VENETO D'AUTEUIL








(애피타이저)
모듬 안티파스토
ANTIPASTO MISTO
육류, 채소, 부팔라 모짜렐라, 모짜렐라 스틱
모르타델라, 절인 채소, 부팔라 모짜렐라를 포함한 다양한 육류, 채소, 치즈 모음. 다양한 이탈리아 맛을 발견하고 나누기에 이상적입니다.
안티파스토 베네토
ANTIPASTO VENETO
튀긴 오징어, 볶은 채소, 부라타, 훈제 연어, 아티초크, 브로콜리
튀긴 오징어와 연어 같은 해산물, 채소, 부라타를 조합한 큰 시식 접시. 풍부하고 다양한 애피타이저입니다.
풀리아 부라타
BURRATA PUGLIESE
부라타, 토마토, 발사믹 식초 크림, 페스토, 신선한 바질
모짜렐라를 기반으로 한 크리미한 이탈리아 신선 치즈, 토마토와 페스토와 함께 제공됩니다. 부드러운 질감과 섬세한 맛입니다.
튀긴 모짜렐라
MOZZARELLA IMPANATA
모짜렐라 피오르 디 라테와 바질 튀김
겉은 바삭하고 속은 부드러운 튀긴 모짜렐라 볼. 따뜻하게 제공됩니다.
훈제 연어 플레이트
ASSIETTE DE SAUMON GRAVLAX
아보카도, 캐러멜화된 양파, 레몬과 함께
북유럽 방식으로 절인 연어 슬라이스, 아보카도와 양파 곁들임. 신선하고 맛있습니다.
라 파르미지아나
LA PARMIGIANA
가지, 토마토 소스, 모짜렐라 피오르 디 라테, 바질
토마토 소스와 녹인 치즈를 곁들인 가지 그라탕. 편안하고 풍미 가득한 이탈리아 클래식입니다.
카프레제 브루스케타
BRUSCHETTA CAPRESE
구운 빵, 부팔라 모짜렐라, 방울토마토, 루꼴라, 올리브
마늘을 문지르고 모짜렐라, 토마토, 루꼴라를 올린 구운 빵 조각. 바삭하고 신선합니다.
가지 브루스케타
BRUSCHETTA MELANZANA
토마토, 가지, 모짜렐라 피오르 디 라테, 파르미지아노 치즈, 루꼴라
가지, 토마토, 이탈리아 치즈를 올린 구운 빵. 지중해 풍미가 나는 맛있는 애피타이저입니다.
해산물 모듬 튀김
FRITTURA MISTA DI MARE
오징어, 새우, 주키니 튀김
해산물과 주키니를 가볍고 바삭하게 튀긴 요리. 일반적으로 레몬과 함께 제공됩니다.
소고기 카르파초
CARPACCIO DI MANZO
소고기 카르파초와 루꼴라, 파르미지아노 치즈
파르미지아노 치즈와 샐러드를 곁들인 얇게 썬 절인 생 소고기. 부드럽고 세련됩니다.
브레사올라 카르파초
CARPACCIO DI BRESAOLA
스트라치아텔라와 트러플과 함께
크리미한 치즈와 트러플을 곁들인 얇게 썬 건조 염장 소고기(브레사올라). 강렬하고 고급스러운 맛입니다.
연어 타르타르
TARTARE SALMONE
연어와 아보카도 타르타르
작게 깍둑썰기하여 양념한 연어 타르타르, 아보카도 곁들임. 신선하고 가벼운 애피타이저입니다.
고메 피제티네
PIZZETINE GOLOSE
7가지 미니 피자 시식 나누기 좋음
다양한 토핑의 작은 피자 모음. 모든 것을 맛보거나 애피타이저로 나누기에 완벽합니다.
