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Toutofu, Atelier de soja

Toutofu, atelier de soja
★ 4.7 (266)

前菜

野菜入り大豆パンケーキ
Galette de soja aux légumes
大豆と数種類の野菜を混ぜて作った黄金色のパンケーキ。外はカリッと、中は柔らかい食感。温かいまま提供され、食事の始まりに最適です。
€4 ≈ ¥725
豆腐とレンズ豆
Tofu aux lentilles
（豆腐と緑レンズ豆の塩味）
味付けした緑レンズ豆を添えた豆腐の小片。豆腐の甘みとレンズ豆の土のような風味を組み合わせた風味豊かな一品です。
€7 ≈ ¥1,268
本日のおすすめ豆腐
Tofu du jour
（豆腐とニラ、自家製ソース）
本日のおすすめ豆腐にニラを添えて。風味豊かな自家製ソースをかけて提供。
€7.20 ≈ ¥1,304
サラダ
salade
（野菜、海藻、豆腐）
新鮮な野菜、海藻、豆腐の角切りを混ぜ合わせたサラダ。軽やかでフレッシュ、食感も楽しい一品。
€7 ≈ ¥1,268
黒ごま甘酢ソースの豆腐
Tofu à la sauce aigre-douce aux sésame noir
黒ごまを散らした、バランスの取れた甘酸っぱいソースの豆腐。甘みと酸味の組み合わせを提供します。
€7.80 ≈ ¥1,413
豆腐団子
Boulette aux tofu
（野菜と豆腐、ドーナツ風）
ドーナツのような食感の、豆腐と野菜で作った揚げ団子。外はカリッと、中はふんわり。
€10.50 ≈ ¥1,902
焼きフントゥン
Hun Tun grillé
（豆腐、キノコ、野菜、自家製麺）
自家製焼き餃子（ワンタン風）、豆腐、キノコ、野菜を詰めています。カリッと焼かれた食感と風味豊かな詰め物。
€12 ≈ ¥2,174

メイン

キノコとネギのパイ
Feuilleté aux champignons et poireaux
（自家製麺） 11,00€
とろとろのキノコとネギのミックスを詰めた自家製パイ生地。カリッと香ばしく、心温まる一品。
€11 ≈ ¥1,993
海藻とネギのパイ
Feuilleté aux algues et poireaux
（自家製麺） 11,00€
自家製のカリカリパイに、ネギの甘みと海藻の磯の香りが調和した海藻とネギを詰めました。
€11 ≈ ¥1,993
担々麺（豆腐入りラーメン）
DAN DAN (Ramens au tofu)
（シナモン、フェンネル、スターアニス、クローブ、四川胡椒、ピーナッツ、コリアンダーの自家製ソース）
ラーメンに、五香粉と四川胡椒で風味付けされた豊かで複雑な担々麺ソースを添えて。ピーナッツのおかげでスパイシーで香ばしく、わずかにナッツのような風味。
€13.50 ≈ ¥2,446
豆腐と野菜の炒めラーメン
Ramens sauté au tofu et aux légumes
（自家製麺と豆腐、野菜、スパイシー）
自家製ラーメン麺を豆腐と数種類の野菜と共に中華鍋で炒めました。スパイシーで風味豊かな一品です。
€14 ≈ ¥2,537
野菜ラーメン
Soupe de ramens aux légumes
（豆腐、黒キノコ、野菜、クコの実、スパイス）
スパイスの効いたスープに豆腐、黒キノコ、野菜をトッピングした温かい麺スープ。クコの実がほのかな甘みを加えます。
€14 ≈ ¥2,537
麻婆ラーメン
Mapo ramens
（豆腐とキノコ、シェフ特製スパイシーソース）
シェフ特製のスパイシーな麻婆豆腐ソースとキノコを添えたラーメン。風味豊かでピリ辛、クリーミーな一品。
€14.50 ≈ ¥2,627
おばあちゃんの豆腐と野菜のラーメン
Ramens de mamie aux tofu et légumes
（レモングラス、カレー、生野菜）
カレーとレモングラスのソースをかけた豆腐と野菜のラーメン。フレッシュな生野菜を添えて。
€14.50 ≈ ¥2,627

グルテンフリー

担々麺（野菜入り米麺）
DAN DAN (pâte de riz au légumes)
米麺を使用した担々麺のグルテンフリーバージョン。四川風のスパイシーで香ばしいソース。
€13.50 ≈ ¥2,446
野菜ラーメン
Soupe de ramens au légumes
（豆腐、黒キノコ、野菜、クコの実、スパイス）
野菜、豆腐、黒キノコ入りの温かい麺スープ（グルテンフリー対応）。風味豊かで心温まるスープ。
€14 ≈ ¥2,537
おばあちゃんの豆腐と野菜のラーメン
Ramens de mamie aux tofu et légumes
（レモングラス、カレー、生野菜、豆腐）
看板メニューのグルテンフリーバージョン。米麺に豆腐、野菜、カレーとレモングラス風味のソース。
€14.50 ≈ ¥2,627
麻婆ラーメン
Mapo ramens
（豆腐とキノコ、シェフ特製スパイシーソース。米麺）
麻婆豆腐風のスパイシーな一品を米麺（グルテンフリー）で提供。濃厚でピリ辛、風味豊か。
€14.50 ≈ ¥2,627

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お店情報

★
4.7
Google Mapsの評価266件
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