Un Air de Famille

フランスのビストロの定番。冷たいゆで卵に、クリーミーな自家製マヨネーズをかけ、フレッシュなレタスを添えて提供されます。シンプルで濃厚で風味豊かな前菜です。

有名なタルトタタンの塩味バージョンで、とろけるようなズッキーニとキャラメリゼしたチェリートマトが乗っています。温かい状態でカリカリの生地と共に提供され、バランスを取るためにフレッシュなサラダが添えられます。

層になった野菜とクリーミーなフレッシュチーズにバジルソース（ピストゥ）を効かせた、フレッシュな前菜。軽やかな食感と繊細な野菜の風味です。

オイルマリネの魚の切り身、温かいまたは冷たいジャガイモ添え。風味豊かで、塩味があり、とろけるような伝統的なビストロ料理です。

温かい状態で提供されるジャガイモ団子の小さなボールがキャセロールに入っており、イタリアンチーズとバジルソースでグラタンにされています。濃厚で、とろけるような、糸を引くような料理です。

黒オリーブペースト、溶けたチーズ、ピーマンの角切りを乗せたトースト。カリカリで風味豊かで、サラダを添えて提供されます。

缶詰の小さなスモークフィッシュ、フレッシュチーズとラディッシュを塗ったパン添え。スモーキーで海の風味があり、アペリティフに最適です。

季節の新鮮でカリカリの生野菜の盛り合わせ。軽くてヘルシーな前菜に最適で、ディップソースが添えられることが多いです。

鴨肉のコンフィとほぐし身のたっぷりとしたポーションで、濃厚で塗りやすいです。共有用のグラスで提供され、パンが添えられます。

様々なシャルキュトリーとチーズ（ピリ辛ソーセージ、ソフト＆ハードチーズ、生ハム）の大きな盛り合わせ。皆で楽しくシェアするのに最適です。

鴨のフォアグラのテリーヌ、甘酸っぱい玉ねぎのコンフィ添え。とろけるような食感と贅沢な味わいで、トーストに乗せてお召し上がりください。

ロメインレタス、鶏肉、ハードイタリアンチーズ、クルトン、クリーミードレッシングを使った大きなミックスサラダ。ボリュームがあり、フレッシュでカリカリした料理です。

ひき肉と野菜を詰めたキャベツの葉を煮込み、香りの良いトマトソースで提供される。伝統的で素朴で満足感のある料理です。

風味豊かなブラッドソーセージ（豚の血のソーセージ）とマッシュポテトの層を重ねたグラタン。濃厚な味わいで、表面はカリカリ、中はとろけるような食感です。

厚切りのグリルしたハムに、バルサミコ酢の甘酸っぱいソースとクリーミーなマッシュポテトを添えて。風味豊かでボリューム満点です。

リヨンの名物：軽いエアリーな魚のフラン、クリーミーなザリガニソースをかけて提供されます。泡のような食感と繊細な味わいです。

フライパンで調理された柔らかくジューシーな仔牛の切り身に、ペッパーソースを加えて風味を加えています。カリカリのフライドポテトを添えて。肉好きには定番の一品です。

オーガニックファームチキンをオーブンで焼き、ハーブ風味の調理液とマッシュポテトを添えて提供されます。シンプルで家庭的で美味しいです。

ツナと野菜を詰めたセイボリータルトの一切れ、ほうれん草とミックスサラダを添えて。軽くてバランスの取れた食事です。

短いストライプ状のパスタに野菜とバジルソースを混ぜ、イタリアンチーズを散らしたもの。香りの良い満足感のあるベジタリアン料理です。

チーズを詰めたパスタ、シンプルで香りの良いトマトソース添え。満足感があり、クリーミーなパスタ料理です。

鴨肉のもも肉を脂でゆっくりと調理し、非常に柔らかくし、マスタードで少し風味を加えています。クリームポテトグラタンを添えて提供されます。

洋梨とアーモンドクリームが詰まった甘いタルトに、バニラソースを添えて。甘く、フルーティーで、しっとりとしたデザートです。

スパイスの効いたリンゴとレーズンの温かいフィリングを薄い生地で巻いたペストリー。軽いクリームを添えて提供されます。

なめらかなカスタードプリンに、黄金色のキャラメルソースがかかっています。クラシックで、口当たりがフレッシュでとろけるデザートです。

温かい状態で提供される、とろけるような中心部を持つチョコレートケーキ。カカオが豊富で、クリームを添えて甘みを加えています。

レモンバーベナ風味のゼリー状のイタリアンデザートクリーム、キャラメルソース添え。シルクのような食感と爽やかなハーブの風味です。

オレンジのフィリングが詰まった甘いタルトで、酸味と甘味のバランスが取れています。バニラソースを添えて提供されます。

洋梨のチョコレートムース、バニラソース添え。空気のような軽い食感で、冷たくして提供されます。

キャラメリゼしたリンゴのタルトタタン、温かい状態でカリカリの生地と共に提供されます。濃厚でフルーティーなデザートで、クリームが添えられます。

フランスのミネラルウォーターのセレクション：ヴィッテル（無炭酸、ニュートラル）またはバドワ（天然炭酸、細かい泡）。爽やかで食事によく合います。

高品質な伝統的なフランスのレモネード、軽く炭酸で甘く、レモンの天然香料入り。ボトルで冷たく提供されます。

オーガニック、甘さ控えめ（ブリュット）の職人サイダー、自然な発泡。本物のフレッシュなリンゴの風味です。

ベルベットのような食感とフレッシュなフルーツの繊細な香りが楽しめる、果肉入りのオーガニック洋梨ジュース。

オーガニックトマトジュースにローズマリーを加えて、オリジナルのハーブ風味に仕上げました。風味豊かで甘さ控えめです。

フェアトレードのオーガニック炭酸飲料、ライムジュース入り。酸味があり、甘さ控えめで、非常に爽やかです。

甘さ控えめのオーガニックアイスティー。グリーンは緑茶とジンジャー、マテはエネルギッシュなスパークリングティーです。

非常に炭酸の強いフランスのミネラルウォーター。ニュートラルな味と強い泡。非常に冷たくして提供されます。

クラシックなコーラソーダ、甘くてカフェイン入り。冷たくして泡と一緒に提供されます。

有名なコーラソーダのシュガーフリーバージョン。カロリーゼロで同じ特徴的な味です。

ウィリアム種のオーガニック洋梨から作られた、濃厚で滑らかなジュース。クリーミーな食感と繊細な香りです。

ルシヨン産アプリコットの濃厚なネクター。甘く太陽のような風味です。

クラシックなエスプレッソまたはデカフェ版。少量で濃い味わいです。

少量の温かいミルクまたはミルクフォームを加えたエスプレッソ。ヘーゼルナッツのような色合いです。

温かい飲み物のラージサイズ：ダブルエスプレッソ、クリーミーなカフェラテ、または濃厚なホットチョコレート。

温かいオーガニックティーとハーブティーのセレクション。クラシックな紅茶からリラックスできるハーブティーまで、様々な種類があります。

シンプルで温まる消化剤：お湯にカルヴァドス（ノルマンディーのリンゴのブランデー）を少量加えたもの。