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Xinh Xinh

バインクオンは、私たちの子供時代の大きな部分を占めています。父は毎朝、ベトナムのように朝食として、蒸し器で丁寧に調理してくれました。だからこそ、私たちは今日まで蒸し器で作っています。それは、父の遺産なのです！ 何時間も煮込まれる鍋は、ベトナムの家庭料理の象徴です。家では、食事が待ちきれない間、いつもココットが小さな音を立てていました。Xinh Xinhは、私たちの子供時代を彩った3つの料理を提供します。

★ 4.5 (260)

メニュー

前菜 + メインコース
Menu Entrée + Plat
メインコースとデザート（メニューから選択）が含まれるランチセット。バランスの取れた満足のいく食事。
€18 ≈ ¥3,261
メインコース + デザート
Menu Plat + Dessert
メインコースとデザート（メニューから選択）が含まれるランチセット。甘い締めくくりに最適。
€18 ≈ ¥3,261
前菜 + メインコース + デザート
Menu Entrée + Plat + Dessert
前菜、メインコース、デザートが含まれるフルコース。ベトナム料理の全ての味を楽しめます。
€21 ≈ ¥3,805

バインクオン

ベトナム風餃子の定番！

豚肉と黒キクラゲ（オリジナルレシピ）
Porc et Champignons Noirs (Recette Originale)
豚ひき肉と黒キクラゲを詰めた、薄い米粉の生地で作られた蒸しベトナム風餃子。シルクのような食感と風味豊かな味わい。ヌクマムソースを添えて。
€10~ ≈ ¥1,812
エビ
Crevettes
蒸しベトナム風餃子のエビバージョン。繊細な米粉の生地がエビの餡を包んでいます。軽やかで香り高い。
€10~ ≈ ¥1,812
ベジタリアン / チキン
Végétarien / Poulet
ベトナム風餃子（ベジタリアンまたはチキン）。生地は蒸し器で蒸され、特徴的なモチモチとした食感。
€10~ ≈ ¥1,812

前菜

風味豊か！

チャージョー（ネム）
Cha Gio (Nems)
豚肉、鶏肉、エビ、または野菜入り揚げ春巻き
揚げたてのベトナム風春巻き。肉と野菜のミックスを詰めています。レタスで包み、ハーブと一緒にソースにつけて。
€8~ ≈ ¥1,449
ゴイクオン
Goi Cuon
豚ロース、エビ、レタス、もやし、ミントを詰めた、注文を受けてから作る生春巻き
揚げていない生春巻き。ライスペーパーでエビ、豚肉、春雨、ハーブを包んでいます。フレッシュで軽い味わいで、ピーナッツソースまたはヌクマムソースを添えて。
€8~ ≈ ¥1,449
ゴイ
Goi
人参とパパイヤのシャキシャキサラダ（牛肉、鶏肉、エビ、またはベジタリアン）
青パパイヤと千切り人参を混ぜた伝統的なベトナム風サラダ。甘酸っぱいドレッシング、ハーブ、ピーナッツで味付け。シャキシャキとした爽やかな味わい。
€8~ ≈ ¥1,449
ボーヴィエン
Bo Vien
自家製ビーフボールスープ、コリアンダー
自家製ビーフボールをクリアで香り高いブロスで提供。コリアンダーの香りがします。シンプルで心温まる前菜。

煮込み料理

心を温める

ティットコー
Thit Kho
キャラメルポーク（脂抜き豚肩ロース）ゆで卵、白米、コリアンダー添え
キャラメルとヌクマムのソースでゆっくり煮込んだ豚肉の伝統料理。ゆで卵と一緒に提供されます。ソースは濃厚で風味豊か、肉はとろけるように柔らかい。白米と一緒に。
€15 ≈ ¥2,718
フーティウボーコー
Hu Tieu Bo Kho
5種類のスパイス、人参、米麺、玉ねぎ、コリアンダーが入ったビーフシチュー（スープ形式）
ベトナム風ビーフシチュー。レモングラスと五香粉の香りがします。とろとろの人参と麺と一緒に提供。濃厚で香り高いソース料理。
€15.50 ≈ ¥2,808
ガーコー
Ga Kho
生姜風味の鶏肉スープ、香り高いキノコ、白米、コリアンダー
生姜風味の煮込み鶏肉。ピリッとして体が温まります。キノコと香り高いソースで提供。ベトナム家庭料理の定番。
€15 ≈ ¥2,718

