Al Peperoncino

Agua mineral servida en botella de un litro. Puede ser natural o con gas. Acompañamiento esencial para cualquier comida.

Cerveza rubia de barril en formato mediano. Fresca y refrescante, con una espuma ligera. Ideal con pizza y fritos.

Cerveza rubia de barril en formato pequeño. Sabor refrescante y ligero.

Bebida carbonatada sin alcohol servida en lata. Normalmente disponible en varios sabores como cola o naranja. Dulce y burbujeante.

Vino tinto espumoso dulce y aromático, servido en botella. Notas de frutos rojos y rosas. Perfecto para acompañar postres.

Vino blanco espumoso italiano, fresco y afrutado. Burbujas vivaces con notas de manzana y pera. Ideal como aperitivo.

Cerveza elaborada con métodos artesanales, servida en botella grande. Sabor complejo y distintivo en comparación con las cervezas comerciales.

Plato de bresaola, embutido de ternera curado magro y tierno. Sabor delicado, a menudo servido con un chorrito de aceite y limón.

Antipasto mixto de la casa, probablemente con toques picantes. Selección de especialidades locales para abrir el apetito.

Selección de jamón crudo italiano cortado en rodajas finas. Sabor dulce y salado, textura suave.

Plato mixto de varios embutidos italianos en rodajas. Una forma ideal de probar diferentes especialidades de carne curada.

Pequeña mozzarella fresca de búfala. Textura suave y jugosa con un rico sabor a leche.

Finas lonchas de bresaola servidas con rúcula fresca y lascas de parmesano. Plato ligero y sabroso.

Especialidad muy picante, probablemente a base de verduras y guindilla en aceite. Para untar en pan.

Antipasto a base de 'Nduja, un embutido picante untable típico de Calabria. Sabor intenso a carne de cerdo y guindilla.

Especialidad calabresa a base de cría de pescado y guindilla, conocida como el 'caviar del sur'. Sabor fuerte y salado.

Selección de tres especialidades típicas de Calabria, probablemente picantes y sabrosas.

Pequeñas scamorzas (queso de pasta hilada) envueltas en speck y cocidas. Queso fundido y ahumado.

Pequeñas scamorzas envueltas en jamón cocido o crudo. Un antipasto caliente y fundente.

Selección de quesos mixtos, que puede incluir variedades frescas y curadas. A menudo se sirven con miel o mermeladas.

Plato compuesto por tres degustaciones diferentes de pescado o marisco. Fresco y variado.

Ensalada fría con varios mariscos como calamares, gambas y mejillones, aderezada con aceite y limón.

Rodajas de salmón crudo marinadas, generalmente con cítricos, aceite y hierbas. Sabor delicado y textura suave.

Filetes de anchoas frescas marinadas en vinagre o limón. Un antipasto clásico de sabor acidulado y marino.

Mejillones frescos cocinados en sartén con aceite, ajo, perejil y pimienta. Servidos con su sabroso jugo.

Clásica croqueta de arroz romana frita, con relleno de mozzarella y aderezada con tomate o ragú. Crujiente por fuera, suave por dentro.

Croquetas de patata empanadas y fritas. Corazón suave de puré de patatas, exterior dorado y crujiente.

Pequeñas croquetas fritas rellenas de berenjena y mozzarella. Un snack sabroso y apetitoso.

Aceitunas verdes deshuesadas, rellenas de carne, empanadas y fritas. Una especialidad de Las Marcas muy apreciada.

Flor de calabacín frita en rebozado, a menudo rellena de mozzarella y anchoas. Delicada y crujiente.

Filete de bacalao desalado, rebozado y frito. Pescado tierno envuelto en una cobertura crujiente.

Plato mixto de varios fritos, que puede incluir verduras, croquetas y otros aperitivos rebozados.

Pequeñas frituras de masa levada con un sabroso relleno. Suaves y deliciosas.

Patatas cortadas en bastones y fritas. La guarnición clásica por excelencia, salada y crujiente.

Versión especial de las patatas fritas de la casa, probablemente aderezadas con especias o guindilla.

Vino producido o seleccionado por la casa, servido en botella. Una opción de mesa sencilla y genuina.

Medio litro de vino de la casa, servido normalmente en jarra. Ideal para una comida ligera.

Vino blanco de Campania estructurado y mineral. Aromas de fruta y almendra, excelente con platos de pescado.

Vino blanco fresco y aromático típico del sur de Italia. Notas cítricas y florales.

Famoso vino tinto toscano a base de uvas Sangiovese. Sabor seco y armonioso, perfecto con carnes y embutidos.

Vino tinto toscano suave y afrutado. Sabor pleno con taninos equilibrados.

Vino calabrés, probablemente tinto, de carácter fuerte y decidido. Cuerpo robusto y aromas intensos.

Vino tinto siciliano con cuerpo e intenso. Notas de cereza, ciruela y especias.

