menufans

Xin Gainian

亚洲融合美食。自制。

开胃酒

马天尼红/白
Martini rosso, blanc
4厘升
经典的意大利味美思,有红色(甜味草本)或白色(干花香)可选。开胃佳品。
€5 ≈ HK$45
黑醋栗基尔酒
Kir cassis
10厘升
经典的法国开胃酒,由白葡萄酒和黑醋栗利口酒制成。果味甜美。
€5.50 ≈ HK$50
黑莓基尔酒
Kir mûre
10厘升
用黑莓糖浆或利口酒制作的基尔酒变种。甜美,带有黑色水果的味道。
€5.50 ≈ HK$50
覆盆子基尔酒
Kir framboise
10厘升
用覆盆子糖浆或利口酒制作的基尔酒变种。带有酸甜和果香。
€5.50 ≈ HK$50
瑞卡德
Ricard
3厘升
马赛茴香酒,一种加水会变浑浊的茴香利口酒。具有非常浓郁的甘草和茴香味道。
€5 ≈ HK$45
尊尼获加12年
Chivas Regal 12 ans d'age
4厘升。威士忌。
一款陈酿12年的苏格兰调和威士忌。浓郁顺滑,带有蜂蜜和水果的味道。
€9 ≈ HK$81
J&B 威士忌
Whisky J&B
4厘升。威士忌。
一款受欢迎的苏格兰调和威士忌,口感清淡易饮。谷物味和淡淡的泥煤味。
€5 ≈ HK$45
荔枝苏活
Soho Litchi
4厘升。荔枝利口酒。
透明的荔枝利口酒,味道异国情调且甜美。香气浓郁,常加冰饮用。
€5 ≈ HK$45
伏特加
Vodka
4厘升
中性烈性蒸馏酒。可冰镇纯饮或作为鸡尾酒基酒。
€6 ≈ HK$54
日本清酒
Saké Japonais
20厘升
传统的日本发酵米酒。可冷饮或热饮,带有微妙的鲜味。
€8 ≈ HK$72

招牌鸡尾酒

火焰莫吉托
Flamboyant Mojito
薄荷叶、青柠、细砂糖、白朗姆酒、花椒利口酒、姜汁啤酒
经典莫吉托的辛辣变种。花椒带来独特的麻麻的、花香的味道,与薄荷的清爽混合。
€9.50 ≈ HK$86
阿佩罗气泡酒
Spritz Apérol
意大利起泡鸡尾酒,以阿佩罗、普罗塞克和苏打水为基础。苦甜,带有橙子味。
€9.50 ≈ HK$86
无酒精莫吉托
Virgin Mojito
无酒精
著名古巴鸡尾酒的无酒精版本。清爽的青柠、薄荷和苏打水的混合。
€7.50 ≈ HK$68
新概念
Xin Gainian
香草糖浆、苹果汁、姜汁啤酒、薄荷叶
无酒精招牌鸡尾酒,因姜汁啤酒和香草而甜辣。清爽果味。
€7.50 ≈ HK$68

烈酒

Get 27
4厘升
法国薄荷利口酒,非常清爽甜美。通常在餐后加冰饮用。
€6 ≈ HK$54
百利甜酒
Bailey's
4厘升
浓郁的爱尔兰奶油威士忌。可可、奶油和香草风味。
€6 ≈ HK$54

软饮

依云
Evian
75厘升
法国阿尔卑斯山天然泉水。
€6.50 ≈ HK$59
红色宝德气泡水
Badoit rouge
75厘升
天然气泡矿泉水,“红色”版本,气泡强烈。
€6.50 ≈ HK$59
可口可乐
Coca cola
33厘升
经典可乐汽水,甜而起泡。
€4.50 ≈ HK$41
零度可乐
Cola zéro
33厘升
经典可乐汽水的无糖版本。
€4.50 ≈ HK$41
奥兰治那
Orangina
25厘升
法国橙味汽水,含果肉,饮用前摇匀。
€4.50 ≈ HK$41
巴黎水
Perrier
25厘升
法国气泡矿泉水,气泡丰富,小瓶装。
€4.50 ≈ HK$41
橙汁
Jus d'orange
25厘升
经典的甜美维他命果汁。
€4 ≈ HK$36
菠萝汁
Jus d'ananas
25厘升
甜酸异国水果汁。
€4 ≈ HK$36
苹果汁
Jus de pomme
25厘升
甜美果味。
€4 ≈ HK$36
杏汁
Jus d'abricot
25厘升
浓郁芳香的果味花蜜。
€4 ≈ HK$36

