Tsujita Osaki

茹でた太麺を、別の器に入った濃厚なスープにつけて食べる料理。スープは豚骨と魚介の旨味が凝縮されており、とろみがある。麺を食べ終わった後は、スープ割りを注文してスープを飲むことができる。

濃厚なスープのつけ麺に、味が染み込んだ半熟の味玉がトッピングされている。濃厚なスープとまろやかな卵の相性が良い。

スタンダードなつけ麺。豚骨魚介の濃厚なスープと、コシのある太麺の組み合わせをシンプルに楽しめる。

ほぐしたチャーシュー（豚崩）がたっぷりと入ったつけ麺。肉の旨味がスープに溶け出し、より濃厚な味わいになる。

チャーシューが増量されたボリューム満点のつけ麺。柔らかいチャーシューをスープに浸して麺と一緒に食べるのがおすすめ。

全てのトッピングが乗った贅沢なラーメン。豚骨と魚介の濃厚なスープに太麺が入っており、具材と共に満足感のある一杯。

濃厚なスープのラーメンに味玉をトッピングしたもの。とろりとした黄身がスープと絡み合う。

基本の濃厚豚骨魚介ラーメン。濃厚ながらも飲みやすいスープと麺の相性を楽しめる。

ほぐしチャーシュー（豚崩）を乗せたラーメン。麺に肉を絡めて食べることで、食感と旨味が増す。

チャーシューがたっぷりと乗ったラーメン。肉好きな人におすすめの一杯。

茹でた青菜。濃厚なスープの箸休めや、彩りとして追加するのに適している。

佐賀県有明海産の上質な海苔。スープに浸して麺と一緒に食べたり、ご飯に巻いて食べたりする。

コリコリとした食感が特徴のキノコ。ラーメンのトッピングとして人気があり、食感のアクセントになる。

刻んだネギ。薬味としてスープの風味を引き立て、さっぱりとさせる。

爽やかな香りと酸味を持つ柑橘類。途中で麺に絞ることで味が変わり、さっぱりと食べられる。

発酵させたタケノコを味付けしたもの。シャキシャキとした食感が特徴の定番トッピング。

醤油ベースのタレに漬け込んだ半熟ゆで卵。黄身の濃厚な味が楽しめる。

煮込んだ豚肉の切り身。柔らかくジューシーで、肉の旨味が味わえる。

ほぐしたチャーシュー。麺に絡みやすく、スープに肉の旨味を足すことができる。

ご飯の上に刻んだチャーシューとタレをかけた丼もの。ラーメンのお供として人気がある。

ご飯の上に高菜漬けを乗せたもの。高菜のピリッとした辛さと塩気がご飯によく合う。

炊きたての白いご飯。残ったスープに入れてリゾット風にして食べるのも一般的。

白ごはんの小盛りサイズ。少しだけご飯が食べたい時に適している。