盛り合わせ
様々な前菜を少しずつ楽しめる盛り合わせです。色々な味を試したい方におすすめで、数人でシェアして楽しむのが一般的です。
¥950
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Union Sand Yard
Union Sand Yard
※チャージ料として400円を戴いております。価格は全て税込表示となります。
前菜
前菜の盛り合わせはおご来店のお人数分でのご用意となります。
有機人参のクミンラペ
有機人参を細切りにし、クミンで風味付けしたフレンチ風のサラダ。さっぱりとした味わいとクミンの香りが特徴で、食欲をそそります。
¥500
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米ナスのアーリオオーリオ
米ナスをニンニクとオリーブオイルで炒めた一品。ナスのとろけるような食感と、アーリオオーリオの香ばしい風味が食欲をそそります。
¥500
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ひよこ豆のファラフェル
ひよこ豆をベースにした中東の揚げ物。外はサクサク、中はホクホクとした食感で、香ばしいスパイスの風味が特徴です。ソースを添えてお召し上がりください。
¥950
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季節野菜のポタージュ
旬の野菜を丁寧に煮込み、裏ごしして作った滑らかなクリームスープ。野菜本来の優しい甘みと旨味が凝縮されており、心温まる一品です。
¥500
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紫キャベツのラペ
紫キャベツを細かく刻み、マリネしたフレンチ風のサラダ。鮮やかな紫色と、甘酸っぱいドレッシングが食感と風味を引き立てます。肉料理の付け合わせにも合います。
¥500
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新じゃがのクミンマリネ
新鮮な新じゃがいもをクミンでマリネした、爽やかな一品。じゃがいものホクホク感とクミンのエキゾチックな香りが楽しめます。ワインのお供にも最適です。
¥500
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淡路産玉ねぎロースト
甘みが特徴の淡路島産玉ねぎをじっくりとローストした一品。とろけるような食感と、凝縮された玉ねぎの甘みが存分に味わえます。香ばしく焼き上げられています。
¥500
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自家製マッシュポテトと半熟卵
滑らかな自家製マッシュポテトの上に、とろりとした半熟卵を添えた一品。卵の黄身とポテトを混ぜて食べると、より濃厚な味わいが楽しめます。シンプルながらも満足感があります。
¥800
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冷たいの
12時間低温調理したローストポーク 醤油バターソース
12時間かけてじっくり低温調理された豚肉のロースト。肉は驚くほど柔らかく、醤油とバターをベースにした特製ソースが香ばしさとコクを添えています。ご飯やパンと相性抜群です。
¥1,800
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ブラータチーズとチェリートマトのカプレーゼ
フレッシュなブラータチーズと甘いチェリートマトを組み合わせた、彩り豊かなカプレーゼ。クリーミーなブラータとトマトの酸味、バジルの香りが絶妙なハーモニーを奏でます。ワインのお供に最適です。
¥1,350
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鴨胸肉の低温調理 悶々原だまり醤油のグレイビー
じっくりと低温調理された鴨胸肉に、悶々原だまり醤油を使った特製グレイビーソースをかけた一品。鴨肉はしっとりと柔らかく、風味豊かなソースがその旨味を引き立てます。贅沢な味わいです。
¥1,900
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豊洲鮮魚のカルパッチョ 玉ねぎヴィネグレ
豊洲市場から直送される新鮮な魚を薄切りにし、玉ねぎベースのヴィネグレットソースで仕上げたカルパッチョ。魚本来の旨味と、さっぱりとしたソースが絶妙に調和します。前菜として最適です。
¥1,300
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温かいの
ムール貝のヴァプールオレンジワイン
新鮮なムール貝をオレンジワインで蒸し煮にした一品。オレンジワインの爽やかな香りとムール貝の濃厚な旨味が溶け合ったスープは、パンを浸して楽しむのもおすすめです。
¥1,200
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フランス産トリュフ・煮干しのバターオムレツ
フランス産トリュフと煮干しの出汁を効かせたバターで焼き上げた、香り高いオムレツ。トリュフの芳醇な香りと、煮干しの奥深い旨味が融合した、和洋折衷の贅沢な味わいです。
¥1,500
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生タルタル三津産アスパラのビスマルク
三津産の新鮮なアスパラガスを茹で、その上に生ハム、半熟卵、タルタルソースを添えたビスマルク風の一品。アスパラガスのシャキシャキ感と、とろける卵、濃厚なタルタルが絡み合い、絶妙な味わいです。
¥1,200
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長ネギのクリームチーズとポルチーニのポテトフライ
