拼盘
盛り合わせ
可以品尝到多种前菜的拼盘。推荐给想尝试多种口味的人，通常适合多人分享。
¥950
≈ HK$47
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Union Sand Yard
Union Sand Yard
※收取400日元座位费。所有价格均含税。
前菜
前菜拼盘将根据来店人数提供。
有机胡萝卜孜然沙拉
有機人参のクミンラペ
将有机胡萝卜切成细丝，用孜然调味而成的法式沙拉。特点是清爽的口感和孜然的香气，能增进食欲。
¥500
≈ HK$25
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米茄子蒜油
米ナスのアーリオオーリオ
将米茄子用大蒜和橄榄油炒制而成的一道菜。茄子入口即化的口感，以及蒜油香的香味，令人食欲大开。
¥500
≈ HK$25
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鹰嘴豆沙拉三明治
ひよこ豆のファラフェル
以鹰嘴豆为基础的中东炸物。外酥内软，带有香料的香味。请搭配酱汁享用。
¥950
≈ HK$47
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时令蔬菜浓汤
季節野菜のポタージュ
将时令蔬菜精心炖煮，过滤后制成的顺滑奶油汤。浓缩了蔬菜本身的温和甜味和鲜味，是一道暖心暖胃的菜肴。
¥500
≈ HK$25
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紫甘蓝沙拉
紫キャベツのラペ
将紫甘蓝切细，腌制而成的法式沙拉。鲜艳的紫色和酸甜的酱汁衬托出其口感和风味。也适合搭配肉类菜肴。
¥500
≈ HK$25
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新土豆孜然腌制
新じゃがのクミンマリネ
用孜然腌制新鲜土豆制成的一道清爽菜肴。可以品尝到土豆的绵软口感和孜然的异域风情。也非常适合搭配葡萄酒。
¥500
≈ HK$25
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淡路产洋葱烤制
淡路産玉ねぎロースト
将甜味十足的淡路岛产洋葱慢烤而成的一道菜。可以充分品尝到入口即化的口感和浓缩的洋葱甜味。烤制得香气四溢。
¥500
≈ HK$25
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自制土豆泥配半熟水波蛋
自家製マッシュポテトと半熟卵
在顺滑的自制土豆泥上放上半熟水波蛋的一道菜。将蛋黄和土豆泥混合食用，可以品尝到更浓郁的风味。虽然简单但令人满足。
¥800
≈ HK$40
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冷饮
12小时低温慢煮烤猪肉 配 酱油黄油酱
12時間低温調理したローストポーク 醤油バターソース
经过12小时精心低温慢煮的烤猪肉。肉质异常柔软，以酱油和黄油为基础的特制酱汁增添了香气和浓郁度。非常适合搭配米饭或面包。
¥1,800
≈ HK$90
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布拉塔奶酪和樱桃番茄卡普雷塞
ブラータチーズとチェリートマトのカプレーゼ
将新鲜的布拉塔奶酪与甜味樱桃番茄组合而成的色彩鲜艳的卡普雷塞沙拉。奶酪的奶油感、番茄的酸味和罗勒的香气奏响了绝妙的和谐。最适合搭配葡萄酒。
¥1,350
≈ HK$67
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鸭胸肉低温慢煮 配 Monmonhara Damari 酱油肉汁
鴨胸肉の低温調理 悶々原だまり醤油のグレイビー
将慢煮的鸭胸肉淋上使用“Monmonhara Damari”酱油特制的肉汁酱。鸭肉湿润柔软，风味浓郁的酱汁衬托出其鲜味。是奢华的美味。
¥1,900
≈ HK$95
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丰洲鲜鱼卡帕奇奥 配 洋葱油醋汁
豊洲鮮魚のカルパッチョ 玉ねぎヴィネグレ
从丰洲市场直送的新鲜鱼片，淋上洋葱基底的油醋汁制成的卡帕奇奥。鱼本身的原味与清爽的酱汁完美融合。最适合作为前菜。
¥1,300
≈ HK$65
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热饮
贻贝橙酒蒸
ムール貝のヴァプールオレンジワイン
将新鲜贻贝用橙葡萄酒蒸煮而成的一道菜。橙葡萄酒的清爽香气与贻贝的浓郁鲜味融为一体的汤汁，蘸面包食用也很推荐。
¥1,200
≈ HK$60
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法国松露、小鱼干黄油煎蛋卷
