Al Peperoncino

1リットルのボトルで提供されるミネラルウォーター。ナチュラルまたはスパークリングがあります。あらゆる食事に不可欠な飲み物。

中ジョッキ生ビール。爽やかで喉の渇きを癒す、軽い泡。ピザやフライに最適。

小ジョッキ生ビール。爽やかで軽い味わい。

缶入り炭酸飲料。通常、コーラやオレンジソーダなどの様々なフレーバーがあります。甘くて炭酸。

ボトルで提供される、甘くアロマティックな発泡赤ワイン。赤い果実とバラのノート。デザートとのペアリングに最適。

イタリア産スパークリング白ワイン、フレッシュでフルーティー。リンゴと洋梨の香りの活気ある泡。アペリティフに最適。

ボトルで提供されるクラフトビール。市販のビールとは異なる複雑で独特な味わい。

生ハムの盛り合わせ、脂肪が少なく柔らかい熟成牛肉の加工肉。繊細な味、しばしばオイルとレモンを添えて提供されます。

ハウス前菜、おそらくスパイシーなノート付き。食欲をそそる地元の特産品のセレクション。

薄切りにしたイタリア産生ハムの盛り合わせ。甘く塩辛い味、柔らかい食感。

様々な熟成肉の特産品を味わうのに最適な、スライスしたイタリアの様々なコールドカットの盛り合わせ。

新鮮なブッファラモッツァレラの小さなもの。ミルクの豊かな風味を持つ、柔らかくジューシーな食感。

薄切りの生ハム、新鮮なルッコラとパルミジャーノのスライス添え。軽くて風味豊かな料理。

非常にスパイシーな特産品、おそらくオイル漬けの野菜と唐辛子をベースにしています。パンに塗って。

ンドゥイヤをベースにした前菜、スパイシーで塗りやすいカラブリアの特産品。豚肉と唐辛子の強烈な風味。

魚の稚魚と唐辛子をベースにしたカラブリアの特産品、「南のキャビア」として知られています。強い塩味と風味。

カラブリアの3つの代表的な特産品の盛り合わせ、おそらくスパイシーで風味豊か。

スモークしたスペックで巻いて焼いた小さなスカモルツァ（フィラートチーズ）。溶けてスモーキーなチーズ。

生ハムまたは調理済みハムで巻いた小さなスカモルツァ。温かく溶ける前菜。

様々なフレッシュチーズと熟成チーズを含むチーズの盛り合わせ。しばしば蜂蜜やジャムと一緒に提供されます。

3種類の魚介の盛り合わせ。新鮮でバラエティ豊か。

イカ、エビ、ムール貝などの様々なシーフードを使った冷製サラダ、オイルとレモンで味付け。

マリネした生のサーモンスライス、通常は柑橘類、オイル、ハーブで。繊細な味と柔らかい食感。

酢またはレモンでマリネした新鮮なアンチョビのフィレ。酸味と海の風味を持つクラシックな前菜。

オイル、ニンニク、パセリ、コショウで炒めた新鮮なムール貝。風味豊かなソースで提供されます。

ローマ風のクラシックな揚げリゾットボール、モッツァレラを詰め、トマトまたはラグーで味付け。外はカリカリ、中は柔らかい。

パン粉を付けて揚げたポテトコロッケ。柔らかいマッシュポテトの芯、外は黄金色でカリカリ。

ナスとモッツァレラを詰めた小さなコロッケ。美味しくて風味豊かなスナック。

種抜きグリーンオリーブ、肉を詰め、衣を付けて揚げたもの。非常に人気のあるマルケ地方の特産品。

衣揚げしたズッキーニの花、しばしばモッツァレラとアンチョビを詰めています。繊細でカリカリ。

塩漬けタラのフィレ、塩抜きして衣を付けて揚げたもの。柔らかい魚をカリカリの衣で包んでいます。

野菜、コロッケ、その他の衣揚げスナックを含む、様々な揚げ物の盛り合わせ。

風味豊かな詰め物をした小さな揚げパン。柔らかく美味しい。

