Vicky

Une spécialité croustillante faite d'une feuille de brick frite, garnie d'un œuf coulant. Dorée et légère, elle se déguste chaude, souvent avec un filet de citron.

Boulettes de viande hachée assaisonnées d'épices et d'herbes. Grillées ou frites, elles offrent une texture tendre et un goût savoureux.

Petit sandwich tunisien fait d'un pain beignet frit, garni de thon, pommes de terre, olives et harissa. Un mélange de textures moelleuses et de saveurs relevées.

Un assortiment complet de saveurs tunisiennes incluant salade méchouia, thon et œuf. Frais et varié, idéal pour découvrir plusieurs spécialités en une fois.

Saucisses épicées rouges grillées, servies en assiette. Elles sont juteuses et relevées, typiques de la cuisine du Maghreb.

Une sélection variée de petites salades et hors-d'œuvre à partager. Parfait pour goûter à tout et ouvrir l'appétit de manière conviviale.

Aubergines grillées fondantes servies avec une sauce tahini (crème de sésame). Un plat végétarien riche et onctueux au goût fumé.

Très fines tranches de bœuf cru marinées. Servi frais, généralement assaisonné d'huile d'olive, de citron et parfois de copeaux de fromage.

Purée de pois chiches crémeuse surmontée de viande hachée épicée (bassar). Un plat consistant et savoureux à déguster avec du pain.

Une grande salade fraîcheur avec divers légumes croquants et du poulet rôti. Un repas léger et équilibré.

Mélange de légumes frais accompagnés de thon et d'un œuf poché. Une salade complète riche en protéines.

Classique salade César avec laitue, croûtons et votre choix de poulet. Choisissez entre la version croustillante (pané) ou plus légère (grillé).

Une version enrichie de la salade César avec du bacon croustillant et un œuf poché fondant. Très gourmande et rassasiante.

Salade fusion mêlant le style César à des touches orientales comme la méchouia et les merguez. Servie avec un œuf au plat.

Salade César agrémentée de parguit (haut de cuisse de poulet) grillé. La viande est particulièrement tendre et savoureuse.

Version allégée de la César intégrant des haricots verts. Le poulet est grillé pour un repas sain sans sacrifier le goût.

Salade tiède garnie de foies de volaille sautés. Le mariage du foie tendre et de la salade croquante est un classique de bistrot.

Salade très copieuse combinant poulet pané et foies de volaille. Idéale pour les gros appétits cherchant variété et protéines.

Une salade César de luxe garnie de tranches d'entrecôte grillée. Un plat riche pour les amateurs de viande rouge.

Pâtes courtes servies avec une sauce au thon et aux olives. Un plat simple, méditerranéen et savoureux.

Spaghetti nappés d'une sauce riche à la tomate et à la viande hachée. Un grand classique réconfortant.

Pâtes larges servies avec une sauce luxueuse au foie gras. Un plat raffiné et très onctueux.

Pâtes préparées avec une sauce crémeuse, des lardons (ou équivalent) et du poivre. Riche et gourmand.

Spaghetti servis avec des merguez grillées épicées. Une fusion de cuisine italienne et maghrébine.

Pâtes servies avec des morceaux d'entrecôte grillée. Un plat complet alliant féculents et viande rouge de choix.

Belle pièce de bœuf grillée au feu de bois. La viande est juteuse avec un goût fumé caractéristique.

Coupe épaisse et généreuse d'entrecôte. Très tendre et savoureuse, idéale pour les amateurs de viande.

Entrecôte grillée surmontée d'une escalope de foie gras poêlé. Un mariage décadent de textures et de saveurs riches.

Le cœur de l'entrecôte servi façon Rossini avec du foie gras. Le summum de la tendreté et du goût.

Entrecôte servie avec une garniture généreuse incluant salade méchouia et œuf. Un plat complet aux accents tunisiens.

Assortiment de viandes grillées comprenant poulet, agneau et saucisses épicées. Idéal pour varier les plaisirs.

Plateau de grillades de prestige avec entrecôte et côte d'agneau. Pour les très gros appétits ou à partager.

Imposante pièce de bœuf servie sur l'os. Grillée pour conserver tout son jus et sa saveur intense.

Morceau de veau tendre et délicat, grillé à la perfection. Moins gras que le bœuf mais très savoureux.

Tranche de foie de veau saisie au grill. Texture fondante et goût ferreux caractéristique, très apprécié des connaisseurs.

Petites côtes d'agneau grillées, à manger à la main ou au couteau. Chair tendre et goût prononcé.

Filet de poulet préparé selon votre goût : en schnitzel croustillant (pané) ou simplement grillé.

Haut de cuisse de poulet désossé et grillé. Une viande plus juteuse et goûteuse que le blanc de poulet.

Poulet cuit lentement au four pour une peau dorée et une chair moelleuse. Un plat familial et réconfortant.

Assiette de saucisses rouges épicées grillées. Fortes en goût et légèrement piquantes.

Merguez servies avec un accompagnement complet de salades et œuf. Un repas copieux et épicé.

