和牛特上肋排
和牛特上カルビ
※每人仅限一份
和牛腹肉中脂肪（霜降）特别多的部位。特点是入口即化的口感和浓郁的脂肪甜味。不要烤过头，享受脂肪的鲜味。
¥480
≈ ¥22
和牛烤肉 成城大臣
和牛烤肉 成城大臣
和牛焼肉成城大臣
每天采购新鲜的内脏。根据当天的个体差异，推荐的调味（酱汁、盐）会有所不同。 如果无法告知酱汁或盐的口味，将由主厨推荐提供。 虽然无法改变世界，但我们会用心切肉，努力成为顾客及其家人和重要的人们心中 重要的店铺。 感谢您，让我明天能支付电费。
精肉
和牛上等肋排
和牛上カルビ
脂肪的甜味和肉的鲜味平衡良好的优质肋排。口感嫩滑多汁。与米饭和生菜搭配绝佳。
¥780
≈ ¥35
0
上等牛舌盐烧
上タン塩
使用牛舌根部制成的嫩牛舌。具有独特的弹性和鲜味，通常用柠檬汁清爽食用。
¥1,480
≈ ¥67
0
和牛上等西冷
和牛上ロース
脂肪较少，瘦肉鲜味浓郁的部位。口感嫩滑，能充分感受到肉的原味。注意不要烤过头。
¥880
≈ ¥40
0
和牛成城西冷
和牛成城ロース
店名命名的和牛西冷。可以享受瘦肉的嫩度和适度脂肪的平衡。
¥780
≈ ¥35
0
和牛瘦肉西冷
和牛赤身ロース
使用脂肪少的瘦肉制成的西冷。肉的纤维细腻，味道清淡。也可以搭配月见酱（含蛋黄的酱汁）享用，口感更柔和。
¥1,380~
≈ ¥62
和牛特上牛隔膜
和牛特上ハラミ
※每桌仅限一份
横膈膜肌肉部分，非常稀有的特上部位。外观像瘦肉，但有适度的脂肪和浓郁的鲜味，非常嫩滑。
¥1,380
≈ ¥62
厚切牛隔膜
厚切りハラミ
厚切牛隔膜。越嚼越能品尝到溢出的肉汁和多汁的口感。
¥980
≈ ¥44
0
和牛盐味肋排
和牛中落ち塩カルビ
肋骨间的肉，脂肪丰富，味道浓郁。带有骨头周围肉特有的鲜味，用盐清爽食用。
¥680
≈ ¥31
0
烤牛尾
和牛テール焼き
将牛尾部位切片烤制。富含胶原蛋白，可以吮吸骨头周围的肉。味道浓郁。
¥980~
≈ ¥44
和牛辣味西冷
和牛辛ロース
用辣味调味的牛肉西冷。辣椒的刺激和肉的鲜味相结合，是一道能激发食欲的菜肴。
¥980
≈ ¥44
0
牛舌肋排
タンカルビ
舌头下侧的部位。口感有嚼劲，越嚼越有味道。比普通牛舌脂肪更多。
¥480~
≈ ¥22
红牛舌盐烧
赤タン塩
靠近舌尖的红色部分。脂肪少，口感嘎吱嘎吱，非常有嚼劲。味道清淡。
¥680~
≈ ¥31
内脏
和牛上等内脏
和牛上ホルモン
牛的大肠（牛大肠）。脂肪厚实，烤制后口感弹牙，甜味浓郁。诀窍是从皮面开始烤。
¥680~
≈ ¥31
和牛牛肚
和牛ギアラ
牛的第四个胃。也称为赤皱胃。口感有嚼劲，带有脂肪的甜味和浓郁的风味。
¥680~
≈ ¥31
和牛烤牛肝
和牛焼きレバー
牛的肝脏。富含铁质，味道浓郁。具有独特的风味和顺滑的口感。建议烤熟后食用。
¥780~
≈ ¥35
和牛烤牛心
和牛焼きハツ
牛的心脏。脂肪少，口感酥脆爽口。味道温和，易于食用。
¥780
≈ ¥35
0
和牛内脏拼盘
和牛ホルモン盛り合わせ
将几种内脏肉盛在一个盘子里的超值套餐。可以一次品尝到多种口感和风味。
¥980~
≈ ¥44
鸡肉·猪肉
鸡腿肉
鶏もも
鸡腿肉。多汁且风味浓郁，烤制后不易变干。将皮烤脆后食用更美味。
¥480~
≈ ¥22
鸡软骨
ヤゲンなんこつ
鸡胸骨尖端的软骨。特点是嘎吱嘎吱的独特口感。带有少量肉，可以享受口感和鲜味。
¥480
≈ ¥22
0
鸡颈肉
セセリ
鸡的颈部肉。由于经常活动，肉质紧实，口感弹牙，味道浓郁。
¥580
≈ ¥26
0
猪五花肉
豚バラ
带味噌
猪腹部的肉，由瘦肉和脂肪分层组成。烤制后脂肪融化，多汁。搭配味噌食用。
¥480
≈ ¥22
0
香肠
ソーセージ
