Unagi Paris

Name: Unagi Paris
Address: パリ
Price range: €6 - €45

★ 4.5 (142)

おつまみ

ゆずタラモ / 鯛

TARAMA YUZU / DAURADE

自家製チップス

鯛と共に提供される、ゆず（日本の柑橘類）風味のタラモ。魚卵ベースのクリーミーなディップで、自家製チップスを添えて。

€14 ≈ ¥2,537

ワカモレ

GUACAMOLE

自家製チップス、七味、ライム

ライムと七味（日本の七種スパイスミックス）で味付けしたアボカドピューレ。ディップ用の自家製チップスを添えて。

€11 ≈ ¥1,993

前菜

ブロッコリーニ

BROCOLINIS

ゴマドレッシング - 鰹節

細い茎のブロッコリーをゴマドレッシングで提供。熱で動く鰹節（燻製魚）のフレークを散らして。

€13 ≈ ¥2,355

鶏肉の餃子

GYOZAS POULET

鶏肉を詰めた日本の餃子で、片面を焼いています。薄くてカリカリの生地の中にジューシーな詰め物が入っています。

€13 ≈ ¥2,355

キャベツサラダ - 根菜 - 亜麻仁

SALADE DE CHOUX - LEGUMES RACINES - GRAINES DE LIN

千切りキャベツと根菜のシャキシャキサラダ。亜麻仁の種を加えて食感をプラス。

€6 ≈ ¥1,087

枝豆 - 黄レモン - 海苔パウダー

EDAMAME - CITRON JAUNE - POUDRE DE NORI

未熟な大豆のさやを、レモン汁と海苔パウダーで味付けし、海の風味を加えて提供。

€7 ≈ ¥1,268

キュウリのサラダ - ワカメ - セルフィーユ

SALADE DE CONCOMBRE - WAKAMÉ - CERFEUIL

キュウリとワカメを混ぜ合わせたフレッシュなサラダ。セルフィーユのアニスのような香りでアクセントを加えています。

€6 ≈ ¥1,087

味噌汁 - ヤーコン - エノキ - チャイブ - 豆腐

SOUPE MISO - TOPINAMBOUR - ENOKI - CEBETTE - TOFU

発酵大豆ペーストベースの伝統的な和風スープ。豆腐、エノキ茸、ヤーコン、チャイブを添えて。

€6 ≈ ¥1,087

居酒屋

唐揚げ

KARAAGE

和風フライドチキン、醤油ハニーグレーズ

日本の唐揚げ、超クリスピー。甘辛い醤油とハチミツのグレーズでコーティング。

€17 ≈ ¥3,080

牛たたき

TATAKI DE BOEUF

胡椒ソース、しめじのピクルス、昆布の漬物

外側は軽く炙り、内側は生のままの薄切り牛肉。胡椒ソース、マリネしたきのこ、昆布の漬物と共に提供。

€20 ≈ ¥3,624

焼き鳥

BROCHETTE YAKITORI

焼き鳥もも肉 - テリヤキソース - （ペアで）

バーベキューでグリルした鶏もも肉の串焼き。キャラメリゼした照り焼きソース（甘い醤油）をかけて。

€14 ≈ ¥2,537

焼きネギ

POIREAU GRILLÉ

ヘーゼルナッツプラリネ、味噌ドレッシング

とろとろにローストしたネギに、味噌の旨味ドレッシング。ヘーゼルナッツプラリネがカリカリとした食感と満足感を与えます。

€11 ≈ ¥1,993

トロ丼

RICE TORO

トロのタルタル、海藻、クリスピー

トロ（脂の多いマグロの腹身）のタルタルを乗せたご飯の丼。海藻とクリスピーな要素でコントラストを加えています。

€25 ≈ ¥4,529

ワサビマヨネーズ卵

OEUF MAYONNAISE WASABI

鮭卵、海苔

ピリッとしたワサビでアレンジした、定番のマヨネーズゆで卵。鮭卵と海苔を添えて。

€9 ≈ ¥1,631

パン粉スズキ

BAR PANKO

シソタルタルソース

軽いクリスピーな日本のパン粉（パン粉）で揚げたスズキのフィレ。シソ（日本の芳香ハーブ）風味のタルタルソースを添えて。

€18 ≈ ¥3,261

クルード

マリネサーモンのたたき*

TATAKI DE SAUMON* MARINÉ

バニラ風味のライムピール漬け、クルトン、チャイブ

マリネしたミディアムレアサーモンを、柑橘系とバニラの香りで提供。クルトンを添えて食感をプラス。

€20 ≈ ¥3,624

クリスピーガレット

GALETTE CROUSTILLANTE

アボカドクリーム、サーモングラブラックス、マス子

クリーミーなアボカドクリームとサーモングラブラックスを乗せたクリスピーなベース。マス子をトッピング。

€14 ≈ ¥2,537

鯛のカルパッチョ

CARPACCIO DE DAURADE

カラマンシー、焙煎黒ごまドレッシング

生の鯛の薄切りをカラマンシー（酸味のある柑橘類）ドレッシングで味付け。焙煎した黒ごまを散らして。

€18 ≈ ¥3,261

トロのカルパッチョ

CARPACCIO TORO

醤油、燻製オリーブオイル、昆布の漬物ドレッシング

トロ（マグロの最も脂が乗っていて柔らかい部分）のカルパッチョ。醤油、燻製オイル、昆布の漬物のドレッシングで味付け。

€45 ≈ ¥8,153

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お店情報

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4.5

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