啤酒

阿菲利格姆金黄啤酒
Pression Blonde Affligem
比利时修道院啤酒,生啤。圆润的酒体,干果和甜香料的味道。
€5~ ≈ HK$45
青岛啤酒
Tsingtao
中国啤酒。33厘升。
最著名的中国啤酒。一种淡色、清淡爽口的拉格啤酒,非常适合搭配亚洲菜肴。
€5 ≈ HK$45
朝日啤酒
Asahi
日本啤酒。33厘升。
日本“超干”啤酒。非常干爽,干净解渴,余味短。
€5 ≈ HK$45
新加坡啤酒
Singa
泰国啤酒。33厘升。
泰国优质拉格啤酒。麦芽味浓郁,平衡良好。
€6 ≈ HK$54

白葡萄酒

长相思霞多丽
Chardonnay les Charmeuse
干爽果味的长相思白葡萄酒。带有苹果、梨和白花香。
€5~ ≈ HK$45
易饮的长相思
Gouleyant Sauvignon
75厘升
清爽活泼的长相思白葡萄酒。柑橘和异国水果的香气。
€24 ≈ HK$216
AOP 夏布利,高特龙庄园
AOP Chablis, Domaine Gautheron
75厘升
勃艮第著名的白葡萄酒。矿物质感、优雅细腻,酸度高。
€38 ≈ HK$343
意大利普罗塞克,黑起泡酒
Prosecco Italien, Spago Nero
(起泡酒)
意大利起泡酒。气泡细腻,轻盈果味,适合餐前或餐后。
€8~ ≈ HK$72

桃红葡萄酒

AOP 意境之美,卡萨诺瓦庄园
IPG Ile de Beauté, Domaine Casanova
科西嘉桃红葡萄酒。清爽、轻盈、阳光,带有小红果的味道。
€5~ ≈ HK$45
普罗旺斯丘陵葡萄酒
Côtes de provence
75厘升
经典的普罗旺斯桃红葡萄酒,淡雅干爽。带有桃子和柑橘的细腻香气。
€31 ≈ HK$279

红葡萄酒

AOP 罗纳河谷丘庄园
AOP CÔTES DU RHÔNE Domaine des Violettes
罗纳河谷红葡萄酒。浓郁辛辣,带有黑色水果香气。
€5~ ≈ HK$45
路易·马克酒庄的黑皮诺高山谷
PINOT NOIR Haute Vallé par Louis Max
75厘升
轻盈优雅的红葡萄酒。樱桃和覆盆子的典型香气。
€25 ≈ HK$225
AOP BROUILLY 芳香庄园
AOP BROUILLY Domaine de Font Curé
博若莱产区葡萄酒。果味浓郁,柔顺易饮。
€5.80~ ≈ HK$52
AOP 上梅多克,拉古纳城堡的丽人L
AOP Haut Médoc, Mademoiselles L du château la Lagune
75厘升
结构复杂的波尔多葡萄酒。单宁细腻,带有橡木和黑醋栗的味道。
€40 ≈ HK$361

