和牛特上カルビ
※おひとり様一皿のみ
和牛のバラ肉の中でも特にサシ（脂肪）が入った部位。口の中でとろけるような食感と濃厚な脂の甘みが特徴。焼きすぎず、脂の旨味を楽しむ。
¥480
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和牛焼肉成城大臣
和牛焼肉成城大臣
毎日新鮮なホルモンを仕入れています。その日の個体差によってオススメがタレ、塩変わります。 タレ、塩を伝えられなかった場合は料理長のオススメでご提供させて頂きます。 世の中を変えることはできませんが、お客様とお客様の家族や大切な人にとって、 大切なお店になるように心を込めてお肉を切ります。 おかげさまで、明日の電気代が払えます。
精肉
和牛上カルビ
脂の甘みと肉の旨味のバランスが良い上質なカルビ。柔らかくジューシーな味わい。ご飯やサンチュとの相性が抜群。
¥780
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上タン塩
牛の舌の根元部分を使用した柔らかいタン。特有の弾力と旨味があり、レモン汁でさっぱりと食べるのが一般的。
¥1,480
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和牛上ロース
脂肪が少なめで赤身の旨味が強い部位。柔らかく、肉本来の味をしっかりと感じられる。焼きすぎに注意して食べる。
¥880
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和牛成城ロース
店名を冠した和牛のロース。赤身の柔らかさと適度な脂のバランスが楽しめる一品。
¥780
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和牛赤身ロース
脂肪が少ない赤身肉を使用したロース。肉の繊維がきめ細かく、あっさりとした味わい。月見ダレ（卵黄入りソース）でまろやかに楽しむこともできる。
¥1,380~
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和牛特上ハラミ
※一席ひと皿のみ
横隔膜の筋肉部分で、非常に希少な特上部位。赤身肉のような見た目だが、適度な脂と濃い旨味があり、非常に柔らかい。
¥1,380
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厚切りハラミ
ハラミを厚めにカットした一品。噛むほどに溢れる肉汁とジューシーな食感が楽しめる。
¥980
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和牛中落ち塩カルビ
肋骨の間の肉で、脂が乗っており濃厚な味わい。骨周りの肉特有の旨味があり、塩でさっぱりと食べる。
¥680
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和牛テール焼き
牛の尻尾の部位をスライスして焼く料理。コラーゲンが豊富で、中心の骨の周りの肉をしゃぶるように食べる。濃厚な旨味がある。
¥980~
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和牛辛ロース
辛い味付けをした和牛ロース。唐辛子の刺激と肉の旨味が合わさり、食欲をそそる一品。
¥980
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タンカルビ
タン（舌）の下側の部位。歯ごたえがあり、噛むほどに味わい深い。通常のタンより脂ものっている。
¥480~
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赤タン塩
タンの先端に近い赤い部分。脂肪が少なく、コリコリとしたしっかりとした歯ごたえが特徴。あっさりとした味わい。
¥680~
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内臓
和牛上ホルモン
牛の大腸（シマチョウ）。脂が厚くのっており、焼くとプリプリとした食感と濃厚な甘みが楽しめる。皮面から焼くのがコツ。
¥680~
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和牛ギアラ
牛の第4胃。赤センマイとも呼ばれる。歯ごたえがあり、脂の甘みと濃厚なコクがある部位。
¥680~
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和牛焼きレバー
牛の肝臓。鉄分が豊富で濃厚な味わい。独特の風味と滑らかな食感が特徴。よく焼いて食べる。
¥780~
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和牛焼きハツ
牛の心臓。脂肪が少なく、サクサクとした歯切れの良い食感が特徴。クセが少なく食べやすい。
¥780
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和牛ホルモン盛り合わせ
数種類のホルモン（内臓肉）を一皿に盛り合わせたお得なセット。様々な食感と味わいを一度に楽しめる。
¥980~
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鶏・豚
鶏もも
鶏の太ももの肉。ジューシーでコクがあり、焼いてもパサつきにくい。皮目をパリッと焼くと美味しい。
¥480~
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ヤゲンなんこつ
鶏の胸骨の先端にある軟骨。コリコリとした独特の食感が特徴。肉も少しついており、食感と旨味を楽しめる。
¥480
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セセリ
鶏の首肉。よく動かす部位なので身が引き締まっており、弾力のある食感と濃厚な旨味がある。
¥580
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豚バラ
味噌付き
豚の腹部の肉で、赤身と脂肪が層になっている。焼くと脂が溶け出しジューシー。味噌と一緒に食べるスタイル。
¥480
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ソーセージ
挽き肉を腸詰めにしたもの。パリッとした皮の食感と、中のジューシーな肉汁が楽しめる。子供から大人まで人気。
¥480
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刺身・特別メニュー
和牛ユッケ
【生食提供許可済み】
新鮮な生の牛肉を細切りにし、特製ダレと卵黄を混ぜて食べる料理。濃厚な旨味と滑らかな口当たりが絶品。衛生基準を満たした正規の生肉。
