アンアムールドビストロ

Name: アン アムール ド ビストロ
Address: パリ
Price range: €2.5 - €59

Un Amour de Bistro

レストラン「Un amour de bistro」へようこそ。美味しいレトロな雰囲気の中で味わう自家製料理。

★ 4.7 (334)

シェアプレート

シャルキュトリーまたはチーズの盛り合わせ。

店内でスライスしたシャルキュトリーの盛り合わせ

Les planches de charcuterie tranchée sur place

赤ラベルソーシソンセラーノハム特製田舎風パテスパイシーチョリソー

冷製肉と豚肉の加工品（生ハム、ソーセージ、パテ、チョリソー）の盛り合わせ。通常は木製のボードに盛り付けられ、アペリティフにパンと合わせて楽しむのに最適。

€19.50 ≈ ¥3,533

チーズの盛り合わせ

Les planches de fromage

サンマルスランロックフォールオッソーイラティブリードモーシェーブルのクロタン

様々なフランスのチーズ（白カビ、青カビ、シェーブル、羊乳）の盛り合わせ。ボードに盛り付けられ、パンと共に提供されることが多い。シェア用。

€19.50 ≈ ¥3,533

前菜またはタパス

スパイシーチキンウィング

Ailes de poulet pimentées

マリネして調理した鶏の手羽先。スパイシーなスパイスで味付け。外はカリッと、中は柔らかい。

€12.50 ≈ ¥2,265

グリルしたスモークベーコン

Poitrine fumée grillée

スモークしてグリルした豚バラ肉（ベーコン）のスライス。風味豊かで塩味とスモークの香り、カリッとした食感ととろけるような食感。

€9.50 ≈ ¥1,721

マリネしてソテーした牛肉の薄切り

Lamelles de bœuf marinées et poêlées

風味豊かなマリネ液に漬け込み、素早くソテーした牛肉の薄切り。柔らかくジューシー。

€13.50 ≈ ¥2,446

赤ラベルイワシ缶

Boîte de sardine label rouge

高品質のイワシの缶詰（赤ラベル）。通常は缶のままパンとバターと共に提供。

€7.50 ≈ ¥1,359

マリネしてソテーしたサーモン

Saumon mariné et poêlé

マリネしてソテーしたサーモンのポーションまたは一切れ。濃厚でとろけるような身。

€10.50 ≈ ¥1,902

ホタテのココットトリュフクリームソース

Cocotte de Saint-Jacques à la crème truffée

ホタテ（繊細な貝類）をクリーミーなトリュフ風味のソースとともに小さな鋳鉄製の皿で提供。洗練されたクリーミーな味わい。

€14.50 ≈ ¥2,627

海老のクリスピー

Croustillant de Gambas

大きな海老（ガンバス）を生地（ブリックシートのようなもの）で包み、カリカリに揚げたもの。

€14.50 ≈ ¥2,627

ブッラータペスト

Burrata pesto

クリーミーな中心を持つフレッシュなイタリアンチーズ。バジル、ニンニク、松の実、パルメザンチーズのソース（ペスト）で提供。フレッシュでミルキー。

€13.50 ≈ ¥2,446

マロンクリームとアーモンドパウダーのモワルー

Crémeux de camembert au lait cru et épices indiennes

フレッシュチーズのカマンベールを溶かすかクリーム状にし、スパイスミックス（カレー、クミンなど）で味付け。フランスのテロワールとエキゾチックな風味が独創的に融合。

€10.50 ≈ ¥1,902

自家製フライドポテト

Frites maison

店内でカットして揚げたポテトのスティック。カリッと揚がり、黄金色で、温かい状態で提供。

€5.50 ≈ ¥996

季節野菜のベルーテ

Velouté de légumes de saison

季節の野菜を使った、滑らかで細かく混ぜ合わせたスープ。体に優しくヘルシー。

€4.50 ≈ ¥815

チョリソー入りライスボウル

Bol de riz au chorizo

チョリソー（スパイシーなスペイン産ソーセージ）の入ったご飯。シンプルで美味しい。

€5.50 ≈ ¥996

モッツァレラ入りアランチーニ

Arancini mozzarella

モッツァレラチーズを包んで揚げたライスボール。シチリア風のスペシャリテ。

€5.50 ≈ ¥996

グリーンサラダボウル

Bol de verdure

ビネグレットソースで味付けした小さなグリーンサラダ。フレッシュで軽い。

€2.50 ≈ ¥453

アロコ

Aloko

揚げたプランテン

