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YAKINIKU TORAJI

本物の焼肉を、味わい尽くす贅沢。 1995年の創業以来、お客様にご支持をいただき続けているトラジの定番。香り、食感、肉汁、すべてにおいて一切の妥協をしないトラジ伝統のカルビです。

コース

その真髄は、コース料理でこそ味わえます。

トラジスペシャルコース
サーロイン握りからしめの究極飯まで。肉の旨さをしっかり堪能。 前菜:キムチ3種盛、オードブル4種(牛ヒレ湯引き、イカ刺し、ゆで豚ポッサム、サーロイン握り※) 焼物:特選カルビ・特選ハラミ、上“生”タン塩、黒毛和牛“生”カルビ、ヒレ・大海老 お食事:サーロインと濃厚卵の究極小鉢飯 デザート:本日のデザート (※仕入れにより内容が異なる場合がございます。)
トラジの魅力を凝縮したスペシャルコースです。前菜からメインの焼肉、〆のご飯、デザートまで、厳選された素材を堪能できます。特別な日の食事におすすめです。
¥7,000
スタンダードコース
黒毛和牛に冷麺も味わえる満足の組合せ。 前菜:キムチ3種盛、オードブル3種(牛ヒレ湯引き、イカ刺し、ゆで豚ポッサム) 焼物:“生”タン塩・大海老、黒毛和牛“生”カルビ、ハラミ・赤身ロース、トントロ お食事:冷麺 デザート:本日のデザート
黒毛和牛のカルビや人気のタン塩、冷麺などがセットになった基本のコースです。バランス良く焼肉を楽しみたい方に最適です。
¥5,000
プレミアムコース
トラジ名物厚切り“生”タン塩に、特上肉の盛り合わせ。オマール海老も味わえる。 前菜:キムチ3種盛、オードブル5種(牛ヒレ湯引き、イカ刺し、ゆで豚ポッサム、握り2種※) 焼物:特選カルビ・特選ハラミ、厚切り“生”タン塩、特上カルビ・特選ロース、オマール海老 お食事:サーロインと濃厚卵の究極小鉢飯 デザート:本日のデザート、コーヒー (※仕入れにより内容が異なる場合がございます。)
厚切りのタン塩や特上肉、オマール海老など、贅沢な食材を盛り込んだプレミアムなコースです。質とボリュームの両方で満足感の高い内容です。
¥9,000
ロイヤルコース
極上の肉と、海鮮の共演。最高のおもてなしを。 前菜:キムチ3種盛、オードブル5種(牛ヒレ湯引き、蒸しアワビ、タンソルト、握り2種※) 焼物:和牛黒タン、和牛A5サーロイン、和牛A5ヒレ、和牛A5特選ザブトン お食事:特選和牛と濃厚卵の究極小鉢飯 デザート:本日のデザート盛、コーヒー (※仕入れにより内容が異なる場合がございます。)
最高級の和牛A5ランクの希少部位やアワビなどを贅沢に使用した最上級コースです。特別なおもてなしや記念日にふさわしい内容です。
¥12,000

合い盛りプレート

人気のタン塩・スタンダード・の合い盛りプレート 色々食べたいカップルやご家族のお客様からお一人様に最適な小ポーションの合い盛りプレート。それぞれ単品でご注文されるよりもお得です!

牛タン&トントロ
人気の牛タンとトントロ(豚の首肉)の盛り合わせです。牛タンの歯ごたえとトントロの脂の甘みを両方楽しめます。
¥1,650
牛タン&ヒレロース
牛タンと柔らかい赤身肉のヒレロースのセットです。さっぱりとした赤身とタンの組み合わせです。
¥1,980

焼物

カルビ

伝説のカルビは、一切の妥協なし。

特選カルビ
きめ細かいサシが入った最高級のカルビです。濃厚な旨味ととろけるような食感が特徴です。さっと炙って脂の甘みをお楽しみください。
¥2,650
特上カルビ
特選に次ぐランクの上質なカルビです。脂の乗りが良く、ジューシーで深い味わいです。
¥3,080
上カルビ
程よい脂と赤身のバランスが良い上質なカルビです。柔らかく、肉の旨味もしっかり感じられます。
¥1,980
カルビ
焼肉の定番、あばら肉です。脂の甘みがあり、ご飯との相性が抜群です。
¥1,450
ダイヤモンドCUTカルビ
肉に切れ込みを入れてダイヤモンド状にカットしたカルビです。タレがよく絡み、独特の食感が楽しめます。豪快に焼いてハサミで切って食べます。
¥1,980
中落ちカルビ
肋骨の間の肉で、脂が多く濃厚な味わいです。こってりとした旨味が好きな方におすすめです。
¥1,580