热饮

自制冰茶
Thé Glacé Fait Maison
中国南方红茶,冰镇,配细砂糖和新鲜青柠
用红茶和柑橘冲泡的清爽饮品。
€5 ≈ HK$45
马鞭草茶
Thé Infusion Verveine
舒缓的柠檬味草本输液,不含咖啡因。
€4 ≈ HK$36
绿茶
Thé vert
未氧化茶叶,富含抗氧化剂,带有植物香气。
€4 ≈ HK$36
茉莉花茶
Thé au jasmin
茉莉花香绿茶。细腻芬芳。
€4 ≈ HK$36
红茶
Thé noir
(普洱茶)
中国南方发酵茶,以其助消化功效而闻名。泥土和深沉的味道。
€5 ≈ HK$45
咖啡
Café
经典浓缩咖啡。
€2.60 ≈ HK$23
双份浓缩咖啡
Double Café
双份浓缩咖啡,口感更浓郁。
€4.60 ≈ HK$41
无咖啡因
Décaféiné
无咖啡因咖啡。
€2.60 ≈ HK$23
双份无咖啡因
Double Décaféiné
双份无咖啡因浓缩咖啡。
€4.60 ≈ HK$41
拿铁咖啡
Café au lait
加了热牛奶的咖啡。
€4.50 ≈ HK$41
卡布奇诺
Capuccino
浓郁的奶泡覆盖的浓缩咖啡。
€5 ≈ HK$45

开胃菜

日式炸鸡
Karaage
炸鸡。
日式炸鸡。腌制后炸制的鸡块,外酥内嫩。
€8 ≈ HK$72
三文鱼鞑靼
Tartare de Saumon
生三文鱼鞑靼配芒果块。
新鲜生三文鱼丁配甜芒果。清爽异国风味开胃菜。
€10 ≈ HK$90
三文鱼卡帕乔奶昔
Shake Carpaccio
三文鱼卡帕乔,芝麻,柚子酱
薄三文鱼片,配柚子(日本柑橘)风味酱油和芝麻。
€11 ≈ HK$99
毛豆
Edamame
新鲜毛豆
未成熟的毛豆,带荚,略带咸味。用牙齿挤压豆荚以取出豆子。
€5.50 ≈ HK$50
贵妃鸡
Gui fei ji
麻辣蒸鸡腿沙拉“四川花椒”。
麻辣四川花椒酱汁蒸鸡肉,配以香浓的酱汁。美味且略带麻痹感。
€7.90 ≈ HK$71
川卷
Chuan Juan
(4个)自制鸡肉蔬菜春卷,配生菜叶和新鲜薄荷。
酥脆的炸春卷,馅料为鸡肉和蔬菜。食用前用生菜叶和薄荷包裹,然后蘸酱。
€7.90 ≈ HK$71
龙虾饺
Long xia jiao
(4个)自制炸虾饺。
酥脆的饺子,馅料为虾。金黄热辣。
€8.50 ≈ HK$77
煎饺
Gyoza
(4个)自制蔬菜鸡肉煎饺。
一面煎炸,一面蒸煮的日式饺子。多汁的鸡肉和蔬菜馅料。
€6.50 ≈ HK$59
炸虾
Ebi fried
(4个)裹粉炸虾配照烧酱
炸虾配轻盈的面糊,配甜咸酱油。
€8.50 ≈ HK$77
牛肉香茅沙拉
Yam neua nam tok
牛肉香茅泰式沙拉
辣泰国沙拉,配切片烤牛肉,用香茅、薄荷和辣椒调味。
€9.50 ≈ HK$86
青木瓜沙拉
Som tam
青木瓜沙拉配虾
著名的泰国沙拉,配脆绿木瓜,辛辣、酸甜。
€9.50 ≈ HK$86
泡菜
Kimchi
发酵的韩国泡菜,用混合香料调味
韩国传统配菜。用红辣椒酱、大蒜和姜发酵的白菜。辛辣酸爽的味道。
€6 ≈ HK$54