푸타네스카
PUTTANESCA
토마토 소스, 멸치, 케이퍼, 오레가노, 마늘, 올리브
절인 멸치, 케이퍼, 올리브를 토핑한 전통 피자. 치즈 없이 강렬하고 풍미 있는 맛입니다.
마르게리타
MARGHERITA
토마토 소스, 모짜렐라 피오르 디 라테, 바질, 올리브 오일
토마토, 모짜렐라, 바질을 곁들인 클래식 피자. 간단하고 맛있습니다.
부팔라
BUFALA
토마토 소스, 부팔라 모짜렐라, 바질 페스토, 올리브 오일
더 크리미하고 맛있는 버팔로 모짜렐라를 사용하고 페스토를 약간 더한 마르게리타 변형.
레지나
REGINA
토마토 소스, 모짜렐라 피오르 디 라테, 햄, 버섯, 바질, 올리브 오일
햄, 버섯, 치즈를 토핑한 인기 피자. 맛있고 모두에게 사랑받습니다.
베수비아나
VESUVIANA
토마토 소스, 바질, 모짜렐라 피오르 디 라테, 매운 살라미, 'Nduja, 올리브 오일
매운 살라미와 'Nduja(매운 돼지고기 스프레드 소시지)를 곁들인 매운 피자. 강렬한 맛을 좋아하는 분들을 위해.
베네토
VENETO
토마토 소스, 모짜렐라 피오르 디 라테, 마늘, 참치, 홍합, 오징어, 올리브, 케이퍼
참치, 홍합, 오징어로 토핑된 해산물 피자. 풍부한 바다의 맛입니다.
지중해식
MÉDITERRANÉENNE
토마토 소스, 참치, 양파, 블랙 올리브, 모짜렐라 피오르 디 라테, 올리브 오일
참치와 올리브를 토핑한 피자, 지중해의 맛을 연상시킵니다.
칼초네
CALZONE
토마토 소스, 모짜렐라 피오르 디 라테, 햄, 리코타, 올리브 오일
햄, 리코타, 모짜렐라를 채운 접힌 피자. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다.
파르마-부라타
PARMA-BURRATA
토마토 소스, 모짜렐라 피오르 디 라테, 프로슈토 디 파르마, 부라타, 그라나 파다노, 올리브 오일
프로슈토 디 파르마와 크리미한 부라타를 올린 고메 피자. 맛있는 따뜻함과 차가움의 조화입니다.
콘타디나
CONTADINA
모짜렐라 피오르 디 라테, 리코타, 버섯, 건조 토마토, 아티초크, 올리브 오일
다양한 채소와 치즈를 곁들인 흰색 채식 피자. 풍부하고 맛있습니다.
트리콜로레
TRICOLORE
바질 페스토, 크림, 건조 토마토, 스트라치아텔라, 모짜렐라 피오르 디 라테, 올리브 오일
페스토(녹색), 치즈(흰색), 토마토(빨간색)로 이탈리아 국기 색깔을 낸 피자. 신선하고 향긋합니다.
트러플
TARTUFO
트러플 크림, 루꼴라, 모짜렐라 피오르 디 라테, 그라나 파다노, 스트라치아텔라
트러플 크림을 곁들인 세련된 피자, 신선한 루꼴라와 함께 제공됩니다. 강렬한 숲의 맛입니다.
염소 치즈
CAPRA
리코타 크림, 모짜렐라 피오르 디 라테, 염소 치즈, 꿀, 파르미지아노 치즈 조각
염소 치즈와 꿀을 곁들인 달콤하고 짭짤한 피자. 부드럽고 균형 잡힌 조합입니다.
연어
SALMONE
생크림, 훈제 연어, 레몬
훈제 연어와 크림을 곁들인 흰색 피자. 풍부하고 크리미하며 레몬 향이 더해졌습니다.
4가지 치즈
4 FORMAGGI
모짜렐라 피오르 디 라테, 리코타, 탈레지오, 고르곤졸라
달콤하고 강렬한 맛의 네 가지 이탈리아 치즈를 조합한 치즈 애호가를 위한 피자입니다.
