Xin Gainian








マルティーニロッソ、ビアンコ
Martini rosso, blanc
4cl
クラシックなイタリアンベルモット。赤(甘くハーブ調)または白(ドライでフローラル)があります。食欲をそそるのに最適。
カシスキール
Kir cassis
10cl
白ワインとカシスのリキュールを使った伝統的なフランスのアペリティフカクテル。フルーティーで甘い味わい。
ブラックベリーキール
Kir mûre
10cl
ブラックベリーリキュールを使ったクラシックなキールのバリエーション。甘い味わいと黒い果実。
ラズベリーキール
Kir framboise
10cl
ラズベリーシロップまたはリキュールを使ったキールのバリエーション。酸味と香りのタッチ。
リカール
Ricard
3cl
マルセイユのパスティス。水で割ると白濁するアニスリキュール。リコリスとアニスの強い風味。
シーバスリーガル 12年
Chivas Regal 12 ans d'age
4cl. ウイスキー。
12年熟成のブレンデッドスコッチウイスキー。蜂蜜とフルーツのニュアンスを持つ、リッチでクリーミーな味わい。
J&Bウイスキー
Whisky J&B
4cl. ウイスキー。
人気のブレンデッドスコッチウイスキー。軽やかで飲みやすく、穀物のニュアンスとわずかなピート香。
ソーホー・ライチ
Soho Litchi
4cl. ライチリキュール。
ライチのエキゾチックで甘い香りの透明リキュール。非常に香りが良く、氷で飲むことが多い。
ウォッカ
Vodka
4cl
無味無臭でアルコール度数の高い蒸留酒。冷やしてストレートまたはカクテルのベースとして。
日本酒
Saké Japonais
20cl
伝統的な日本の発酵米酒。温かくても冷たくても飲め、繊細なうま味。
フラムボヤン・モヒート
Flamboyant Mojito
ミントの葉、ライム、砂糖、ホワイトラム、花椒リキュール、ジンジャービール
クラシックなモヒートのスパイシーなアレンジ。花椒がミントの爽やかさと混ざり合い、ピリッとしたユニークな花のような香りを加えます。
アペロールスプリッツ
Spritz Apérol
アペロール、プロセッコ、ソーダ水を使ったイタリアのスパークリングカクテル。苦味と甘み、オレンジのニュアンス。
バージンモヒート
Virgin Mojito
ノンアルコール
有名なキューバのカクテルのノンアルコール版。ライム、ミント、炭酸水の爽やかなブレンド。
シン・ガイニエン
Xin Gainian
バニラシロップ、リンゴジュース、ジンジャービール、ミントの葉
ジンジャービールとバニラで甘くスパイシーな、ノンアルコールのシグネチャーカクテル。フレッシュでフルーティー。
ゲット27
Get 27
4cl
フランス産ペパーミントリキュール。非常にフレッシュで甘く、食後に氷で飲むのが一般的。
ベイリーズ
Bailey's
4cl
クリーミーなアイリッシュクリームリキュール。カカオ、クリーム、バニラの風味。
エビアン
Evian
75cl
フランスアルプスの天然水。
バドワ・ルージュ
Badoit rouge
75cl
天然炭酸水、強い発泡性の「ルージュ」バージョン。
コカ・コーラ
Coca cola
33cl
クラシックなコーラソーダ、甘くて炭酸入り。
コーラゼロ
Cola zéro
33cl
有名なコーラソーダのシュガーフリーバージョン。
オランジーナ
Orangina
25cl
果肉入りのオレンジ風味のフランス製ソーダ、飲む前に軽く振って。
ペリエ
Perrier
25cl
