Yakiniku motoyama Ebisu

Un curso de lujo que incluye aperitivos como kimchi y namul, nigiri de solomillo grande y varios platos de carne, incluidas partes raras. Podrá disfrutar de carne seleccionada con diversos condimentos como sal y salsa.

Un curso equilibrado que incluye aperitivos, ensalada, carne roja, a la parrilla con sal, a la parrilla con salsa y tripa. Podrá disfrutar de partes populares como la costilla de ternera de Kobe y el harami.

El curso de máxima calidad de Yakiniku Motoyama Ebisu, con 2 horas de barra libre. Es un plan de lujo que ofrece un menú completo con ingredientes de la más alta calidad seleccionados, incluyendo postre.

Un plan de barra libre de 2 horas. Recomendado para aquellos que desean disfrutar de las bebidas junto con la comida.

Es el hígado de la vaca. Tiene un rico umami y dulzor, y es rico en hierro y otros nutrientes. Por favor, no lo cocine en exceso.

Es el primer estómago de la vaca. Es grueso y tiene una textura elástica y crujiente. Tiene un sabor suave y está cortado para facilitar su consumo.

Es el intestino grueso de la vaca. Se llama shimacho por sus rayas. Tiene mucha grasa y se caracteriza por su textura esponjosa y su rico umami.

Es el corazón (hatsu) con grasa. Es una parte rara que permite disfrutar de la textura crujiente del corazón y la jugosidad de la grasa al mismo tiempo.

Es el cuarto estómago de la vaca (glandula). Es un tripa con una textura firme y se caracteriza por su dulce grasa y umami.

Es la panceta de cerdo Sangen. Tiene un buen equilibrio entre grasa y carne magra, y al asarla, desprende un aroma fragante y el dulzor característico del cerdo.

Es la parte del cuello del cerdo. Se caracteriza por su textura crujiente y el dulzor de su grasa, siendo una parte popular.

Muslo de pollo. Es tierno y jugoso, y aún más delicioso si se asa la piel hasta que esté crujiente.

Condimentos para mojar la carne y darle un toque refrescante.

Ajo rallado. Añada a la salsa o póngalo sobre la carne para darle sabor y potencia.

Huevo crudo. Se recomienda pasarlo por la carne asada para comerlo al estilo sukiyaki.

Limón fresco. Exprímalo sobre la carne a la parrilla o la lengua salada para disfrutar de su refrescante aroma.

Cebolleta picada sazonada con aceite de sésamo, etc. Combina perfectamente con la lengua salada o la carne.

Agua fría.

Té caliente. Disfrútelo después de la comida.

Servicio de cambio de parrilla. Por favor, no dude en pedirlo si la parrilla se ha quemado.

Toalla húmeda para limpiarse las manos.

Palillos.

Tijeras de cocina para cortar carne y kimchi.

Pequeños platos para compartir.

Un bento de yakiniku con costilla de ternera de Kobe de alta calidad sobre arroz. Disfrute del umami de la grasa.

Es solo la carne de costilla de ternera de Kobe, sin arroz.

Un bento hecho con nuestro popular harami. Podrá disfrutar del sabor de esta carne roja tierna y jugosa.

Es solo la carne de harami, sin acompañamiento.

Un bento hecho con costilla superior de ternera seleccionada de forma selecta. Podrá disfrutar de su textura que se derrite en la boca.

Es solo la carne de costilla superior, sin acompañamiento.

Un bento hecho con lomo de ternera Wagyu. Se caracteriza por su intenso sabor a carne y su grasa ligera.

Es solo la carne de lomo de ternera Wagyu, sin acompañamiento.

Un bento cubierto con lengua de ternera salada de alta calidad. Su textura crujiente y su sabor salado abren el apetito.

Es solo la carne deタン塩 superior, sin acompañamiento.

Un bento mixto de varias clases de tripa. Podrá disfrutar de diferentes texturas y sabores a la vez.

Es solo la carne de la mezcla de tripa, sin acompañamiento.