¥880
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和牛特上レバー
【数量限定】
鮮度抜群の高品質な牛レバー。臭みが全くなく、甘みがある。数量限定の希少品。よく焼いて食べる。
¥980
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和牛特上ハツ
【数量限定】
新鮮で質の高い牛の心臓。通常のハツよりもさらに臭みがなく、サクサクとした食感が際立つ。数量限定。
¥880
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和牛センマイ刺
牛の第3胃（センマイ）を湯通しして刺身風にしたもの。シコシコとした独特の歯ごたえがあり、酢味噌などでさっぱりと食べる。
¥680
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ヤンニョムセウ
〈生エビのキムチ〉
生の海老を甘辛いヤンニョム（韓国風合わせ調味料）に漬け込んだ料理。海老の甘みとタレの辛味がよく合う。
¥590
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前菜
キムチ
白菜を唐辛子、ニンニク、塩辛などで漬け込んだ韓国の発酵漬物。辛味、酸味、旨味のバランスが良い定番のおつまみ。
¥390
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もやしナムル
茹でたもやしをごま油や塩で和えた料理。シャキシャキとした食感とごま油の香ばしい風味が特徴。
¥290
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きゅうりキムチ
きゅうりを使ったキムチ（オイキムチ）。きゅうりの瑞々しさと辛味が合い、さっぱりと食べられる。
¥390
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たこキムチ
タコをキムチだれで和えたもの。タコの弾力ある食感と辛味が酒の肴に最適。
¥480
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エゴマ醤油漬け
独特の香りのあるエゴマの葉を醤油ベースのタレに漬け込んだもの。ご飯を包んで食べると絶品。
¥480
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塩タン煮込み
牛タンを塩ベースのスープでじっくり煮込んだ料理。ホロホロと崩れるほど柔らかく、あっさりとした味わい。
¥580
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ペロピー
〈ピーマンの煮込みタン詰め〉
ピーマンに煮込んだタンを詰めた創作料理。ピーマンの苦味とタンの旨味がマッチする。
¥580
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韓国海苔
ごま油と塩で味付けされた薄い海苔。パリパリとした食感で、そのまま食べてもご飯を巻いても美味しい。
¥250
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青唐辛子
生の青唐辛子。非常に辛いが、爽やかな風味がある。肉と一緒に食べてアクセントにする。
¥150
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野菜
サンチュセット
焼いた肉を包んで食べるための生野菜セット。サニーレタスや味噌などが含まれ、肉をさっぱりとヘルシーに楽しめる。
¥590
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焼きニンニク
ニンニクを丸ごと、または房でオイル焼きなどにする。加熱することでホクホクとした食感になり、甘みが出る。
¥480
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焼きしいたけ
旨味成分が豊富なきのこ。焼くと香りが立ち、ジューシーな汁が溢れる。
¥390
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焼きネギ
長ネギを焼いて食べる。外は香ばしく、中はトロッとして甘みがある。
¥350
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焼きキャベツ
ざく切りのキャベツ。焼くと甘みが増す。胃腸に優しい野菜。
¥350
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焼きピーマン
緑色のピーマン。焼くことで苦味が和らぎ、肉料理の付け合わせとして相性が良い。
¥350
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ご飯
ライス
炊きたての白いご飯。焼肉と一緒に食べると肉の脂とタレが絡んで食が進む。
¥280~
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ミニ塩ユッケ飯
ご飯の上に塩ダレで味付けしたユッケ（生肉）を乗せたミニ丼。肉の甘みと塩気がご飯に合う。
¥580
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たまごスープ
溶き卵が入った優しい味わいのスープ。ふわふわの卵とあっさりした出汁が特徴。
¥680~
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テールスープ
牛テール（尻尾）を長時間煮込んで白濁させたスープ。濃厚なコクと旨味があり、栄養満点。
¥980~
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コムタンスープ
牛骨などを長時間煮込んだ白濁スープ。まろやかでクリーミーな味わい。辛くなく優しい味。
¥680~
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ユッケジャンスープ
牛肉と野菜を辛く煮込んだ赤いスープ。唐辛子の辛味と牛肉の旨味が溶け込んだスタミナ満点の一品。
¥780~
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黒毛和牛カレー
黒毛和牛を贅沢に使ったカレーライス。和牛の脂の甘みとスパイスが融合した深いコクのある味わい。
¥550
