Xinh Xinh

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Xinh Xinh
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Xinh Xinh

バインクオンは、私たちの子供時代の大きな部分を占めています。父は毎朝、ベトナムのように朝食として、蒸し器で丁寧に調理してくれました。だからこそ、私たちは今日まで蒸し器で作っています。それは、父の遺産なのです! 何時間も煮込まれる鍋は、ベトナムの家庭料理の象徴です。家では、食事が待ちきれない間、いつもココットが小さな音を立てていました。Xinh Xinhは、私たちの子供時代を彩った3つの料理を提供します。

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バインクオン
前菜
煮込み料理
マリネ串
その他の料理
デザート
ドリンク
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前菜 + メインコース

Menu Entrée + Plat

メインコースとデザート(メニューから選択)が含まれるランチセット。バランスの取れた満足のいく食事。

18
$21.00

メインコース + デザート

Menu Plat + Dessert

メインコースとデザート(メニューから選択)が含まれるランチセット。甘い締めくくりに最適。

18
$21.00

前菜 + メインコース + デザート

Menu Entrée + Plat + Dessert

前菜、メインコース、デザートが含まれるフルコース。ベトナム料理の全ての味を楽しめます。

21
$24.00
バインクオン

ベトナム風餃子の定番!

豚肉と黒キクラゲ(オリジナルレシピ)

Porc et Champignons Noirs (Recette Originale)

豚ひき肉と黒キクラゲを詰めた、薄い米粉の生地で作られた蒸しベトナム風餃子。シルクのような食感と風味豊かな味わい。ヌクマムソースを添えて。

10~

エビ

Crevettes

蒸しベトナム風餃子のエビバージョン。繊細な米粉の生地がエビの餡を包んでいます。軽やかで香り高い。

10~

ベジタリアン / チキン

Végétarien / Poulet

ベトナム風餃子(ベジタリアンまたはチキン)。生地は蒸し器で蒸され、特徴的なモチモチとした食感。

10~
前菜

風味豊か!

チャージョー(ネム)

Cha Gio (Nems)

豚肉、鶏肉、エビ、または野菜入り揚げ春巻き

揚げたてのベトナム風春巻き。肉と野菜のミックスを詰めています。レタスで包み、ハーブと一緒にソースにつけて。

8~

ゴイクオン

Goi Cuon

豚ロース、エビ、レタス、もやし、ミントを詰めた、注文を受けてから作る生春巻き

揚げていない生春巻き。ライスペーパーでエビ、豚肉、春雨、ハーブを包んでいます。フレッシュで軽い味わいで、ピーナッツソースまたはヌクマムソースを添えて。

8~

ゴイ

Goi

人参とパパイヤのシャキシャキサラダ(牛肉、鶏肉、エビ、またはベジタリアン)

青パパイヤと千切り人参を混ぜた伝統的なベトナム風サラダ。甘酸っぱいドレッシング、ハーブ、ピーナッツで味付け。シャキシャキとした爽やかな味わい。

8~

ボーヴィエン

Bo Vien

自家製ビーフボールスープ、コリアンダー

自家製ビーフボールをクリアで香り高いブロスで提供。コリアンダーの香りがします。シンプルで心温まる前菜。

煮込み料理

心を温める

ティットコー

Thit Kho

キャラメルポーク(脂抜き豚肩ロース)ゆで卵、白米、コリアンダー添え

キャラメルとヌクマムのソースでゆっくり煮込んだ豚肉の伝統料理。ゆで卵と一緒に提供されます。ソースは濃厚で風味豊か、肉はとろけるように柔らかい。白米と一緒に。

15
$17.00

フーティウボーコー

Hu Tieu Bo Kho

5種類のスパイス、人参、米麺、玉ねぎ、コリアンダーが入ったビーフシチュー(スープ形式)

ベトナム風ビーフシチュー。レモングラスと五香粉の香りがします。とろとろの人参と麺と一緒に提供。濃厚で香り高いソース料理。

15.50
$18.00

ガーコー

Ga Kho

生姜風味の鶏肉スープ、香り高いキノコ、白米、コリアンダー

生姜風味の煮込み鶏肉。ピリッとして体が温まります。キノコと香り高いソースで提供。ベトナム家庭料理の定番。

15
$17.00
マリネ串

たっぷり!