マリネ串

たっぷり！

ガヌオン
Ga Nuong
ニンニク風味のグリルチキン串、マリネした人参、香味野菜、サラダ、白米、フレッシュ生姜ソース
マリネしてグリルしたチキン串。スモーキーで風味豊かな味わい。ご飯とマリネした野菜を添えてフレッシュに。
€18 ≈ ¥3,261
ブンチャー
Bun Cha
レモングラス風味のグリルポーク串、マリネした人参、香味野菜、サラダ、米麺、ヌクマムソース
ハノイの代表的な料理。グリルした豚肉と団子に、冷たい米麺、ハーブ、甘酸っぱいディップソースを添えて。フレッシュで美味しい。
€18 ≈ ¥3,261
トムテ
Tom The
揚げエビ、マリネした人参、香味野菜、サラダ、白米、甘酢ソース
風味豊かなグリルエビ串。ご飯と野菜添え。天ぷら風自家製甘酢ソースを添えて。
€19 ≈ ¥3,442

その他の料理

お父さんに敬意を表して

ボブン
Bobun
XLサイズを除く、アラカルト
温かい米麺サラダに、炒め牛肉、生春巻き、生野菜（キュウリ、レタス、もやし）、ピーナッツを添えて。ヌクマムソースで味付け。
フォー
Pho
牛肉スープ、米麺、玉ねぎ、コリアンダー
ベトナムの国民的スープ。スパイスと一緒に長時間煮込んだクリアで香り高いビーフブロスに、平たい米麺と薄切りの牛肉を添えて。
ホアンタンミ
Hoanh Thanh Mi
エビ入り餃子スープ（餃子追加 +1€）
エビ入りワンタンスープ（餃子入り）。ブロスは軽くて風味豊かで、チャイブやフライドオニオンで飾られることが多い。
€1~ ≈ ¥181
カンダウフー
Canh Dau Hu
豆腐、トマト、キノコ、コリアンダー、白米のスープ
絹ごし豆腐とトマトを使った、軽くてベジタリアン向けのスープ。シンプルで健康的、心安らぐ家庭料理で、ご飯と一緒に提供されます。

デザート

それが弱点だと言ったのは誰？

チェ
Che
必食！ココナッツクリーム、大豆ペースト、ゼリー...
ベトナムの代表的なデザート。甘いスープまたはデザートドリンクのようなもの。ココナッツミルク、緑豆、ゼリーの塊を混ぜたクリーミーなブレンド。
€6 ≈ ¥1,087
ココナッツ団子
Boules Coco
もち米、ゴマ、ピーナッツ。100%自家製！
もち米粉で作った温かいココナッツ団子。甘い黄豆餡を詰め、ココナッツフレークまたはゴマをまぶしています。柔らかく優しい甘さ。
€8 ≈ ¥1,449
チョコロワイヤル
Moelleux Choco
一度食べたらやみつきに！100%自家製！
とろりとしたチョコレートケーキ。カカオ好きのための自家製クラシックな西洋デザート。
€6 ≈ ¥1,087
フレッシュマンゴー
Mangue Fraîche
自家製です…米袋の中で熟成させています！
厳選され、熟したてのフレッシュマンゴーのスライス。フルーティーでジューシー、自然な甘さ。
€7 ≈ ¥1,268
ベトナムヌガー
Nougat Vietnamien
エスプレッソのお供に最適！
ピーナッツ、ゴマ、キャラメルシュガーで作られたカリカリのお菓子。小さな四角形にカットして提供されることが多い。
€6 ≈ ¥1,087
アップルベニエ
Beignets de Pomme
薄くてカリカリの生地！ほんのり酸味があります。
衣をつけて揚げたリンゴのスライス。外はカリカリ、中はとろとろ。
€7 ≈ ¥1,268
自家製アイスクリーム/シャーベット
Glace/Sorbet Artisanale
パッションフルーツ、ココナッツ、マンゴー、チョコ、バニラ、コーヒー。
爽やかな自家製アイスクリームまたはシャーベット。軽やかな締めくくりに最適。
€6~ ≈ ¥1,087
ジンジャーコンフィ
Gingembre Confit
辛いものが好きな方へ！
砂糖で煮た生姜の塊。甘さとピリッとした強烈な風味。
€6 ≈ ¥1,087
グルメコーヒー
Café Gourmand
ココナッツ団子/ヌガー/チョコロワイヤル
ミニデザート（ココナッツ団子、ヌガー、チョコロワイヤル）の盛り合わせが付いたコーヒー。色々試したい方に最適。
€9 ≈ ¥1,631

