Yakiniku Yamadaya Nippori

豚の胃袋を梅肉で和えた一品です。コリコリとした食感と梅のさっぱりとした風味が特徴で、お酒のおつまみに最適です。

新鮮な牛もつを塩ベースのあっさりとしたスープで煮込んだ料理です。もつは柔らかく、深い旨みが溶け出したスープは身体に染み渡ります。

牛タンの根元の特に柔らかい部分を薄切りにした刺身です。とろけるような食感と濃厚な旨みが楽しめます。

新鮮な牛の心臓を薄切りにした刺身です。プリプリとした歯ごたえと独特の風味が特徴で、生食または軽く炙っても美味しくいただけます。

牛の第三胃袋であるセンマイを薄切りにした刺身です。独特のシャキシャキとした食感とさっぱりとした味わいが特徴で、酢味噌やごま油でいただきます。

豚の子宮をオイル漬けにした刺身です。コリコリとした歯ごたえと豊かな風味が楽しめ、お酒によく合います。

和牛タンの先端部分を調理した一品です。程よい弾力と凝縮された旨みが特徴で、一口サイズで食べやすく、おつまみに最適です。

牛の第一胃袋であるミノを湯引きし、薄切りにした刺身です。歯切れの良い食感と上品な味わいが特徴で、ポン酢や薬味でさっぱりといただきます。

新鮮なイカを韓国風の甘辛いタレで和えた刺身です。プリプリのイカの食感と、ピリ辛の味わいが食欲をそそります。

和牛のテール（尾）をじっくりと蒸し上げた料理です。骨から出る旨みが凝縮され、肉はとろけるように柔らかく、コラーゲンも豊富です。

その日仕入れた新鮮な魚介の中から三種類の刺身を盛り合わせた一皿です。様々な魚の旨みと食感を一度に楽しめます。

外はパリッと香ばしく、中はもちっとした食感の韓国風お好み焼きです。野菜や海鮮が入っており、特製のタレにつけていただきます。

韓国風の海苔巻きで、ご飯と様々な具材（野菜、肉など）が巻かれています。手軽に食べられるおつまみとして、風味豊かで満足感があります。

新鮮な和牛肉を細かく切り、特製のタレで和え、卵黄を添えた韓国料理です。とろけるような肉の旨みと卵黄のコクが絶妙に絡み合います。

新鮮な和牛肉を薄切りにした刺身です。赤身は肉本来の深い旨みを、霜降りはとろけるような脂の甘みとコクが特徴です。特製のオリーブオイルと共にお召し上がりください。

新鮮な和牛肉の刺身と馬肉の刺身を贅沢に盛り合わせた一品です。牛肉と馬肉、それぞれの異なる風味と食感を一度に楽しめます。

香ばしく焦がした風味をつけた特製ソースです。肉料理にかけることで、風味豊かなアクセントを加えます。

シャキシャキとした食感が特徴の長芋を薄切りにしたものです。肉料理の箸休めや、さっぱりとした口直しに最適です。

風味豊かなニンニクを薄切りにしたものです。肉と一緒に焼いたり、タレに混ぜたりして、料理にパンチを加えます。

肉料理に絞ってさっぱりとした風味を加えるためのカットレモンです。油っぽい料理の風味を引き締めます。

丸ごとのレモンです。料理の風味付けや、飲み物に入れるなど、様々な用途で使えます。

細かく刻んだ新鮮なネギです。肉料理の薬味として、風味と彩りを加えます。

韓国料理で肉を巻いて食べるための葉物野菜です。シャキシャキとした食感と爽やかな風味が、焼肉の味を引き立てます。

高品質なブランド卵「蘭王」の生卵です。焼肉をつけたり、ご飯にかけたりして、濃厚な卵のコクを楽しめます。

厳選された3種類の肉の盛り合わせです。ザブトン、イチボ、せんぼん、みすじの中から、お好みの部位をお選びいただけます。各280gのボリュームで、様々な肉の味と食感を堪能できます。

極上の牛タン、ハラミ、赤身肉を贅沢に盛り合わせた三種盛りです。それぞれの部位の最高の旨みと食感をお楽しみいただけます。

山田屋特製のミックスホルモン焼きで、3種類のホルモンが3切れずつ入っています。様々な部位のホルモンの食感と旨みを一度に味わえるお得な一品です。

ふんわりとした卵がたっぷり入った優しい味わいのスープです。あっさりとしており、食事の最初にも最後にも合います。

磯の香りが豊かなワカメが入ったあっさりとしたスープです。シンプルながらも深い味わいで、焼肉との相性も抜群です。

新鮮な野菜がたっぷり入ったヘルシーなスープです。野菜の甘みと旨みが溶け出し、身体に優しい味わいです。

鶏肉と野菜を煮込んだ、あっさりしながらもコクのある韓国風スープです。辛さは控えめで、誰にでも親しまれる味わいです。

牛テールをじっくり煮込んだコクのあるスープにご飯が入ったクッパです。肉の旨みが凝縮され、身体の芯から温まる一品です。

焼肉の定番カルビが入った韓国風の辛いスープにご飯を入れたクッパです。肉の旨みと辛さが絶妙にマッチし、食欲を刺激します。

牛肉と野菜を煮込んだ、辛さの中に深いコクがある韓国風スープにご飯を入れたクッパです。辛いものが好きな方におすすめです。

牛肉とぜんまいなどの野菜をたっぷり入れた、辛くて栄養満点な韓国風スープにご飯を入れたクッパです。スタミナ補給にも最適です。

牛肉と野菜をベースにした、シンプルながらも深い味わいの韓国風スープにご飯が入ったクッパです。辛さは控えめで、優しい味わいが特徴です。

単品のうどんです。各種スープに入れて、麺をプラスしたボリューム満点の一品としてお楽しみいただけます。辛さも調整可能です。

ご飯の上にナムルや肉、卵などを盛り付けた韓国風の混ぜご飯です。コチュジャンを加えてよく混ぜてお召し上がりください。

新鮮なユッケをたっぷり乗せた贅沢なビビンバです。ユッケの旨みと卵黄、ナムルのハーモニーが絶妙で、肉好きにはたまらない一品です。

熱々の石鍋で提供されるガーリックライスです。香ばしいガーリックの風味と、おこげの食感が食欲をそそります。よく混ぜてお召し上がりください。

ご飯とシンプルな具材を牛肉ベースのあっさりとしたスープで煮込んだ韓国風のおじやです。優しい味わいで、食欲がない時にもおすすめです。

コラーゲンたっぷりのスープでいただく冷たい麺料理です。さっぱりとした味わいながら、美容にも嬉しい一品です。

特製の甘辛いコチュジャンベースのタレでいただく、汁なしの韓国冷麺です。コシのある麺とピリ辛のタレが食欲をそそります。

少量のご飯です。他のお料理との組み合わせや、〆の一品としてお召し上がりください。

標準サイズのご飯です。焼肉やおかずと一緒に、または単品でお楽しみください。

大盛りサイズのご飯です。たくさん食べたい方や、皆でシェアするのに最適です。