炒锅菜

米纸面
Mi zhi mian
炒小麦面配时令蔬菜、蜂蜜和芝麻鸡肉
炒面菜肴,将蜂蜜的甜味和酱油的咸味与鸡肉结合。
€13.50 ≈ HK$122
牛肉炒面
Niu rou chao mian
蚝油炒小麦面配时令蔬菜和牛肉
经典的牛肉炒面,用蚝油带来丰富的鲜味。
€13.90 ≈ HK$125
鸡排乌冬面
Udon ji pai
日式粗面条炒时令蔬菜,配脆皮鸡肉
乌冬面(粗而软的面条)炒制,配炸鸡排。
€14.50 ≈ HK$131
蔬菜炒面/饭
Shu cai chao mian / fan
小麦面或米饭炒菜,豆腐,时令蔬菜和香菇“素食者完美选择”
素食选择,用豆腐和各种蔬菜炒制。可选米饭或面条基底。
€13~ ≈ HK$117
米纸饭
Mi zhi fan
香米炒饭配蜂蜜和芝麻鸡肉
甜咸炒饭配鸡肉、蜂蜜和芝麻。
€13.50 ≈ HK$122
海鲜饭
Hai xian fan
香米炒饭配鸡蛋和细香葱,配虾、鱿鱼和扇贝
海鲜炒饭(虾、鱿鱼、扇贝)。浓郁芳香。
€18 ≈ HK$162
海鲜面
Hai xian mian
小麦面炒鸡蛋和细香葱,配虾、鱿鱼和扇贝
海鲜菜肴的面条版本。用鸡蛋和细香葱炒制。
€18 ≈ HK$162
炒年糕
Chao nian gao
切片米粉,用香菇炒制,配我们自制的叉烧
炒咸味年糕,口感独特(有嚼劲)。配叉烧。
€14 ≈ HK$126
素食炒锅
Veggie wok
大豆、香菇、豆腐、迷你玉米、胡萝卜、上海白菜、黑木耳。
色彩缤纷的亚洲蔬菜和豆腐炒菜。健康爽脆的菜肴。
€13.50 ≈ HK$122

主菜

越式牛肉河粉
Bo Bun
米粉、新鲜豆芽沙拉、炸洋葱牛肉,用香茅腌制,配自制春卷。
越南特色菜,装在碗里。冷米粉、蔬菜、热肉和脆春卷,淋上鱼露。
€14 ≈ HK$126
鸡排饭(鸡肉)
Ji pai bun (Poulet)
米粉、新鲜豆芽沙拉、香茅脆皮鸡肉,配自制春卷
越式牛肉河粉的变种,用脆皮炸鸡代替炒牛肉。
€16 ≈ HK$144
叉烧饭
Cha shao fan
香米炒饭配鸡蛋和细香葱,配自制叉烧
炒饭配叉烧(中式烧烤猪肉)片,嫩滑微甜。
€13.50 ≈ HK$122
牛肉饭
Niu nan fan
香米炒饭配鸡蛋和细香葱,配炖煮后红烧的牛肉
炒饭配入口即化的慢炖红烧牛肉,用浓郁的酱汁烹制。
€14.50 ≈ HK$131
鸡排饭
Ji pai fan
香米炒饭配鸡蛋和细香葱,配脆皮鸡肉。
炒饭配脆炸鸡排。
€13.90 ≈ HK$125
牛肉饭
Gyudon fan
正宗日式牛肉饭:用日式炖煮的牛肉和蔬菜放在一碗日式醋饭上
醋饭碗,上面放着日式炖煮的薄牛肉片和洋葱,用甜酱油味醂汤底烹制。
€14 ≈ HK$126
泰式鞑靼
Le tartare Thai
泰式辣牛肉鞑靼,配一碗白米饭
生牛肉碎,用泰国香料、新鲜香草和辣椒调味。配米饭。
€16 ≈ HK$144
意大利面
Italie mian
辣牛肉、韭菜、香菇配笔管面“意大利风味”,配生蛋黄食用
奇特的融合菜肴,将意大利面(笔管面)与辛辣的亚洲牛肉馅料混合。生蛋黄增加了奶油般的口感。
€14 ≈ HK$126
泰式咖喱
Curry Thaï
椰奶炖蔬菜,配一碗白米饭
浓郁芳香的椰奶咖喱。配白米饭。
€15~ ≈ HK$135
豆腐咖喱
Curry Tofu
椰奶炖蔬菜配豆腐,配一碗白米饭
泰式咖喱的素食版本,配豆腐和蔬菜。
€14.50 ≈ HK$131
照烧三文鱼饭
Teriyaki saumon fan
香米炒饭配鸡蛋和细香葱,配烤三文鱼和照烧酱
烤三文鱼排淋上甜咸的照烧酱,配炒饭。
€16.90 ≈ HK$152
海鲜咖喱
Hai xian curry
虾、鱼、扇贝和蔬菜用椰奶炖煮,配一碗白米饭
浓郁的海鲜咖喱配椰奶。
€19 ≈ HK$171
三文鱼/鸡肉/豆腐波奇饭
Poké shake/Chicken/Tofu
三文鱼生或脆皮鸡肉或豆腐,牛油果,黄瓜,胡萝卜丝,裙带菜,毛豆,配日式醋饭
夏威夷碗,由醋饭、新鲜蔬菜和可选蛋白质(生鱼、鸡肉或豆腐)组成。
€15.90 ≈ HK$143