将肉末灌入肠衣制成。可以享受酥脆的外皮和多汁的肉汁。从儿童到成人都很受欢迎。
¥480
≈ ¥22
0
生鱼片·特别菜单
和牛生拌牛肉
和牛ユッケ
【允许生食提供】
将新鲜生牛肉切成细丝，与特制酱汁和蛋黄混合食用的菜肴。浓郁的鲜味和顺滑的口感是绝品。符合卫生标准的正规生肉。
¥880
≈ ¥40
0
和牛特上牛肝
和牛特上レバー
【数量限定】
鲜度极佳的高品质牛肝。完全没有腥味，带有甜味。数量限定的稀有品。建议烤熟后食用。
¥980
≈ ¥44
0
和牛特上牛心
和牛特上ハツ
【数量限定】
新鲜优质的牛心。比普通牛心更无腥味，酥脆口感尤为突出。数量限定。
¥880
≈ ¥40
0
和牛牛百叶刺身
和牛センマイ刺
将牛的第三个胃（牛百叶）焯水后做成刺身风。口感爽脆独特，通常用醋味噌等清爽食用。
¥680
≈ ¥31
0
韩式腌虾
ヤンニョムセウ
〈生虾泡菜〉
将新鲜生虾浸泡在甜辣的韩式调味料（Yangnyeom）中制成的菜肴。虾的甜味和酱汁的辣味非常搭配。
¥590
≈ ¥27
0
前菜
泡菜
キムチ
用辣椒、大蒜、咸鱼等腌制的白菜。是辣味、酸味、鲜味平衡的经典小吃。
¥390
≈ ¥18
0
豆芽拌菜
もやしナムル
将煮熟的豆芽用香油和盐拌制而成。口感爽脆，香油风味浓郁。
¥290
≈ ¥13
0
黄瓜泡菜
きゅうりキムチ
用黄瓜制作的泡菜（黄瓜泡菜）。黄瓜的清爽和辣味很搭，可以清爽地食用。
¥390
≈ ¥18
0
章鱼泡菜
たこキムチ
将章鱼与泡菜酱混合。章鱼弹牙的口感和辣味是绝佳的下酒菜。
¥480
≈ ¥22
0
紫苏酱油渍
エゴマ醤油漬け
将带有独特香气的紫苏叶浸泡在酱油基底的酱汁中。卷米饭食用是绝品。
¥480
≈ ¥22
0
盐味牛舌炖
塩タン煮込み
将牛舌在盐基底的汤中慢炖而成的菜肴。非常软烂，口感清淡。
¥580
≈ ¥26
0
Peropero
ペロピー
〈青椒酿牛舌〉
将炖煮的牛舌塞入青椒中制成的创意菜肴。青椒的微苦和牛舌的鲜味相得益彰。
¥580
≈ ¥26
0
韩式海苔
韓国海苔
用香油和盐调味的薄海苔。口感酥脆，可以直接食用或卷饭食用。
¥250
≈ ¥11
0
青辣椒
青唐辛子
新鲜的青辣椒。非常辣，但带有清爽的风味。与肉一起食用可增加风味。
¥150
≈ ¥7
0
蔬菜
生菜套餐
サンチュセット
用于包裹烤肉的生蔬菜套餐。包含生菜和味噌等，可以清爽健康地享用烤肉。
¥590
≈ ¥27
0
烤大蒜
焼きニンニク
将整颗大蒜或蒜瓣用油烤制。加热后口感变得粉糯，带有甜味。
¥480
≈ ¥22
0
烤香菇
焼きしいたけ
富含鲜味的蘑菇。烤制后香气四溢，多汁的汁液涌出。
¥390
≈ ¥18
0
烤葱
焼きネギ
烤长葱。外焦内软，带有甜味。
¥350
≈ ¥16
0
烤卷心菜
焼きキャベツ
切碎的卷心菜。烤制后甜味增加。对肠胃温和的蔬菜。
¥350
≈ ¥16
0
烤青椒
焼きピーマン
绿色的青椒。烤制后苦味减轻，非常适合搭配肉类菜肴。
¥350
≈ ¥16
0
米饭
米饭
ライス
刚煮好的白米饭。与烤肉一起食用，肉的脂肪和酱汁混合在一起，非常下饭。
¥280~
≈ ¥13
迷你盐味生拌牛肉饭
ミニ塩ユッケ飯
在米饭上放上用盐味调味的生拌牛肉（生肉）的迷你盖饭。肉的甜味和咸味与米饭很搭。
¥580
≈ ¥26
0
鸡蛋汤
たまごスープ
加入打散的鸡蛋的温和汤。特点是蓬松的鸡蛋和清淡的汤底。
¥680~
≈ ¥31
牛尾汤
テールスープ
将牛尾长时间炖煮至汤汁变白。浓郁的风味和鲜味，营养丰富。
¥980~
≈ ¥44
牛骨汤
コムタンスープ
将牛骨等长时间炖煮至汤汁变白。口感醇厚浓郁。味道温和。
¥680~
≈ ¥31
辣牛肉汤
ユッケジャンスープ