ガヌオン

Ga Nuong

ニンニク風味のグリルチキン串、マリネした人参、香味野菜、サラダ、白米、フレッシュ生姜ソース

マリネしてグリルしたチキン串。スモーキーで風味豊かな味わい。ご飯とマリネした野菜を添えてフレッシュに。

18
$21.00

ブンチャー

Bun Cha

レモングラス風味のグリルポーク串、マリネした人参、香味野菜、サラダ、米麺、ヌクマムソース

ハノイの代表的な料理。グリルした豚肉と団子に、冷たい米麺、ハーブ、甘酸っぱいディップソースを添えて。フレッシュで美味しい。

18
$21.00

トムテ

Tom The

揚げエビ、マリネした人参、香味野菜、サラダ、白米、甘酢ソース

風味豊かなグリルエビ串。ご飯と野菜添え。天ぷら風自家製甘酢ソースを添えて。

19
$22.00
その他の料理

お父さんに敬意を表して

ボブン

Bobun

XLサイズを除く、アラカルト

温かい米麺サラダに、炒め牛肉、生春巻き、生野菜(キュウリ、レタス、もやし)、ピーナッツを添えて。ヌクマムソースで味付け。

フォー

Pho

牛肉スープ、米麺、玉ねぎ、コリアンダー

ベトナムの国民的スープ。スパイスと一緒に長時間煮込んだクリアで香り高いビーフブロスに、平たい米麺と薄切りの牛肉を添えて。

ホアンタンミ

Hoanh Thanh Mi

エビ入り餃子スープ(餃子追加 +1€)

エビ入りワンタンスープ(餃子入り)。ブロスは軽くて風味豊かで、チャイブやフライドオニオンで飾られることが多い。

1~

カンダウフー

Canh Dau Hu

豆腐、トマト、キノコ、コリアンダー、白米のスープ

絹ごし豆腐とトマトを使った、軽くてベジタリアン向けのスープ。シンプルで健康的、心安らぐ家庭料理で、ご飯と一緒に提供されます。

デザート

それが弱点だと言ったのは誰?

チェ

Che

必食!ココナッツクリーム、大豆ペースト、ゼリー...

ベトナムの代表的なデザート。甘いスープまたはデザートドリンクのようなもの。ココナッツミルク、緑豆、ゼリーの塊を混ぜたクリーミーなブレンド。

6
$7.00

ココナッツ団子

Boules Coco

もち米、ゴマ、ピーナッツ。100%自家製!

もち米粉で作った温かいココナッツ団子。甘い黄豆餡を詰め、ココナッツフレークまたはゴマをまぶしています。柔らかく優しい甘さ。

8
$9.00

チョコロワイヤル

Moelleux Choco

一度食べたらやみつきに!100%自家製!

とろりとしたチョコレートケーキ。カカオ好きのための自家製クラシックな西洋デザート。

6
$7.00

フレッシュマンゴー

Mangue Fraîche

自家製です…米袋の中で熟成させています!

厳選され、熟したてのフレッシュマンゴーのスライス。フルーティーでジューシー、自然な甘さ。

7
$8.00

ベトナムヌガー

Nougat Vietnamien

エスプレッソのお供に最適!

ピーナッツ、ゴマ、キャラメルシュガーで作られたカリカリのお菓子。小さな四角形にカットして提供されることが多い。

6
$7.00

アップルベニエ

Beignets de Pomme

薄くてカリカリの生地!ほんのり酸味があります。

衣をつけて揚げたリンゴのスライス。外はカリカリ、中はとろとろ。

7
$8.00

自家製アイスクリーム/シャーベット

Glace/Sorbet Artisanale

パッションフルーツ、ココナッツ、マンゴー、チョコ、バニラ、コーヒー。

爽やかな自家製アイスクリームまたはシャーベット。軽やかな締めくくりに最適。

6~

ジンジャーコンフィ

Gingembre Confit

辛いものが好きな方へ!

砂糖で煮た生姜の塊。甘さとピリッとした強烈な風味。

6
$7.00

グルメコーヒー

Café Gourmand

ココナッツ団子/ヌガー/チョコロワイヤル

ミニデザート(ココナッツ団子、ヌガー、チョコロワイヤル)の盛り合わせが付いたコーヒー。色々試したい方に最適。

9
$10.00
ドリンク

クラシックまたはエキゾチック?

ソフトドリンクと水

Sodas et Eaux

コカ・コーラオリジナル、コカ・コーラゼロ、アイスティー、オランジーナ、シュウェップス・アグリュムゼロ

定番の炭酸飲料とアイスティーのセレクション。

3.50
$4.00

ミネラルウォーター 50cl

Eau Minérale 50cl

エビアン、サンペレグリノ、ペリエ

無糖または炭酸入りのミネラルウォーター、個人用サイズ。

4
$5.00

ディアボロ / レモネード / 自家製アイスティー(37cl)

Diabolo / Citronnade / Thé glacé maison (37cl)

ミント、グレナデン、自家製レモネード、自家製アイスティー

店内で作られた、またはシロップを使った定番のミックスドリンク。

4.50
$5.00

ミネラルウォーター / レモネード / 自家製アイスティー 1L

Eau Minérale / Citronnade / Thé Glacé 1L

エビアン、サンペレグリノ、自家製レモネード、自家製アイスティー

シェアできる大きなボトルウォーターまたは自家製ドリンクのカラフェ。

6.50
$8.00
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報

乳製品を含む

ピーナッツアレルギー

魚を含む

甲殻類を含む

グルテンフリー

ヴィーガン対応

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260人のお客様がこの場所を称賛しました。 (Google)

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