばりっこ」を使用したスープです。強い粘りと甘みが特徴で、塩味の出汁と合わせることで素材の味が引き立ちます。とろろの優しい喉越しを楽しめます。 ¥1,600 ≈ − 0 +
冷麺 (冷麺orそうめん) 冷たいスープで食べる麺料理です。コシのある冷麺か、喉越しの良いそうめんかを選べます。酸味の効いたスープが脂っこい食事の後にさっぱりとさせてくれます。 ¥1,300~ ≈ 選択0
ビビン麺 甘辛いタレ(コチュジャンベース)を麺に絡めて食べる汁なし麺です。辛さの中に旨味があり、野菜やゆで卵などの具材とよく混ぜて食べます。食欲をそそるピリ辛味が特徴です。 ¥1,500 ≈ − 0 +
コムタンスープ 牛骨や牛肉を長時間煮込んで白濁させたスープです。濃厚でミルキーなコクがあり、辛くないため優しい味わいです。ご飯(クッパ)や麺を追加して食事として楽しむこともできます。 ¥1,500~ ≈ 選択0
ユッケジャンスープ 牛肉と野菜を辛味のあるスープで煮込んだ料理です。唐辛子の辛さと牛肉の旨味が溶け合い、スタミナがつく味わいです。ご飯(クッパ)や麺を入れて楽しむのが一般的です。 ¥1,500~ ≈ 選択0
はやしのビビンバ ご飯の上にナムル(味付け野菜)、肉、卵などを乗せた混ぜご飯です。コチュジャンを加えてよく混ぜて食べることで、様々な具材の味が調和します。栄養バランスの良い一品です。 ¥1,500 ≈ − 0 +
鳥取和牛の牛ご飯(特選ユッケビビンバ) 鳥取和牛の新鮮な生肉(ユッケ)を贅沢に使用した特選ビビンバです。和牛の甘みと旨味をダイレクトに味わえる極上の一品です。よく混ぜてお召し上がりください。 ¥6,000 ≈ − 0 +
DOMAINE DE GOURGAZAUD Chardonnay France / Languedoc 辛口ミディアム フランス・ラングドック産のシャルドネを使用した白ワインです。辛口でミディアムボディ、食事に合わせやすいバランスの取れた味わいです。 ¥4,800 ≈ − 0 +
勝沼醸造 アルガブランカ 甲州 日本 / 山梨 辛口すっきり 日本・山梨県産の甲州種を使用した白ワインです。非常にすっきりとした辛口で、和食や繊細な味付けの料理とよく合います。 ¥5,200 ≈ − 0 +
T.N.T Estate Grown Lodi Chardonnay America / California ミディアム樽香 アメリカ・カリフォルニア産のシャルドネです。樽の香りが効いたミディアムボディで、リッチな味わいが楽しめます。 ¥5,800 ≈ − 0 +
Glenelly Estate Reserve Chardonnay Chardonnay South Africa / Stellenbosch 辛口ミディアム 南アフリカ・ステレンボッシュ産のシャルドネです。辛口でミディアムボディ、果実味と酸味のバランスが良いワインです。 ¥6,400 ≈ − 0 +
GLADSTONE URLAR Sur Lie Sauvignon Blanc NZ / Marlboro 辛口芳醇 ニュージーランド・マールボロ産のソーヴィニヨン・ブランです。シュール・リー製法により、芳醇で旨味のある辛口ワインに仕上がっています。 ¥7,800 ≈ − 0 +
Georg Breuer Sauvage trocken Riesling German / Rheingau 辛口すっきり ドイツ・ラインガウ産のリースリングです。キレのある酸味とすっきりとした辛口が特徴で、爽やかな飲み口です。 ¥8,200 ≈ − 0 +
BREAD & BUTTER Chardonnay Chardonnay America / California 辛口フルボディ アメリカ・カリフォルニア産の人気シャルドネです。その名の通り、焼いたパンやバターのような香ばしく濃厚な香りと味わいが特徴のフルボディワインです。 ¥9,200 ≈ − 0 +
Chablis Fut de Chene Saint Antoine Chardonnay France / Bourgogne 辛口ミディアム フランス・ブルゴーニュ地方シャブリ地区の白ワインです。ミネラル感とフレッシュな酸味があり、辛口で上品な味わいです。 ¥9,600 ≈ − 0 +
Domaine de la Bongran Macon Village Chardonnay France / Bourgogne 辛口ミディアム フランス・ブルゴーニュのマコン・ヴィラージュです。熟度が高く、蜜のような風味と複雑味を感じられる上質な辛口白ワインです。 ¥12,800 ≈ − 0 +
Georgian Sun Rkatsiteli Mtsvane Georgia ムツヴァネ ワイン発祥の地ジョージア産のアンバーワイン(オレンジワイン)です。白ブドウを皮ごと発酵させることで生まれる美しい琥珀色と、タンニンの渋みや複雑な香りが特徴です。 ¥6,300 ≈ − 0 +