拉面

鼎点面
Din dian mian
细小麦面汤,配四川风味辣猪肉和上海白菜。
四川风味辣面汤,配碎猪肉。浓郁辛辣的汤底。
€15~ ≈ HK$135
叉烧面
Cha shao mian
我们自制的“叉烧”和上海白菜的小麦面汤。
配有叉烧片和蔬菜的拉面。
€15.50~ ≈ HK$140
炸虾面
Eby Freid mian
小麦面汤配炸虾和上海白菜。
面汤配脆炸虾(天妇罗)。
€16.50~ ≈ HK$149
云吞面
Yun tun mian
细小麦面汤配虾饺和上海白菜。
馄饨面汤。包含虾饺的清汤。
€15.90~ ≈ HK$143
牛肉面
Niu nan mian
细小麦面汤配炖煮后红烧的牛肉和上海白菜
红烧牛肉面汤。美味浓郁的汤底。
€15.90~ ≈ HK$143
鸡排面
Ji pai mian
小麦面汤配鸡肉和上海白菜。
简单而令人满足的面汤,配鸡肉。
€15.90~ ≈ HK$143
鸭肉面
Duck mian
小麦面汤配叉烧和上海白菜。
烤鸭拉面。鸭肉为汤底带来浓郁的脂肪风味。
€17.90~ ≈ HK$161
海鲜面
Hai xian mian
小麦面汤配海鲜(虾、鱿鱼和扇贝)。
海鲜面汤。清淡的海鲜风味汤底。
€19~ ≈ HK$171

特色菜

仅晚上供应

什锦天妇罗
Tempura Moriawase
什锦炸虾和蔬菜。
日式天妇罗拼盘。虾和各种蔬菜,面糊轻盈。
€21 ≈ HK$189
椒盐虾
Jiao yan xia
盐渍大蒜虾、洋葱和胡椒。
“椒盐”炒虾,因大蒜和香料而酥脆芳香。
€16.90 ≈ HK$152
木耳鸭片
Mu er ya pian
炒黑木耳鸭肉。
炒鸭肉配黑木耳,带来爽脆的口感。
€14.50 ≈ HK$131
香脆鸭片
Xiang cui ya pian
烤鸭配西兰花和厨师特制甜酱。
脆皮烤鸭配西兰花和微甜的浓稠酱汁。
€15.90 ≈ HK$143

配菜

白饭
Bai fan
香米。
蒸泰式香米饭。
€3 ≈ HK$27
广式饭
Canton fan
香米炒饭配鸡蛋和细香葱。
简单的广式炒饭,配鸡蛋和少量蔬菜或香草。
€7 ≈ HK$63
炒面
Chao mian
蚝油炒小麦面配时令蔬菜。
一份炒面(无肉),用蚝油调味。
€8 ≈ HK$72

餐牌到此為止

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