Tsukihō

鶏肉に下味をつけて片栗粉をまぶし、カラッと揚げた日本風の唐揚げ。サクサクとした食感と醤油ベースの香ばしい風味が特徴。ご飯が進む定番のおかず。

鶏肉を甘辛い醤油ダレに絡めて焼いた料理。照りのある見た目と、濃厚な甘辛味が特徴。ご飯との相性が非常に良い。

揚げた鶏肉を甘酢に浸し、タルタルソースをかけた宮崎県発祥の料理。酸味とクリーミーなソースのコクが絶妙にマッチする。

ひじき入りのチャーハンと立田揚げ（鶏の唐揚げ）がセットになった定食。栄養豊富なひじきとボリュームのあるお肉が一度に楽しめる。

特製のタレに漬け込んだ鯖を焼いた料理。魚の旨味が凝縮され、香ばしい風味が楽しめる。

鯖を味噌ベースの煮汁でじっくり煮込んだ日本の家庭料理。甘めの味噌味が脂の乗った鯖によく染み込んでおり、ご飯との相性が抜群。

白味噌（西京味噌）に漬け込んだ赤魚を焼いた上品な料理。味噌の甘みと風味が淡白な白身魚の味を引き立てる。

ひじきを使ったチャーハン（炒飯）の定食。ミネラル豊富なひじきをご飯と一緒に炒めた、ヘルシーで風味豊かな一品。

その日のおすすめのおかずを盛り合わせた定食。色々なおかずを少しずつ楽しみたい人に最適。

その日に仕入れた新鮮な魚を使った定食。調理法や魚の種類は日によって異なるため、スタッフに確認が必要。

挽肉とスパイスを煮込んだカレー。トマトや野菜の旨味が溶け込んでおり、スパイシーながらも食べやすい味わい。

豆腐と白ごま、味噌などをすり混ぜた和え衣で、たっぷりの野菜を和えた料理。クリーミーで優しい味わいが特徴の伝統的な和惣菜。

海藻のひじきを油揚げや人参と一緒に甘辛く煮た料理。日本の食卓に欠かせない、栄養豊富な定番のおかず。

自家製マヨネーズを使用したポテトサラダ。具材が豊富に入っており、家庭的で優しい味わい。

乾燥させた大根を戻して、醤油や砂糖で煮含めた料理。独特の歯ごたえと甘みがあり、素朴で懐かしい味わい。

タレに漬け込んだ鯖を焼いた一品。甘辛い風味が魚の脂とよく合う。

鯖を味噌で煮込んだ料理。生姜の風味がアクセントになり、魚の臭みを消しつつ旨味を引き立てている。

西京味噌（甘い白味噌）に漬けた赤魚の焼き物。上品な甘さと香ばしさが楽しめる。

骨付き豚肉をピリ辛の味付けで調理した一品。濃厚な味わいでお酒のお供に最適。

揚げ鶏に甘酢タレとタルタルソースをかけた料理。ボリューム満点で満足感がある。

甘辛いタレを絡めて焼いた鶏肉。ジューシーで誰にでも好まれる味。

片栗粉をまぶして揚げた鶏の唐揚げ。外はサクッと、中はジューシーな食感が特徴。

挽肉とたっぷりのキャベツを混ぜて揚げたメンチカツ。キャベツの甘みとジューシーな肉汁が楽しめる。

具材を皮で包んで揚げた中華風の点心。皮のパリパリとした食感が特徴。

アジ（魚）にパン粉をつけて揚げた料理。身はふっくらとしており、サクサクの衣との対比が美味しい。

イカと野菜を酸味のある液に漬け込んだ冷菜。ニンニクと蜂蜜の風味がアクセントになり、白ワインによく合う。

鮭にハーブとパン粉、チーズを乗せて焼いた洋風料理。香草の香りが食欲をそそる。

イチジクとチーズを組み合わせて揚げた料理。甘みと塩味のバランスが良く、ワインのおつまみに最適。

ひじきを具材に使ったチャーハン。和風の優しい味わいで、食事の締めくくりに良い。

水を加えずにトマトなどの野菜の水分で作った濃厚なキーマカレー。野菜の旨味が凝縮されている。

白ご飯と味噌汁のセット。単品のおかずと組み合わせて定食風にできる。

サーバーから注がれる冷えたビール。中ジョッキサイズ。

サーバーから注がれる冷えたビール。タンブラーサイズ。

ウイスキー「角」をソーダで割った飲み物。すっきりとして食事に合う。

ジャパニーズジン「翠（SUI）」をソーダで割った爽やかなカクテル。柚子・緑茶・生姜の和素材が香る。

黒麹仕込みの本格芋焼酎。トロッとした甘みとキリッとした後切れが特徴。

焼酎をレモン果汁と炭酸で割った飲み物。酸味が爽やか。

焼酎を緑茶で割った飲み物。さっぱりとして飲みやすい。

焼酎をウーロン茶で割った飲み物。食事の脂を流してくれるような味わい。

自然な製法で作られたワイン。赤、白、オレンジワインから選べる。

日本のお米から作られた醸造酒。銘柄は日替わりなどで変わる。

アルコールを含まない飲み物。ウーロン茶や緑茶など。