Sri Mangalam A/C

Name: Sri Mangalam A/C
Address: Japan, 〒157-0072 Tokyo, Setagaya City, Soshigaya, 3 Chome−33−2 三興ビル B1F, Tokio
Price range: ¥200 - ¥2700

Cocina Chettinad del sur de la India Ofrecemos auténtica cocina del sur de la India caracterizada por el aroma de las especias y sabores profundos.

★ 4.5 (254) $$Moderate 📍 Japan, 〒157-0072 Tokyo, Setagaya City, Soshigaya, 3 Chome−33−2 三興ビル B1F

Menú Infantil

Mini Dosa de queso

ミニチーズドーサ

Dosa de queso pequeño

Una versión infantil del "Dosa", el famoso crepe del sur de la India hecho con masa de arroz y legumbres fermentada, relleno de queso. Crujiente por fuera y derretido de queso por dentro, es fácil de comer para los niños ya que no es picante.

¥600 ≈ €3.00

Curry de pollo y arroz para niños

キッズ・チキンカレー＆ライス

Un set de curry de pollo no picante y arroz para niños

Un curry de pollo suave y delicado con especias suaves. Contiene pollo tierno y combina bien con el arroz.

¥600 ≈ €3.00

Refrescos

Cola

コーラ

Es una bebida refrescante y efervescente.

¥400 ≈ €2.00

Jugo de naranja / manzana

オレンジ / アップルジュース

Agotado

Es un jugo de fruta.

¥400 ≈ €2.00

Jigarthanda

ジガルタンダ

Postre de leche y helado especialidad de Madurai. Estilo Mahalingam

Bebida de postre fría originaria de Madurai, sur de la India. Capas de gelatina de algas, goma de almendra, leche y helado, con una textura única y dulzura rica. Ideal después de platos picantes.

¥600 ≈ €3.00

Salty Mole

ソルティモール

Bebida de yogur casera salada

Una refrescante bebida de yogur del sur de la India, también llamada "buttermilk". Sazonada con sal, jengibre y hojas de curry, ayuda a la digestión y refresca la boca.

¥500 ≈ €3.00

Refresco de limón salado

ソルティレモンソーダ

Refresco de limón salado

Bebida carbonatada con acidez de limón y salinidad. Una bebida refrescante que repone líquidos y sales, comúnmente consumida en días calurosos en la India.

¥450 ≈ €2.00

Refresco de limón dulce

スイートレモンソーダ

Refresco de limón dulce

Un refresco de limón dulce y refrescante.

¥450 ≈ €2.00

Jugo de mango

マンゴージュース

Jugo de fruta con un rico sabor a mango.

¥450 ≈ €2.00

Lassi

ラッシー

Bebida de yogur casera

Una bebida india clásica a base de yogur. Su sabor rico y suave alivia el picante de los platos especiados.

¥400 ≈ €2.00

Mango Lassi

マンゴーラッシー

Una bebida dulce y afrutada hecha añadiendo mango al Lassi, una bebida de yogur.

¥500 ≈ €3.00

Té (Chai)

ティー（チャ―イ）

Té con leche dulce y espumoso del sur de la India (Chai)

Té con leche del sur de la India hecho con té negro, mucha leche y azúcar, sin especias. Al verterlo desde una altura para crear espuma, se realza su sabor suave y aroma.

¥400 ≈ €2.00

Té helado (Chai)

アイスティー（チャ―イ）

Té con leche frío. Servido en una taza más grande que el caliente.

Té con leche dulce del sur de la India, servido frío.

¥500 ≈ €3.00

Kaapi (café con leche)

カーピ（ミルクコーヒー）

Café con leche dulce y espumoso del sur de la India

Café extraído con un filtro de acero inoxidable típico del sur de la India, mezclado con abundante leche y azúcar. Caracterizado por su aroma único y dulzura intensa.

¥450 ≈ €2.00

Ice Kaapi (Café)

アイスカーピ（コーヒー）

Café con leche frío. Servido en una taza más grande que el caliente.

Café con leche del sur de la India, servido frío.

