Tsunagiya

ご飯の上に香ばしく焼かれた鰻がのった丼です。甘辛いタレがご飯によく合います。こちらは鰻が少なめのシングルサイズです。

ご飯の上にたっぷりと鰻がのった贅沢な丼です。炭火の香ばしさとタレの旨味が食欲をそそります。鰻を堪能したい方におすすめのダブルサイズです。

新潟県栃尾名物の分厚い油揚げ。外はカリッと、中はふっくらとしており、大豆の旨味が濃厚です。ネギや鰹節と一緒に。

お餅を醤油につけて焼き、海苔で巻いたもの。香ばしい醤油の香りと海苔の風味がたまらない一品です。

ピリ辛の明太子。炙ってあるか生かは日によりますが、お酒のあてにぴったりです。

イワシを丸ごと干して旨味を凝縮させ、焼いたもの。頭から尻尾まで食べられ、苦味と旨味が日本酒によく合います。

カリッと揚げたジャガイモ。定番のおつまみです。

タコのぶつ切りに衣をつけて揚げたもの。噛むほどにタコの旨味が溢れ出します。

ちくわに青のりを混ぜた衣をつけて揚げたもの。青のりの風味が食欲をそそります。

お餅を油で揚げて、醤油や出汁で味付けしたもの。外はカリッと、中はとろーりとした食感です。

おつまみの定番、さきいかを天ぷらにしたもの。旨味が強く、サクサクの衣とお酒が進みます。

銀杏を素揚げにして塩を振ったもの。ホクホクとした食感と独特の風味が楽しめます。

新鮮な鶏のささみを湯引きし、わさび醤油で和えたもの。さっぱりとしていて、ツンとしたわさびの香りが爽やかです。

たっぷりの出汁を含んだ卵焼き。ふわふわの食感と優しい出汁の味が染み渡ります。

昆布の佃煮をわさび風味に仕上げたもの。ご飯にもお酒にも合う一品です。

サメの軟骨を梅肉で和えた珍味。コリコリとした食感と梅の酸味が特徴です。

エイのヒレを干して炙ったもの。甘みがあり、噛めば噛むほど旨味が出てきます。マヨネーズと一味で食べるのが定番です。

かまぼこをスライスして、わさび醤油で食べるシンプルなおつまみ。かまぼこの弾力と魚の風味が楽しめます。

ごま油や塩などで味付けしたきゅうり。箸が止まらなくなる味です。

冷たい豆腐に薬味を乗せて醤油をかけた料理。さっぱりとしていて、最初の一品におすすめです。

季節の野菜の漬物盛り合わせ。口直しに最適です。

イカの内臓と共に塩漬けにして発酵させたもの。濃厚な旨味と塩気があり、日本酒が進みます。

よく冷やしたスライストマト。マヨネーズや塩でいただきます。さっぱりとしています。

軟骨入りのベーコンまたは軟骨とベーコンの炒め物。コリコリとした食感とベーコンの塩気がお酒に合います。

煮豚を直火で炙ったもの。香ばしい香りと溶け出した脂の甘みが楽しめます。

秋田名物の燻製たくあん「いぶりがっこ」とクリームチーズを合わせたもの。燻製の香りとチーズのコクが絶妙にマッチします。

宮城県のブランド鯖「金華サバ」の燻製。脂が乗っていて旨味が強く、スモークの香りが食欲をそそります。

ヒラメなどのエンガワ（ヒレの付け根の肉）をピリ辛のタレで和え、卵黄を乗せたもの。脂の甘みとタレの辛味がよく合います。

その日のおすすめ野菜などを使ったサラダ。

炊きたてのご飯に生卵と醤油をかけて食べるシンプルな料理。日本のソウルフードです。

ご飯にお茶や出汁をかけた料理。海苔や鮭、梅などの具材と共に、さらさらと食べられます。

醤油を塗って香ばしく焼いたおにぎり。表面はカリッと、中はふっくらしています。

ご飯の上に蒲焼きにした鰻を乗せた丼。〆にちょうど良いサイズや価格設定になっていることが多いです。

お正月などに食べられる汁物。餅や野菜が入った優しい味のスープです。季節限定メニューです。