YAKINIKU TORAJI

Name: YAKINIKU TORAJI
Address: Japan, 〒135-0061 Tokyo, Koto City, Toyosu, 3 Chome−2−24 豊洲フォレシア 1F 豊洲フォレシア 1F, Tokio
Price range: ¥660 - ¥12000

Disfrute de la auténtica barbacoa. Desde su fundación en 1995, Toraji ha seguido siendo el favorito de los clientes. Nuestras costillas cortas tradicionales no admiten compromisos en cuanto a aroma, textura o jugosidad.

★ 3.9 (181) $$$Pricey 📍 Japan, 〒135-0061 Tokyo, Koto City, Toyosu, 3 Chome−2−24 豊洲フォレシア 1F 豊洲フォレシア 1F

Curso

Su verdadera esencia solo se puede saborear en un menú de curso.

Curso Especial Toraji

トラジスペシャルコース

Desde nigiri de solomillo hasta el plato final definitivo. Disfrute plenamente del sabor de la carne. Entrantes: Selección de 3 tipos de kimchi, 4 tipos de aperitivos (carne de res tierna escalfada, sashimi de calamar, cerdo hervido bossam, nigiri de solomillo*) Carnes a la parrilla: Costillas cortas y falda de primera calidad, lengua de res "cruda" de primera, costillas cortas "crudas" de res Kuroge Wagyu, solomillo, langostinos gigantes Plato principal: Plato de arroz definitivo con solomillo y huevo rico Postre: Postre del día (*El contenido puede variar según la disponibilidad.)

Un curso especial que condensa el encanto de Toraji. Podrá disfrutar de ingredientes seleccionados, desde los entrantes hasta las carnes a la parrilla principales, el plato de arroz final y el postre. Recomendado para ocasiones especiales.

¥7,000 ≈ €39.00

Curso Estándar

スタンダードコース

Una combinación satisfactoria que le permite disfrutar de carne de res Kuroge Wagyu y fideos fríos. Entrantes: Selección de 3 tipos de kimchi, 3 tipos de aperitivos (carne de res tierna escalfada, sashimi de calamar, cerdo hervido bossam) Carnes a la parrilla: Lengua de res "cruda" salada y langostinos gigantes, costillas cortas "crudas" de res Kuroge Wagyu, falda, lomo magro, papada de cerdo Plato principal: Fideos fríos Postre: Postre del día

Un curso básico que incluye costillas cortas de res Kuroge Wagyu, lengua de res popular y fideos fríos. Ideal para quienes desean disfrutar de la barbacoa de manera equilibrada.

¥5,000 ≈ €28.00

Curso Premium

プレミアムコース

Lengua de res gruesa "cruda" famosa de Toraji, con una selección de carnes de primera calidad. También podrá disfrutar de langosta. Entrantes: Selección de 3 tipos de kimchi, 5 tipos de aperitivos (carne de res tierna escalfada, sashimi de calamar, cerdo hervido bossam, 2 tipos de nigiri*) Carnes a la parrilla: Costillas cortas y falda de primera calidad, lengua de res "cruda" gruesa, costillas cortas y lomo de primera calidad, langosta Plato principal: Plato de arroz definitivo con solomillo y huevo rico Postre: Postre del día, café (*El contenido puede variar según la disponibilidad.)

Un curso premium que incluye lengua de res gruesa, carne de primera calidad y langosta. Un menú que satisface tanto en calidad como en cantidad.

¥9,000 ≈ €50.00

Curso Royal

ロイヤルコース

La fusión de carne exquisita y mariscos. La mejor hospitalidad. Entrantes: Selección de 3 tipos de kimchi, 5 tipos de aperitivos (carne de res tierna escalfada, abulón al vapor, lengua de res salada, 2 tipos de nigiri*) Carnes a la parrilla: Lengua de res negra Wagyu, solomillo Wagyu A5, solomillo Wagyu A5, Zabuton especial Wagyu A5 Plato principal: Plato de arroz definitivo con Wagyu especial y huevo rico Postre: Selección de postres del día, café (*El contenido puede variar según la disponibilidad.)

El curso más exclusivo, elaborado con ingredientes de lujo como cortes raros de Wagyu A5 de primera calidad y abulón. Ideal para un trato especial o celebraciones.

¥12,000 ≈ €66.00

Plato combinado

Plato combinado de lengua de res salada, estándar y de primera calidad. Un plato combinado en porción pequeña, ideal para parejas o familias que quieren probar varias cosas, o para una persona. ¡Es más económico que pedir cada uno por separado!