Vino blanco seco y sabroso, con notas de hierbas aromáticas y cítricos. Muy refrescante.

Rebanada de pan tostado aderezada con tomate fresco en cubos, aceite, ajo y albahaca.

Pan tostado aderezado simplemente con aceite de oliva virgen extra y sal, y a veces frotado con ajo.

Bruschetta clásica enriquecida con mozzarella fresca además del tomate.

Bruschetta rica con tomate, mozzarella y jamón crudo.

Bruschetta de tomate decorada con hojas de rúcula fresca para un toque picante.

Bruschetta aderezada con salchicha desmenuzada, sabrosa y sustanciosa.

Bruschetta con alcachofas, disponible solo cuando están frescas de temporada.

Bruschetta aderezada con alcachofas en aceite y atún. Una combinación clásica y sabrosa.

Bruschetta con salmón, probablemente ahumado o marinado.

Bruschetta untada con 'Nduja, el embutido picante de Calabria.

Bruschetta con queso stracchino cremoso y nueces crujientes.

Bruschetta con stracchino cremoso y speck ahumado.

Combinación rica de salmón y queso stracchino cremoso sobre pan tostado.

Bruschetta de boletus, aromática y con sabor a bosque.

Bruschetta con pimientos asados o en aceite y atún.

Plato con una selección de bruschettas de diferentes sabores.

Bruschetta con ricotta fresca y espinacas, una combinación delicada.

Bruschetta aderezada con alubias, típicamente cannellini o borlotti, y aceite.

Bruschetta con paté de aceitunas o aceitunas picadas.

Pan tostado sencillo, probablemente servido como acompañamiento.

Crostini calientes con aderezo de champiñones.

Crostini con jamón, probablemente fundido con queso.

Crostini mixtos con jamón y champiñones.

Crostini con salmón.

Crostini con anchoas y mozzarella o mantequilla.

Crostini picantes con 'Nduja.

Pizza con una mezcla de verduras a la parrilla y salchicha sabrosa.

Pizza clásica con tomate, mozzarella, champiñones, alcachofas, jamón cocido y aceitunas.

Pizza blanca o roja con flores de calabacín y anchoas saladas.

Pizza sencilla con tomate, mozzarella y champiñones.

Pizza sabrosa con champiñones y trozos de salchicha.

Pizza con champiñones y jamón cocido o crudo.

La pizza italiana por excelencia con tomate, mozzarella y albahaca.

Variante de la Margherita con mozzarella de búfala de Campania DOP.

Pizza Margherita enriquecida con salchicha.

Pizza Margherita servida con rúcula fresca añadida después de la cocción.

Pizza Margherita con adición de jamón.

Margherita con abundante albahaca y lascas de parmesano.

Pizza con atún en aceite y cebolla en rodajas, sabrosa y aromática.

Pizza con mozzarella de búfala y tomates cherry (Pachino).

Pizza picante con salami picante o guindilla.

Pizza con 'Nduja calabresa picante.

Pizza con salmón, a menudo combinado con nata o queso fresco.

Pizza especialidad de la casa, presumiblemente picante.

Pizza roja sencilla, solo con salsa de tomate, aceite y orégano.

Pizza tradicional con tomate, ajo, orégano y aceite. Sin queso.

Pizza con tomate, mozzarella y anchoas.

Variante de la pizza Nápoles con adición de alcaparras.

Pizza con berenjenas, fritas o a la parrilla.

Pizza con calabacines.

Pizza ortolana con una selección de verduras de temporada.

Pizza blanca con brócolis salteados y salchicha.

Pizza con alcachofas y lascas de parmesano.

Pizza apreciada por los niños, con mozzarella, tomate y salchichas.

Pizza de sabor intenso con el amargor de la escarola y la cremosidad del gorgonzola.

Pizza blanca con gorgonzola fundido.

Pizza sabrosa con gorgonzola y salchicha.

Pizza blanca con una mezcla cremosa de cuatro tipos de queso.

Pizza con base blanca o roja, aderezada en crudo con bresaola, rúcula y parmesano.

Pizza sencilla y fresca con rúcula y lascas de parmesano.

Pizza con queso stracchino cremoso y speck ahumado.

Pizza con scamorza fundente y speck.

Pizza blanca con patatas cortadas finas y romero.

Pizza blanca sustanciosa con patatas y salchicha.

Pizza con pimientos asados, dulce y colorida.

Primeros platos creativos del día preparados por el chef.

Primeros platos a base de pescado fresco del día.

Segundos platos especiales del día a discreción del chef.

Tiras de ternera tierna salteadas en sartén con tomates cherry (pachino) y rúcula fresca.

Filete de lubina (róbalo), delicado y ligero, cocinado a la parrilla o al horno.

Langostinos servidos con una ensalada de rúcula y tomates cherry.

Plato de pescado fresco variable según la pesca del día.

Pizza blanca crujiente aderezada solo con aceite, sal y romero.

