









焼肉もとやま恵比寿店のメニューです。厳選された和牛やこだわりの逸品料理を提供しています。
Japan, 〒150-0021 Tokyo, Shibuya, Ebisunishi, 1 Chome−7−15 Ebisu Kato Bldg., 2F
極みコース
極みコース
2名様より承ります。 ◆キムチ2種盛◆ナムル4種盛 ◆もとやまサラダ ◆大判サーロインにぎり ◆あかみうし3種盛(ヒレ、もも芯、くり) ◆塩3種(上タン塩、三元豚カルビ、三元豚トントロ) ◆タレ2種(本日の上ロース、特上カルビ+野菜、卵) ◆肉煉瓦
キムチやナムルなどの前菜から、大判サーロインにぎり、希少部位を含む様々な肉料理が楽しめる贅沢なコースです。塩やタレなど多様な味付けで厳選されたお肉を堪能できます。
和みコース
和みコース
2名様より承ります。 ◆キムチ2種盛◆ナムル4種盛 ◆もとやまサラダ ◆あかみうし3種盛(ヒレ、もも芯、くり) ◆塩3種(上タン塩、三元豚カルビ、三元豚トントロ) ◆タレ3種(神戸牛カルビ、ハラミ、和牛ロース) ◆ホルモン3種(シマチョウ、マルチョウ、レバー)
前菜、サラダに加え、赤身肉、塩焼き、タレ焼き、ホルモンまで網羅したバランスの良いコースです。神戸牛カルビやハラミなど人気の部位も楽しめます。
プラチナコース
プラチナコース
焼肉もとやま恵比寿店の最高級コース 2名様より承ります 前菜、にぎり、赤身、希少部位、逸品、野菜、〆物、デザートまで全て堪能できる自慢のコースです。是非一度お召し上がり下さい。
焼肉もとやま恵比寿店の最高級コースで、2時間の飲み放題が付いています。厳選された最高品質の食材をフルコースで提供し、デザートまで含まれる贅沢なプランです。
2時間飲み放題プラン
2時間飲み放題プラン
お一人様 ラストオーダー30分前
2時間の飲み放題プランです。食事と一緒にドリンクを心ゆくまで楽しみたい方におすすめです。
和牛炙りユッケ
和牛炙りユッケ
新鮮な和牛の表面を軽く炙ったユッケです。卵黄と絡めて食べることで、肉の甘みと濃厚な味わいが楽しめます。
神戸牛スジ煮込み
神戸牛スジ煮込み
神戸牛の牛スジをじっくりと煮込んだ料理です。トロトロに柔らかくなったスジ肉と旨味が溶け出したスープが特徴です。
ポッサム(蒸し豚)
ポッサム(蒸し豚)
柔らかく蒸した豚肉を野菜などで包んで食べる料理です。余分な脂が落ちてさっぱりとしており、ヘルシーに楽しめます。
センマイ刺
センマイ刺
牛の第三胃袋にある部位。 黒っぽい見た目が特徴のホルモン。
牛の第三胃(センマイ)を刺身風に調理したものです。コリコリとした独特の食感があり、酢味噌や専用のタレでさっぱりといただきます。
上レバー
上レバー
牛の肝臓部位です。濃厚なコクと甘みがあり、鉄分などの栄養も豊富です。焼きすぎずにお召し上がりください。
上ミノ
上ミノ
牛の第一胃です。肉厚でコリコリとした弾力のある食感が特徴です。淡白な味わいで、切り込みが入っており食べやすくなっています。
上ホルモン(シマチョウ)
上ホルモン(シマチョウ)
牛の大腸です。縞模様があることからシマチョウと呼ばれます。脂がのっており、プリプリとした食感と濃厚な旨味が楽しめます。
あぶはつ
あぶはつ
脂付きの心臓(ハツ)です。ハツのコリコリ感と脂のジューシーさを同時に味わえる希少な部位です。
アカセン
アカセン
4つある胃袋のうちの4番目です。特有のコリコリとした歯ごたえと甘みのある脂がたまりません。
