VENETO D'AUTEUIL








(前菜)
ミックス前菜
ANTIPASTO MISTO
シャルキュトリー、野菜、ブッファラモッツァレラ、モッツァレラスティック
様々なシャルキュトリー、マリネ野菜、ブッファラモッツァレラなどのチーズの盛り合わせ。イタリアの様々な味を試すのに最適。
ヴェネト風前菜
ANTIPASTO VENETO
イカフライ、ソテーした野菜、ブッラータ、サーモンのグラヴラックス、アーティチョーク、ブロッコリー
イカフライやサーモンなどのシーフード、野菜、ブッラータを組み合わせた大皿テイスティング。豊かで多様な前菜。
プーリア風ブッラータ
BURRATA PUGLIESE
ブッラータ、トマト、バルサミコクリーム、ペスト、フレッシュバジル
クリーミーなフレッシュイタリアンチーズ。モッツァレラベース。トマトとペスト添え。クリーミーで繊細な味わい。
衣付きモッツァレラ
MOZZARELLA IMPANATA
フィオルディラッテモッツァレラとバジルのフリット
衣をつけて揚げたモッツァレラボール。外はカリッと、中はとろり。温かいまま提供されます。
サーモンのグラヴラックス盛り合わせ
ASSIETTE DE SAUMON GRAVLAX
アボカド、キャラメルオニオン、レモン添え
北欧風のマリネサーモン。アボカドと玉ねぎ添え。フレッシュで風味豊か。
ラ・パルミジャーナ
LA PARMIGIANA
ナス、トマトソース、フィオルディラッテモッツァレラ、バジル
ナスとトマトソース、溶けるチーズのグラタン。イタリアのクラシックで心温まる、風味豊かな一品。
カプレーゼブルスケッタ
BRUSCHETTA CAPRESE
トースト、ブッファラモッツァレラ、チェリートマト、ルッコラ、オリーブ
ニンニクをこすりつけたトーストにモッツァレラ、トマト、ルッコラを乗せたもの。カリカリでフレッシュ。
ナスとブルスケッタ
BRUSCHETTA MELANZANA
トマト、ナス、フィオルディラッテモッツァレラ、パルメザンチーズ、ルッコラ
ナス、トマト、イタリアンチーズを乗せたトースト。地中海風の美味しい前菜。
シーフードミックスフライ
FRITTURA MISTA DI MARE
イカ、エビ、ズッキーニのフリット
軽い衣で揚げたシーフードとズッキーニ。通常レモン添え。
牛のカルパッチョ
CARPACCIO DI MANZO
牛のカルパッチョ、ルッコラとパルメザンチーズ添え
マリネした薄切り生牛肉。パルメザンチーズとサラダ添え。柔らかく洗練された味わい。
ブレザオラのカルパッチョ
CARPACCIO DI BRESAOLA
ストラッチャテッラとトリュフ添え
薄切りの乾燥塩漬け牛肉(ブレザオラ)。クリーミーなチーズとトリュフ添え。濃厚で贅沢な味わい。
サーモンのタルタル
TARTARE SALMONE
サーモンとアボカドのタルタル
細かく切った生サーモンを味付けしたもの。アボカド添え。フレッシュで軽い前菜。
贅沢なミニピザ
PIZZETINE GOLOSE
ミニピザ7種盛り合わせ シェアに最適
様々なトッピングの小さなピザの盛り合わせ。すべて試したり、食前酒にシェアするのに最適。
プッタネスカ
PUTTANESCA
トマトソース、アンチョビ、ケッパー、オレガノ、ニンニク、オリーブ
塩漬けアンチョビ、ケッパー、オリーブを乗せた伝統的なピザ。チーズなしの濃厚でスパイシーな風味。
マルゲリータ
MARGHERITA
トマトソース、フィオルディラッテモッツァレラ、バジル、オリーブオイル
トマト、モッツァレラ、バジルを使った、まさにクラシックなピザ。シンプルで美味しい。
ブッファラ
BUFALA
トマトソース、ブッファラモッツァレラ、バジルペスト、オリーブオイル
ブッファラモッツァレラを使ったマルゲリータのバリエーション。よりクリーミーで風味豊か。ペストのアクセント付き。
レジーナ
REGINA
トマトソース、フィオルディラッテモッツァレラ、ハム、マッシュルーム、バジル、オリーブオイル
ハム、マッシュルーム、チーズを乗せた人気のピザ。美味しく、皆に愛されています。
ヴェスヴィアーナ
VESUVIANA
トマトソース、サラミ、ンドゥイヤ、オリーブオイル
スパイシーなサラミとンドゥイヤ(ピリ辛の豚肉ペースト)を使ったピザ。刺激的なものが好きな方へ。
ヴェネト
VENETO
トマトソース、フィオルディラッテモッツァレラ、ニンニク、マグロ、ムール貝、イカ、オリーブ、ケッパー