¥450 ≈ €2.00

Sukku Malli Kaapi

スック・マリ・カーピ

Bebida reconfortante hecha con jengibre seco, cilantro y pimienta negra.

Té de hierbas hecho hirviendo jengibre seco (Sukku) y especias como cilantro (Malli). Es especiado, reconforta el cuerpo, ayuda a la digestión y se dice que es bueno para los resfriados incipientes.

¥400 ≈ €2.00

Ensalada

Ensalada de patatas asadas

グリルポテトサラダ

Una ensalada ligeramente picante de rodajas finas de patata cocinadas en plancha.

Una ensalada tibia de patatas asadas en plancha con verduras. Un ligero toque de especias abre el apetito.

¥400 ≈ €2.00

Ensalada de tamarindo

タマリンドサラダ

Ensalada de verduras crudas aliñada con salsa de tamarindo ácida

Ensalada verde aliñada con un aderezo de tamarindo (fruta ácida). La acidez afrutada es refrescante.

¥600 ≈ €3.00

Ensalada de pollo a la parrilla

グリルチキンサラダ

Ensalada de pollo a la parrilla y verduras frescas con salsa de yogur

Una ensalada abundante con pollo asado y verduras frescas. La cremosa salsa de yogur combina bien con el pollo y las verduras.

¥700 ≈ €4.00

Sopa

Rasam

ラッサム

Sopa con acidez de tamarindo y pimienta negra

Una sopa agria y picante representativa del sur de la India. Con tamarindo, pimienta negra, ajo y comino, se puede beber sola o verter sobre el arroz.

¥550 ≈ €3.00

Pappu Rasam

パルップラッサム

Sopa suave con sabor a legumbres

Rasam a base de caldo de legumbres (Pappu). La dulzura de las legumbres añade dulzura a la acidez y el picante, resultando en un sabor suave.

¥550 ≈ €3.00

Sopa de cordero

マトンスープ

Sopa nutritiva de cordero

Sopa hecha con caldo de huesos y carne de cordero. El sabor de las especias y la riqueza de la carne están concentrados, resultando en un sabor profundo que reconforta el cuerpo.

¥650 ≈ €4.00

Platos de huevo

Karakki

カラッキ

Tortilla tamil famosa como comida callejera

Una tortilla popular en puestos callejeros de Tamil Nadu, con el centro ligeramente líquido. A veces se le añaden especias o salsa de curry, ofreciendo un sabor único.

¥600 ≈ €3.00

A la plancha

ハーフボイルド

Huevo frito con la yema semi-líquida. Perfecto para acompañar porotta.

Un huevo frito simple con la yema semi-líquida. Perfecto para mojar pan como Porotta o como intermedio para platos picantes.

¥200 ≈ €1.00

Pan

Porotta (1 ud.)

ポロタ (1P)

Un pan fino popular en el sur de la India, hecho doblando masa en capas y horneando.

Pan hecho doblando y untando aceite en masa de harina refinada, formando espirales. Tiene capas como un hojaldre, crujiente por fuera y tierno por dentro, y combina bien con el curry.

¥500 ≈ €3.00

Madurai Bun Porotta (1 ud.)

マドゥライバンポロタ (1P)

Porotta grueso y crujiente, especialidad de Madurai

Un porotta ligeramente grueso, típico de Madurai. Es esponjoso como un pan (bun), con una textura crujiente por fuera y suave por dentro.

¥600 ≈ €3.00

Vichu Porotta (1 ud.)

ヴィーチュポロタ (1P)

Pan fino cocido hecho con masa de porotta Agotado

Un pan grande como un pañuelo, hecho estirando la masa de porotta hasta que esté muy fina. Disfruta de su textura crujiente y ligera.

¥500 ≈ €3.00

Puri (1 ud.)

プーリ (1P)

Pan inflado frito hecho con masa de trigo integral

Pan frito hecho con masa de trigo integral. Se infla como un globo y se desgarra para comer con curry, etc.

¥500 ≈ €3.00

Chapati (1 ud.)

チャパティー (1P)

Pan fino cocido hecho con masa de trigo integral

Pan simple sin levadura hecho con harina integral y agua. Se cocina en una plancha, tiene un sabor fragante y rústico, y combina bien con cualquier curry.