用牛肉和蔬菜炖煮的红色辣汤。辣椒的辣味和牛肉的鲜味融为一体，是一道充满活力的菜肴。
¥780~
≈ ¥35
黑毛和牛咖喱
黒毛和牛カレー
使用黑毛和牛制作的奢华咖喱饭。和牛的脂肪甜味与香料融合，带来浓郁的风味。
¥550
≈ ¥25
0
甜点
自制浓郁烤布丁
自家製濃厚焼きプリン
店内手工制作的布丁。鸡蛋风味浓郁，口感顺滑。是餐后清口的最佳选择。
¥500
≈ ¥23
0
苏打冰沙
ラムネシャーベット
苏打口味的冰品。清爽的甜味和冰凉感可以消除烤肉后的油腻感。
¥350
≈ ¥16
0
无限畅饮菜单
无限畅饮包含的饮品菜单。
儿童无限畅饮
お子様飲み放題
儿童无限畅饮套餐。包含软饮料。
¥200
≈ ¥9
0
啤酒
札幌黑标【生中杯】
サッポロ黒ラベル【生中】
口感平衡的生啤酒。带有绵密的泡沫和麦芽的鲜味。
0
高级无酒精饮品
プレミアムアルコールフリー
无酒精啤酒风味饮料。可以享受类似啤酒的苦味和喉感。
0
米酒
米酒
マッコリ
韩国酿造酒。以米为主要原料，呈浑浊状并带有微弱气泡。口感甘甜微酸，易于饮用。
酸酒
柠檬酸酒
レモンサワー
用柠檬汁和苏打水稀释的烧酒。清爽的酸味适合搭配烤肉。
0
葡萄柚酸酒
グレープフルーツサワー
使用葡萄柚果汁制作的酸酒。带有柑橘类清爽的苦味和甜味。
0
青柠酸酒
ライムサワー
具有青柠清爽酸味的酸酒。
0
原味酸酒
プレーンサワー
不加糖的简单酸酒。适合搭配任何菜肴。
0
木村园绿茶嗨
木村園緑茶ハイ
用绿茶稀释的烧酒。茶的香气和涩味带来清爽的口感。
0
木村园玄米茶嗨
木村園玄米茶ハイ
用玄米茶稀释的烧酒。可以享受玄米香喷喷的香气。
0
木村园焙茶嗨
木村園ほうじ茶ハイ
用焙茶稀释的烧酒。焙烤过的茶香气浓郁。
0
黑乌龙茶嗨
黒ウーロン茶ハイ
用黑乌龙茶稀释的烧酒。使用据说能抑制脂肪吸收的黑乌龙茶。
0
日式红茶嗨
日本紅茶ハイ
用日式红茶稀释的烧酒。可以享受红茶的香气。
0
威士忌
Dewar's
デュワーズ
苏格兰威士忌。口感顺滑，味道平衡。推荐制作海波（苏打水兑）。
羊肉
Bacardi
バカルディ
以甘蔗为原料的蒸馏酒。带有甜香和清澈的口感。
葡萄酒
杯装葡萄酒
グラスワイン
红葡萄酒适合搭配肉类菜肴，白葡萄酒适合搭配清淡菜肴的家酿葡萄酒。
醒酒器
デキャンタ
适合多人分享的葡萄酒。
梅酒
白加贺梅酒
白加賀梅酒
使用白加贺梅制成的梅酒。带有高雅的甜味和酸味，香气浓郁。
日本酒
日本酒
用米制成的日本酿造酒。冷饮清爽，温饮香气四溢。
烧酒
【红薯】からり芋
【芋】からり芋
以红薯为原料的烧酒。带有红薯本身的甜味和香气。
0
【红薯】富乃宝山
【芋】富乃宝山
带有柑橘类清爽香气的受欢迎的红薯烧酒。
0
【红薯】海
【芋】海
红薯烧酒特有的腥味少，果味浓郁，易于饮用。
0
【大麦】和ら麦
【麦】和ら麦
以大麦为原料的烧酒。带有烘烤的香气和清爽的口感。
0
【米】玉乃光29
米烧酒。带有日本酒般的吟酿香，口感华丽顺滑。
0
【荞麦】吉兆云海
【蕎麦】吉兆雲海
以荞麦为原料的烧酒。带有独特的烘烤风味。
0
【紫苏】鍛高譚
【しそ】鍛高譚
使用紫苏制成的烧酒。紫苏的清爽香气弥漫，可以清爽地享用。
0
软饮料
木村园绿茶
木村園緑茶
清爽的绿茶。
0
木村园玄米茶
木村園玄米茶
香喷喷的玄米茶。
0
木村园焙茶
木村園ほうじ茶
烘烤过的香气浓郁的茶。
0
日式红茶
日本紅茶
使用国产茶叶制作的红茶。
0
可乐
コーラ
碳酸饮料。
0
Calpis
カルピス
乳酸菌饮料。味道酸甜。
0
咖啡欧蕾
カフェオーレ
咖啡与牛奶的混合饮品。
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