Yakiniku motoyama Ebisu

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Yakiniku motoyama Ebisu

这是烤肉Motoyama惠比寿店的菜单。提供精心挑选的和牛和特色佳肴。

Japan, 〒150-0021 Tokyo, Shibuya, Ebisunishi, 1 Chome−7−15 Ebisu Kato Bldg., 2F

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套餐
精选佳品・沙拉・先来一盘
内脏・猪肉・鸡肉
米饭・面食・汤
配料
服务
外卖
套餐

极品套餐

極みコース

2人起接受点单。 ◆2种泡菜拼盘◆4种豆芽菜拼盘 ◆Motoyama沙拉 ◆大片西冷寿司饭 ◆3种瘦肉(里脊、臀芯、臀肉) ◆3种盐烤(特级牛舌盐烤、三元猪排骨、三元猪颈肉) ◆2种酱烤(本日特级里脊、特级排骨+蔬菜、鸡蛋) ◆肉砖

从泡菜和豆芽菜等前菜,到大片西冷寿司饭,再到包含稀有部位的各种肉类料理,这是一个可以尽情享用的奢华套餐。可以品尝到用盐和酱等多种调味方式精心挑选的肉类。

¥7,800
$50.00

和风套餐

和みコース

2人起接受点单。 ◆2种泡菜拼盘◆4种豆芽菜拼盘 ◆Motoyama沙拉 ◆3种瘦肉(里脊、臀芯、臀肉) ◆3种盐烤(特级牛舌盐烤、三元猪排骨、三元猪颈肉) ◆3种酱烤(神户牛排骨、牛隔膜肉、和牛里脊) ◆3种内脏(条状大肠、圆大肠、牛肝)

除了前菜和沙拉,还包含了瘦肉、盐烤、酱烤和内脏,是营养均衡的套餐。可以品尝到神户牛排骨和牛隔膜肉等受欢迎的部位。

¥5,300
$34.00

白金套餐

プラチナコース

烤肉Motoyama惠比寿店的最高级套餐 2人起接受点单 从前菜、寿司饭、瘦肉、稀有部位、特色菜、蔬菜、主食到甜点,应有尽有,是本店引以为傲的套餐。请务必品尝一次。

烤肉Motoyama惠比寿店的最高级套餐,包含2小时无限畅饮。提供精心挑选的最高品质食材的全套餐,直至甜点,是奢华的套餐。

¥12,000~

2小时无限畅饮套餐

2時間飲み放題プラン

每位 最后点单前30分钟

这是2小时无限畅饮套餐。推荐给想在用餐时尽情享用饮品的人。

¥1,980
$13.00
精选佳品・沙拉・先来一盘

和牛炙烤生拌牛肉

和牛炙りユッケ

用新鲜和牛肉表面轻轻炙烤的生拌牛肉。与蛋黄混合食用,可以品尝到肉的甜味和浓郁的风味。

¥1,350
$9.00

神户牛筋炖

神戸牛スジ煮込み

将神户牛筋精心炖煮而成的料理。特点是炖得软烂的筋肉和鲜味融入汤汁中。

¥580
$4.00

包肉(蒸猪肉)

ポッサム(蒸し豚)

用蔬菜等包裹蒸至软嫩的猪肉食用的料理。多余的脂肪会流失,口感清爽,可以健康地享用。

¥580
$4.00

皱胃生鱼片

センマイ刺

牛的第三个胃袋部位。 黑色的外观是其特征的内脏。

将牛的第三个胃(皱胃)做成生鱼片风格的料理。具有独特的爽脆口感,用醋味噌或特制酱汁清爽地食用。

¥680
$4.00
内脏・猪肉・鸡肉

特级牛肝

上レバー

牛的肝脏部位。具有浓郁的鲜味和甜味,富含铁等营养。请勿烤过头。

¥1,280
$8.00

特级牛肚

上ミノ

牛的第三个胃。肉质厚实,具有爽脆的弹性口感。味道清淡,切口方便食用。

¥880
$6.00

特级内脏(条状大肠)

上ホルモン(シマチョウ)

