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Trattoria Toscana Roma

WI-FI: Fastweb YT9MS6 | パスワード: AMHN62NQTR この施設で提供される食品には、以下の1つ以上のアレルゲンが含まれている場合があります。食品アレルゲンリスト(EC規則1169/11に基づく):卵およびその製品;ピーナッツおよびその製品;乳およびその製品(乳糖を含む);ナッツ類およびその製品;セロリおよびその製品;二酸化硫黄および亜硫酸塩(SO2として換算して10mg/Kgまたは10mg/Lを超える場合)

4.8 (586) $$Moderate

前菜

ミックス・トスカーナ風クロスティーニ
Crostini Toscani misti
伝統的な鶏レバーのパテとその他のトスカーナ風ソースをトッピングしたトーストしたパンのスライス。素朴で豊かでしっかりした味わい。地域の名物前菜。
€6 ≈ ¥1,087
野菜のテリーヌ ペコリーノ・トスカーノのフォンデュ添え
Sformato di Verdura con fonduta di Pecorino Toscano
季節の野菜を使った柔らかいテリーヌで、温かいペコリーノチーズのクリームソースを添えて提供されます。口の中でとろけるような柔らかい食感と、チーズの風味豊かな味わいが特徴です。
€8 ≈ ¥1,449
グリルした半熟ペコリーノ
Pecorino semi stagionato alla Piastra
中熟のペコリーノチーズのスライスを軽くグリルしたもの。外側は黄金色のカリッとした皮、内側は柔らかく溶けるような中心部。
€8 ≈ ¥1,449
ペコリーノチーズセレクション
Selezione di Pecorini
様々な熟成度のトスカーナ産ペコリーノチーズの盛り合わせ。甘くミルキーなものから、スパイシーで熟成されたものまで、様々な風味があります。
€9 ≈ ¥1,631
コールドカットの盛り合わせ
Tagliere di Salumi
生ハム、サラミ、フィノッキオーナなどの典型的なトスカーナのコールドカットのセレクションを木製ボードに盛り付けたもの。シェアしてパンと一緒に楽しむのに最適です。
€12 ≈ ¥2,174
コールドカットとチーズのミックス盛り合わせ
Tagliere misto di Salumi e Formaggi
地元のコールドカットとペコリーノチーズを組み合わせた、豊富な盛り合わせ。塩味と熟成された様々な風味を提供し、地域の特産品を味わうのに最適です。
€16 ≈ ¥2,899

プリモ・ピアッティ(パスタ料理)

自家製ピチ アッリョーネソース
Pici fatti in casa all’Aglione
手打ちの太麺パスタ(水と小麦粉)を、トマトソースと「アッリョーネ」(甘く繊細な風味の巨大ニンニク)で和えたもの。ヴァルディキアーナ地方の象徴的な料理。
€12 ≈ ¥2,174
フェットチーネ・アル・ラグー・ビアンコ
Fettuccine al Ragù bianco
トマトを使わずに調理されたミートソースで提供される、卵入りの長いパスタ。ソテーした肉と野菜の豊かな風味、非常に風味豊か。
€12 ≈ ¥2,174
自家製ピチ カチョ・エ・ペペ
Pici fatti in casa Cacio e Pepe
厚手の生パスタをペコリーノ・ロマーノチーズクリームとたっぷりの黒胡椒で和えたもの。濃厚で風味豊かで、心地よくスパイシーな味わい。
€12 ≈ ¥2,174
猪肉のパッパルデッレ
Pappardelle al Cinghiale
厚手の卵入りパスタを、じっくり煮込んだ猪肉のラグーで和えたもの。野生的なしっかりした風味、トスカーナ料理の特徴。
€13 ≈ ¥2,355
フェットチーネ・アル・ラグー
Fettuccine al Ragù
伝統的なトスカーナ風ミートソース(トマト入り)のクラシックな卵入りパスタ。満足感があり、ボリュームのある料理。
€12 ≈ ¥2,174
ピチ・アル・キャンティ
Pici al Chianti
厚手の生パスタをキャンティ赤ワインベースのソースで和えたもの。しばしばソーセージや玉ねぎで風味付けされます。紫色の色合いと芳香のある味わい。
€12 ≈ ¥2,174