非常に炭酸の強いフランスの炭酸水、小ボトルで提供。
オレンジジュース
Jus d'orange
25cl
クラシックなフルーツジュース、甘くてビタミン豊富。
パイナップルジュース
Jus d'ananas
25cl
甘酸っぱいエキゾチックフルーツジュース。
リンゴジュース
Jus de pomme
25cl
甘くてフルーティーなジュース。
アプリコットジュース
Jus d'abricot
25cl
クリーミーで香りの良いフルーツネクター。
アフィジェム・ブロンド生ビール
Pression Blonde Affligem
ベルギーの修道院ビールを樽生で提供。丸みのあるボディ、ドライフルーツと甘いスパイスのニュアンス。
青島ビール
Tsingtao
中国ビール。33cl。
最も有名な中国ビール。軽くて爽やかなペールラガーで、アジア料理によく合います。
アサヒ
Asahi
日本のビール。33cl。
日本の「スーパードライ」ビール。非常にドライでクリーン、爽快な後味。
シンガ
Singa
タイのビール。33cl。
タイのプレミアムラガービール。しっかりとしたバランスのモルト風味。
シャルドネ・レ・シャルムーズ
Chardonnay les Charmeuse
シャルドネ種から作られた、ドライでフルーティーな白ワイン。リンゴ、洋ナシ、白い花のアロマ。
グレイヤック・ソーヴィニヨン
Gouleyant Sauvignon
75cl
フレッシュで生き生きとしたソーヴィニヨンブラン。柑橘類とエキゾチックフルーツのアロマ。
AOP シャブリ、ドメーヌ・ゴートロン
AOP Chablis, Domaine Gautheron
75cl
ブルゴーニュ産の高級白ワイン。ミネラル感、エレガントさ、繊細さ、美しい酸味。
イタリア産スパークリングワイン、スパゴ・ネロ
Prosecco Italien, Spago Nero
(スパークリングワイン)
イタリアのスパークリングワイン。きめ細やかな泡、軽やかでフルーティー、アペリティフやデザートに最適。
IGP イルド・ボーテ、ドメーヌ・カサノヴァ
IPG Ile de Beauté, Domaine Casanova
コルシカ島のロゼワイン。フレッシュで軽やか、太陽の恵みを感じさせる、小さな赤い果実のニュアンス。
コート・ド・プロヴァンス
Côtes de provence
75cl
プロヴァンスのクラシックなロゼ、淡くドライ。桃と柑橘類の繊細なアロマ。
AOP コート・デュ・ローヌ ドメーヌ・デ・ヴィオレット
AOP CÔTES DU RHÔNE Domaine des Violettes
ローヌ渓谷の赤ワイン。豊かでスパイシー、黒い果実のアロマ。
ピノ・ノワール・オート・ヴァレー、ルイ・マックス
PINOT NOIR Haute Vallé par Louis Max
75cl
軽やかでエレガントな赤ワイン。チェリーとラズベリーの特徴的なアロマ。
AOP ブロワイ、ドメーヌ・ド・フォン・キュレ
AOP BROUILLY Domaine de Font Curé
ボージョレー産のワイン。フルーティーで滑らか、親しみやすい赤ワイン。
AOP オー・メドック、シャトー・ラ・ラグーンのマドモワゼル・L
AOP Haut Médoc, Mademoiselles L du château la Lagune
75cl
構造的で複雑なボルドーワイン。繊細なタンニン、木やカシスのニュアンス。
自家製アイスティー
Thé Glacé Fait Maison
中国南部産の緑茶。甘い砂糖とフレッシュライムで冷たく提供。