スティック状にカットして揚げたポテト。定番のサイドディッシュ、塩味とカリカリ。

ハウスフライドポテトの特別なバリエーション、おそらくスパイスまたは唐辛子で味付け。

ボトルで提供されるハウスワイン。シンプルで本格的な食事に最適。

ハウスワイン 0.5L。通常デキャンタで提供されます。軽い食事に最適。

しっかりとしたミネラル感のあるカンパーニャ白ワイン。フルーツとアーモンドの香り、魚料理によく合います。

南イタリア特有のフレッシュでアロマティックな白ワイン。柑橘系とフローラルのノート。

サンジョヴェーゼ種をベースにした有名なトスカーナ赤ワイン。ドライで調和のとれた味わい、肉やコールドカットによく合います。

柔らかくフルーティーなトスカーナ赤ワイン。バランスの取れたタンニンを持つフルボディの味わい。

力強くしっかりした味わいのカラブリア赤ワイン。豊かなボディと強烈な香り。

濃厚で力強いシチリア赤ワイン。プラムとスパイスのノート。

ハーブと柑橘系の香りのする、辛口で風味豊かな白ワイン。非常に爽やか。

角切りトマト、オイル、ニンニク、バジルで味付けしたトーストパン。

エキストラバージンオリーブオイルと塩、時々ニンニクで風味付けしたトーストパン。

クラシックブルスケッタに、トマトに加えて新鮮なモッツァレラを添えて。

トマト、モッツァレラ、生ハムを乗せた豪華なブルスケッタ。

トマトブルスケッタに新鮮なルッコラを添えて、ピリッとした風味。

ほぐしたソーセージを乗せたブルスケッタ、風味豊かでボリュームたっぷり。

アーティチョークのブルスケッタ、季節の新鮮なものがある場合のみ。

オイル漬けアーティチョークとツナのブルスケッタ。クラシックで美味しい組み合わせ。

サーモンのブルスケッタ、おそらくマリネまたはスモーク。

スパイシーなカラブリアのサラミ、ンドゥイヤを塗ったブルスケッタ。

クリーミーなストラッキーノチーズとカリカリのクルミを乗せたブルスケッタ。

クリーミーなストラッキーノとスモークしたスペックのブルスケッタ。

サーモンとクリーミーなストラッキーノチーズの組み合わせ、トーストに乗せて。

ポルチーニ茸のブルスケッタ、森の香りと風味。

ローストまたはオイル漬けピーマンとツナのブルスケッタ。

様々な味のブルスケッタの盛り合わせ。

新鮮なリコッタとほうれん草のブルスケッタ、繊細な組み合わせ。

豆（通常はカネリーニ豆またはボルロッティ豆）とオイルで味付けしたブルスケッタ。

オリーブペーストまたは刻んだオリーブを乗せたブルスケッタ。

シンプルなトーストパン、おそらく付け合わせとして提供されます。

温かいマッシュルームクロスティニ。

生ハムのクロスティニ、おそらくチーズと一緒に。

生ハムとマッシュルームのクロスティニ。

サーモン乗せクロスティニ。

アンチョビとモッツァレラまたはバターのクロスティニ。

ンドゥイヤを使ったスパイシーなクロスティニ。

グリル野菜と風味豊かなソーセージのミックスピザ。

トマト、モッツァレラ、マッシュルーム、アーティチョーク、ハム、オリーブのクラシックピザ。

白いまたは赤いピザにズッキーニの花とアンチョビ。

トマト、モッツァレラ、マッシュルームのシンプルなピザ。

マッシュルームとソーセージのピザ、美味しい。

マッシュルームとハム（生または調理済み）のピザ。

トマト、モッツァレラ、バジルを使った、イタリアを代表するピザ。

ブッファラモッツァレラDOPを追加したマルゲリータのバリエーション。

ソーセージを追加したマルゲリータピザ。