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デザート
自家製濃厚焼きプリン
お店で作られた手作りプリン。卵の風味が濃厚で、なめらかな口当たり。食後の口直しに最適。
¥500
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ラムネシャーベット
ラムネ味の氷菓。爽快な甘さと冷たさが、焼肉の後の脂っこさをさっぱりとさせてくれる。
¥350
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飲み放題メニュー
飲み放題に含まれるドリンクメニューです。
お子様飲み放題
子供向けの飲み放題プラン。ソフトドリンクが対象。
¥200
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ビール
サッポロ黒ラベル【生中】
バランスの取れた味わいの生ビール。クリーミーな泡と麦の旨味が特徴。
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プレミアムアルコールフリー
ノンアルコールビールテイスト飲料。ビールのような苦味と喉越しが楽しめる。
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マッコリ
マッコリ
韓国の醸造酒。米を主原料とし、白濁して微炭酸がある。甘みと酸味があり飲みやすい。
サワー
レモンサワー
焼酎をレモン果汁と炭酸で割ったお酒。さっぱりとした酸味が焼肉に合う。
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グレープフルーツサワー
グレープフルーツの果汁を使ったサワー。柑橘系の爽やかな苦味と甘みがある。
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ライムサワー
ライムのきりっとした酸味が特徴のサワー。
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プレーンサワー
甘みのないシンプルなチューハイ。どんな料理にも合う。
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木村園緑茶ハイ
焼酎を緑茶で割ったもの。お茶の香りと渋みでさっぱりと飲める。
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木村園玄米茶ハイ
焼酎を玄米茶で割ったもの。玄米の香ばしい香りが楽しめる。
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木村園ほうじ茶ハイ
焼酎をほうじ茶で割ったもの。焙煎されたお茶の香りが豊か。
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黒ウーロン茶ハイ
焼酎を黒ウーロン茶で割ったもの。脂肪の吸収を抑える効果が期待される黒ウーロン茶を使用。
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日本紅茶ハイ
焼酎を日本の紅茶で割ったもの。紅茶の香りが楽しめる。
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ウイスキー
デュワーズ
スコッチウイスキー。スムースでバランスの取れた味わい。ハイボール（ソーダ割り）がおすすめ。
ラム
バカルディ
サトウキビを原料とした蒸留酒。甘い香りとクリアな味わいが特徴。
ワイン
グラスワイン
赤は肉料理に、白はさっぱりした料理に合うハウスワイン。
デキャンタ
複数人でシェアできる量のワイン。
梅酒
白加賀梅酒
白加賀梅を使用した梅酒。上品な甘さと酸味があり、香り高い。
日本酒
日本酒
米から作られる日本の醸造酒。冷やすとキリッと、温めると香りが広がる。
焼酎
【芋】からり芋
さつまいもを原料とした焼酎。芋本来の甘みと香りが特徴。
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【芋】富乃宝山
柑橘系のような爽やかな香りが特徴の人気の芋焼酎。
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【芋】海
芋焼酎特有の臭みが少なく、フルーティーで飲みやすい。
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【麦】和ら麦
麦を原料とした焼酎。香ばしさとすっきりとした味わいが特徴。
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【米】玉乃光29
米焼酎。日本酒のような吟醸香があり、華やかでスムーズな飲み口。
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【蕎麦】吉兆雲海
そばを原料とした焼酎。独特の香ばしい風味がある。
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【しそ】鍛高譚
しそを使用した焼酎。しその爽やかな香りが広がり、さっぱりと楽しめる。
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ソフトドリンク
木村園緑茶
さっぱりとした緑茶。
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木村園玄米茶
香ばしい玄米茶。
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木村園ほうじ茶
焙煎された香りが良いお茶。
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日本紅茶
国産茶葉を使用した紅茶。
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コーラ
炭酸飲料。
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カルピス
乳酸菌飲料。甘酸っぱい味わい。
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カフェオーレ
コーヒーとミルクを合わせた飲料。
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メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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