セコンド・ピアッティ(メイン料理)

ポルペッテ・アッラ・トスカーナ・イン・ビアンコ(トスカーナ風ミートボール 白ソース)
Polpette alla Toscana in bianco
ひき肉のミートボールをトマトを使わずに煮込んだもの。白ワインとハーブで調理されることが多い。柔らかくジューシー。
€16 ≈ ¥2,899
アニェッロ・ア・ブッリョーネ(子羊の煮込み)
Agnello a Buglione
トマトとハーブでじっくり煮込んだラム肉の煮込み。マレンマ地方の伝統的な古い料理、風味豊かで素朴。
€16 ≈ ¥2,899
ペポーゾ・アッレ・インプルネータ
Peposo all’Impruneta
牛肉の煮込みを赤ワインとたっぷりの黒粒胡椒で何時間も煮込んだもの。肉は非常に柔らかくなり、スパイシーで濃厚な味わいです。
€18 ≈ ¥3,261
ホロホロ鳥のジュニパーベリー風味
Faraona alle Bacche di Ginepro
ホロホロ鳥(鶏肉に似ているがより風味豊か)を芳香のあるジュニパーベリーで調理したもの。森のニュアンスを持つ繊細な味わい。
€18 ≈ ¥3,261
マレンマ風猪肉
Cinghiale alla Maremmana
トマト、赤ワイン、スパイスで煮込んだ猪肉のひと口サイズ。野生的な強い風味の肉で、長時間調理により非常に柔らかくなります。
€18 ≈ ¥3,261
フィオレンティーナ
Fiorentina
100グラム
キアニーナ種または地元の牛の骨付きステーキ(Tボーンカット)、炭火でレアに焼き上げます。価格は100グラムあたりです。
€6 ≈ ¥1,087
ステーキ
Bistecca
グリルした牛肉のカット。ジューシーで風味豊かで、通常はレアまたはミディアムで提供されます。
€20 ≈ ¥3,624
タリアータ
Tagliata
骨なし牛肉ステーキをグリルし、スライスして提供。ルーコラとパルミジャーノチーズの削りかけ、またはオイルとローズマリーで味付けされることが多い。
€20 ≈ ¥3,624

付け合わせ

ソテーしたチコリ
Cicoria saltata
苦味のある葉物野菜を茹でて、ニンニクと唐辛子で炒めたもの。
€6 ≈ ¥1,087
グリル野菜
Verdure grigliate
季節の野菜(ズッキーニ、ナス、ピーマン)のグリル。軽くて風味豊か。
€6 ≈ ¥1,087
ミックスサラダ
Insalata Mix
様々な緑の葉とトマトを使ったフレッシュなミックスサラダ。軽くて爽やかな付け合わせ。
€3.50 ≈ ¥634
カンネッリーニ豆のウッチェレッティ風
Fagioli Cannellini all’Uccelletto
白いんげん豆をトマトソース、ニンニク、セージで煮込んだもの。典型的なトスカーナの付け合わせ、クリーミーで芳香豊か。
€6 ≈ ¥1,087
季節の野菜
Verdura di Stagione
季節の新鮮な野菜を、その日のシェフのおすすめで調理します。
€6 ≈ ¥1,087

デザート

パンナコッタ
Panna Cotta
パンナコッタ、砂糖、ゼラチンをベースにしたデザート。シルクのような滑らかな食感で、ベリーソースやキャラメルソースを添えて提供されることが多い。
€6 ≈ ¥1,087
ティラミス
Tiramisù
イタリアの有名な層状デザートで、サヴォイアルディをコーヒーに浸し、マスカルポーネクリームと苦いココアを重ねたもの。クリーミーで元気が出ます。
€6 ≈ ¥1,087
カンチュッチとヴィン・サント
Cantucci e Vin Santo
トスカーナの伝統的なアーモンドビスケットで、甘口のリキュールワインと共に提供されます。ビスケットをワインに浸して柔らかくして食べるのが一般的です。
€7 ≈ ¥1,268
その他のデザート
Altri dolci
シェフがその日に用意した、その他のデザートのセレクション。
€6 ≈ ¥1,087

