ミニチーズドーサ
小さいチーズドーサ
米と豆の生地を発酵させて焼いた、南インドのクレープ「ドーサ」にチーズを入れたお子様サイズの一品。外はパリッと、中はチーズでとろりとしており、辛くないのでお子様でも食べやすいです。
¥600
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Sri Mangalam A/C
Sri Mangalam A/C
南インド・チェティナードゥ料理 スパイスの香りと深い味わいが特徴の本格的な南インド料理を提供します。
お子様メニュー Kids Menu
キッズ・チキンカレー＆ライス
お子様向けの辛くないチキンカレーとライスのセット
スパイスの刺激を抑えた、マイルドで優しい味わいのチキンカレーです。柔らかい鶏肉が入っており、ご飯とよく合います。
¥600
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ソフトドリンク Beverages
コーラ
炭酸の効いた爽やかな清涼飲料水です。
¥400
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オレンジ / アップルジュース
売り切れ
フルーツジュースです。
¥400
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ジガルタンダ
マドゥライ名物のミルクとアイスクリームのデザート。マハリンガムスタイル
南インド・マドゥライ発祥の冷たいデザートドリンク。海藻ゼリー、アーモンドガム、ミルク、アイスクリームが層になっており、独特の食感と濃厚な甘さが特徴です。スパイシーな料理の後に最適です。
¥600
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ソルティ モール
塩味の自家製ヨーグルトドリンク
「バターミルク」とも呼ばれる、南インドのさっぱりとしたヨーグルトドリンク。塩、生姜、カレーリーフなどで味付けされており、消化を助け、口の中をリフレッシュさせます。
¥500
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ソルティ レモンソーダ
塩味のレモンソーダ
レモンの酸味と塩気が効いた炭酸ドリンク。インドでは暑い日によく飲まれる、水分と塩分を補給できる爽快な一杯です。
¥450
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スイート レモンソーダ
甘いレモンソーダ
甘くて爽やかなレモン炭酸ジュースです。
¥450
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マンゴージュース
濃厚なマンゴーの風味が楽しめるフルーツジュースです。
¥450
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ラッシー
自家製ヨーグルトドリンク
ヨーグルトをベースにしたインドの定番ドリンク。濃厚でまろやかな味わいが、スパイシーな料理の辛さを和らげます。
¥400
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マンゴーラッシー
ヨーグルトドリンクのラッシーにマンゴーを加えた、フルーティーで甘いドリンクです。
¥500
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ティー（チャ―イ）
南インドの泡だった甘いミルクティー（チャ―イ）
スパイスを使わず、紅茶とたっぷりのミルクと砂糖で作る南インド式のミルクティー。高い位置から注いで泡立てることで、まろやかな口当たりと香りが引き立ちます。
¥400
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アイスティー（チャ―イ）
冷たいミルクティー。ホットより大きいカップで提供します
南インド式の甘いミルクティーを冷たくしたものです。
¥500
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カーピ（ミルクコーヒー）
南インドの泡だった甘いミルクコーヒー
南インド特有のステンレス製フィルターで抽出したコーヒーに、たっぷりのミルクと砂糖を合わせたもの。独特の香ばしさと濃厚な甘さが特徴です。
¥450
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アイスカーピ（コーヒー）
冷たいミルクコーヒー。ホットより大きいカップで提供します
南インド式のミルクコーヒーを冷たくしたものです。
¥450
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スック・マリ・カーピ
ドライジンジャーとコリアンダー、黒胡椒の効いた体を温める飲み物
コーヒー豆を使わず、乾燥生姜（スック）とコリアンダー（マリ）などのスパイスを煮出したハーブティー。スパイシーで体が温まり、消化促進や風邪のひき始めに良いとされています。
¥400
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サラダ Salad
グリルポテトサラダ
ポテトの薄切りを鉄板で焼いた少しスパイシーなサラダ
鉄板で香ばしく焼いたジャガイモを野菜と合わせた温かいサラダです。ほんのりとしたスパイスの風味が食欲をそそります。
¥400
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タマリンドサラダ
酸味のあるタマリンドソースを使った生野菜サラダ
タマリンド（酸味のある果実）を使ったドレッシングで和えたグリーンサラダ。フルーティーな酸味がさっぱりとしています。
¥600
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グリルチキンサラダ
グリルチキンと生野菜にヨーグルトソースをかけたサラダ
香ばしく焼いたチキンをトッピングしたボリュームのあるサラダ。クリーミーなヨーグルトソースがチキンと野菜によく合います。
¥700
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スープ Soup
ラッサム
タマリンドの酸味と黒胡椒の効いたスープ
南インドを代表する、酸っぱくて辛いスープです。タマリンド、黒胡椒、ニンニク、クミンなどが効いており、そのまま飲むほか、ご飯にかけて食べるのも一般的です。