焼き上がりに新鮮なルッコラを追加したマルゲリータピザ。

生ハム追加のマルゲリータピザ。

たっぷりのバジルとパルミジャーノのスライスを添えたマルゲリータ。

オイル漬けツナとスライスした玉ねぎのピザ、風味豊かで香り高い。

ブッファラモッツァレラとチェリートマト（パチーノ）のピザ。

サラミまたは唐辛子を使ったスパイシーピザ。

スパイシーなカラブリアンドゥイヤを使ったピザ。

サーモンピザ、しばしばクリームまたはフレッシュチーズと組み合わされます。

シェフのおすすめピザ、おそらくスパイシー。

トマトソース、オイル、オレガノのみのシンプルな赤いピザ。

トマトソース、ニンニク、オレガノ、オイルのみのシンプルな赤いピザ。チーズなし。

トマト、モッツァレラ、アンチョビのピザ。

ケッパーを追加したナポリピザのバリエーション。

ナス（揚げまたはグリル）のピザ。

ズッキーニのピザ。

季節の野菜を使ったオルタラーナピザ。

ブロッコレッティとソーセージの白いピザ。

アーティチョークとパルミジャーノのスライスを使ったピザ。

お子様に人気のピザ、モッツァレラ、トマト、ウィンナーソーセージ添え。

ラディッキオの苦味とゴルゴンゾーラのクリーミーさが特徴の、風味豊かなピザ。

溶けたゴルゴンゾーラの白いピザ。

ゴルゴンゾーラとソーセージを使った風味豊かなピザ。

4種類のチーズをブレンドしたクリーミーな白いピザ。

白いまたは赤いベースのピザ、生ハム、ルッコラ、パルミジャーノをトッピング。

ルッコラとパルミジャーノのスライスを乗せたシンプルでフレッシュなピザ。

クリーミーなストラッキーノチーズとスモークしたスペックのピザ。

溶けるスカモルツァとスモークしたスペックのピザ。

薄切りポテトとローズマリーの白いピザ。

ポテトとソーセージのボリュームのある白いピザ。

ローストピーマンのピザ、甘くてカラフル。

シェフ特製、本日のおすすめパスタ料理。

その日の新鮮な魚介を使ったパスタ料理。

シェフのおすすめスペシャルメインディッシュ。

柔らかい牛肉の細切り、チェリートマトと新鮮なルッコラと炒めたもの。

スズキ（シーバス）のフィレ、繊細で軽い、グリルまたはオーブン焼き。

ルッコラとチェリートマトのサラダ添えエビ。

その日の漁獲量に応じた新鮮な魚料理。

オイル、塩、ローズマリーのみで味付けしたカリカリの白いフォカッチャ。

トマトとモッツァレラを詰めたフォカッチャ。

トマト、モッツァレラ、生ハムを詰めたフォカッチャ。

生ハム添えフォカッチャ。

生ハム添えフォカッチャ。

生ハムとモッツァレラのフォカッチャ。

生ハム、新鮮なルッコラ、パルミジャーノのスライスを乗せたフォカッチャ。

チェリートマト、ブッファラモッツァレラ、ルッコラを乗せた新鮮なフォカッチャ。

ブッファラモッツァレラとチェリートマトのフォカッチャ。

半月型に閉じたピザ、伝統的にトマトとモッツァレラを詰めています。

おそらくカルツォーネの小さいバージョンまたは揚げたもの。

スパイシーなンドゥイヤをたっぷり使ったカルツォーネ。

モルタデッラを詰めたカルツォーネ。

グリルしたミックスミート（牛肉、豚肉、ソーセージ）のボリュームのある盛り合わせ。

グリルした牛ステーキ。

シェフ特製牛リブアイステーキ、おそらく特別なカットまたは調味料。

グリルした最高級の子牛のリブアイステーキ、柔らかく風味豊か。

フィオレンティーナステーキ、Tボーンステーキ。グラムあたりの価格。

グリルした柔らかく赤身の牛フィレ肉。

