Voice Restaurant

新鮮なサーモンのタルタルに、甘い洋梨、フレッシュサラダ、生姜風味の軽いヨーグルトクリームを添えて。甘みとピリッとした風味が組み合わさった、フレッシュで洗練された前菜です。

調理してバルサミコ酢でグラッセした柔らかいタコに、ポテト、塩漬けケッパー、オリーブを添えて。バルサミコの甘さと地中海食材の塩味のコントラストが豊かな一品です。

生のマグロのタルタルに、フレッシュミント、ライムジュース、甘いトロペア産赤玉ねぎを和えたもの。香りと柑橘系の風味が楽しめる前菜です。

柑橘系のマリネで提供される非常に薄いタコの切り身。軽くて繊細で、食事の始まりに最適です。

小さなモスカートをトマトソースとシーフードで煮込み、トーストしたパンを添えて。スプーンでソースをすくって食べる、温かく風味豊かな一品です。

サーモン、マグロ、スズキの3種類の生の魚のタルタル。一度に様々な種類の魚を試すのに最適です。

市場のその日の仕入れ状況に応じて厳選された、豊富なシーフードと生魚の盛り合わせ。生魚好きにはたまらない一品です。

新鮮なムール貝をニンニク、オイル、パセリで炒め、パンのクルトンを添えたもの。シンプルで美味しい定番の海の幸の前菜です。

熟成プロシュート・クルードのスライスに、新鮮なブッファラ・モッツァレラを添えて。風味豊かな生ハムとミルキーなチーズのクラシックなイタリアの組み合わせです。

クラシックなアマトリチャーナパスタのシーフードバージョン。グアンチャーレの代わりにシーフードをトマトソースで調理。風味豊かで濃厚です。

ジャガイモのニョッキに、スカンピのクリーミーなソース、丸ごと海老、フレッシュバジルを和えたもの。クリーミーで香りの良いプリモピアットです。

水と小麦粉で作った自家製トンナレッリパスタに、新鮮なアサリを炒めて添えたもの。海の風味を活かしたシンプルな一品です。

自家製フェットチーネに、スズキと甘いパチーノミニトマトの繊細なラグーを和えたもの。美味しくて軽い一品です。

スカンピの濃厚なクリームでゆっくりと煮込んだリゾット。クリーミーで甲殻類の風味が濃厚です。

新鮮なリングイネに、風味豊かなアンチョビ、フレッシュライムの皮、ペコリーノチーズを和えたもの。塩味と柑橘系の大胆な組み合わせです。

リガトーニパスタに、カリカリのグアンチャーレ、トマト、ペコリーノをベースにした伝統的なローマソースをかけたもの。濃厚で風味豊かです。

厚手の生パスタにペコリーノ・ロマーノチーズのクリームとたっぷりの粗挽き黒胡椒をかけたもの。ローマ料理のクラシックで、クリーミーでスパイシーです。

リガトーニパスタに、卵、ペコリーノ・ロマーノ、カリカリのグアンチャーレ、黒胡椒をベースにしたクリーミーなソースをかけたもの。ローマ料理で最も有名な料理の一つです。

タラのフィレをアサリ、ミニトマト、ガエタ産黒オリーブと共に煮込んだもの。風味豊かでジューシーな魚料理です。

グリルしたサーモンと海老の串焼き、ズッキーニのジュリエンヌ添え。軽くて美味しいメインディッシュです。

軽くソテーしたマグロの切り身を、豆と玉ねぎの甘酢サラダの上に提供。中は柔らかく、素朴な付け合わせ。

繊細なスズキのフィレに、ほろ苦いスカローラのクリームとカリカリのグアンチャーレを添えて。洗練された味のバランス。

グリルしたサーモンの切り身に、トマトとバジルで味付けしたクスクスを添えて。栄養価が高く地中海風のメインディッシュです。

鯛のフィレのマリネ、オレンジ、赤玉ねぎ、コリアンダーのフレッシュサラダ添え。フレッシュで柑橘系、香りの良い一品です。

高品質なアルゼンチン産牛フィレ肉をグリルしたもの。ジューシーで風味豊かな赤身肉で、赤身肉好きには最適です。

薄切りにした牛肉をクリーミーなグリーンペッパーソースで提供。肉は柔らかく、ソースはスパイシーで香りの良いアクセントを加えます。

寿司セット（握り3貫、裏巻き8貫、細巻き8貫）が含まれています。様々な寿司を楽しめる組み合わせです。

握り4貫、裏巻き8貫、細巻き8貫の寿司盛り合わせ。バラエティ豊かな寿司を多めに楽しみたい方に最適です。

握り、裏巻き、細巻き、新鮮な刺身、ワカメサラダを含む、特別で豊富な盛り合わせ。シェアするのに最適、または満足感のある食事に。

ご飯をベースにしたハワイ風ポケボウルに、サーモンのタルタル、枝豆、キュウリやアボカドなどの新鮮な野菜、ワカメ、カリカリのナッツをトッピング。フレッシュで栄養満点です。

サーモン、スズキ、調理済みの海老が入った豊富なポケボウル。ご飯、新鮮な野菜、海藻、カリカリのドライフルーツを添えて。

酢飯の上に生のサーモンのスライスを乗せたクラシックな握り寿司2貫。シンプルで繊細な味わいです。

スズキの生のスライスを乗せた握り寿司2貫。繊細で洗練された味わいの寿司です。