모르타델라
MORTADELLA
모짜렐라 피오르 디 라테, 페스토 크림, 피스타치오, 모르타델라, 부팔라 모짜렐라
모르타델라와 피스타치오를 토핑한 피자, 크리미한 베이스. 볼로냐의 전형적인 맛의 조합입니다.
(파스타)
뇨끼 베네토
GNOCCHI VENETO
뇨끼, 페스토, 주키니, 훈제 연어, 모짜렐라, 방울토마토, 필라델피아 크림, 오븐에 구움
감자 뇨끼, 연어와 채소를 곁들인 풍부한 소스, 오븐에 구운 요리. 매우 푸짐한 요리입니다.
두 가지 연어 메찌 파케리
MEZZI PACCHERI DUE SALMONE
주키니 크림, 방울토마토, 훈제 연어, 신선한 연어
두 가지 종류의 연어(훈제 및 신선)와 채소 크림을 곁들인 굵은 튜브 모양의 짧은 파스타.
볼로네제 라자냐
LASAGNA BOLOGNESE
볼로네제 라자냐
다진 고기와 소스를 층층이 쌓아 오븐에 구운 파스타. 가족적이고 편안한 요리입니다.
피스타치오 탈리아텔레
TAGLIATELLE AL PISTACCHIO
탈리아텔레, 홈메이드 페스토, 바질, 피스타치오, 닭고기, 스트라치아텔라
피스타치오를 곁들인 독창적인 소스와 함께 제공되는 긴 납작한 파스타. 크리미하고 바삭합니다.
뇨끼 알라 소렌티나
GNOCCHI ALLA SORRENTINA
토마토 소스, 모짜렐라, 바질, 스트라치아텔라
토마토 소스, 녹인 모짜렐라, 바질을 곁들인 감자 뇨끼. 간단하지만 이탈리아 요리의 상징적인 요리입니다.
리가토니 알 폴포
RIGATONI AL POLPO
토마토 소스, 페스토, 크림, 문어, 새우
토마토 크림 소스를 곁들인 문어와 새우 파스타. 맛있고 바다의 맛입니다.
로마 스파게티
SPAGHETTONI ALLA ROMANA
노란색과 빨간색 토마토 아라비아타, 소고기 안심 슬라이스, 부팔라 모짜렐라
매콤한 토마토 소스(아라비아타)와 소고기 조각을 곁들인 굵은 스파게티. 풍미 있고 푸짐합니다.
링귀니 알레 봉골레 에 보타르가
LINGUINE ALLE VONGOLE E BOTTARGA
올리브 오일, 마늘, 파슬리, 조개, 보타르가
조개와 보타르가(말린 생선알)를 곁들인 긴 파스타. 매우 인기 있는 강렬한 바다 향입니다.
링귀니 스캄피
LINGUINE SCAMPI
가재와 가리비, 액체 크림, 마늘, 방울토마토, 파슬리
크리미한 마늘 소스를 곁들인 가재와 가리비 파스타. 세련되고 섬세합니다.
링귀니 델 마레
LINGUINE DEL MARE
올리브 오일, 마늘, 방울토마토, 파슬리, 오징어, 새우, 홍합, 조개, 가리비, 문어
풍부한 조개와 갑각류를 곁들인 해산물 파스타의 대명사. 매우 향긋합니다.
링귀니 베네토
LINGUINE VENETO
새우, 가재, 고르곤졸라, 로제 소스
고르곤졸라 크림 소스를 곁들인 갑각류 파스타. 대담한 육지와 바다의 조화입니다.
리가토니 알 포르노
RIGATONI AL FORNO
토마토, 가지 크림, 생크림, 모짜렐라 피오르 디 라테, 파르미지아노 치즈 조각, 소고기 또는 닭고기 안심 슬라이스, 오븐에 구움
풍부한 소스, 가지, 선택한 고기를 곁들인 오븐에 구운 파스타. 부드럽고 황금빛입니다.