フランス産トリュフ・煮干しのバターオムレツ
用法国松露和小鱼干高汤调味的黄油煎制的香气四溢的煎蛋卷。松露的芳醇香气与小鱼干的深邃鲜味融合，是日式与西式融合的奢华美味。
¥1,500
≈ HK$75
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生鞑靼酱 三津产芦笋配水波蛋
生タルタル三津産アスパラのビスマルク
将三津产新鲜芦笋煮熟，上面放上生火腿、半熟水波蛋和鞑靼酱的勃艮第风味菜肴。芦笋的爽脆口感、入口即化的鸡蛋和浓郁的鞑靼酱完美结合，味道绝佳。
¥1,200
≈ HK$60
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长葱奶油奶酪牛肝菌炸薯条
長ネギのクリームチーズとポルチーニのポテトフライ
使用长葱、奶油奶酪和牛肝菌制作的，风味浓郁的炸薯条。外酥内软，每种食材的鲜味都浓缩其中。非常适合搭配酒品。
¥900
≈ HK$45
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马苏里拉奶酪松露意式饺子
モッツァレラチーズのトリュフニョッキ
将软糯的意式饺子与使用马苏里拉奶酪和松露的奶油酱混合。松露的芳醇香气与奶酪的浓郁完美融合，口感高雅浓郁。
¥1,600
≈ HK$80
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洋葱焗汤
オニオングラタンスープ
将炒至焦糖色的洋葱制成的，鲜味十足的热汤。上面放上面包和奶酪烤制而成，可以品尝到香气和融化的奶酪。在寒冷的日子里能温暖身体。
¥800
≈ HK$40
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肉类
牛腹肉牛排 配 塔斯马尼亚芥末
バベットステーキ タスマニアマスタード
将柔软而有嚼劲的牛腹肉牛排搭配塔斯马尼亚产芥末的一道菜。肉的原味浓郁，芥末的辛辣味起到点缀作用。是肉食爱好者的最爱。
¥1,900
≈ HK$95
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和牛臀肉炸肉排 配 德米格拉斯酱
和牛もも肉のカツレツ デミグラスソース
将精选的和牛臀肉制成炸肉排，淋上浓郁的德米格拉斯酱的奢华菜肴。外酥内嫩的和牛的鲜味在口中蔓延。最适合作为特别日子的盛宴。
¥1,900
≈ HK$95
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黑毛和牛菲力牛排 配 Pico de Gallo 酱
黒毛和牛のピステッカ ピコデガヨソース
将优质黑毛和牛牛排（菲力牛排）搭配用新鲜番茄、洋葱和香草制作的墨西哥风味 Pico de Gallo 酱。肉的鲜味与酱汁清爽的酸度和辣度完美结合。
¥2,400
≈ HK$119
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佐酒小食
葡萄干黄油
レーズンバター
将朗姆酒浸泡的葡萄干与黄油混合制成的一道甜美而风味浓郁的菜肴。涂抹在面包或饼干上食用，可以品尝到深邃的风味。也非常适合搭配葡萄酒。
¥650
≈ HK$32
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生火腿和萨拉米拼盘
生ハムとサラミの盛り合わせ
精选的生火腿和数种萨拉米拼盘，豪华的一道菜。可以品尝到各自不同的风味和口感，与葡萄酒或啤酒的搭配绝佳。最适合作为前菜或轻食小吃。
¥1,100
≈ HK$55
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今日精选奶酪拼盘
本日のチーズの盛り合わせ
将当天推荐的数种奶酪拼盘。可以品尝到从硬质到软质的各种奶酪的风味和质地。最适合搭配葡萄酒。
¥1,200
≈ HK$60
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偏甜
巴西莓碗
アサイーボウル
以巴西莓为基础的冰沙，上面点缀着格兰诺拉麦片和水果的健康碗。口感冰爽清冽，营养丰富，最适合作为早餐或便餐。
¥1,480
≈ HK$74
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轻乳酪蛋糕
レアチーズケーキ
口感顺滑的轻乳酪蛋糕。浓郁却清爽的口味，甜味和酸味的平衡恰到好处。最适合作为餐后甜点。
¥770
≈ HK$38
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自制布丁
自家製プリン
精心手工制作的，口感顺滑、甜味温和的布丁。鸡蛋和牛奶的风味浓郁，带有怀旧的口感。最适合作为餐后甜点。
¥800
≈ HK$40