¥500 ≈ €3.00

Variedad de Porotta

Kothu Porotta

コットゥポロタ

Comida callejera hecha con porotta desmenuzada y cocinada con masala de curry y especias.

Un plato callejero popular hecho salteando intensamente porotta picada, verduras, huevo y carne con abundante salsa de curry en una plancha. El sonido rítmico de su preparación es característico.

¥1,400 ≈ €8.00

Platos de pollo

Entrante Seco

Pollo 65

チキン 65

Fritura de pollo picante

Un famoso pollo frito originario del sur de la India. Pollo marinado en yogur y especias rojas, frito hasta quedar crujiente, picante y perfecto como aperitivo.

¥1,100 ≈ €6.00

Pakora de pollo

チキンパコラ

Buñuelos de pollo

Tempura india hecha con una masa de harina de garbanzos. Disfruta de la masa crujiente y el pollo jugoso.

¥1,300 ≈ €7.00

Pollo Sri Mangalam Dry

スリマンガラムチキンドライ

Salteado de pollo con masala de jengibre especial del chef

Un plato de pollo salteado con masala especial de jengibre. La refrescante picazón y el aroma del jengibre abren el apetito.

¥1,400 ≈ €8.00

Pollo Chukka

チキンチュッカ

Salteado de pollo picante y seco

"Chukka" significa seco. Un plato de pollo salteado intensamente hasta que se evapore la humedad con especias, resultando en un sabor concentrado.

¥1,200 ≈ €7.00

Pollo Varuval

チキンヴァルヴァル

Pollo salteado fragante con masala de cebolla

Un plato de pollo salteado con pasta de especias a base de cebolla (masala). La dulzura de la cebolla y el picante de las especias combinan bien.

¥1,300 ≈ €7.00

Pollo Pepper Dry

チキンペッパードライ

Salteado de pollo con salsa picante

Un salteado de pollo con abundante pimienta negra. Su picante distintivo combina bien con el arroz y como aperitivo.

¥1,200 ≈ €7.00

Pollo Ghee Roast

チキンギーロースト

Curry de pollo picante con sabor a tomate

Un plato fragante de pollo asado en mantequilla clarificada (ghee). Un sabor rico que combina la riqueza del ghee, la acidez del tomate y las especias.

¥1,200 ≈ €7.00

Curry en salsa

Curry de pollo Sri Mangalam

スリマンガラムチキンカレー

Curry de pollo con masala de jengibre especial del chef

Nuestro curry de pollo especial. Hecho con masala de jengibre, tiene un aroma fragante y un sabor picante.

¥1,600 ≈ €9.00

Pollo Chettinad Kuzhambu

チキンチェティナードゥクルマ

Un curry de pollo ligeramente suave con sabor a coco

"Kuzhambu" es un curry suave hecho con leche de coco. Aunque tiene un sabor especiado distintivo, se enriquece con la dulzura del coco para una textura cremosa.

¥1,400 ≈ €8.00

Masala de pollo y pimienta

チキンペッパーマサラ

Curry de pollo espeso y con poca salsa con pimienta negra

Un curry espeso y con poca salsa, protagonizado por la pimienta negra. Su picante intenso estimula el apetito.

¥1,450 ≈ €8.00

Curry de pollo con espinacas

ほうれん草チキンカレー

Curry de pollo suave con espinacas

Un curry verde a base de una generosa pasta de espinacas. Resalta la dulzura de las verduras y es recomendable para quienes no toleran el picante.

¥1,400 ≈ €8.00

Mariscos

Entrante Seco

Pescado Varuval

フィッシュヴァルヴァル

Pescado salteado fragante con masala de cebolla

Un plato de pescado rebozado y frito con especias y masala de cebolla. Crujiente por fuera y tierno por dentro.

¥1,400 ≈ €8.00

Pescado Poliyal

フィッシュポリヤル

Pescado desmenuzado picante salteado

Pescado desmenuzado salteado con especias. Se puede usar como condimento para mezclar con el arroz.