Lengua de res y papada de cerdo

牛タン＆トントロ

Una selección de lengua de res popular y papada de cerdo. Podrá disfrutar tanto de la textura de la lengua de res como de la dulzura de la grasa de la papada.

¥1,650 ≈ €9.00

Lengua de res y solomillo de res

牛タン＆ヒレロース

Un set de lengua de res y solomillo tierno. Una combinación de carne magra refrescante y lengua.

¥1,980 ≈ €11.00

Carnes a la parrilla

Costillas cortas

Las legendarias costillas cortas, sin concesiones.

Costillas cortas especiales

特選カルビ

Costillas cortas de la más alta calidad con finas vetas de grasa. Se caracteriza por su rico sabor y su textura que se derrite en la boca. Disfrútelas ligeramente asadas para saborear la dulzura de la grasa.

¥2,650 ≈ €15.00

Costillas cortas de primera calidad

特上カルビ

Costillas cortas de alta calidad, un rango superior a las de primera calidad. Tiene un buen contenido de grasa, es jugoso y tiene un sabor profundo.

¥3,080 ≈ €17.00

Costillas cortas de primera calidad

上カルビ

Costillas cortas de alta calidad con un buen equilibrio entre grasa y carne magra. Es tierno y se siente el sabor de la carne.

¥1,980 ≈ €11.00

Costillas cortas

カルビ

Un clásico de la barbacoa, carne de costilla. Tiene la dulzura de la grasa y combina perfectamente con el arroz.

¥1,450 ≈ €8.00

Costillas cortas "Diamond CUT"

ダイヤモンドCUTカルビ

Costillas cortas cortadas en forma de diamante. La salsa se adhiere bien y se puede disfrutar de su textura única. Se asa y se corta con tijeras para comer.

¥1,980 ≈ €11.00

Costillas cortas de carne entre los huesos

中落ちカルビ

Carne entre las costillas, con mucha grasa y un sabor rico. Recomendado para quienes gustan de sabores intensos.

¥1,580 ≈ €9.00

Falda y solomillo

Falda

ハラミ

Músculo del diafragma, parece carne magra pero se clasifica como carne de casquería. Es tierno y jugoso, con una cantidad moderada de grasa pero saludable.

¥1,540 ≈ €8.00

Falda "Diamond CUT"

ダイヤモンドCUTハラミ

Falda gruesa con cortes. La falda tierna se vuelve aún más fácil de comer y la salsa se impregna bien.

¥2,300 ≈ €13.00

Solomillo de res

ヒレロース

Solomillo de res. Carne magra muy tierna con poca grasa, de sabor refinado.

¥1,540 ≈ €8.00

Miso negro

SALSA DE SOJA NEGRA

Recortes de solomillo

ヒレ切り落とし

Recortes de solomillo marinados en salsa de miso negro. Disfrute de solomillo tierno a un precio asequible.

¥1,210 ≈ €7.00

Falda de miso negro

黒みそハラミ

Falda popular marinada en nuestra salsa especial de miso negro. La riqueza del miso realza el sabor de la falda.

¥1,760 ≈ €10.00

Tripas en miso negro

黒みそホルモン

Tripas (intestino grueso) grasas marinadas en una rica salsa de miso negro. Al asarse, desprende un aroma fragante y es un plato que acompaña bien con el alcohol.

¥1,100 ≈ €6.00

Primer estómago de res (Mino) en miso negro

黒みそ上ミノ

Primer estómago de res (Mino) con textura crujiente, marinado en salsa de miso negro. La salsa de miso realza el sabor suave del Mino.

¥1,100 ≈ €6.00

Mariscos, cerdo y tripas

Mariscos

Langosta

ロブスター

Langosta a la parrilla de lujo. La carne es crujiente y dulce, y al asarla se intensifica su aroma.

¥2,840 ≈ €16.00

Langostinos gigantes

大海老

Langostinos gigantes asados con cáscara. La carne es firme y se puede disfrutar del sabor original del langostino.

¥1,210 ≈ €7.00

Vieira

ホタテ

Vieiras gruesas. Al asarlas, su dulzura se realza y se puede disfrutar de su tierna textura.

¥880 ≈ €5.00

Abulón

アワビ

Un manjar de abulón. Se caracteriza por su textura única y su sabor a mar, ofreciendo una experiencia de lujo.