¥550
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パルップラッサム
豆の風味のやさしいスープ
豆（パルップ）の煮汁をベースにしたラッサム。豆の甘みが加わることで、酸味と辛味がマイルドになり、優しい味わいです。
¥550
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マトンスープ
滋養のあるマトンのスープ
羊肉（マトン）の骨と肉から出汁をとったスープ。スパイスの風味と肉の旨味が凝縮されており、体に染み渡るような深い味わいです。
¥650
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卵料理 Egg
カラッキ
ストリートフードで有名なタミルのオムレツ
タミル地方の屋台などで親しまれている、中心が半熟でとろっとしたオムレツ。スパイスやカレーソースが少し加えられることもあり、独特の風味が楽しめます。
¥600
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ハーフボイルド
半熟目玉焼き。ポロタのお供にどうぞ
シンプルな半熟の目玉焼きです。ポロタなどのパンにつけたり、スパイシーな料理の箸休めに最適です。
¥200
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パン・Bread
ポロタ (1P)
小麦生地を層状に折り込んで焼く南インドでポピュラーな薄焼きデニッシュパン
精製した小麦粉を使い、油を塗りながら渦巻き状にして焼いたパン。パイのように層になっており、外はサクサク、中はもちもちとした食感で、カレーによく合います。
¥500
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マドゥライ バン ポロタ (1P)
マドゥライ名物のサクサクでモチモチの厚めなポロタ
マドゥライ地方特有の、少し厚みのあるポロタ。パン（Bun）のようにふっくらとしており、表面のサクサク感と中のふわふわ感が特徴です。
¥600
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ヴィーチュポロタ (1P)
ポロタ生地を薄く伸ばして焼いたパン
売り切れ
ポロタの生地を極限まで薄く広げて焼いた、ハンカチのように大きなパン。パリッとした軽い食感が楽しめます。
¥500
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プーリ (1P)
小麦全粒粉生地を油で上げて膨らませたパン
全粒粉の生地を油で揚げたパン。風船のように大きく膨らんでおり、ちぎってカレーなどと一緒に食べます。
¥500
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チャパティー (1P)
小麦全粒粉生地を焼いた薄いパン
全粒粉と水で作ったシンプルな無発酵パン。鉄板で焼いており、香ばしく素朴な味わいで、どんなカレーとも相性が良いです。
¥500
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ポロタ バラエティ Porotta Variety
コットゥ ポロタ
ポロタを千切ってスパイスなカレーマサラで調理するストリートフード
刻んだポロタ、野菜、卵、肉などをスパイスたっぷりのカレーソースと共に鉄板で激しく炒め合わせた料理。屋台料理の定番で、リズミカルに作る音が特徴的です。
¥1,400
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鶏肉料理 Chicken
スターター Dry
チキン 65
スパイシーな唐揚げ
南インド発祥の有名な鶏のから揚げ。ヨーグルトと赤いスパイスでマリネした鶏肉をカリッと揚げており、スパイシーでお酒のおつまみにもぴったりです。
¥1,100
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チキンパコラ
鶏肉のフリッター
ひよこ豆の粉を衣に使ったインド風の天ぷら。サクサクとした衣とジューシーな鶏肉が楽しめます。
¥1,300
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スリマンガラム チキン ドライ
シェフ特製ジンジャーマサラを使ったチキン炒め
生姜を効かせた特製マサラで鶏肉を炒めた一品。生姜の爽やかな辛味と香りが食欲をそそります。
¥1,400
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チキン チュッカ
スパイシーでドライなチキン炒め
「チュッカ」はドライという意味。スパイスで水分を飛ばすようにしっかりと炒めた鶏肉料理で、味が凝縮されています。
¥1,200
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チキン ヴァルヴァル
オニオンマサラを絡めた香ばしいチキン炒め
玉ねぎベースのスパイスペースト（マサラ）を鶏肉に絡めて炒めた料理。玉ねぎの甘みとスパイスの辛味がマッチしています。
¥1,300
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チキン ペッパー ドライ
スパイシーなソースを絡めたチキン炒め
黒胡椒（ペッパー）をたっぷりと使った鶏肉の炒め物。ピリッとした辛さが特徴で、ご飯のおかずにもおつまみにも合います。
¥1,200
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チキン ギー ロースト
トマト風味のスパイシーなチキンカレー
澄ましバター（ギー）を使って鶏肉をローストした、香り高い料理。ギーのコクとトマトの酸味、スパイスが絡み合ったリッチな味わいです。
¥1,200
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カレー Gravy
スリマンガラム チキン カレー
シェフ特性ジンジャーマサラを使ったチキンカレー
当店自慢の特製チキンカレー。生姜の効いたマサラを使用しており、香り高くスパイシーな味わいが楽しめます。
¥1,600
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チキン チェティナードゥ クルマ
ココナッツ風味の少しマイルドなチキンカレー