揚げたプランテンバナナのスライス。甘く香ばしい風味ととろけるような食感。西アフリカのスペシャリテ。

€5.50 ≈ ¥996

メインディッシュ

子羊のすね肉

Souris d'agneau

子羊の後ろ足のすね周りの筋肉。非常にゆっくりと調理され、非常に柔らかくコンフィに。濃厚なソースで提供。

€24.50 ≈ ¥4,439

ランプステーキ（200g）トリュフのコンソメ

Pavé de rumsteck (200g) court bouillon aux truffes

厚みのある柔らかい牛肉（ランプステーキ）をトリュフ風味のブイヨンで調理。肉と高貴なキノコの濃厚な味わい。

€28.50 ≈ ¥5,164

ナイフでカットしたビーフタルタル、ファームエッグ

Tartare de bœuf au couteau, œuf fermier

ナイフで粗くカットした（挽いていない）生の牛肉。調味料（ケッパー、玉ねぎ、ソース）で味付けし、生卵黄を乗せたもの。

€19.50 ≈ ¥3,533

アンドゥイエット AAAAA

Andouillette AAAAA

豚の腸を使った伝統的なフランスのソーセージ。AAAAAラベルは最高品質を保証します。強い香りと非常に特徴的な味わい。

€18.50 ≈ ¥3,352

スモーク半羽チキン

Demi-poulet fumé

スモークして木のような風味をつけた半羽チキン。柔らかい身と香ばしい皮。

€19.50 ≈ ¥3,533

鴨のコンフィシードル風味

Confit de canard au cidre

鴨のもも肉を脂で長時間煮込んだコンフィ。シードル（リンゴ酒）ソース添え。皮はカリッと、身はとろける。

€20.50 ≈ ¥3,714

本日の鮮魚

La pêche du jour

その日の仕入れによる新鮮な魚。調理法と付け合わせはシェフのインスピレーションによります。

€21.50 ≈ ¥3,895

スモークサーモンとアボカドのワサビタルタル

Tartare de saumon fumé et d'avocat au wasabi

スモークサーモンとアボカドを細かく刻んで混ぜ合わせ、ワサビ（ピリッとした日本の西洋わさび）で味付け。フレッシュでクリーミー。

€18.50 ≈ ¥3,352

リングイネアッラプッタネスカ

Linguine alla Puttanesca

トマトソース（オリーブ、ケッパー、ニンニク、アンチョビ入り）を添えたイタリアのロングパスタ。塩味と香りが豊か。

€17.50 ≈ ¥3,171

きのこのクリーミーリゾット

Risotto crémeux aux champignons

ブイヨンでゆっくりと煮込み、クリーミーに仕上げたイタリアの丸米。キノコ入り。濃厚で満足感のある一品。

€17.50 ≈ ¥3,171

ジラソーレトリュフの破片とパルメザンチーズの削り

Girasole brisures de truffe et copeau de Parmesan

パスタ（ジラソーレはひまわりを意味し、パスタの形を指します）にトリュフとパルメザンチーズを添えて。風味豊かで洗練された一品。

€17.50 ≈ ¥3,171

デザート

メレンゲタルトタタン

Tarte au citron meringuée

タルト生地に酸味のあるレモンクリームを詰め、メレンゲ（泡立てた卵白と砂糖）で覆い、オーブンで軽く焼き色をつけたもの。

€8.50 ≈ ¥1,540

チョコレートフォンダン

Fondant au chocolat

中心が液体状でとろりとしたチョコレートケーキ。温かい状態で提供され、チョコレート感が非常に濃厚。

€9.50 ≈ ¥1,721

フレンチトースト

Pain perdu

牛乳と卵の混合液に浸し、バターでソテーしたパンのスライス（しばしばブリオッシュ）。外はカリッと、中はしっとり。

€8.50 ≈ ¥1,540

マロンクリームとアーモンドパウダーのモワルー

Moelleux à la crème de marron et poudre d'amande

栗とアーモンドの風味豊かな柔らかいケーキ。滑らかな食感と秋らしい味わい。

€8.50 ≈ ¥1,540

キャロットケーキ

Cake à la carotte

おろしニンジンを使ったスパイシーなケーキ。しばしばクリームチーズのフロスティングで覆われています。シナモンの香りがする柔らかいケーキ。

€8.50 ≈ ¥1,540

ティラミス

Tiramisù

コーヒーに浸したビスケットとマスカルポーネクリームの層を重ね、ココアパウダーを振りかけたイタリアのデザート。

€8.50 ≈ ¥1,540

クレームブリュレ

Crème brûlée

オーブンで焼いたバニラ風味のカスタードプリン。表面にパリパリのキャラメル層があり、スプーンで割って食べます。