¥1,760 ≈ €10.00

Selección de mariscos

海の幸盛

Un plato lujoso con una variedad de mariscos. Recomendado para quienes desean disfrutar tanto de carne como de mariscos.

¥4,950 ≈ €27.00

Cerdo

Costillas cortas de cerdo

豚カルビ

Panceta de cerdo. Es grasosa y jugosa, y se vuelve crujiente al asarse. También se recomienda comerla envuelta en lechuga.

¥990 ≈ €5.00

Papada de cerdo con wasabi

トントロわさび

Papada de cerdo marinada con wasabi para un sabor refrescante. La dulzura de la grasa y el picante del wasabi combinan a la perfección.

¥990 ≈ €5.00

Tripas

ホルモン

Es el intestino grueso de la res. Tiene grasa y se caracteriza por su textura crujiente y su rico sabor.

¥1,100 ≈ €6.00

Primer estómago de res (Mino)

上ミノ

Primer estómago de la res. Es grueso y tiene una textura crujiente única, con un sabor suave.

¥1,100 ≈ €6.00

Hígado de res

レバ

Hígado de res. Rico en hierro, tiene un sabor intenso y una textura única. Por favor, áselo bien antes de comer.

¥880 ≈ €5.00

Corazón de res

ハツ

Corazón de res. Tiene poca grasa, una textura crujiente y fácil de morder, y es un corte con poco olor.

¥880 ≈ €5.00

Mejilla de res

ツラミ

Músculo de la mejilla de la res. Es una parte muy movida, por lo que su sabor es intenso y tiene una masticabilidad adecuada.

¥990 ≈ €5.00

Selección de 3 tipos de tripas

ホルモン3種盛

Una sabrosa selección de 3 tipos de tripas recomendadas. Ideal para quienes desean probar diferentes texturas.

¥1,430 ≈ €8.00

Selección de 5 tipos de tripas

ホルモン5種盛

Una lujosa variedad que permite disfrutar de 5 tipos de tripas diferentes a la vez. Un plato irresistible para los amantes de las tripas.

¥1,980 ≈ €11.00

Plato principal

Fideos

Famosos fideos fríos

名物冷麺

Ofrecemos un descuento de 220 yenes para el tamaño pequeño.

Un plato con fideos firmes y elásticos servidos en una sopa fría. La sopa ligeramente ácida es perfecta para refrescar el paladar después de la barbacoa.

¥990~ ≈ €5.00

Fideos fríos Bibim sin caldo

汁なしピビン冷麺

Ofrecemos un descuento de 220 yenes para el tamaño pequeño.

Fideos fríos sin caldo que se comen mezclados con salsa picante (yangnyeom). Su sabor agridulce abre el apetito.

¥990~ ≈ €5.00

Fideos Yukgaejang famosos

名物ユッケジャン麺

Un plato caliente de fideos en sopa picante Yukgaejang. La sopa, con el sabor de la carne de res y las verduras, es rica.

¥1,100 ≈ €6.00

Sopa

Sopaコムタン

コムタンスープ

Una sopa blanquecina elaborada cociendo a fuego lento el rabo de toro de res y otros ingredientes. Tiene una riqueza concentrada pero un sabor suave.

¥1,100 ≈ €6.00

Sopa Yukgaejang

ユッケジャンスープ

Sopa picante de res y verduras variadas. Tiene un sabor que da energía y combina bien con el arroz.

¥1,100 ≈ €6.00

Sopa de ajo y cebolleta sobrehumana

超人的にんにくネギスープ

Una sopa vigorizante con mucho ajo y cebolleta. Se caracteriza por su sabor potente.

¥880 ≈ €5.00

Sopa de huevo

玉子スープ

Una sopa suave con huevo batido esponjoso. Es ideal para intercalar con platos picantes o para un descanso.

¥660 ≈ €4.00

Sopa de algas

ワカメスープ

Una sopa ligera con abundante alga marina. Un acompañamiento clásico para la barbacoa.

¥660 ≈ €4.00

Olla de piedra

Gachas de rabo de toro

牛テール粥

Gachas con el sabor del rabo de toro de res. Se sirven en una olla de piedra, por lo que se disfrutan calientes. Son fáciles de digerir y reconfortantes.

¥1,380 ≈ €8.00

Tofu Chigae

とうふチゲ

Ofrecemos un descuento de 220 yenes para el tamaño pequeño.

Un plato picante de olla con tofu y verduras. Se sirve en una olla de piedra caliente, concentrando el picante y el sabor.

¥1,160~ ≈ €6.00

Fin del menú

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