ドリンク

Acqua
ボトル入りミネラルウォーター、ナチュラルまたはスパークリング。
€1.50 ≈ ¥272
缶入りソフトドリンク
Bibite in lattina
缶入りの炭酸ソフトドリンク(コーラ、オレンジソーダなど)。
€3 ≈ ¥544
ハウスワイン ½リットル
Vino della Casa ½ litro
ハウスワインの赤または白をデキャンタで半リットル提供。
€6.50 ≈ ¥1,178
ベルギー樽生ビール「グリモン・ビール」
Birra alla Spina Belga “Grimbergen Beer”
ベルギーのトラピストビールを樽生で提供。リッチで構造のある味わい、2つのサイズ(小と大)があります。
€4.50~ ≈ ¥815
コーヒー
Caffè
クラシックなイタリアのエスプレッソ。濃厚で芳香があり、カップで提供されます。
€2 ≈ ¥362

ワイン

白ワイン

トスカーナ・シャルドネ ドンナ・ディ・ヴァリアーノ 2022
Toscano Chardonnay Donna Di Valiano 2022
シャルドネベースのトスカーナ白ワイン。フルーティーでフレッシュ。
€25 ≈ ¥4,529
ヴェルナッチャ・サンジミニャーノ ボルゴ・アッラ・テッラ 2022
Vernaccia San Gimignano Borgo Alla Terra 2022
サンジミニャーノ地区の歴史的な白ワイン。ドライで調和が取れており、特徴的な苦味のあるアーモンドのニュアンスがあります。
€22 ≈ ¥3,986
エストゥリオ ヴェルメンティーノ&マルヴァジア 2022
Histrio vermentino e malvasia 2022
ヴェルメンティーノとマルヴァジア種のブレンド。芳香豊かで心地よい白ワイン。
€23 ≈ ¥4,167
ヴェルメンティーノ イル・カランドリーノ 2023
Vermentino Il Calandrino 2023
ヴェルメンティーノ種ブドウベースのフレッシュでミネラル感のある白ワイン。
€25 ≈ ¥4,529
アレンガリオ IGT ロザート 2022
Rosato Arengario IGT 2022
トスカーナのロゼワイン。フレッシュで、赤い果実と花のノートがあります。
€25 ≈ ¥4,529