長ネギとクリームチーズ、ポルチーニ茸を使った風味豊かなポテトフライ。外はカリッと、中はホクホクとした食感で、それぞれの素材の旨味が凝縮されています。お酒のお供にぴったりです。
¥900
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モッツァレラチーズのトリュフニョッキ
もちもちとした食感のニョッキに、モッツァレラチーズとトリュフを贅沢に使ったクリームソースを絡めた一品。トリュフの芳醇な香りとチーズのコクが溶け合い、上品で濃厚な味わいです。
¥1,600
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オニオングラタンスープ
飴色になるまでじっくり炒めた玉ねぎを使った、旨味たっぷりの熱々スープ。パンとチーズをのせてオーブンで焼き上げ、香ばしい風味ととろけるチーズが楽しめます。寒い日に体を温めます。
¥800
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お肉
バベットステーキ タスマニアマスタード
柔らかくも歯ごたえのあるバベットステーキに、タスマニア産マスタードを添えた一品。肉本来の旨味が強く、マスタードのピリッとした辛味がアクセントになっています。肉好きにはたまらないでしょう。
¥1,900
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和牛もも肉のカツレツ デミグラスソース
厳選された和牛のもも肉をカツレツにし、濃厚なデミグラスソースをかけた贅沢な一品。外はサクサク、中はジューシーな和牛の旨味が口いっぱいに広がります。特別な日のご馳走にも最適です。
¥1,900
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黒毛和牛のピステッカ ピコデガヨソース
上質な黒毛和牛のステーキ（ピステッカ）に、フレッシュなトマトや玉ねぎ、ハーブを使ったメキシコ風のピコデガヨソースを添えた一品。肉の旨味と、ソースの爽やかな酸味と辛味が絶妙にマッチします。
¥2,400
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ワインのつまみ
レーズンバター
ラム酒に漬け込んだレーズンとバターを混ぜ合わせた、甘くて風味豊かな一品。パンやクラッカーに塗って食べると、深い味わいが広がります。ワインのお供にも最適です。
¥650
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生ハムとサラミの盛り合わせ
厳選された生ハムと数種類のサラミを盛り合わせた、豪華な一品。それぞれの異なる風味と食感が楽しめ、ワインやビールとの相性は抜群です。前菜や軽いおつまみに最適です。
¥1,100
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本日のチーズの盛り合わせ
その日おすすめの数種類のチーズを盛り合わせた一品。ハードタイプからソフトタイプまで、様々なチーズの風味やテクスチャーが楽しめます。ワインとのペアリングに最適です。
¥1,200
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あまいめ
アサイーボウル
アサイーベリーをベースにしたスムージーに、グラノーラやフルーツをトッピングしたヘルシーなボウル。冷たくて爽やかな味わいで、栄養豊富なので朝食や軽食にぴったりです。
¥1,480
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レアチーズケーキ
なめらかな口当たりのレアチーズケーキ。濃厚ながらもさっぱりとした味わいで、甘さと酸味のバランスが絶妙です。食後のデザートに最適です。
¥770
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自家製プリン
丁寧に手作りされた、なめらかで優しい甘さのプリン。卵とミルクの風味が豊かで、どこか懐かしい味わいが特徴です。食後の締めくくりにぴったりです。
¥800
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かぼちゃプリン
かぼちゃの自然な甘みとコクを活かした、濃厚なプリン。なめらかな舌触りで、かぼちゃの優しい風味が口いっぱいに広がります。季節感を感じるデザートです。
¥990
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パスタ＆ライス
フランス産トリュフのクリームピチ
もちもちとした食感の手打ちパスタ「ピチ」に、フランス産トリュフを贅沢に使った濃厚なクリームソースを絡めた一品。トリュフの芳醇な香りとクリームのコクが調和し、至福の味わいです。
¥1,650
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雲丹クリームパスタ
新鮮なウニをたっぷりと使った、贅沢なクリームパスタ。ウニの濃厚な旨味と磯の香りがクリームソースに溶け込み、深いコクとまろやかさを楽しめます。ウニ好きにはたまらない一品です。
¥1,800
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箱雲丹クリームパスタ
箱盛りされた贅沢なウニを丸ごと使った、究極のクリームパスタ。ウニの甘みと旨味が最大限に引き出され、口の中でとろけるような至福の体験が味わえます。特別な日にふさわしい逸品です。
¥5,500
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豊橋園バジル ほうれん草のキタッラ