€8.50 ≈ ¥1,540

カフェ・グルマン

Café gourmand

バニラ風味のローストパイナップルブロシェット、マカロン、キャロットケーキ、チョコレートスクエア

数種類のミニャチュールデザートが付いたコーヒー。色々試したい方に最適。

€14.50 ≈ ¥2,627

3種のチーズ盛り合わせ

Assortiment de 3 fromages

3種類の異なるチーズの盛り合わせ。食後に提供。

€9.50 ≈ ¥1,721

白ワイン

エクセランス・ド・サン・ローラン（ラングドック）

Excellence de Saint-Laurent (Languedoc)

ラングドック産の白ワイン。

€31.50~ ≈ ¥5,707

プイィ・フュメ 2021（ロワール渓谷）

Pouilly Fumé 2021 (Vallée de la Loire)

ソーヴィニヨン・ブラン種の特徴であるスモーキーな香りの、辛口でミネラル感のあるロワール白ワイン。

€34 ≈ ¥6,160

サンセールドメーヌ・ルヴェルディ・デュルークルー 2021（ロワール渓谷）

Sancerre Domaine Reverdy-Ducroux 2021 (Vallée de la Loire)

ロワール産の辛口でフルーティーな高級白ワイン。

€34 ≈ ¥6,160

モンバジラック 2021（ドルドーニュ渓谷）

Monbazillac 2021 (Vallée de la Dordogne)

食前酒、フォアグラ、デザートに最適な、甘口のデザートワイン。

€26 ≈ ¥4,711

赤ワイン

ボーヌ・ド・ヴェニス 2021（ローヌ渓谷）

Beaumes de Venise 2021 (Vallée du Rhône)

ローヌ渓谷産のロゼワイン。豊かで太陽の恵みを感じさせる味わい。

€31.50~ ≈ ¥5,707

ヴァクエラス 2019（ローヌ渓谷）

Vacqueyras 2019 (Vallée du Rhône)

南フランス産のフルボディでスパイシーな赤ワイン。

€31 ≈ ¥5,617

ジゴンダス 2019（ローヌ渓谷）

Gigondas 2019 (Vallée du Rhône)

赤系果実の香りがする、力強く構造のある赤ワイン。

€32 ≈ ¥5,798

ブージョワ 2019（ボージョレー）

Brouilly 2019 (Beaujolais)

ボージョレー産のフルーティーで軽やかな赤ワイン。

€34 ≈ ¥6,160

オー・メドックシャトー・ダルサン 2018（ボルドー）

Haut-Médoc Château d'Arcins 2018 (Bordeaux)

ボルドー産の赤ワイン。エレガントでタンニンが繊細。

€59 ≈ ¥10,690

シャトーヌフ・デュ・パプドメーヌ・デュ・ヴィユー・ラザレ 2020（ローヌ渓谷）

Châteauneuf-du-Pape Domaine du vieux Lazaret 2020 (Vallée du Rhône)

ローヌで最も有名なワインの一つ。複雑で濃厚、力強い味わい。

€59 ≈ ¥10,690

サンテミリオングランクリュシャトードプレサック 2017（ボルドー）

Saint-Emilion Grand Cru Château de Pressac 2017 (Bordeaux)

ボルドー産の偉大なワイン。丸みがありベルベットのような口当たりで、長い余韻が楽しめます。

€59 ≈ ¥10,690

ロゼワイン

エクセランス・ド・サン・ローラン（ラングドック）

Excellence de Saint-Laurent (Languedoc)

南フランス産のフレッシュで爽やかなロゼワイン。

€33.50~ ≈ ¥6,070

バンドール（プロヴァンス）

Bandol (Provence)

プロヴァンス産の有名なロゼワイン。淡い色合いでアロマティック。

€28 ≈ ¥5,073

スパークリングワイン

プロセッコ

Prosecco

軽やかでフルーティーなイタリアのスパークリングワイン。

€22 ≈ ¥3,986

ヴーヴレ（ロワール渓谷）

Vouvray (Vallée de la Loire)

シュナン・ブラン種を使用したロワール産のスパークリングワイン。フレッシュでエレガント。

€31 ≈ ¥5,617

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お店情報

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4.7

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