리가토니 알라 노르마
RIGATONI ALLA NORMA
토마토, 가지, 리코타 살라타, 마늘, 올리브 오일
토마토 소스, 튀긴 가지, 으깬 리코타 살라타를 곁들인 전통 시칠리아 요리. 채식 요리입니다.
(고기) 모든 고기 요리에는 선택한 가니쉬 하나가 제공됩니다: PÂTES AVEC LA MÊME SAUCE CAPONATA (이탈리아식 볶은 채소) 작은 감자 홈메이드 으깬 감자 감자튀김
파르미지아나 송아지 커틀릿
SCALOPPINA ALLA PARMIGIANA
송아지 고기 커틀릿, 가지, 토마토 소스, 오븐에 구운 모짜렐라 피오르 디 라테
가지와 녹인 치즈를 덮은 송아지 고기 커틀릿. 부드럽고 맛있는 요리입니다.
밀라네제 송아지 커틀릿
SCALOPPINA ALLA MILANESE
튀긴 송아지 고기 커틀릿, 스파게티 곁들임
팬에 튀겨 황금빛으로 구운 송아지 고기 커틀릿, 전통적으로 스파게티와 함께 제공됩니다.
트러플 피카타
PICCATA AL TARTUFO
트러플 크림과 신선한 트러플 슬라이스를 곁들인 송아지 커틀릿
트러플 소스로 덮인 송아지 고기 커틀릿. 강렬하고 우아한 향입니다.
레몬 피카타
PICCATA AL LIMONE
레몬 송아지 커틀릿
레몬 소스에 익힌 송아지 고기 커틀릿. 신선하고 산뜻한 요리입니다.
트러플 안심
FILETTO AL TARTUFO
트러플 크림과 트러플 슬라이스를 곁들인 부드러운 소고기 안심, 소스에 준비됨
트러플 소스를 곁들인 매우 부드러운 소고기. 축하 요리입니다.
후추 안심
FILETTO PEPE NERO
후추(흑후추와 백후추) 소스를 곁들인 부드러운 소고기 안심
크리미한 후추 소스를 곁들인 안심. 클래식하고 풍미 있습니다.
화산 안심
FILETTO VULCANICO
화산석 위에서 앞에서 준비하는 260g 소고기 안심, 선택한 소스와 함께 앞에서 준비하는 고기
테이블에서 직접 뜨거운 돌 위에서 익힌 소고기 안심. 고기를 따뜻하고 원하는 대로 익힐 수 있는 인터랙티브한 경험입니다.
플란차 등심
ENTRECOTE ALLA PLANCIA
슬라이스한 등심, 루꼴라, 파르미지아노 치즈, 방울토마토
슬라이스한 구운 등심, 루꼴라 샐러드와 파르미지아노 치즈 조각 곁들임(탈리아타 스타일).
밀라네제 오소 부코
OSSO BUCO À LA MILANESE
사프란, 버섯, 피스타치오 리조또와 함께
사프란으로 만든 전통적인 노란 리조또와 함께 천천히 찐 송아지 정강이살. 부드럽고 향긋합니다.
플란차 송아지 갈비
CÔTE DE VEAU ALLA PLANCIA
고구마 크림을 곁들인 송아지 갈비
구운 송아지 갈비, 부드러운 으깬 감자 곁들임. 육즙이 풍부하고 맛있는 고기입니다.
논나의 미트볼
POLPETTE DELLA NONNA
할머니 스타일 소고기 미트볼, 메찌 파케리
토마토 소스에 졸인 소고기 미트볼, 파스타와 함께 제공됩니다. 소박하고 친근한 요리입니다.
유제품 포함
땅콩 알러지 주의
생선 포함
갑각류 포함
글루텐 프리
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