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南瓜布丁
かぼちゃプリン
利用南瓜的天然甜味和浓郁度制作的浓郁布丁。口感顺滑，南瓜的温和风味在口中蔓延。是能感受到季节感的甜点。
¥990
≈ HK$49
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意面 & 米饭
法国松露奶油意面
フランス産トリュフのクリームピチ
将软糯的手工意面“Pici”与使用法国松露的浓郁奶油酱混合。松露的芳醇香气与奶油的浓郁完美融合，带来极致的美味。
¥1,650
≈ HK$82
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海胆奶油意面
雲丹クリームパスタ
使用大量新鲜海胆制作的奢华奶油意面。海胆的浓郁鲜味和海鲜香气融入奶油酱汁中，可以品尝到深邃的浓郁度和柔和的口感。是海胆爱好者的最爱。
¥1,800
≈ HK$90
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箱装海胆奶油意面
箱雲丹クリームパスタ
使用整箱奢华海胆制作的极致奶油意面。最大限度地发挥了海胆的甜味和鲜味，可以品尝到入口即化的极致体验。是一道适合特别日子的佳肴。
¥5,500
≈ HK$274
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丰桥园罗勒菠菜基塔拉意面
豊橋園バジル ほうれん草のキタッラ
使用丰桥园种植的新鲜罗勒和菠菜制作的，风味浓郁的基塔拉意面。手工制作的基塔拉意面的嚼劲，以及罗勒和菠菜的清爽香气，令人食欲大开。是一道能品尝到蔬菜鲜味的菜肴。
¥1,300
≈ HK$65
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烤奶酪烩饭
焼きチーズリゾット
用足量的奶酪在烤箱中烤制而成的烩饭。外酥内软，奶酪浓郁的醇厚风味在口中蔓延。请趁热享用。
¥1,300
≈ HK$65
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饮品菜单
White wine (白)
① Gold Seal
① ゴールドシール
带有令人联想到麝香葡萄的清爽香气。口感果味浓郁，酸度十足。
带有令人联想到麝香葡萄的清爽香气的白葡萄酒。口感果味浓郁，酸度十足，虽然清淡但口感饱满。请搭配餐食享用。
¥660~
≈ HK$33
② Tugana Grauburgunder
② トゥガーナ グラウブルグンダー
勃艮第风格的香气。果味、优雅的香气（干型）
带有类似勃艮第葡萄酒香气的白葡萄酒。口感果味浓郁而香气优雅，口感清爽的干型。适合搭配鱼类菜肴和鸡肉。
¥750~
≈ HK$37
③ Invivo Sauvignon
③ インヴィーヴォ ソーヴィニヨン
带有新鲜香草、青草和佛手柑花香的干型长相思。充满活力的新鲜水润，能感受到白桃、接骨木花和热带水果的微妙风味。
带有新鲜香草、青草和柠檬般花香的干型长相思。充满活力的新鲜果味，能感受到白桃、接骨木花和热带水果的微妙风味，是一款浓烈而清爽的佳酿。
¥830~
≈ HK$41
④ 卫星
④ サテライト
带有葡萄柚、橙子的香气。丰富而优雅的口感（干型）
带有葡萄柚和橙子丰富香气的白葡萄酒。口感丰富优雅的干型，余味清爽。适合搭配海鲜和清淡奶酪。
¥860~
≈ HK$43
Charisma
カリスマ
带有花香、醚香，清新果味。特雷比亚诺品种却有厚重口感。（干型）
带有花香和醚香的白葡萄酒。口感清新果味浓郁，同时也能品尝到特雷比亚诺品种特有的厚重口感。干型，与餐食搭配绝佳。
¥5,300
≈ HK$264
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Red wine (赤)
① Gold Seal
① ゴールドシール
带有红色水果香气，果味浓郁，酸度和单宁适中。
带有类似红色水果香气的红葡萄酒。果味浓郁，酸度和单宁适中，属于中等口感。适合搭配肉类和奶酪。
¥660~
≈ HK$33
② Tugana Grauburgunder
② トゥガーナ グラウブルグンダー
带有李子或黑葡萄的香气，以及清爽而成熟的浓缩果味。酒体饱满，是一款非常均衡的葡萄酒。
带有李子和黑葡萄香气，以及清爽而成熟的果实浓缩感的红葡萄酒。酒体饱满，口感非常均衡。适合搭配各种肉类菜肴。
¥750~
≈ HK$37
③ Vinograve Appassite Rosso
③ ヴィノグラヴェ アッパッシィーテロッソ
中度酒体至浓郁酒体。香气复杂而浓烈。带有浆果、辛辣的风味。口感优雅顺滑
中度至浓郁酒体，香气复杂而浓烈的红葡萄酒。能感受到浆果香气和辛辣风味，口感优雅顺滑。与野味和陈年奶酪搭配绝佳。
¥830~
≈ HK$41
④ Wild Nature Venetrosso