ドリンク

クラシックまたはエキゾチック？

定番

ソフトドリンクと水
Sodas et Eaux
コカ・コーラオリジナル、コカ・コーラゼロ、アイスティー、オランジーナ、シュウェップス・アグリュムゼロ
定番の炭酸飲料とアイスティーのセレクション。
€3.50 ≈ ¥634
ミネラルウォーター 50cl
Eau Minérale 50cl
エビアン、サンペレグリノ、ペリエ
無糖または炭酸入りのミネラルウォーター、個人用サイズ。
€4 ≈ ¥725
ディアボロ / レモネード / 自家製アイスティー（37cl）
Diabolo / Citronnade / Thé glacé maison (37cl)
ミント、グレナデン、自家製レモネード、自家製アイスティー
店内で作られた、またはシロップを使った定番のミックスドリンク。
€4.50 ≈ ¥815
ミネラルウォーター / レモネード / 自家製アイスティー 1L
Eau Minérale / Citronnade / Thé Glacé 1L
エビアン、サンペレグリノ、自家製レモネード、自家製アイスティー
シェアできる大きなボトルウォーターまたは自家製ドリンクのカラフェ。
€6.50 ≈ ¥1,178

エキゾチック

ライチジュース / 豆乳
Jus de litchi / Lait de soja
ホットまたはコールド（33cl）
甘いアジアのドリンク。ライチジュースはフルーティーでフローラル、豆乳は植物性でほんのり甘い。
€3.50 ≈ ¥634
ココナッツジュース
Jus de coco
（37cl）
果肉入りの爽やかなココナッツウォーター。水分補給に最適で、自然な甘さ。
€5 ≈ ¥906
ベトナム風アイスコーヒー
Café glacé vietnamien
（37cl）
伝統的なフィルターで淹れた濃厚なコーヒーに、加糖練乳を加えて混ぜ、氷に乗せて提供。濃厚でクリーミー。
€5 ≈ ¥906

ベトナムビール サイゴン

唯一の輸出用ベトナムビール
La seule et unique bière vietnamienne à l'exportation
（37.5cl）
軽くて爽やかなベトナムのラガービール。辛い料理によく合います。
€5.50 ≈ ¥996

コーヒーと紅茶

コーヒー / アメリカーノ
Café / Café allongé
クラシックなエスプレッソまたはお湯で割ったアメリカーノ。
€2.50 ≈ ¥453
カフェノワゼット
Café noisette
ミルクを少量加えたエスプレッソ。
€3 ≈ ¥544
ダブル
Double
より濃厚な味わいのダブルエスプレッソ。
€4 ≈ ¥725
ジャスミンティー / 緑茶
Thé jasmin / Thé vert
香り高い温かい紅茶。ジャスミンはフローラルな香りで、緑茶はより植物的。
€3.50 ≈ ¥634

カラフェワイン

ロゼワイン：コート・ド・プロヴァンス 白ワイン：ブルゴーニュ・アリゴテ 赤ワイン：コート・デュ・ローヌ

グラスワインまたはカラフェ
Vin au verre ou pichet
クラシックなフランスワイン（ロゼ、白、赤）をグラスまたはカラフェで提供。
€4~ ≈ ¥725

食前酒 / 食後酒

自家製カクテル
Cocktail maison
カシスリキュール、米焼酎、ロゼまたは白ワイン（6cl）
カシスの甘さと米焼酎の力強さを組み合わせたシグネチャーカクテル。
€7 ≈ ¥1,268
キール
Kir
（6cl）
カシスリキュールと白ワインベースの伝統的なフランスの食前酒。
€7 ≈ ¥1,268
メイ・クイ・ルー
Mei Kuei Lu
（3cl）
バラの香りの中国産ソルガム酒。非常に強くフローラルな食後酒。
€7 ≈ ¥1,268

メニューの最後

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お店情報

★
4.5
Google Mapsの評価260件
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