マグロ、ムール貝、イカを乗せたシーフードピザ。豊かな海の風味。
地中海風
MÉDITERRANÉENNE
トマトソース、マグロ、玉ねぎ、黒オリーブ、フィオルディラッテモッツァレラ、オリーブオイル
マグロとオリーブを乗せたピザ。地中海の風味を彷彿とさせます。
カルツォーネ
CALZONE
トマトソース、フィオルディラッテモッツァレラ、ハム、リコッタ、オリーブオイル
包み焼きピザ。ハム、リコッタ、モッツァレラ入り。外はカリッと、中はとろり。
プロシュートとブッラータ
PARMA-BURRATA
トマトソース、フィオルディラッテモッツァレラ、プロシュート、ブッラータ、グラナパダーノ、オリーブオイル
プロシュートとクリーミーなブッラータを乗せたピザ。温かいものと冷たいものの美味しい組み合わせ。
コントディーナ
CONTADINA
フィオルディラッテモッツァレラ、リコッタ、マッシュルーム、ドライトマト、アーティチョーク、オリーブオイル
様々な野菜とチーズを使った白いピザ(トマトソースなし)。豊かで風味豊か。
トリコローレ
TRICOLORE
バジルペスト、クリーム、ドライトマト、ストラッチャテッラ、フィオルディラッテモッツァレラ、オリーブオイル
イタリア国旗の色合いのピザ。ペスト(緑)、チーズ(白)、トマト(赤)。フレッシュで香り高い。
トリュフ
TARTUFO
トリュフクリーム、ルッコラ、フィオルディラッテモッツァレラ、グラナパダーノ、ストラッチャテッラ
トリュフクリームの洗練されたピザ。新鮮なルッコラ添え。濃厚な森の香り。
カプラ
CAPRA
リコッタクリーム、フィオルディラッテモッツァレラ、ゴートチーズ、ハチミツ、パルメザンチーズの削り節
ゴートチーズとハチミツの甘じょっぱいピザ。甘くバランスの取れた組み合わせ。
サーモン
SALMONE
フレッシュクリーム、スモークサーモン、レモン
スモークサーモンとクリームの白いピザ。濃厚でクリーミー、レモンのアクセント。
4種のチーズ
4 FORMAGGI
フィオルディラッテモッツァレラ、リコッタ、タレッジョ、ゴルゴンゾーラ
4種類のイタリアンチーズを使ったチーズ好きのためのピザ。マイルドで濃厚な味わい。
モルタデッラ
MORTADELLA
フィオルディラッテモッツァレラ、ペストクリーム、ピスタチオ、モルタデッラ、ブッファラモッツァレラ
モルタデッラとピスタチオを乗せたピザ。クリーミーなベース。ボローニャ風の典型的な味の組み合わせ。
(パスタ)
ヴェネト風ニョッキ
GNOCCHI VENETO
ニョッキ、ペスト、ズッキーニ、スモークサーモン、モッツァレラ、チェリートマト、フィラデルフィアクリームのオーブン焼き
ジャガイモのニョッキ。サーモンと野菜の濃厚なソースで和え、オーブンでグラタンにしたもの。ボリューム満点。
2種のサーモンのメッツィ・パッケリ
MEZZI PACCHERI DUE SALMONE
ズッキーニクリーム、チェリートマト、スモークサーモン、フレッシュサーモン
太い筒状のショートパスタ。2種類のサーモン(スモークとフレッシュ)と野菜クリーム添え。
ボロネーゼ風ラザニア
LASAGNA BOLOGNESE
ラザニア、パルメザンクリームソース添え
層になったパスタ。ひき肉とソースを重ねてオーブンで焼いたもの。家庭的で心温まる一品。
ピスタチオのタリアテッレ
TAGLIATELLE AL PISTACCHIO
タリアテッレ、自家製ペスト、バジル、ピスタチオ、鶏肉、ストラッチャテッラ
ロングパスタ。鶏肉とオリジナルのピスタチオソース添え。クリーミーでカリカリ。
ソレント風ニョッキ
GNOCCHI ALLA SORRENTINA
トマトソース、モッツァレラ、バジル、ストラッチャテッラ
トマトソース、溶けるモッツァレラ、バジル添えのニョッキ。シンプルながらイタリア料理の象徴的な一品。
タコのреза麺
RIGATONI AL POLPO
トマトソース、ペスト、クリーム、タコ、エビ
タコとエビのクリーミーなトマトソース添えの筒状パスタ。風味豊かで海の香り。
ローマ風スパゲッティ
SPAGHETTONI ALLA ROMANA
アラビアータ風イエロートマトとレッドトマト、牛フィレ肉のスライス、ブッファラモッツァレラ
太いスパゲッティ。ピリ辛のアラビアータソースと牛肉の塊入り。スパイシーでボリューム満点。
アサリとカラスミのリングイネ
LINGUINE ALLE VONGOLE E BOTTARGA