自家製のアイスティーと柑橘類で作った爽やかなドリンク。
バーベナハーブティー
Thé Infusion Verveine
ノンカフェインでリラックス効果のある、レモン風味のハーブティー。
緑茶
Thé vert
抗酸化物質が豊富な非酸化茶。植物のニュアンス。
ジャスミンティー
Thé au jasmin
ジャスミンの花で香りをつけた緑茶。繊細でフローラル。
紅茶
Thé noir
(プーアル茶)
消化促進で知られる中国の発酵茶。土のような深い味わい。
コーヒー
Café
クラシックなエスプレッソ。
ダブルコーヒー
Double Café
エスプレッソのダブルショットで、より濃厚な味わいに。
デカフェ
Décaféiné
カフェインレスコーヒー。
ダブルデカフェ
Double Décaféiné
デカフェコーヒーのダブルショット。
カフェラテ
Café au lait
温かいミルクで割ったコーヒー。
カプチーノ
Capuccino
クリーミーなミルクフォームをかけたエスプレッソ。
唐揚げ
Karaage
フライドチキン。
日本の唐揚げ。マリネした鶏肉を揚げたもので、外はカリカリ、中はジューシー。
サーモンのカルパッチョ
Tartare de Saumon
サーモンのタルタルと甘いマンゴーの角切り。フレッシュでエキゾチックな前菜。
新鮮なサーモンの角切りと甘いマンゴーを混ぜたもの。フレッシュでエキゾチックな前菜。
サーモンのカルパッチョ
Shake Carpaccio
サーモンのカルパッチョ、ゴマ、ゆずソース
柚子ポン酢ソースとごまを添えた、薄切りの生のサーモン。
枝豆
Edamame
フレッシュ大豆のさや
若い大豆のさや。さやを歯で絞って豆を取り出します。わずかに塩味。
貴妃鶏
Gui fei ji
蒸し鶏のもも肉を四川風唐辛子で味付けしたサラダ。
蒸し鶏にスパイシーで香りの良い花椒ソースをかけた冷製料理。風味豊かでわずかに麻痺するような感覚。
チュアン・ジュアン
Chuan Juan
(4個)自家製鶏肉と野菜入り揚げ春巻き、レタスとミント添え。
鶏肉と野菜の餡を詰めたクリスピーな揚げ春巻き。レタスで包み、ミントと一緒にソースにつけて。
エビ入りワンタン
Long xia jiao
(4個)自家製エビ揚げ餃子。
エビ入りクリスピーダンプリング。焼き色が付いて熱々を提供。
餃子
Gyoza
(5個)自家製鶏肉と野菜入り揚げ餃子。
片面を焼き、蒸した日本の餃子。ジューシーな鶏肉と野菜の餡。
エビフライ
Ebi fried
(4個)照り焼きソースを添えたエビの天ぷら
軽い衣で揚げたエビ、甘辛い醤油ソース添え。
ヤム・ネア・ナム・トック
Yam neua nam tok
タイ風ビーフサラダ(レモングラス風味)
レモングラス、ミント、唐辛子で味付けした、スパイシーなグリルビーフのタイ風サラダ。
ソムタム
Som tam
青パパイヤとエビのタイ風サラダ
有名なタイ風サラダ。シャキシャキした青パパイヤ、唐辛子、酸味、甘みが特徴。
キムチ
Kimchi
唐辛子、ニンニク、生姜のスパイスミックスで味付けした韓国風白菜の発酵食品。
韓国の伝統的な付け合わせ。唐辛子ペースト、ニンニク、生姜で発酵させた白菜。ピリ辛で酸味のある味わい。
ミーズー麺
Mi zhi mian
鶏肉のハニーセサミ炒め季節野菜麺。
鶏肉のハニーソイソース炒め麺。
牛肉炒め麺
Niu rou chao mian
牡蠣ソースと季節の野菜を使った牛肉の炒め小麦麺。
牡蠣ソースで風味豊かに炒めたクラシックな牛肉の炒め麺。うま味たっぷり。