赤ワイン

キャンティ・リゼルヴァ・アストラーレ 2019
Chianti Riserva Astrale 2019
熟成させたトスカーナ赤ワイン。構造があり、スパイスと熟した果実のノートがあります。
€28 ≈ ¥5,073
キャンティ・アストラーレ 2021
Chianti Astrale 2021
キャンティ・クラッシコ、ルビーレッドでフルーティー、肉によく合います。
€24 ≈ ¥4,348
キャンティ・ボルゴ・アッラ・テッラ 2021
Chianti Borgo Alla Terra 2021
この地域の典型的な赤ワイン、バランスが取れておりすぐに飲める。
€24 ≈ ¥4,348
キャンティ・ポッジョ・アル・ソーレ 2020
Chianti Poggio Al Sole 2020
中程度の構造のキャンティ、調和が取れており持続性がある。
€26 ≈ ¥4,711
キャンティ・ヴァリアーノ 2020
Chianti Valiano 2020
伝統的なトスカーナの赤ワイン、ドライで風味豊か。
€25 ≈ ¥4,529
キャンティ・イゾレ・オレーナ
Chianti Isole Olena
高品質なキャンティ・クラッシコ、エレガントで複雑。
€32 ≈ ¥5,798
キャンティ・パニッツィ 2018
Chianti Panizzi 2018
数年熟成させたキャンティ。
€35 ≈ ¥6,341
キャンティ・グラン・セレツィオーネ テヌータ・ディ・ノッツォーレ 2016
Chianti Gran Selezione Tenuta Di Nozzole 2016
キャンティ・クラッシコ・デノミネーションのトップワイン。偉大な複雑さと長熟性。
€38 ≈ ¥6,885
キャンティ・マリオ・プリモ 2021
Chianti Mario Primo 2021
若々しくフレッシュなキャンティ、飲みやすい。
€25 ≈ ¥4,529
モレッリーノ・ディ・スカンサーノ マーゴ・ディ・オズ 2022
Morellino Di Scansano Mago Di Oz 2022
サンジョヴェーゼベースのマレンマ・トスカーナの赤ワイン。温かくまろやか。
€26 ≈ ¥4,711
モレッリーノ・ディ・スカンサーノ カンポ・ヴェルニーノ 2021
Morellino Di Scansano Campo Vernino 2021
モレッリーノのもう一つの例、フルーティーで濃厚。
€25 ≈ ¥4,529
ロッソ・ディ・モンタルチーノ ヴィッラ・アル・コルティーレ 2021
Rosso Di Montalcino Villa Al Cortile 2021
ブルネッロの弟分、サンジョヴェーゼ・グロッソベース。エレガントでありながらより手頃。
€26 ≈ ¥4,711
ロッソ・ディ・モンタルチーノ ベル・ポッジョ 2020
Rosso Di Montalcino Bel Poggio 2020
バランスの取れたモンタルチーノの赤ワイン、きめ細やかなタンニン。
€25 ≈ ¥4,529
モッチーネ・サンタ・マルタ・モンテクッコ 2021
Rosso Mocine Santa Marta Montecucco 2021
アミアータ山とマレンマ地方の間にあるモンテクッコ地区のワイン。力強く本物。
€22 ≈ ¥3,986
ロッソ・イル・パッキア テヌータ・モライア 2020
Rosso Il Pacchia Tenuta Moraia 2020
マレンマの赤ワイン。濃厚でコクがある。
トスカーナ IGT アレンガリオ 2022
Rosso Toscano Arengario IGT 2022
トスカーナ IGT 赤ワイン、万能で食事全般に合います。
€25 ≈ ¥4,529
ノービレ・ディ・モンテプルチャーノ カライア 2018
Nobile Di Montepulciano Carraia 2018
高貴で古いワイン、構造があり熟成に適している。スミレの香り。
€30 ≈ ¥5,435
ボルゲリ・ポッジョ・ロヴェート
Bolgheri Poggio Roveto
ボルゲリの有名な地区の赤ワイン。ボルドー風ブレンド(カベルネ、メルロー)が多い。パワフルで洗練されている。
€42 ≈ ¥7,610
ボルゲリ・セッライオ 2020
Bolgheri Sellaio 2020
ボルゲリのもう一つのワイン、まろやかでダークフルーツの香りが豊か。
€38 ≈ ¥6,885
ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ ヴィッラ・アル・コルティーレ 2018
Brunello Di Montalcino Villa Al Cortile 2018
イタリアの偉大な赤ワインの一つ。サンジョヴェーゼ100%、長期熟成、複雑でタンニン豊富。
€45 ≈ ¥8,153
ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ アゴスティーナ・ピエリ 2017
Brunello Di Montalcino Agostina Pieri 2017
ハイプロファイルのブルネッロ、濃厚で非常に持続性がある。
€65 ≈ ¥11,777
ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ シーリオ・ピアチェンティ 2017
Brunello Di Montalcino Sirio Piacenti 2017
エレガントでパワフルなブルネッロ、特別な機会に最適。
€55 ≈ ¥9,965
ブルネッロ・ファンティ 2017
Brunello Fanti 2017
歴史的なブルネッロ、力強く厳格で、ジビエによく合います。
€65 ≈ ¥11,777

サービス

パンとカバーチャージ
Pane e coperto
イタリアのレストランで標準的な料金で、テーブルサービス、パン、食器が含まれます。
€1.50 ≈ ¥272

メニューの最後

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お店情報

4.8
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