牛の第四胃(ギアラ)です。噛みごたえがあり、濃厚な脂の甘みと旨味が特徴のホルモンです。
三元豚カルビ
三元豚カルビ
三元豚のバラ肉です。脂身と赤身のバランスが良く、焼くと香ばしい香りと豚肉特有の甘みが広がります。
三元豚トントロ
三元豚トントロ
豚の首の部分のお肉です。サクサクとした独特の食感と、脂の甘みが特徴の人気部位です。
とりもも
とりもも
鶏のモモ肉です。柔らかくジューシーで、皮目をパリッと焼くとさらに美味しくいただけます。
大判サーロインにぎり
大判サーロインにぎり
1貫
大きなサーロインの薄切り肉を乗せた贅沢な肉寿司です。口の中でとろけるような脂の甘みと肉の旨味が酢飯とよく合います。
ザブトンにぎり
ザブトンにぎり
1貫
希少部位「ザブトン」を使用した肉寿司です。肩ロースの中でも特に霜降りが美しく、柔らかい食感が特徴です。
わさび
わさび
お肉につけてさっぱりといただくための薬味です。
おろしにんにく
おろしにんにく
すりおろしたニンニクです。タレに入れたりお肉に乗せたりして、風味とパンチを加えます。
たまご
たまご
生卵です。焼いたお肉をくぐらせて、すき焼き風にして食べるのがおすすめです。
カットレモン(2カット)
カットレモン(2カット)
新鮮なレモンです。塩焼きのお肉やタン塩に絞って、爽やかな風味を楽しめます。
味付けネギ
味付けネギ
ごま油などで味付けした刻みネギです。タン塩やお肉と一緒に食べると相性抜群です。
お冷
お冷
冷たいお水です。
あがり
あがり
温かいお茶です。食後にどうぞ。
網交換
網交換
焼き網の交換サービスです。網が焦げ付いてきたらお気軽にご注文ください。
おしぼり
おしぼり
手を拭くためのおしぼりです。
お箸
お箸
割り箸です。
はさみ
はさみ
お肉やキムチを切るための調理バサミです。
取り皿
取り皿
取り分け用の小皿です。
神戸牛カルビ弁当
神戸牛カルビ弁当
上質な神戸牛カルビをご飯に乗せた焼肉弁当です。脂の旨味をご堪能ください。
神戸牛カルビ (単品)
神戸牛カルビ (単品)
神戸牛カルビのお肉のみの単品です。ご飯は付きません。
ハラミ弁当
ハラミ弁当
人気のハラミを使用したお弁当です。柔らかくジューシーな赤身肉の味わいが楽しめます。
ハラミ (単品)
ハラミ (単品)
ハラミのお肉のみの単品です。
特上カルビ弁当
特上カルビ弁当
厳選された特上カルビを贅沢に使用したお弁当です。とろけるような食感をお楽しみいただけます。
特上カルビ (単品)
特上カルビ (単品)
特上カルビのお肉のみの単品です。
和牛ロース弁当
和牛ロース弁当
和牛のロース肉を使用したお弁当です。肉の味が濃く、さっぱりとした脂が特徴です。
和牛ロース (単品)
和牛ロース (単品)
和牛ロースのお肉のみの単品です。
上タン塩弁当
上タン塩弁当
上質なタン塩を敷き詰めたお弁当です。コリコリとした食感と塩味が食欲をそそります。
上タン塩 (単品)
上タン塩 (単品)
上タン塩のお肉のみの単品です。
ホルモンMIX弁当
ホルモンMIX弁当
様々な種類のホルモンをミックスしたお弁当です。色々な食感と味わいが一度に楽しめます。
ホルモンMIX (単品)
ホルモンMIX (単品)
ホルモンMIXのお肉のみの単品です。
マーク付きのコンテンツは、menufansがお食事体験を向上させるために作成したAI生成データです。 この情報の正確性は保証しておりません。
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