オリーブオイル、ニンニク、パセリ、アサリ、カラスミ
アサリとカラスミのロングパスタ。非常に人気のある濃厚な海の風味。
エビのリングイネ
LINGUINE SCAMPI
手長エビとホタテ、液体クリーム、ニンニク、チェリートマト、パセリ
手長エビとホタテのパスタ。クリーミーなニンニクソース添え。洗練された繊細な味わい。
海のリングイネ
LINGUINE DEL MARE
オリーブオイル、ニンニク、チェリートマト、パセリ、イカ、エビ、ムール貝、アサリ、ホタテ、タコ
シーフードパスタの定番。豊富な貝類と甲殻類。非常に香り高い。
ヴェネト風リングイネ
LINGUINE VENETO
手長エビ、ホタテ、ゴルゴンゾーラ、ロゼソース
手長エビとゴルゴンゾーラソースのパスタ。大胆な海の幸と山の幸の組み合わせ。
オーブン焼きリガトーニ
RIGATONI AL FORNO
トマト、ナスとクリーム、フレッシュクリーム、フィオルディラッテモッツァレラ、パルメザンチーズの削り節、牛または鶏フィレ肉のスライス、オーブン焼き
オーブン焼きパスタ。濃厚なソース、ナス、お好みの肉入り。とろりとして焼き色が良い。
ノルマ風リガトーニ
RIGATONI ALLA NORMA
トマト、ナス、塩味のリコッタ、ニンニク、オリーブオイル
伝統的なシチリア料理。トマトソース、揚げナス、すりおろした塩味リコッタ入り。ベジタリアン向けの一品。
(肉料理) すべての肉料理には、以下のいずれか1つの付け合わせが付きます。 . 同じソースのパスタ . カポナータ(イタリア風ソテー野菜) . ジャガイモ . 自家製マッシュポテト . フライドポテト
パルミジャーナ風仔牛のカツレツ
SCALOPPINA ALLA PARMIGIANA
仔牛のカツレツ、ナス、トマトソース、フィオルディラッテモッツァレラ、オーブン焼き
ナスと溶けるチーズを乗せた仔牛のカツレツ。柔らかく風味豊か。
ミラノ風仔牛のカツレツ
SCALOPPINA ALLA MILANESE
パン粉をつけた仔牛のカツレツ、スパゲッティ添え
パン粉をつけてフライパンで焼いた仔牛のカツレツ。伝統的にスパゲッティ添え。
ポルチーニ茸のピカタ
PICCATA AL TARTUFO
トリュフクリームとフレッシュトリュフスライス添え仔牛のカツレツ
トリュフクリームソースの仔牛のカツレツ。パワフルでエレガントな香り。
レモンピカタ
PICCATA AL LIMONE
仔牛のカツレツ、レモンソース
レモンソースで調理した仔牛のカツレツ。フレッシュで酸味のある一品。
トリュフフィレ肉
FILETTO AL TARTUFO
トリュフクリームとトリュフスライスを添えた柔らかい牛フィレ肉
柔らかい牛フィレ肉。濃厚なトリュフソース添え。お祝いの一品。
フィレ肉の黒胡椒ソース
FILETTO PEPE NERO
柔らかい牛フィレ肉を黒と白の胡椒ソースでスライスしたもの
クリーミーな胡椒ソースをかけた牛フィレ肉。クラシックでスパイシー。
ボルカノフィレ
FILETTO VULCANICO
牛フィレ肉 260g。目の前で溶岩石の上で調理。お好みのソース添え。 目の前で調理
テーブルで直接ホットプレートで調理される牛フィレ肉。熱々で好みの焼き加減に調理できるインタラクティブな体験。
鉄板焼きリブロース
ENTRECOTE ALLA PLANCIA
スライスしたリブロース、ルッコラ、パルメザンチーズ、チェリートマト
スライスして提供されるグリルリブロース。ルッコラとパルメザンチーズの削り節添え(タリアータ風)。
ミラノ風仔牛すね肉の煮込み
OSSO BUCO À LA MILANESE
サフラン、マッシュルーム、ピスタチオのリゾット添え
仔牛すね肉をじっくり煮込んだもの。伝統的なサフラン風味のイエロージャーマンポテト添え。柔らかく香ばしい。
仔牛のリブ、鉄板焼き
CÔTE DE VEAU ALLA PLANCIA
仔牛のリブ、サツマイモのクリーム添え
グリルした仔牛のリブ。マイルドなマッシュポテト添え。ジューシーで風味豊かな肉。
おばあちゃんのミートボール
POLPETTE DELLA NONNA
おばあちゃんの牛肉団子、メッツィ・パッケリ
トマトソースで煮込んだミートボール。パスタ添え。素朴で親しみやすい一品。
乳製品を含む
ピーナッツアレルギー
魚を含む
甲殻類を含む
グルテンフリー
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