鶏肉の唐揚げうどん
Udon ji pai
季節の野菜と一緒に炒めた太い日本の小麦麺、カリカリの鶏肉添え。
太くてモチモチしたうどんを炒め、フライドチキンカツを添えて。
野菜炒め麺/ご飯
Shu cai chao mian / fan
季節の野菜と「ベジタリアンに最適」な香りの良いきのこを使った、炒め麺または炒めご飯、豆腐。
中華鍋で炒めたベジタリアンオプション、豆腐と様々な野菜入り。ご飯または麺ベースで選択可能。
ミーズーファン
Mi zhi fan
鶏肉のハニーセサミ炒めご飯。
鶏肉のハニーセサミ炒めご飯。
海鮮飯
Hai xian fan
エビ、イカ、ホタテを使った、卵とニラ風味の炒め小麦麺。
シーフード(エビ、イカ、ホタテ)の炒めご飯。濃厚で香り高い。
海鮮麺
Hai xian mian
エビ、イカ、ホタテを使った、卵とニラ風味の炒め小麦麺。
シーフード料理の麺バージョン。卵とニラと一緒に中華鍋で炒めました。
チャオ・ニェン・ガオ
Chao nian gao
自家製チャーシューを添えた、香りの良いきのこ炒め米麺。
自家製チャーシューを添えた、モチモチした食感の焼き餅(塩味)。
ベジウォック
Veggie wok
大豆、しいたけ、豆腐、ミニコーン、人参、上海白菜、きくらげ。
中華鍋で炒めた色とりどりのアジア野菜と豆腐のミックス。ヘルシーでシャキシャキした料理。
ブーン(ベトナム風麺料理)
Bo Bun
米麺、フレッシュ大豆サラダ、レモングラス風味のマリネしたフライドオニオンビーフ、自家製揚げ春巻き添え。
ボウルに入ったベトナムの完全栄養食。冷たい麺、生野菜、温かい肉、カリカリの揚げ春巻き、ヌクマムソースをかけて。
鶏肉の唐揚げ(鶏肉)
Ji pai bun (Poulet)
米麺、フレッシュ大豆サラダ、レモングラス風味のカリカリ鶏肉、自家製揚げ春巻き添え。
揚げたての鶏肉の代わりに、サクサクのパン粉をまぶした鶏肉を使ったブン(ベトナム風麺料理)のバリエーション。
チャーシューファン
Cha shao fan
卵とニラ風味の炒めご飯、自家製チャーシュー添え。
チャーシュー(中国風バーベキューポーク)を添えた炒めご飯。柔らかくわずかに甘い。
牛丼ファン
Niu nan fan
卵とニラ風味の炒めご飯、じっくり煮込んでから焼いた牛肉添え。
濃厚なソースでじっくり煮込んだとろけるような牛肉を添えた、香り高い炒めご飯。
鶏肉の唐揚げご飯
Ji pai fan
卵とニラ風味の炒めご飯、カリカリの鶏肉添え。
カリカリのフライドチキンカツを添えたシンプルな炒めご飯。
牛丼ファン
Gyudon fan
本格的な日本の牛丼:酢飯の上に、日本のスタイルで煮込んだ牛肉と野菜。
甘い醤油とみりんのブロスで煮込んだ薄切り牛肉と玉ねぎを乗せたご飯ボウル。
タイ風タルタル
Le tartare Thai
タイ風スパイシーな牛肉のタルタル、白米添え。
タイ風スパイスとハーブ、唐辛子で味付けしたひき肉の生牛肉。ご飯添え。
イタリア麺
Italie mian
唐辛子風味の玉ねぎとネギ、香りの良いきのこを使った牛肉、ペンネ添え。「イタリアン」スタイルで、生卵黄を添えて。
イタリアのペンネパスタとアジア風スパイシービーフのトッピングを組み合わせたフュージョン料理。生卵黄がクリーミーさを加えます。
タイカレー
Curry Thaï
ココナッツミルクで煮込んだ野菜、白米添え。
ココナッツミルクを使ったクリーミーで香りの良いカレー。白米添え。
豆腐カレー
Curry Tofu
ココナッツミルクで煮込んだ豆腐と野菜、白米添え。
