Upper Café

クリーミーなアボカドを使った、クラシックなシーザーサラダの再解釈。カリカリのパン粉付きチキン、塩味のベーコン、パルメザンチーズをロメインレタスの上にミックス。

エビと甘いマンゴーを組み合わせた、エキゾチックでフレッシュなサラダ。玉ねぎのピクルスとカボチャの種のカリカリ感がアクセント。

イタリアンハムととろけるカマンベールコロッケを使った、甘くてしょっぱいグルメサラダ。洋梨とイチジクバルサミコが甘みを加えます。

肉の代替品を使った、豊かで多様なベジタリアンサラダ。多くの新鮮な野菜とコンフィ野菜が添えられ、満足感のある風味豊かな食事になります。

クリーミーなブッラータチーズを中心とした、フレッシュなサラダ。トマト、パプリカ、ルッコラ添え、ペストでアクセント。

カリカリのコルドンブルーの塊が添えられた、ボリュームのあるサラダ。ジャガイモと新鮮な野菜添え。

軽い天ぷら衣で揚げた白身魚のフライ。伝統的にクリーミーなタルタルソース添え。

ロブスターとザリガニの身を挟んだ、ブリオッシュバンズのグルメサンドイッチ。タルタルソースとフレッシュチャイブで味付け。

ブリオッシュバンズに入ったクラシックなアメリカンスタイルのホットドッグ。レリッシュ、ケチャップ、マスタード、フライドオニオン添え。

ブリオッシュバンズに入ったベジタリアンケバブの代替品。スパイシーな植物由来肉とフレッシュなホワイトクリームソース入り。

その日の魚は入荷状況とシェフのインスピレーションによります。現在のレシピの詳細については、サーバーにお尋ねください。

とろけるグラタン風マカロニ＆チーズ。リッチでコンフォート感があり、風味を増すために肉を追加することも可能です。

約250gのグリルした美味しいビーフ（エイギレット・バロンヌ）のカット。BBQソース添え。

ジェイムソンウイスキー風味のバーベキューソースでラッカー加工された、柔らかいポークリブ。肉はとろけるようで、わずかに甘辛い。

ナイフでカットした伝統的なビーフタルタル（機械挽きではない）で、より食感が良い。味付けされ、冷たく提供されます。

ジューシーなビーフパティととろけるチェダーチーズを使ったクラシックなチーズバーガー。キャラメルオニオンと特製ソースでアクセント。

鉄板で潰した2枚のパティを使った、チーズたっぷりのバーガー。非常にクリーミーで食欲をそそり、フォークとナイフで食べる必要があります。

風味豊かなイベリコベーコンを添えたチーズバーガー。肉、チーズ、スモークベーコンの組み合わせは時代を超えた定番。

ブルーチーズ（フォルム・ダベール）を使った、個性的なバーガー。ウイスキーBBQソースとフライドオニオンが甘くスモーキーなタッチを加えます。

カリカリでジューシーなパティ2枚を使った、大きなバーガー。フレッシュ野菜と特製ソースで完璧なバランス。

カリカリのフライドチキンを使った、韓国風バーガー。スリラッチャマヨネーズソースがスパイシーなアクセント。

ブルー・ドーヴェルニュチーズを使ったベジタブルパティの、ボリューム満点のベジタリアンバーガー。多くのシャキシャキした野菜とクリーミーなランチソース添え。

パティの代わりにパン粉をつけたコルドンブルーを使った、オリジナルのバーガー。マスタードとハチミツのソースが甘酸っぱい独特の風味を加えます。

柔らかくジューシーなプルドポークバーガー。チェダーチーズとフライドオニオン添えで、本格的なアメリカンな味わい。

天然素材で作られた、フランス産肉代替ステーキ。

グルテン不耐症の方や小麦を避けたい方向けの、ジョリー・ミッシュベーカリー製グルテンフリーバーガーバンズ。

バーガーにもう一枚ビーフパティを追加して、さらにボリュームアップ。

お好みの追加食材で料理をカスタマイズ。

有名なモヒートのノンアルコール版。ミント、ライム、炭酸水の爽やかなブレンドで、複数のフレーバーがあります。

ノンアルコールピニャコラーダ。パイナップルとココナッツのクリーミーでエキゾチックなカクテル。

オレンジの酸味とパイナップルとグレナディンの甘みを合わせた、エネルギッシュなフルーツカクテル。

イタリアのスプリッツのノンアルコール版。苦味と炭酸があり、アペリティフに最適。

クリーミーでフルーティーなカクテル。ココナッツのトロピカルな甘さと、ストロベリーとマンゴーのフルーティーな風味がミックスされています。

標準的な高級スピリッツのショーター。

プレミアムブランドのスピリッツのショーター。

10個のショーターが並んだテイスティングプラッター。グループでのシェアに最適。

フルーツやスパイスに漬け込んだラム酒。甘く香りの良い味わい。

シナモン風味のアメリカンウイスキー。スパイシーで温かい味わい。

キャラメル風味のウォッカ。甘くて食欲をそそる。

フルーティーなウォッカのショーター。複数のフレーバーが利用可能です。

プレミアムホワイトテキーラ。フレッシュアガベのピュアな味わい。

テキーラベースのフルーティーで酸味のあるショーター。

アマレットのアーモンド風味で、マドレーヌケーキのような甘いショーター。

ミントとウォッカを使った、とてもフレッシュなショーター。

クリーミーでメンソール風味のショーター。

ベイリーズがグレナディンの中で固まり、脳のように見える、有名な視覚的なショーター。甘い味わい。

コーヒー、オレンジ、クリーム風味の層になったショーター。しばしばフランベで提供されます。

コーヒーとアイリッシュウイスキーのクリーミーなデザートショーター、ホイップクリーム添え。手を使わずに飲む。

エナジードリンクにハーブ系リキュール「イエーガーマイスター」のショットを落としたもの。

エナジードリンクにシナモンウイスキーのショーターを落としたもの。

有名メゾン産シャンパン。きめ細やかな泡、エレガントでフレッシュ。

クラシックでパワフルなシャンパン。フレッシュフルーツとバニラのノート。

フローラルで構造のあるシャンパン。洗練されたスタイル。

ヴィンテージプレステージキュヴェ。特別で、複雑で、深みがある。

無炭酸ミネラルウォーター。

ろ過された炭酸水がデキャンタで提供されます。