「クルマ」はココナッツミルクを使ったマイルドなカレー。スパイスの風味はしっかりありながらも、ココナッツの甘みでクリーミーに仕上げています。
¥1,400
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チキン ペッパー マサラ
黒胡椒の効いた汁気少なめなチキンカレー
黒胡椒を主役にした、汁気が少なめの濃厚なカレー。パンチの効いた辛さが食欲を刺激します。
¥1,450
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ほうれん草チキンカレー
ほうれん草を使ったマイルドなチキンカレー
たっぷりのほうれん草ペーストをベースにした緑色のカレー。野菜の甘みが出ており、辛いのが苦手な方にもおすすめです。
¥1,400
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魚介料理 Seafood
スターター Dry
フィッシュ ヴァルヴァル
オニオンマサラを絡めた香ばしい魚炒め
魚の切り身にスパイスとオニオンマサラをまぶして揚げ焼きにした料理。外はカリッと、中はふっくらとしています。
¥1,400
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フィッシュ ポリヤル
スパイシーな魚のほぐし身炒め
魚の身をほぐし、スパイスと一緒に炒めた料理。ふりかけのような感覚で、ご飯に混ぜて食べるのも美味しいです。
¥1,400
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海老 ヴァルヴァル
オニオンマサラを絡めた香ばしい海老炒め
プリプリの海老をオニオンマサラとスパイスで炒めた一品。海老の旨味とスパイスの香りが楽しめます。
¥1,400
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海老 ペッパー フライ
スパイシーなソースを絡めた海老炒め
黒胡椒をたっぷりと効かせて海老を炒めた料理。スパイシーで刺激的な味わいが、海老の甘みを引き立てます。
¥1,400
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ミーン ポリチャトゥ
魚をフライしてマサラと一緒にバナナの葉っぱで包んで蒸した料理
*要事前予約
ケララ州などで有名な魚の包み焼き。スパイスで味付けした魚をバナナの葉で包んで蒸し焼きにすることで、香りが閉じ込められ、身がふっくらと仕上がります。
¥1,600
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カレー Gravy
チェティナードゥ フィッシュ カレー
トマト風味のスパイシーな魚カレー
チェティナード地方の伝統的なスパイス使いで作られた魚カレー。タマリンドの酸味とトマトのコク、スパイスの辛味が絶妙なバランスです。
¥1,400
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チェティナードゥ フィッシュ マサラ
スパイシーで汁気の少なめな魚カレー
濃厚なスパイスソースが魚に絡む、汁気の少ないカレー。ご飯によく合う濃厚な味わいです。
¥1,500
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チェティナードゥ 海老 カレー
トマト風味のスパイシーな海老カレー
海老の旨味が溶け出したスパイシーなカレー。トマトベースのグレイビーが海老とよく合います。
¥1,400
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ディナーミールス DINNER MEALS
ミールス（サーパドゥ）とは 南インドの定食です。当店では現地のスタイルでバナナリーフで提供いたします。サンバルやコロンブなどの汁物は、料理同士を混ぜずにそれぞれご飯とよく混ぜて、間にクートゥやポリヤルなどのおかずをつまみながらお召し上がりください。 アッパラム（揚げ煎餅）は砕かずに途中でかじったり最後にパヤサムに混ぜるのがオススメです。 全ておかわり自由です。 *one point 卓上のポディ（豆の粉のふりかけ）をかけたり、カードチリ（唐辛子のヨーグルト、塩漬けを乾燥させたもの。激辛＆塩辛いので注意）をたまにちょっと齧ったり、砕いて少し混ぜたり、塩をちょっと足したりして味変させるのもオススメです。
ベジ ミールス
野菜料理のみのミールス
サンバル（少し酸味のある豆と野菜の煮込み）、ラッサム（黒胡椒の効いたスープ）、カーラコロンブ（タマリンドの酸味の効いた濃厚な煮物）クートゥ（豆と野菜のポタージュ）、ポリヤル（野菜炒め）、ライス（インド産） アッパラム（揚げ煎餅）、パヤサム（デザート）
Unlimited お代わり自由
肉や魚を使わない、野菜中心の南インド定食。バナナの葉の上に数種類のカレー、スープ、副菜、ご飯が盛られています。手で混ぜ合わせながら、様々な味のハーモニーを楽しんでください。おかわり自由です。
¥2,500~
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ノンベジ ミールス
肉と野菜料理のミールス
マトン、チキン、フィッシュのコロンブ（カレー）
サンバル（少し酸味のある豆と野菜の煮込み）、ラッサム（黒胡椒の効いたスープ）、クートゥ（豆と野菜のポタージュ）、ポリヤル（野菜炒め）、ライス（インド産）、アッパラム（揚げ煎餅）、パヤサム（デザート）
Unlimited お代わり自由
チキン、マトン、魚のカレーが付いた豪華な南インド定食。スパイシーな肉・魚料理と、優しい味の野菜料理の両方を楽しめます。おかわり自由で、満足感のあるセットです。
¥2,900~
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メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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4.5
Google Mapsの評価254件
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Moderate
オーナーですか？誤った情報がある場合はお知らせください。
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