Trattoria Toscana Roma

전통적인 닭 간 파테와 다른 토스카나 소스로 장식한 구운 빵 조각. 풍부하고 강렬한 시골풍의 맛. 지역의 고전적인 애피타이저입니다.

제철 채소를 이용한 부드러운 타르트, 따뜻한 페코리노 치즈 크림과 함께 제공됩니다. 입안에서 녹는 듯한 부드러운 식감과 치즈의 짭짤한 맛.

중간 숙성 페코리노 치즈 조각을 짧게 그릴에 구웠습니다. 겉은 황금빛 크러스트, 속은 부드럽고 녹는 듯한 식감.

다양한 숙성 기간의 토스카나 페코리노 치즈 샘플. 달콤하고 유제품 풍미부터 맵고 숙성된 풍미까지 다양합니다.

프로슈토 크루도, 살라미, 피노키오나와 같은 토스카나 전통 햄 모듬을 플래터에 담아 제공합니다. 나누어 먹기 좋으며 빵과 함께 즐기기 좋습니다.

현지 햄과 페코리노 치즈를 결합한 풍부한 모듬 플래터. 짭짤하고 숙성된 다양한 풍미를 제공하며, 지역 특산품을 맛보기에 이상적입니다.

손으로 만든 거친 스파게티 (물과 밀가루)에 토마토 소스와 '아글리오네'(달콤하고 섬세한 맛의 거대한 마늘)를 곁들인 요리. 발디키아나의 상징적인 요리.

토마토 없이 익힌 고기 라구 소스를 곁들인 두꺼운 생 계란 파스타. 볶은 고기와 채소의 풍부한 맛, 매우 맛있음.

페코리노 로마노 치즈 크림과 풍부한 흑후추로 맛을 낸 두꺼운 생 파스타. 강렬하고 짭짤하며 기분 좋게 매콤한 맛.

넓고 납작한 계란 파스타를 천천히 익힌 멧돼지 고기 소스와 함께 제공합니다. 토스카나 요리의 특징인 야생적이고 강렬한 풍미.

클래식한 계란 파스타에 토스카나식 미트 라구 소스 (토마토 포함)를 곁들인 요리. 편안하고 푸짐한 요리입니다.

키안티 레드 와인 소스를 기반으로 한 두꺼운 생 파스타, 종종 소시지나 양파로 풍성하게 만듭니다. 보라색 빛깔과 향긋한 맛.

다진 고기를 토마토 없이, 종종 화이트 와인과 허브로 끓인 미트볼. 부드럽고 육즙이 풍부함.

토마토와 허브로 천천히 끓인 양고기 스튜. 마렘마 전통의 고대 요리로, 풍미가 좋고 시골스러운 맛.

흑후추 통후추를 듬뿍 넣고 레드 와인에 몇 시간 동안 끓인 전통적인 소고기 스튜. 고기는 매우 부드러워지고 매콤하고 강렬한 맛이 납니다.

주니퍼 베리로 요리한 칠면조 고기 (닭고기와 비슷하지만 더 풍미가 좋음). 숲의 향이 나는 섬세한 맛.

토마토, 레드 와인, 향신료로 끓인 멧돼지 고기 조각. 길게 익혀 매우 부드러워진 강하고 야생적인 맛의 고기.

키아니나 또는 현지 품종의 유명한 뼈등심 스테이크 (T자형 컷), 숯불에 레어로 구움. 가격은 100g 기준입니다.

그릴에 구운 소고기 스테이크. 육즙이 풍부하고 풍미가 좋으며, 일반적으로 레어 또는 미디엄으로 제공됩니다.

뼈를 발라낸 소고기를 구워 얇게 썬 스테이크. 종종 루꼴라와 파르미지아노 치즈 조각 또는 올리브 오일과 로즈마리로 양념합니다.

쓴맛이 나는 잎채소를 데쳐 마늘과 고추로 볶은 요리.

제철 채소 (주키니, 가지, 피망)를 구운 모듬 요리. 가볍고 풍미가 좋음.

다양한 잎채소와 토마토를 곁들인 신선한 믹스 샐러드. 가볍고 상큼한 곁들임 요리입니다.

토마토 소스, 마늘, 세이지로 끓인 흰 강낭콩. 크리미하고 향긋한 토스카나 전통 곁들임 요리.

제철 신선한 채소를 오늘의 영감에 따라 준비합니다.

크림, 설탕, 젤라틴을 기반으로 한 부드러운 푸딩. 벨벳처럼 부드러운 식감이며, 종종 베리 소스 또는 캐러멜과 함께 제공됩니다.

커피에 적신 사보이아르디 쿠키, 마스카포네 크림, 씁쓸한 코코아 가루로 만든 층층이 쌓인 클래식 이탈리안 디저트. 크리미하고 활력을 줍니다.

토스카나 전통 아몬드 비스킷, 달콤한 리큐르 와인 한 잔과 함께 제공됩니다. 비스킷을 와인에 적셔 부드럽게 만듭니다.

주방에서 매일 준비하는 다양한 종류의 디저트 셀렉션.

병에 담긴 미네랄 워터, 플레인 또는 탄산.

캔에 담긴 탄산 음료 (콜라, 오렌지 주스 등).

하우스 레드 또는 화이트 와인, 0.5리터 카라페에 제공됩니다.

생맥주로 제공되는 벨기에 수도원 맥주. 풍부하고 구조감 있는 맛, 두 가지 사이즈 (작은 것과 큰 것)로 제공됩니다.

클래식 이탈리안 에스프레소. 강렬하고 향긋하며, 작은 잔에 제공됩니다.

이탈리아 레스토랑의 표준 요금으로, 테이블 서비스, 빵, 식기 세팅이 포함됩니다.