豊橋園で育ったフレッシュなバジルとほうれん草を使った、風味豊かなキタッラパスタ。手打ちのキタッラのコシと、バジルとほうれん草の爽やかな香りが食欲をそそります。野菜の旨味が感じられる一品です。
¥1,300
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焼きチーズリゾット
たっぷりのチーズを使ってオーブンで香ばしく焼き上げたリゾット。外はカリッと、中はクリーミーな食感で、チーズの濃厚なコクと香りが口いっぱいに広がります。熱々をどうぞ。
¥1,300
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DRINK MENU
White wine (白)
① ゴールドシール
マスカットを思わせる爽やかな香り。フルーティな口当たり、しっかりした酸味。
マスカットを思わせる爽やかな香りが特徴の白ワインです。フルーティな口当たりとしっかりとした酸味があり、軽やかながらも飲みごたえがあります。食事と合わせてお楽しみください。
¥660~
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② トゥガーナ グラウブルグンダー
ブルゴーニュのようなアロマ。フルーティ、エレガントな香り (辛口)
ブルゴーニュワインを思わせるアロマが特徴の白ワイン。フルーティでありながらエレガントな香りが楽しめ、すっきりとした辛口の味わいです。魚料理や鶏肉と相性が良いです。
¥750~
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③ インヴィーヴォ ソーヴィニヨン
フレッシュなハーブや青草、フローラルなライムの香りが立ち昇る辛口ソーヴィニヨンブラン。活気に満ちた新鮮でみずみずしく、白桃やエルダーフラワーの芳香、トロピカルフルーツのニュアンスが感じられます。
フレッシュなハーブや青草、ライムのようなフローラルな香りが特徴の辛口ソーヴィニヨンブラン。活気ある新鮮な果実味と、白桃やエルダーフラワー、トロピカルフルーツのニュアンスが感じられる、力強くも爽やかな一本です。
¥830~
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④ サテライト
グレープフルーツ、オレンジのアロマ。豊でエレガントな印象 (辛口)
グレープフルーツやオレンジのアロマが豊かに香る白ワインです。豊かでエレガントな印象を与える辛口で、すっきりとした後味が特徴です。魚介類や軽いチーズとよく合います。
¥860~
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カリスマ
花の香り、エーテル香、フレッシュでフルーティー。トレビアーノながら厚みのある味わい。(辛口)
花の香りやエーテル香が魅力の白ワイン。フレッシュでフルーティーな口当たりながらも、トレッビアーノ種らしい厚みのある味わいが楽しめます。辛口で食事との相性も抜群です。
¥5,300
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Red wine (赤)
① ゴールドシール
赤い果実を思わせる香り、フルーティで中級からキレな酸、タンニンを感じます。
赤い果実を思わせる香りが特徴の赤ワイン。フルーティで、ほどよい酸味とタンニンが感じられる中級の味わいです。肉料理やチーズと幅広く楽しめます。
¥660~
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② トゥガーナ グラウブルグンダー
プラムや黒ブドウを思わせる香りと、爽やかさがありながら完熟した凝縮感のある果実味が特徴。ボリュームもあり、非常に良いバランスのワイン。
プラムや黒ブドウの香りと、爽やかさがありながらも完熟した果実の凝縮感が特徴の赤ワイン。ボリューム感もあり、非常にバランスの取れた味わいです。肉料理全般とよく合います。
¥750~
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③ ヴィノグラヴェ アッパッシィーテロッソ
ミディアムボディ〜フルボディ。複雑で力強い香り。ベリー、スパイシーな味わい。エレガントで滑らかな口当たり
ミディアムからフルボディで、複雑かつ力強い香りが特徴の赤ワイン。ベリー系の香りとスパイシーな風味が感じられ、エレガントで滑らかな口当たりが楽しめます。ジビエや熟成チーズとの相性が抜群です。
¥830~
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④ ワイルドネイチャーヴェネトロッソ
ベリー、バニラのエレガントな香り。複雑ながらバランスの取れた味。ミディアムボディ
ベリーとバニラのエレガントな香りが特徴の赤ワイン。複雑な風味ながらもバランスが取れており、ミディアムボディで飲みやすいです。パスタや軽い肉料理とよく合います。
¥860~
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Sparkling Wine
スプマンテ
イタリア産の軽やかなスパークリングワイン。きめ細やかな泡立ちと、フレッシュでフルーティな味わいが特徴です。乾杯や食前酒として最適で、どんな料理にも合わせやすいです。
¥800~
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Orange wine (橙)
ルナーリア・ピア・グリージョ
イタリアアブルッツォのピオティマ生産者が生み出す、ナチュラルなオレンジワイン。フレッシュな果実味とまやかな酸味の上質な味わい。
イタリアアブルッツォ地方で造られる、ナチュラルなオレンジワイン。フレッシュな果実味と、まろやかな酸味、上質な味わいが特徴です。通常の白ワインとは異なる、独特の風味をお楽しみください。
