Yakinikuya Hayashi Produce Yakiniku Jumbo / Meguro Wagyu Yakiniku

黒毛和牛のタンの中でも特に上質な部分です。脂肪が適度にあり、柔らかくジューシーな食感が特徴です。塩で味付けされており、レモンを搾ってさっぱりと食べるのがおすすめです。

黒毛和牛のタンを薄くスライスした一品です。薄切りにすることで火が通りやすく、独特のコリコリとした食感を軽やかに楽しめます。軽く炙って食べるのが美味しい食べ方です。

和牛の心臓部分のお肉です。脂身が少なく、サクサクとした歯切れの良い食感が特徴です。鉄分が多く含まれ、濃厚な旨味がありながらも臭みは少ない部位です。

玄米を小豆と塩と一緒に炊き、数日間保温して熟成させたご飯です。もちもちとした食感と深い味わいがあり、消化にも良いとされています。健康志向の方におすすめです。

ふっくらと炊き上げた白ご飯です。焼肉のタレがついたお肉との相性は抜群です。お腹の空き具合に合わせてサイズを選べます。

ふわふわの溶き卵が入った優しい味わいのスープです。口当たりが滑らかで、焼肉の合間の口直しや締めに最適です。温かくてほっとする味わいです。

鳥取県特産の長芋「ねばりっこ」を使用したスープです。強い粘りと甘みが特徴で、塩味の出汁と合わせることで素材の味が引き立ちます。とろろの優しい喉越しを楽しめます。

牛肉をじっくり煮込んだコクのあるカレーです。お肉の旨味がルーに溶け込んでおり、スパイシーながらも深みのある味わいです。焼肉の後の締めとしても人気です。

冷たいスープで食べる麺料理です。コシのある冷麺か、喉越しの良いそうめんかを選べます。酸味の効いたスープが脂っこい食事の後にさっぱりとさせてくれます。

甘辛いタレ（コチュジャンベース）を麺に絡めて食べる汁なし麺です。辛さの中に旨味があり、野菜やゆで卵などの具材とよく混ぜて食べます。食欲をそそるピリ辛味が特徴です。

牛骨や牛肉を長時間煮込んで白濁させたスープです。濃厚でミルキーなコクがあり、辛くないため優しい味わいです。ご飯（クッパ）や麺を追加して食事として楽しむこともできます。

牛肉と野菜を辛味のあるスープで煮込んだ料理です。唐辛子の辛さと牛肉の旨味が溶け合い、スタミナがつく味わいです。ご飯（クッパ）や麺を入れて楽しむのが一般的です。

ご飯の上にナムル（味付け野菜）、肉、卵などを乗せた混ぜご飯です。コチュジャンを加えてよく混ぜて食べることで、様々な具材の味が調和します。栄養バランスの良い一品です。

鳥取和牛の新鮮な生肉（ユッケ）を贅沢に使用した特選ビビンバです。和牛の甘みと旨味をダイレクトに味わえる極上の一品です。よく混ぜてお召し上がりください。

フランス・ラングドック産のシャルドネを使用した白ワインです。辛口でミディアムボディ、食事に合わせやすいバランスの取れた味わいです。

日本・山梨県産の甲州種を使用した白ワインです。非常にすっきりとした辛口で、和食や繊細な味付けの料理とよく合います。

アメリカ・カリフォルニア産のシャルドネです。樽の香りが効いたミディアムボディで、リッチな味わいが楽しめます。

南アフリカ・ステレンボッシュ産のシャルドネです。辛口でミディアムボディ、果実味と酸味のバランスが良いワインです。

ニュージーランド・マールボロ産のソーヴィニヨン・ブランです。シュール・リー製法により、芳醇で旨味のある辛口ワインに仕上がっています。

ドイツ・ラインガウ産のリースリングです。キレのある酸味とすっきりとした辛口が特徴で、爽やかな飲み口です。

アメリカ・カリフォルニア産の人気シャルドネです。その名の通り、焼いたパンやバターのような香ばしく濃厚な香りと味わいが特徴のフルボディワインです。

フランス・ブルゴーニュ地方シャブリ地区の白ワインです。ミネラル感とフレッシュな酸味があり、辛口で上品な味わいです。

フランス・ブルゴーニュのマコン・ヴィラージュです。熟度が高く、蜜のような風味と複雑味を感じられる上質な辛口白ワインです。

高知県の日本酒です。柑橘系の爽やかな香りとキレの良い辛口が特徴で、食事の味を引き立てる食中酒として最適です。

福島県の日本酒です。米の旨味がしっかりと感じられながらも後味はすっきりとしており、バランスの良い味わいです。

福井県の有名な日本酒です。フルーティーで華やかな香りと、透明感のある辛口の味わいが楽しめます。

瀬戸内産のレモンを使用したサワーです。酸味がまろやかで香り高く、爽やかな飲み心地です。

カルダモンなどのスパイスを効かせたレモンサワーです。エキゾチックな香りがクセになる大人の味わいです。

柑橘類の八朔（はっさく）を使用したサワーです。独特のほろ苦さと酸味があり、すっきりとしています。

焼酎をトマトジュースで割ったお酒です。さっぱりとしていて飲みやすく、料理の邪魔をしません。

焼酎を烏龍茶で割った定番のドリンクです。口の中の脂を洗い流してくれるので、焼肉との相性が抜群です。

脂肪の吸収を抑える効果が期待される黒烏龍茶を使用したハイボールです。味が濃く、しっかりとしたお茶の風味が楽しめます。

高級茶葉を使用した抹茶割りです。抹茶のほろ苦さと豊かな香りが楽しめる、贅沢な一杯です。

鹿児島県知覧産の紅茶を使用したお茶割りです。紅茶の上品な香りとほのかな甘みがあり、すっきりと飲めます。

リンゴ酢を使用した酸味の効いたサワーです。健康的でさっぱりとしており、疲れた体に染み渡る味わいです。

北海道産とうもろこしのお茶で割ったお酒です。香ばしさととうもろこしの自然な甘みが特徴で、飲みやすい一杯です。