Morceaux de foie gras enfilés sur brochettes et grillés. L'extérieur croustillant cache un cœur fondant.

Viandes grillées servies sur un grand pain plat moelleux (Laffa) avec sauce sésame. Se mange souvent avec les mains en déchirant le pain.

Burger classique avec un gros steak de bœuf et un œuf au plat. Garni de crudités fraîches.

Burger au bœuf agrémenté de "bacon" (poitrine de veau fumée) pour un goût fumé et salé supplémentaire.

Burger garni de fromage fondu (version parvé sans lait). Un classique indémodable.

Le burger signature géant avec double portion de viande et toutes les garnitures. Pour les très grosses faims.

Burger au poulet, disponible en version croustillante ou grillée. Une alternative populaire au bœuf.

Burger de luxe garni de foie gras poêlé. Une expérience gastronomique en format sandwich.

Burger au poisson pané croustillant. Servi avec fromage et garnitures pour un goût marin.

Saucisses servies sur assiette avec oignons frits et garnitures de hot-dog, mais sans le pain traditionnel ou déstructuré.

Burger au poulet frit style new-yorkais, avec fromage et bacon. Croustillant et savoureux.

Burger original intégrant de l'avocat pour une touche crémeuse et fraîche.

Steak de thon frais saisi à la poêle. Chair ferme rappelant la viande, souvent servie rosée.

Poisson plat noble, cuit entier ou en filets à la poêle. Chair blanche délicate et fine.

Filet de merlan enrobé de chapelure et frit. Croustillant dehors, tendre dedans.

Pavé de saumon cuit à la poêle. Riche en bons gras, avec une chair rose fondante.

Plat de thon servi avec un assortiment complet de garnitures.

Sole servie avec un assortiment complet de garnitures.

Merlan pané servi avec un assortiment complet de garnitures.

Le classique britannique : poisson frit en pâte et frites. Se déguste chaud et croustillant.

Sélection d'alcools pour l'apéritif. La Boukha est une eau-de-vie de figue, l'Anisette est anisée.

Une petite bouteille ou grande dose de Boukha, l'eau-de-vie nationale tunisienne à la figue.

Vin blanc italien pétillant et doux. Très aromatique avec des notes de fruits et de fleurs.

Vin israélien populaire. Généralement équilibré et facile à boire.

Vin rosé sec de Provence. Frais, pâle et fruité, idéal par temps chaud.

Vin rouge du plateau du Golan. Souvent corsé et riche en arômes de fruits noirs.

Vin israélien réputé, souvent un assemblage. Accessible et fruité.

Vin rouge à base de cépage Malbec. Robuste, avec des notes épicées et de fruits noirs.

Vin blanc sec. Le Chardonnay est généralement rond et beurré, le Pouyanne est frais et fruité.

Vin rouge de la Loire (Cabernet Franc). Souvent léger, fruité avec des notes végétales.

Vin rouge structuré et tannique. Arômes classiques de cassis et de bois.

Large choix de boissons rafraîchissantes sans alcool, incluant sodas gazeux et eaux.

Bières blondes lager. Rafraîchissantes avec une légère amertume.

Espresso classique ou sa version sans caféine. Servi chaud.

Thé vert infusé avec des feuilles de menthe fraîche et sucré. Une boisson digestive et parfumée.

Dessert aérien et mousseux à base de jaunes d'œufs et de sucre battus.

Variante du sabayon servie avec de la 'Harissa' (gâteau de semoule sucré) pour un contraste de textures.

Dessert très gourmand combinant gâteau de semoule, fruits frais, chantilly et sabayon.

Glace au miel et aux amandes, évoquant le goût du nougat de Montélimar.

Gâteau au chocolat servi chaud avec un cœur coulant. Intense et réconfortant.

Dessert classique léger et aéré, fort en goût de chocolat.

Mélange rafraîchissant de fruits de saison coupés en morceaux.

Grande assiette de fruits frais variés, joliment présentés.

Dessert plus léger associant des fruits rouges acidulés à une crème allégée.

Tranches d'ananas frais, juteux et sucré. Un dessert simple et digeste.

Célèbre dessert italien au café, mascarpone et biscuits à la cuillère.

Glace à l'eau aux fruits ou crème glacée. Prix à la boule, parfums variés.

Un café servi accompagné d'une sélection de petits desserts en version miniature.

Semoule de blé cuite à la vapeur servie avec légumes, bouillon et boulettes de viande. Le plat convivial par excellence.

Ragoût tunisien typique, noir et riche, à base d'épinards frits et de haricots blancs, souvent avec de la viande.

Ragoût de gombos (okras) à la viande de bœuf ou d'agneau. Sauce tomate onctueuse.

Un gros poulet rôti entier à partager, servi avec entrées (kémia) et accompagnements. Idéal pour un repas de famille.

Ici probablement un plat mijoté spécifique (comme le blé concassé à la viande), distinct de la sauce pimentée.

Plat traditionnel souvent à base de petites pâtes, poulet et légumes, mijoté longuement.

Ragoût de haricots blancs à la sauce tomate, réconfortant et savoureux.