Focaccia rellena de tomate y mozzarella.

Focaccia rellena o aderezada con tomate, mozzarella y jamón.

Focaccia sencilla acompañada de jamón.

Focaccia servida con bresaola.

Focaccia con jamón y mozzarella.

Focaccia aderezada con bresaola, rúcula fresca y lascas de parmesano.

Focaccia fresca con tomates cherry, mozzarella de búfala y rúcula.

Focaccia con mozzarella de búfala y tomates cherry (pachino).

Pizza cerrada en media luna, rellena clásicamente de tomate y mozzarella.

Probablemente una variante más pequeña o frita del calzone.

Calzone relleno enriquecido con 'Nduja picante.

Calzone relleno con mortadela.

Plato abundante con una selección mixta de carnes a la parrilla (ternera, cerdo, salchicha).

Bistec de ternera a la parrilla.

Costilla de ternera especial de la casa, probablemente con un corte o aderezo particular.

Corte de ternera a la parrilla, tierno y sabroso.

Bistec a la Fiorentina, corte de ternera con el hueso en T. Precio al peso.

Corte de ternera muy tierno y magro, cocinado a la parrilla.

Solomillo de ternera cocinado y luego cortado en rodajas gruesas.

Solomillo de ternera servido con una salsa cremosa de pimienta verde.

Solomillo de ternera acompañado de boletus salteados.

Solomillo de ternera cocinado con una reducción de vino tinto Barolo.

Pechuga de pollo a la parrilla y cortada en tiras.

Bocaditos de pollo cocinados en una sabrosa salsa de curry especiada.

Ternera a la parrilla y servida cortada en rodajas.

Tagliata de ternera, más tierna y delicada que la de ternera.

Tagliata de ternera aromatizada con aceite de romero.

Tagliata de ternera aderezada con glaseado de vinagre balsámico.

Tagliata de ternera servida sobre un lecho de rúcula con lascas de parmesano.

Tagliata de ternera servida con boletus.

Salchichas de cerdo a la parrilla.

Parrillada de verduras de temporada (calabacines, berenjenas, pimientos).

Ensalada sencilla de lechuga u otras hojas verdes.

Ensalada con lechuga, tomates, zanahorias y otras verduras frescas.

Ensalada fresca con rodajas de tomate, mozzarella y albahaca.

Ensalada rica con rúcula, tomates cherry (pachino) y mozzarella de búfala.

Variante de la ensalada anterior con adición de atún.

Brócolis salteados en sartén con ajo, aceite y guindilla.

Espinacas hervidas o salteadas en sartén con mantequilla o aceite.

Verdura de hoja verde de sabor amargo, típicamente salteada en sartén.

Patatas en trozos asadas al horno con romero.

Porción de aceitunas verdes de mesa.

Pimientos redondos picantes rellenos, a menudo de atún o queso.

Alubias cannellini estofadas en tomate con ajo y salvia.

Flan de huevos y leche con salsa de caramelo.

Profiteroles rellenos de nata o crema, cubiertos de chocolate.

Postre de cuchara a base de nata, azúcar y gelatina, decorado con caramelo.

Panna cotta servida con salsa de frutos del bosque.

Panna cotta servida con salsa de chocolate.

Base de masa quebrada con crema pastelera y fruta fresca.

Famoso postre italiano a base de bizcochos de soletilla empapados en café y crema de mascarpone.

Tarta crujiente similar a una tarta, rellena de crema o chocolate.

Helado casero o de producción artesanal.

Copa de fresas frescas aderezadas con zumo de limón y azúcar.

Fresas frescas servidas con una bola de helado.

Fresas frescas servidas con nata montada.

Rodajas de piña fresca.

Pastelito de chocolate con corazón caliente y fundente.

Postre cremoso de vainilla con una costra de azúcar caramelizado.

Helado en forma de bola (trufa) cubierto de chocolate o granillo, disponible blanco o negro.

Café espresso italiano, fuerte y aromático.

Café descafeinado.

Bebida caliente sin cafeína a base de cebada tostada.

Licores digestivos de hierbas, servidos normalmente al final de la comida.

Postre helado y cremoso de limón, para beber o comer con cuchara.

Bebida a base de sorbete de limón, vodka y prosecco.

Licor dulce de limón típico del sur de Italia.

Vino dulce de postre producido con uvas zibibbo secadas al sol.

Licor digestivo aromatizado con hinojo silvestre.

Bebida dulce a base de vino con aroma de fresa.

Destilado de cereales envejecido en barrica.

Marca de whisky escocés mezclado (blended).

Destilado de vino francés de calidad.

Licor sardo obtenido de las bayas de mirto.

Licor negro y denso con sabor a regaliz.

Destilado italiano de orujos.

Grappa envejecida en barricas de madera, más suave y aromática.

Grappa de alta calidad de un conocido productor, envejecida en barrica.