調理してから厚切りにした牛フィレ肉のタリアータ。

クリーミーなグリーンペッパーソース添え牛フィレ肉。

ポルチーニ茸のソテー添え牛フィレ肉。

バローロ赤ワインの還元で調理した牛フィレ肉。

グリルして細切りにした鶏むね肉。

スパイシーなカレーソースで調理した鶏肉のボッコンチーニ。

グリルしてスライスした牛肉。

牛フィレ肉のタリアータ、牛肉よりも柔らかく繊細。

ローズマリーオイル風味の牛タリアータ。

バルサミコグレーズで味付けした牛タリアータ。

パルミジャーノのスライスとルッコラを敷いた牛タリアータ。

ポルチーニ茸添えの牛タリアータ。

グリルした豚ソーセージ。

季節の野菜（ズッキーニ、ナス、ピーマン）のグリル。

レタスまたは他の緑の葉のシンプルなサラダ。

レタス、トマト、ニンジン、その他の新鮮な野菜を使ったサラダ。

新鮮なサラダ、トマトスライス、モッツァレラ、バジル添え。

ルッコラ、パチーノチェリートマト、ブッファラモッツァレラをたっぷり使ったサラダ。

前述のサラダにツナを追加したバリエーション。

ニンニク、オイル、唐辛子で炒めたブロッコレッティ。

茹でたほうれん草またはバターまたはオイルで炒めたほうれん草。

苦味のある葉物野菜、通常はフライパンで炒めたもの。

ローズマリーを添えてオーブンで焼いたポテト。

テーブル用のグリーンオリーブのポーション。

詰め物入りの丸いスパイシーな唐辛子、しばしばツナやチーズ入り。

トマトで煮込んだカネリーニ豆、ニンニクとセージ風味。

卵と牛乳のプリン、カラメルソース添え。

クリームまたはカスタードを詰めたシュークリーム、チョコレートがけ。

カラメルソースを添えた、パンナコッタ。

ベリーソース添えパンナコッタ。

チョコレートソース添えパンナコッタ。

カスタードクリームと新鮮なフルーツを乗せたショートクラスト生地のベース。

コーヒーに浸したサヴォイアルディとマスカルポーネクリームで作られた有名なイタリアのデザート。

クリームまたはチョコレートを詰めた、タルトのようなサクサクしたケーキ。

自家製または職人技で作られたアイスクリーム。

レモン汁と砂糖で味付けした新鮮ないちごのコッパ。

新鮮ないちご、アイスクリーム添え。

生クリーム添え新鮮ないちご。

新鮮なパイナップルのスライス。

温かいチョコレートハートのフォンダンケーキ。

バニラ風味のクリーミーなデザート、キャラメルシュガーのクラスト。

チョコレートまたはグラノーラで覆われた球状のアイスクリーム（トルタ）、白または黒があります。

イタリアのエスプレッソコーヒー、濃厚で香り高い。

カフェ・デカフェ

焙煎大麦ベースのカフェインフリー温かい飲み物。

食後に提供されるハーブ系リキュール。

レモンのシャーベット、ウォッカ、プロセッコをベースにした冷たいクリーミーなデザート、飲むかスプーンで食べる。

レモンシャーベット、ウォッカ、プロセッコをベースにしたドリンク。

南イタリア特有の甘いレモンリキュール。

太陽の下で乾燥させたブドウで作られたデザートワイン。

ワイルドフェンネル風味のリキュール。

イチゴ風味の甘いワインベースのドリンク。

樽で熟成させた穀物蒸留酒。

スコッチブレンデッドウイスキーのブランド。

高級フランス産ブランデー。

ミルテで風味付けされたサルデーニャのリキュール。

リコリス風味の黒くて濃厚なリキュール。

搾りかすの蒸留酒。

木樽で熟成させたグラッパ、より柔らかくアロマティック。

有名な生産者の高品質グラッパ、バリック樽で熟成。