¥1,400 ≈ €8.00

Langostinos Varuval

海老ヴァルヴァル

Langostinos salteados fragantes con masala de cebolla

Un plato de langostinos tiernos salteados con masala de cebolla y especias. Disfruta del sabor de los langostinos y el aroma de las especias.

¥1,400 ≈ €8.00

Langostinos Pepper Fry

海老ペッパーフライ

Salteado de langostinos con salsa picante

Un plato de langostinos salteados con abundante pimienta negra. Su sabor picante y estimulante realza la dulzura de los langostinos.

¥1,400 ≈ €8.00

Meen Polichathu

ミーンポリチャトゥ

Pescado cocido al vapor en hoja de plátano con especias *Requiere reserva previa

Un famoso pescado al vapor envuelto en hoja de plátano, típico de Kerala. El pescado sazonado con especias se envuelve en hoja de plátano y se cocina al vapor, atrapando el aroma y resultando en una carne tierna.

¥1,600 ≈ €9.00

Curry en salsa

Curry de pescado Chettinad

チェティナードゥフィッシュカレー

Curry de pescado picante con sabor a tomate

Un curry de pescado hecho con el uso tradicional de especias de la región de Chettinad. La acidez del tamarindo, la riqueza del tomate y el picante de las especias están en un equilibrio exquisito.

¥1,400 ≈ €8.00

Masala de pescado Chettinad

チェティナードゥフィッシュマサラ

Curry de pescado picante y con poca salsa

Un curry espeso y con poca salsa donde la rica salsa de especias cubre el pescado. Un sabor intenso que combina bien con el arroz.

¥1,500 ≈ €8.00

Curry de langostinos Chettinad

チェティナードゥ海老カレー

Curry picante de langostinos con sabor a tomate

Un curry picante donde se disuelve el sabor de los langostinos. La salsa a base de tomate combina bien con los langostinos.

¥1,400 ≈ €8.00

Thali de cena

Meals (Sapadhu) es un thali del sur de la India. En nuestro restaurante, lo servimos en hoja de plátano al estilo local. Las sopas como Sambar y Kuzhambu deben mezclarse bien con el arroz por separado, sin mezclar con otros platos, y comerlas junto con guarniciones como Kootu y Poriyal. Se recomienda romper el Appalam (galleta frita) y morderlo durante la comida o mezclarlo con Payasam al final. Todos los platos se pueden reponer de forma gratuita. *un punto También se recomienda cambiar el sabor espolvoreando Podi (condimento de harina de legumbres) en la mesa, mordiendo ocasionalmente un poco de Card Chili (chile seco con yogur y sal, ¡cuidado, muy picante y salado!), o machacándolo y mezclándolo un poco, o añadiendo un poco de sal.

Meals Vegetariano

ベジミールス

Meals solo con verduras Sambar (guiso de legumbres y verduras ligeramente ácido), Rasam (sopa con pimienta negra), Kara Kuzhambu (guiso espeso con acidez de tamarindo), Kootu (puré de legumbres y verduras), Poriyal (verduras salteadas), Arroz (de la India), Appalam (galleta frita), Payasam (postre) Ilimitado: reposición gratuita

Thali del sur de la India centrado en verduras, sin carne ni pescado. Se sirven varios currys, sopas, guarniciones y arroz en una hoja de plátano. Disfruta de la armonía de sabores mezclando con las manos. Reposición gratuita.

¥2,500~ ≈ €14.00

Meals No Vegetariano

ノンベジミールス

Meals con platos de carne y verduras Kuzhambu (curry) de cordero, pollo y pescado Sambar (guiso de legumbres y verduras ligeramente ácido), Rasam (sopa con pimienta negra), Kootu (puré de legumbres y verduras), Poriyal (verduras salteadas), Arroz (de la India), Appalam (galleta frita), Payasam (postre) Ilimitado: reposición gratuita

Un lujoso thali del sur de la India con currys de pollo, cordero y pescado. Disfruta tanto de platos picantes de carne/pescado como de suaves platos de verduras. Reposición gratuita, un set muy satisfactorio.

¥2,900~ ≈ €16.00

Fin del menú

Añade pedidos y muestra al personal