ハラミ・ヒレ

ハラミ
横隔膜の筋肉で、赤身のように見えますが内臓肉に分類されます。柔らかくジューシーで、適度な脂がありながらヘルシーです。
¥1,540
ダイヤモンドCUTハラミ
厚切りのハラミに切れ込みを入れた一品です。柔らかいハラミがさらに食べやすくなり、タレの味もしっかり染み込みます。
¥2,300
ヒレロース
牛のヒレ肉を使用したロースです。脂肪が少なく非常に柔らかい赤身肉で、上品な味わいです。
¥1,540

黒みそ

BLACK MISO SAUCE

ヒレ切り落とし
ヒレ肉の切り落とし部分を黒みそダレで味付けしたものです。柔らかいヒレ肉をリーズナブルに楽しめます。
¥1,210
黒みそハラミ
人気のハラミを特製の黒みそダレで味付けしました。みそのコクがハラミの旨味を引き立てます。
¥1,760
黒みそホルモン
脂ののったホルモン(大腸)を濃厚な黒みそダレで絡めました。焼くと香ばしい香りが広がり、お酒が進む一品です。
¥1,100
黒みそ上ミノ
コリコリとした食感の上ミノ(第一胃)を黒みそダレで味わいます。淡白なミノに濃厚なみそ味がよく合います。
¥1,100

海鮮・豚・ホルモン

海鮮

ロブスター
豪華なロブスターのグリルです。身はプリプリとして甘みがあり、焼くことで香ばしさが増します。
¥2,840
大海老
大きな海老を殻ごと焼いて楽しみます。身が引き締まっており、海老本来の旨味を堪能できます。
¥1,210
ホタテ
肉厚のホタテ貝柱です。焼くと甘みが引き立ち、柔らかい食感が楽しめます。
¥880
アワビ
高級食材のアワビです。独特の歯ごたえと磯の香りが特徴で、贅沢な気分を味わえます。
¥1,760
海の幸盛
様々な海鮮食材を盛り合わせた豪華な一皿です。肉だけでなく魚介も楽しみたい方におすすめです。
¥4,950

豚カルビ
豚のバラ肉です。脂身が多くジューシーで、焼くとカリッとした食感になります。サンチュで巻いて食べるのもおすすめです。
¥990
トントロわさび
豚の首肉(トントロ)をわさびでさっぱりといただきます。脂の甘みとわさびの辛味が絶妙にマッチします。
¥990

ホルモン

ホルモン
牛の大腸です。脂がのっており、プリプリとした食感と濃厚な旨味が特徴です。
¥1,100
上ミノ
牛の第一胃です。肉厚でコリコリとした独特の歯ごたえがあり、淡白な味わいです。
¥1,100
レバ
牛の肝臓です。鉄分豊富で濃厚な味わいと独特の食感が楽しめます。よく焼いてお召し上がりください。
¥880
ハツ
牛の心臓です。脂肪が少なく、サクサクとした歯切れの良い食感が特徴で、臭みが少ない部位です。
¥880
ツラミ
牛の頬肉です。よく動かす部位なので味が濃厚で、適度な歯ごたえがあります。
¥990
ホルモン3種盛
おすすめのホルモン3種類を盛り合わせたお得な一皿です。色々な食感を楽しみたい方に最適です。
¥1,430
ホルモン5種盛
様々なホルモン5種類を一度に楽しめる贅沢な盛り合わせです。ホルモン好きにはたまらない一品です。
¥1,980

お食事

名物 冷麺
小サイズは220円引きで承ります。
強いコシのある麺を冷たいスープでいただく料理です。さっぱりとした酸味のあるスープが、焼肉の後の口直しに最適です。
¥990~
汁なしピビン冷麺
小サイズは220円引きで承ります。
辛いタレ(ヤンニョム)を麺に絡めて食べる、汁のない冷麺です。甘辛い味わいが食欲をそそります。
¥990~
名物 ユッケジャン麺
辛いスープのユッケジャンに麺を入れた温かい料理です。牛肉と野菜の旨味が溶け込んだスープはコクがあります。
¥1,100

スープ

コムタンスープ
牛のテールなどを長時間煮込んだ白濁したスープです。濃厚なコクがありながら、優しい味わいです。
¥1,100
ユッケジャンスープ
牛肉と色々な野菜を煮込んだ辛いスープです。スタミナがつく味わいで、ご飯ともよく合います。
¥1,100
超人的にんにくネギスープ
たっぷりのにんにくとネギが入ったスタミナ満点のスープです。パンチの効いた味が特徴です。
¥880
玉子スープ
ふわふわの溶き卵が入った優しい味わいのスープです。辛い料理の合間や食休めに最適です。
¥660
ワカメスープ
たっぷりのワカメが入ったあっさりとしたスープです。焼肉の定番サイドメニューです。
¥660

石鍋

牛テール粥
牛テールの旨味が染み渡ったお粥です。石鍋で提供されるため、熱々の状態で楽しめます。消化に良く、体温まる一品です。
¥1,380
とうふチゲ
小サイズは220円引きで承ります。
豆腐と野菜が入った辛い鍋料理です。アツアツの石鍋で提供され、辛さと旨味が凝縮されています。
¥1,160~

メニューの最後

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お店情報

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