④ ワイルドネイチャーヴェネトロッソ
浆果、香草的优雅香气。复杂而平衡的口感。中度酒体
带有浆果和香草的优雅香气，口感复杂但平衡，中度酒体易于饮用。适合搭配意面和清淡肉类。
¥860~
≈ HK$43
Sparkling Wine
气泡酒
スプマンテ
意大利产的清爽起泡酒。特点是细腻的气泡和清新果味。最适合作为干杯或餐前酒，易于搭配各种菜肴。
¥800~
≈ HK$40
橙葡萄酒（橙色）
Lunaria Pià Grigio
ルナーリア・ピア・グリージョ
意大利阿布鲁佐产区Piotima酒庄酿造的天然橙葡萄酒。口感清新果味浓郁，酸度柔和，品质上乘。
产自意大利阿布鲁佐地区的天然橙葡萄酒。特点是果味清新，酸度柔和，口感上乘。请品尝与普通白葡萄酒不同的独特风味。
¥850~
≈ HK$42
啤酒
麒麟 Heartland（小瓶）
キリン ハートランド (小瓶)
日本大型啤酒制造商麒麟的Heartland啤酒小瓶装。特点是口感清爽，啤酒花香气清新。易于搭配任何菜肴，是一款不易喝腻的啤酒。
¥715
≈ HK$36
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麒麟 Heartland（中瓶）
キリン ハートランド (中瓶)
日本大型啤酒制造商麒麟的Heartland啤酒中瓶装。特点是口感清爽，啤酒花香气清新。比小瓶更能畅饮，最适合想要悠闲用餐的时候。
¥1,100
≈ HK$55
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生啤 札幌黑标 半品脱装
生ビール サッポロ黒ラベル ハーフ
日本经典啤酒，札幌黑标生啤，半品脱装。带有绵密的泡沫，浓缩了麦芽的醇厚风味，口感均衡。最适合想要轻松享用啤酒的时候。
¥715
≈ HK$36
0
生啤 札幌黑标 品脱装
生ビール サッポロ黒ラベル パイント
日本经典啤酒，札幌黑标生啤，品脱装。带有绵密的泡沫，浓缩了麦芽的醇厚风味，口感均衡。最适合想要尽情品尝啤酒的时候。
¥1,100
≈ HK$55
0
蔬菜鸡尾酒 & 酸味饮品
嗨棒
ハイボール
将威士忌与苏打水混合而成的清爽饮品。威士忌的香气与苏打水的碳酸完美结合，可广泛作为佐餐酒享用。能洗去食物的油腻感。
¥650
≈ HK$32
0
柚子嗨棒
ゆずハイボール
将威士忌与苏打水混合，加入清爽的柚子风味制成的嗨棒。柚子的柑橘香气与威士忌的风味相得益彰，更容易入口，味道能增进食欲。适合搭配日式和西式菜肴。
¥650
≈ HK$32
0
蔬菜鸡尾酒
ベジタブルカクテル
混合了多种蔬菜和水果的健康且色彩鲜艳的鸡尾酒。富含蔬菜营养，口感清爽。最适合餐前或想要提神的时候。
¥750
≈ HK$37
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蔬菜汁 & 软饮
每日推荐新鲜蔬菜汁
日替わりフレッシュ野菜ジュース
根据当天情况而变化的，使用新鲜蔬菜制作的特制果汁。富含蔬菜本身的甜味和营养，是一杯健康美味的饮品。具体含有哪些蔬菜请询问店员。
¥600
≈ HK$30
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有机姜汁汽水
オーガニックジンジャーエール
使用有机生姜制作的特制姜汁汽水。特点是生姜的辛辣风味和清爽的甜味。与普通姜汁汽水不同，口感高雅。
¥550
≈ HK$27
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有机洋甘菊
オーガニックカモミール
使用有机洋甘菊制作的花草茶。特点是能镇静心灵的香气，适合想要放松或睡前饮用。不含咖啡因，任何人都可以安心享用。
¥550
≈ HK$27
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芒果汁
マンゴージュース
带有浓郁甜味和入口即化口感的芒果汁。浓缩了芒果本身丰富的风味，可以品尝到热带风味。最适合想要提神的时候。
¥550
≈ HK$27
0
乌龙茶
ウーロン茶
带有香醇的香气和清爽口感的乌龙茶。与油腻的菜肴搭配效果好，能让口中恢复清爽。含有咖啡因，但比咖啡温和。
¥550
≈ HK$27
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红茶
紅茶
多种风味红茶可供选择。香气浓郁，温热的一杯也能带来放松效果。加入牛奶或糖也很好喝。适合餐后或下午茶时间。
¥550
≈ HK$27
0
有机咖啡
オーガニックコーヒー
使用有机栽培的咖啡豆制作的特制咖啡。特点是香气浓郁，口感深邃，苦味和酸味的平衡恰到好处。最适合作为餐后甜点或想要放松的时候。
¥550
≈ HK$27
0
餐牌到此為止
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