T.N.T Estate Grown Lodi Cabernet Sauvignon America / California フルボディ アメリカ・カリフォルニア産のカベルネ・ソーヴィニヨンです。果実味が豊かで力強いフルボディの赤ワインで、お肉料理と抜群の相性です。 ¥4,800 ≈ − 0 +
Lapostolle Apalta Cabernet Sauvignon Syrah Chile / Centralvalley ミディアム チリ産の赤ワインです。カベルネ・ソーヴィニヨンとシラーのブレンドで、スパイシーさと果実味のバランスが良いミディアムボディです。 ¥5,500 ≈ − 0 +
Woodlands Watson Family Wines Shiraz Aus / Western Australia ミディアム オーストラリア西部のシラーズです。ベリー系の香りと程よいスパイス感があり、飲みやすいミディアムボディのワインです。 ¥6,200 ≈ − 0 +
Jean Maurice Raffault Chinon Rouge Cabernet Franc France / Loire ミディアム フランス・ロワール地方シノン産の赤ワインです。カベルネ・フラン特有のハーブのような香りと赤い果実の風味が楽しめるミディアムボディです。 ¥6,800 ≈ − 0 +
Paul Cluver Village Pinot Noir Pinot Noir South Africa / Elgin ライトボディ 南アフリカ産のピノ・ノワールです。軽やかでエレガントなライトボディで、繊細な果実味ときれいな酸味が特徴です。 ¥7,200 ≈ − 0 +
Chianti Classico Riserva Sangiovese Grosso Italy / Tuscany フルボディ イタリア・トスカーナ州の伝統的な赤ワイン、キャンティ・クラシコのリゼルヴァです。熟成による深みとしっかりとした骨格のあるフルボディです。 ¥7,500 ≈ − 0 +
Henri Rouge Pinot Noir France / Bourgogne ライトボディ フランス・ブルゴーニュ産のピノ・ノワールです。赤い果実のチャーミングな香りと軽快な飲み口が楽しめるライトボディのワインです。 ¥7,500 ≈ − 0 +
Cuvee Alexandre Merlot Chile / Colchagua Valley フルボディ チリ産のメルローを主体とした赤ワインです。滑らかなタンニンと熟した果実の濃厚な味わいが特徴のフルボディです。 ¥8,300 ≈ − 0 +
BREAD & BUTTER Cabernet Sauvignon America / California フルボディ アメリカ・カリフォルニア産のカベルネ・ソーヴィニヨンです。バニラやトーストのニュアンスがあり、非常に濃厚でリッチな味わいのフルボディワインです。 ¥9,200 ≈ − 0 +
E.Guigal Gigondas Grenache Syrah France / Côtes du Rhône フルボディ フランス・ローヌ地方ジゴンダス産の赤ワインです。グルナッシュとシラーを使用し、スパイシーで力強い味わいと長い余韻が楽しめるフルボディです。 ¥9,200 ≈ − 0 +
3 de Valandraud Merlot Cabernet Franc France / Bordeaux フルボディ フランス・ボルドー地方の高級ワインです。メルロー主体で、凝縮感のある果実味と上品な樽香が調和した、格式高いフルボディです。 ¥13,600 ≈ − 0 +
Blanc - France Languedoc Sauvignon Blanc 辛口すっきり フランス・ラングドック産のグラス白ワインです。ソーヴィニヨン・ブランらしい爽やかな香りと、すっきりとした辛口の味わいです。 ¥880 ≈ − 0 +
Blanc - Australia NSW Gewurztraminer Riesling ミディアムフルーティ オーストラリア産のグラス白ワインです。華やかな香りのゲヴュルツトラミネールとリースリングのブレンドで、フルーティーな味わいです。 ¥880 ≈ − 0 +
Blanc - Italy Abruzzo MALVASIA すっきり イタリア・アブルッツォ産のグラス白ワインです。マルヴァジア種を使用し、軽やかですっきりとした飲み心地です。 ¥880 ≈ − 0 +
Rouge - France Languedoc Carignan ミディアム フランス・ラングドック産のグラス赤ワインです。カリニャン種を使用し、程よいコクのあるミディアムボディです。 ¥880 ≈ − 0 +