牛的大肠。因有条纹而被称为条状大肠。脂肪丰富,可以品尝到Q弹的口感和浓郁的鲜味。

¥680
$4.00

带油心

あぶはつ

带脂肪的心脏(心)部位。可以同时品尝到心脏的爽脆感和脂肪的汁水,是稀有部位。

¥680
$4.00

赤红内脏

アカセン

四个胃袋中的第四个。特有的爽脆口感和带有甜味的脂肪令人难以抗拒。

这是牛的第四个胃(后腹腔)。口感有嚼劲,是具有浓郁脂肪甜味和鲜味的内脏。

¥680
$4.00

三元猪排骨

三元豚カルビ

三元猪五花肉。肥肉和瘦肉的比例恰到好处,烤制后会散发出香浓的香气和猪肉特有的甜味。

¥680
$4.00

三元猪颈肉

三元豚トントロ

猪颈肉部位。具有酥脆的独特口感和脂肪的甜味,是受欢迎的部位。

¥680
$4.00

鸡腿肉

とりもも

鸡腿肉。口感软嫩多汁,烤至表皮酥脆会更加美味。

¥680
$4.00
米饭・面食・汤

大片西冷寿司饭

大判サーロインにぎり

1贯

铺上大片西冷薄切肉的奢华肉寿司。入口即化的脂肪甜味和肉的鲜味与寿司饭非常搭配。

¥1,080
$7.00

横膈膜肉寿司饭

ザブトンにぎり

1贯

使用稀有部位“横膈膜肉”制作的肉寿司。在肩胛肉中,霜降尤为美丽,口感软嫩是其特点。

¥780
$5.00
配料

芥末

わさび

用于蘸肉,清爽享用的调味品。

¥50
$0.00

磨碎的大蒜

おろしにんにく

磨碎的生姜。加入酱料或放在肉上,增加风味和冲击力。

¥50
$0.00

鸡蛋

たまご

生鸡蛋。推荐将烤好的肉蘸着吃,做成寿喜烧风味。

¥100
$1.00

切片柠檬 (2片)

カットレモン(2カット)

新鲜柠檬。挤在盐烤肉或牛舌盐烤上,可以享受清爽的风味。

¥100
$1.00

调味葱

味付けネギ

用香油等调味的切碎的葱。与牛舌盐烤或肉类一起食用,搭配绝佳。

¥200
$1.00
服务

冰水

お冷

冰水。

热茶

あがり

温热的茶。餐后请享用。

更换烤网

網交換

烤网更换服务。当烤网烤焦时,请随时点单。

湿毛巾

おしぼり

用于擦手的湿毛巾。

筷子

お箸

一次性筷子。

剪刀

はさみ

用于切割肉类和泡菜的烹饪剪刀。

分食盘

取り皿

用于分食的小盘子。

外卖

神户牛排骨便当

神戸牛カルビ弁当

将优质神户牛排骨放在米饭上的烤肉便当。请尽情享受脂肪的美味。

¥1,350
$9.00

神户牛排骨 (单点)

神戸牛カルビ (単品)

仅包含神户牛排骨的肉。不含米饭。

¥1,150
$7.00

牛隔膜肉便当

ハラミ弁当

使用受欢迎的牛隔膜肉制作的便当。可以品尝到软嫩多汁的瘦肉风味。

¥1,180
$8.00

牛隔膜肉 (单点)

ハラミ (単品)

仅包含牛隔膜肉。

¥980
$6.00

特级排骨便当

特上カルビ弁当

使用精心挑选的特级排骨制作的便当。您可以享受入口即化的口感。

¥2,680
$17.00

特级排骨 (单点)

特上カルビ (単品)

仅包含特级排骨的肉。

¥2,480
$16.00

和牛里脊便当

和牛ロース弁当

使用和牛里脊肉制作的便当。肉味浓郁,脂肪清爽是其特点。

¥1,350
$9.00

和牛里脊 (单点)

和牛ロース (単品)

仅包含和牛里脊肉。

¥1,150
$7.00

特级牛舌盐烤便当

上タン塩弁当

铺满优质特级牛舌的便当。爽脆的口感和咸味令人食欲大开。

¥2,010
$13.00

特级牛舌盐烤 (单点)

上タン塩 (単品)

仅包含特级牛舌盐烤的肉。

¥1,810
$12.00

什锦内脏便当

ホルモンMIX弁当

将各种内脏混合制成的便当。一次可以品尝到多种口感和风味。

¥1,030
$7.00

什锦内脏 (单点)

ホルモンMIX (単品)

仅包含什锦内脏的肉。

¥830
$5.00

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