Xinh Xinh

Fórmula de almuerzo que incluye una entrada y un plato principal a elegir de la carta. Una comida completa y equilibrada.

Fórmula de almuerzo que incluye un plato principal y un postre a elegir de la carta. Ideal para terminar con un toque dulce.

La fórmula completa que incluye una entrada, un plato principal y un postre. Permite descubrir el conjunto de los sabores de la cocina vietnamita.

Raviolis vietnamitas al vapor, hechos de una fina masa de arroz rellena de cerdo picado y champiñones negros. Textura sedosa y sabor sabroso. Servidos con salsa nuoc mam.

Versión con gambas de los raviolis vietnamitas al vapor. La delicada masa de arroz envuelve un relleno de gambas. Ligero y aromático.

Raviolis vietnamitas propuestos en versión vegetariana o de pollo. La masa se cuece al vapor en un tamiz, ofreciendo una textura suave característica.

Rollitos imperiales vietnamitas fritos y crujientes. Rellenos de una mezcla de carne y verduras. Para enrollar en una hoja de lechuga con hierbas antes de mojar en la salsa.

Rollitos de primavera frescos, no fritos. Una hoja de arroz envuelve gambas, cerdo, fideos y hierbas aromáticas. Fresco y ligero, servido con salsa de cacahuetes o nuoc mam.

Ensalada vietnamita tradicional que mezcla papaya verde y zanahorias ralladas. Aderezada con una vinagreta agridulce, hierbas y cacahuetes. Crujiente y refrescante.

Albóndigas de carne de ternera caseras, servidas en un caldo claro y aromático. Perfumado con cilantro. Una entrada sencilla y reconfortante.

Plato tradicional de cerdo braseado lentamente en una salsa de caramelo y nuoc mam, servido con huevos duros. La salsa es rica y sabrosa, la carne tierna. Acompañado de arroz blanco.

Estofado de ternera a la vietnamita perfumado a la citronela y a las cinco especias. Servido con zanahorias tiernas y fideos. Un plato en salsa rico y aromático.

Pollo guisado con jengibre, picante y reconfortante. Servido con champiñones y una salsa aromática. Un clásico de la cocina familiar vietnamita.

Brochetas de pollo marinadas y a la parrilla, que ofrecen un sabor ahumado y sabroso. Servidas con arroz y verduras marinadas para dar frescura.

Plato emblemático de Hanoi compuesto de cerdo a la parrilla y albóndigas, servido con fideos de arroz fríos, hierbas y una salsa para mojar agridulce. Fresco y delicioso.

Brochetas de gambas sabrosas, servidas con arroz y verduras. Acompañadas de una salsa agridulce casera inspirada en las tempuras.

Ensalada de fideos de arroz tibios rellena de ternera salteada, nems, verduras crudas (pepino, lechuga, soja) y cacahuetes. Aderezada con salsa nuoc mam.

La sopa nacional vietnamita. Un caldo de ternera claro y aromático cocido a fuego lento con especias, servido con fideos de arroz planos y finas lonchas de ternera.

Sopa de fideos con wontons (raviolis) rellenos de gambas. El caldo es ligero y sabroso, a menudo adornado con cebollino y cebolla frita.

Sopa ligera y vegetariana con tofu sedoso y tomate. Un plato familiar sencillo, sano y reconfortante, servido con arroz.

Postre vietnamita típico, tipo sopa dulce o bebida de postre. Mezcla cremosa de leche de coco, judías mungo y trozos de gelatina texturizada.

Perlas de coco tibias a base de harina de arroz glutinoso, rellenas de una pasta de judías amarillas dulces y espolvoreadas con coco rallado o sésamo. Suave y dulce.

Pastel de chocolate con corazón fundente. Un postre clásico occidental casero para los amantes del cacao.

Rodajas de mango fresco, seleccionado y madurado en su punto. Frutoso, jugoso y naturalmente dulce.

Dulce crujiente a base de cacahuetes, semillas de sésamo y azúcar caramelizado. A menudo servido en pequeños cuadrados.

Rodajas de manzana cubiertas de masa de fritura y doradas. Crujientes por fuera y tiernas por dentro.

Helados o sorbetes artesanales refrescantes. Ideal para terminar la comida con una nota ligera.

Trozos de jengibre cocidos en azúcar. Ofrece un sabor intenso, a la vez dulce y picante.

Un café servido con un surtido de postres en miniatura (bola de coco, turrón, moelleux). Perfecto para probarlo todo.