Rouge - Australia NSW Shiraz Mataro ミディアム オーストラリア産のグラス赤ワインです。シラーズとマタロのブレンドで、スパイシーで果実味豊かなミディアムボディです。 ¥880 ≈ − 0 +
Rouge - Italy Abruzzo MONTEPULCIANO ミディアム イタリア・アブルッツォ産のグラス赤ワインです。モンテプルチアーノ種を使用し、柔らかい渋みと果実味のバランスが良いミディアムボディです。 ¥880 ≈ − 0 +
LAURENT PERRIER LA CUVEE ローランペリエ France/Champagne フランス・シャンパーニュ地方の名門メゾンのシャンパンです。フレッシュでエレガントな味わいと、きめ細かい泡立ちが特徴の高級スパークリングワインです。 ¥15,800 ≈ − 0 +
HENRIOT BRUT MILLESIME アンリオ ブリュット ミレジメ France/Champagne 良年のみに造られるヴィンテージ・シャンパンです。熟成による複雑味と深いコクがあり、贅沢な時間を演出します。 ¥25,800 ≈ − 0 +
HENRIOT CUVEE HEMERA アンリオ キュベ エメラ France/Champagne アンリオ社の最高峰キュヴェです。長期熟成による極めて繊細で複雑な味わいを持つ、特別な日のためのシャンパンです。 ¥56,800 ≈ − 0 +
酔鯨 純米吟醸 吟麗 SUIGEI Junmaiginjo GINREI 高知 [爽やか辛口] / KOUCHI / Fresh and Dry 高知県の日本酒です。柑橘系の爽やかな香りとキレの良い辛口が特徴で、食事の味を引き立てる食中酒として最適です。 ¥1,280 ≈ − 0 +
写楽 純米酒 SYARAKU JUNMAISYU 福島 [すっきり旨口] / HUKUSHIMA/ Clesn and Rich 福島県の日本酒です。米の旨味がしっかりと感じられながらも後味はすっきりとしており、バランスの良い味わいです。 ¥1,480 ≈ − 0 +
黒龍 純米吟醸 KOKURYU JUNMAIGINJO 福井 [フルーティー辛口] / FUKUI/ Fruity and Dry 福井県の有名な日本酒です。フルーティーで華やかな香りと、透明感のある辛口の味わいが楽しめます。 ¥1,560 ≈ − 0 +
元老院 麦焼酎と芋焼酎をブレンドし樫樽で熟成 芋の甘みと麦のコクなバランスが◎ 麦焼酎と芋焼酎をブレンドし、樫樽で熟成させた焼酎のハイボールです。ウイスキーのような熟成香と、芋のほのかな甘みが炭酸で引き立ちます。 ¥880 ≈ − 0 +
栃栗毛ミズナラ 麦焼酎をミズナラで熟成 洋梨・バニラのアフターの香りが心地良い ジャパニーズスピリッツ ミズナラ樽で熟成させた麦焼酎のハイボールです。洋梨やバニラのような上品な香りが特徴で、和製ウイスキーのような味わいを楽しめます。 ¥880 ≈ − 0 +
天使の誘惑 芋焼酎を10年シェリー樽で熟成 ウイスキー ブランデーのような香りと甘み シェリー樽で10年長期熟成させた芋焼酎のハイボールです。非常に芳醇で、まるでウイスキーやブランデーのような深いコクと甘みがあります。 ¥990 ≈ − 0 +
百年の孤独 麦焼酎をホワイトオークで熟成 いわずと知れた最高級麦焼酎 宮崎県の有名なプレミアム麦焼酎のハイボールです。ホワイトオーク樽での熟成による香ばしさと、力強い麦の風味が特徴です。 ¥990 ≈ − 0 +
松井ジン 白兎 (鳥取) 鳥取名産の梨を中心とした甘みと 和山椒のスパイシーな香り 鳥取県産のクラフトジンを使用したカクテルです。梨の甘みと和山椒のスパイシーさが融合した、爽やかでユニークな味わいです。 ¥880 ≈ − 0 +
OSUZUジン (宮崎) 柚子・金柑・日向夏など 和柑橘の爽やかな香り 宮崎県産のクラフトジンです。柚子や日向夏などの和柑橘をふんだんに使用しており、非常に香り高く爽快な飲み口です。 ¥990 ≈ − 0 +
虎マッコリ マッコリ Makgeolli 日本国内で醸造された生の辛口マッコリです。加熱処理をしていないため乳酸菌が生きており、シュワっとした発泡感とドライな味わいが特徴です。甘くないので焼肉によく合います。 ¥4,500 ≈ − 0 +
サッポロラガー中瓶 瓶ビール Bottle Beer SAPPORO LAGER 「赤星」の愛称で親しまれる日本最古のブランドビールです。熱処理ビールならではのしっかりとした厚みのある味わいが特徴です。 ¥880 ≈ − 0 +
スパイスレモンサワー Spice Lemon sour cardamom Flavor カルダモンなどのスパイスを効かせたレモンサワーです。エキゾチックな香りがクセになる大人の味わいです。 ¥700 ≈ − 0 +