¥850~
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Beer
キリン ハートランド (小瓶)
日本の大手ビールメーカー、キリンのハートランドビール小瓶。すっきりとした味わいと、ホップの爽やかな香りが特徴です。どんな料理にも合わせやすい、飲み飽きない一本です。
¥715
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キリン ハートランド (中瓶)
日本の大手ビールメーカー、キリンのハートランドビール中瓶。すっきりとした味わいと、ホップの爽やかな香りが特徴です。小瓶よりもたっぷり楽しめるので、ゆっくりと食事をしたい時に最適です。
¥1,100
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生ビール サッポロ黒ラベル ハーフ
日本の定番ビール、サッポロ黒ラベルの生ビール、ハーフサイズ。クリーミーな泡立ちと、麦芽の旨味が凝縮された、バランスの良い味わいが特徴です。軽めにビールを楽しみたい時に最適です。
¥715
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生ビール サッポロ黒ラベル パイント
日本の定番ビール、サッポロ黒ラベルの生ビール、パイントサイズ。クリーミーな泡立ちと、麦芽の旨味が凝縮された、バランスの良い味わいが特徴です。しっかりとビールを味わいたい時に最適です。
¥1,100
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Vegetable Cocktail & Sour
ハイボール
ウイスキーをソーダで割った、爽快なのどごしのドリンク。ウイスキーの香りとソーダの炭酸が絶妙にマッチし、食中酒として幅広く楽しめます。食事の脂っこさを洗い流してくれます。
¥650
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ゆずハイボール
ウイスキーをソーダで割り、爽やかなゆずの風味を加えたハイボール。ゆずの柑橘系の香りがウイスキーの風味と調和し、より飲みやすく、食欲をそそる味わいです。和食にも洋食にも合います。
¥650
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ベジタブルカクテル
様々な野菜や果物をミックスして作られた、ヘルシーで見た目も鮮やかなカクテル。野菜の栄養が豊富で、さっぱりとした飲み口が特徴です。食前やリフレッシュしたい時に最適です。
¥750
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Vegetable Juice & Soft Drink
日替わりフレッシュ野菜ジュース
その日によって内容が変わる、新鮮な野菜を使った特製ジュース。野菜本来の甘みや栄養がたっぷりで、健康的で美味しい一杯です。どんな野菜が入っているかはスタッフにお尋ねください。
¥600
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オーガニックジンジャーエール
有機栽培の生姜を使って作られた、こだわりのジンジャーエール。ピリッとした生姜の風味と、爽やかな甘みが特徴です。一般的なジンジャーエールとは一味違う、上品な味わいです。
¥550
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オーガニックカモミール
有機栽培のカモミールを使ったハーブティー。心を落ち着かせる香りが特徴で、リラックスしたい時や寝る前におすすめです。カフェインを含まないので、どなたでも安心してお楽しみいただけます。
¥550
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マンゴージュース
濃厚な甘みととろけるような食感が特徴のマンゴージュース。マンゴー本来の豊かな風味が凝縮されており、トロピカルな味わいが楽しめます。リフレッシュしたい時にぴったりです。
¥550
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ウーロン茶
香ばしい香りとすっきりとした味わいが特徴のウーロン茶。油っぽい料理との相性が良く、口の中をさっぱりとさせてくれます。カフェインを含みますが、コーヒーよりも穏やかです。
¥550
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紅茶
様々な種類から選べる風味豊かな紅茶。香り高く、温かい一杯はリラックス効果も期待できます。ミルクや砂糖を加えても美味しくいただけます。食事の後やティータイムにどうぞ。
¥550
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オーガニックコーヒー
有機栽培された豆を使用した、こだわりのコーヒー。豊かな香りと深いコクが特徴で、まろやかな苦味と酸味のバランスが取れています。食後の締めくくりや、一息つきたい時に最適です。
¥550
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メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
★
4.0
Google Mapsの評価565件
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Moderate
オーナーですか？誤った情報がある場合はお知らせください。
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