豆腐と野菜を使ったタイ風グリーンカレーのベジタリアンバージョン。
照り焼きサーモンファン
Teriyaki saumon fan
卵とニラ風味の炒めご飯、照り焼きソースをかけたグリルサーモン添え。
甘辛い照り焼きソースをかけたグリルサーモンステーキ、炒めご飯添え。
海鮮カレー
Hai xian curry
エビ、魚、ホタテ、ココナッツミルクで煮込んだ野菜、白米添え。
様々なシーフードとココナッツミルクを使った濃厚なカレー。
ポキサーモン/チキン/豆腐
Poké shake/Chicken/Tofu
生サーモンまたはカリカリ鶏肉または豆腐、アボカド、キュウリ、人参スライス、ワカメ、枝豆、酢飯の上に乗せて
酢飯、フレッシュな生野菜、お好みのタンパク質(生魚、鶏肉、豆腐)を使ったハワイ風ボウル。
ディンディアン麺
Din dian mian
四川省特産のピリ辛ひき肉とフレッシュ大豆、上海白菜を使った小麦麺スープ。
四川風スパイシーヌードルスープ、ひき肉入り。濃厚でスパイシーなブロス。
チャーシュー麺
Cha shao mian
自家製チャーシューと上海白菜を使った小麦麺スープ。
チャーシュー(味付け豚肉)と野菜を添えたラーメン。
エビフライ麺
Eby Freid mian
エビの天ぷらと上海白菜を使った小麦麺スープ。
エビの天ぷらを添えた麺スープ。
海鮮ワンタン麺
Yun tun mian
エビ入りワンタンと上海白菜を使った細い小麦麺スープ。
ワンタンスープ麺。クリアなブロスに入ったエビ入りワンタン。
牛肉麺
Niu nan mian
じっくり煮込んでから焼いた牛肉と上海白菜を使った細い小麦麺スープ。
柔らかく煮込んだ牛肉のラーメン。風味豊かで深みのあるブロス。
鶏肉の唐揚げ麺
Ji pai mian
鶏肉と上海白菜を使った小麦麺スープ。
鶏肉を添えたシンプルで心温まる麺スープ。
ダック麺
Duck mian
自家製味付けアヒルと上海白菜を使った小麦麺スープ。
ローストダックラーメン。ダックの肉がブロスに豊かな風味とコクを与えます。
海鮮麺
Hai xian mian
エビ、イカ、ホタテを使った野菜とシーフードの小麦麺スープ。
シーフードヌードルスープ。軽い海の風味のブロス。
夜のみ提供
天ぷら盛り合わせ
Tempura Moriawase
エビと野菜の天ぷらの盛り合わせ。
軽やかな衣の日本の揚げ物盛り合わせ。エビと様々な野菜をふわふわの衣で。
塩コショウエビ
Jiao yan xia
ニンニク、玉ねぎ、コショウで味付けした塩漬けエビ。
「塩コショウ」風味のエビ炒め。ニンニクとスパイスで非常に香ばしくカリカリ。
木耳(きくらげ)の鴨肉
Mu er ya pian
きくらげと一緒に炒めたダック。
きくらげと一緒に炒めたダックのスライス。カリカリした食感が特徴。
シアン・クイ・ヤー・ピエン
Xiang cui ya pian
シェフ特製の甘いソースでブロッコリーを添えた、味付けアヒル。
カリカリにローストしたダックを、ブロッコリーとわずかに甘い濃厚なソースを添えて提供します。
白米
Bai fan
香り米。
蒸したタイ米。
カントンファン
Canton fan
卵とニラ風味の炒めご飯。
卵と少量の野菜またはハーブで炒めたシンプルな広東風炒めご飯。
チャオ麺
Chao mian
季節の野菜を使った牡蠣ソース炒め小麦麺。
牡蠣ソースで味付けしたシンプルな炒め麺(肉なし)。
乳製品を含む
ピーナッツアレルギー
魚を含む
甲殻類を含む
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